Taarten

Mousse CAKE Mango-Walnoot


Mango confit met bosbessen
Gekonfijte aardbei
Biscuitgebak met walnoten
Knapperige laag
Zure roommousse
Chocolade velours

Helaas kan ik als beginner geen link naar het cakerecept plaatsen

Wauw, wat een interessante, waarschijnlijk al heel lang?

Wauw, wat een interessante, waarschijnlijk al heel lang?

wie is de vraag?)

Kiev taart




vogelmelk
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=450512.0

Parsla-cake (celfh)
Biscuittaart + wrongelroom.






Taart "Earl's Ruins"
Meringue + Vla + Zandbasis






Taart "Swiss"
Biscuittaart + kwarkroom + chocolade

Kwark-aardbeientaart
Chocoladebiscuitgebak + Curdgelei met verse aardbeien + Aardbeigelei met verse aardbeien

Mijn eerste "kind" regenboogcake voor mijn pupusik))
Ik nam hier het recept voor cakes en room-ganasha

Ik gebruikte alleen natuurlijke kleurstoffen, ik kon geen rood reproduceren, ik vond blauw niet in natuurlijk ontwerp

Opmerkingen:

De taarten zijn te dicht naar mijn smaak, ik hou van meer luchtige.
Maar in de banketbakkerij ben ik een leek-amateur.
Misschien zijn dergelijke torens nodig voor hoge cake-torens?

"kinderachtige" regenboog

Helder, parmantig, geweldig!

Mijn spinazie) - sappig, aromatisch en fris)))
Nou, de klassiekers natuurlijk, kaascrème en gekonfijte aardbeien.

Meisjes, ik wilde het laten zien. Ik weet niet of het op ons forum staat.

🔗

Je hebt een ring nodig met een kleinere diameter, dan wordt het dessert hoger.
Het is een toetje! Het lijkt mij dat het geen mannelijke delicatesse is, maar een puur vrouwelijke. Lichte kaas, weinig suiker, luchtig. Het duurt niet lang zonder te bakken.

papaver met gekonfijte bosbessen en room

Rafaello

mango met mangokoekje, gekonfijte passievrucht en mango / passievruchtmousse

chocolade met stukjes noten-meringue en gezouten karamel.
Zo verschillend en toch zijn ze samen!

Dit is om te proeven voor klanten, dus geen decor.

[Irina]

IrinaIra, je bent een tovenares! Dat is lief. Heb je 4 taarten tegelijk gebakken?



Irina FIra, schrijf alsjeblieft wie wie is.

[fatinya]

fatinya.. Lichten, 4 taarten tegelijk.
Dit is om te proeven voor klanten, dus geen decor.
De set bevat: maanzaad met gekonfijte bosbessen en room; rafaello; mango met mangokoekje, gekonfijte passievrucht en mango / passievruchtmousse; chocolade met stukjes noten-meringue en gezouten karamel.

[Held van de dag!]

4 cakes tegelijk

Ik beloon je- Held van de dag! welke schoonheid .. er zijn hier geen recepten? Misschien ergens anders? En wijs, stuur mij, als dat ...

Ol, kom op, held))))
Wat is daar

Ik ben het eens met Olya 100%. om zo'n klus te klaren (4 taarten) en ze zo netjes in hoogte te verstellen is ongetwijfeld een heroïsche daad. Ira, God schenk je gezondheid en inspiratie!

Licht, maar ik heb de hoogte niet bijzonder aangepast), wordt zo'n doel hier niet nagestreefd. Het belangrijkste is om nieuwe smaken aan klanten te presenteren, dus de proefsets zijn ook niet versierd!
Hartelijk dank!

De cappuccino-cake lijkt erg op die van Roshen, maar de smaak is rijker.
lijkt op creme brulee.
recept van hier
Biscuitgebak -wnk op kokend water met cacao-afgesneden helft. koekje recept https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=84460.0
verder receptcrème en impregnatie en soufflé - er kwam zo luchtig uit. maar ik heb de bovenkant niet met room ingesmeerd. Ik voegde cacao toe aan de restjes en maakte een soort krullen.
type krul - gestileerde pseudorose - van roomkaaspakket 170 g, room ongeveer 100 g en gecondenseerde melk naar smaak, het pakket werd geverfd met de rest van de room met cacao.
mijn alles at