Taarten

[Taart "Bristol".]

Taart "Bristol".
Chocoladetaart, schuimgebak, botercrème met gecondenseerde melk.

[Taart "Kiev"]

Taart "Kiev" van de minnares
Eiwit-notentaartjes, Charlotte-room.

[Taart "Smile of a Negro".]

Taart "Smile of a Negro".
Chocoladetaart, meringuelaag, roomboter-cranberry, chocoladeglazuur.

[Dans "Vyshyvanka"]

Dans "Vyshyvanka"
Zanddeeg, eiwitlaag, botercrème met gecondenseerde melk.

[Cake-Plyatsok "Lucy" (masterclass)]

Cake-Plyatsok "Lucy" (masterclass)
Zanddeeg, lagen: kers, papaver, appel-kaneel, banketbakkersroom met gecondenseerde melk.

[Colosseum-taart]

Colosseum-taart
Chocoladekoffiebiscuitgebak, panna cotta-room, tussenlaag van melkchocolade, glazuur van donkere chocolade, decor van pure chocolade en karamel.

[Taart "Compote in cognac"]

Taart "Compote in cognac"
Taartjes met maanzaad, kruisbessen en kersen, romige bessencrème met cognac.

[Taart "Royal Impromptu"]

Taart "Royal Impromptu"
Boterkoekje met pruimenjam, romige chocoladeroom.

[Taart "Royal"]

Taart "Royal"
Zandtaartjes met een proteïne-rekhovy laag, botercrème met gecondenseerde melk.

[Cake "Koffie met kaneel"]

Cake "Koffie met kaneel"
Koffie-amandelcake met kaneel, rum-impregnering, romige chocoladeroom.

De kern van het recept

[Cake "Cream al cream" (room op room)]

Cake "Cream al cream" (room op room)
Chocoladebiscuitgebak op zetmeel, chocolade-notencrème, ganache.

[Cake "AMANDEL"]

Cake "AMANDEL"
Recept ingediend bij SAY7 Forum 🔗
Zandkoekjes, vla.

[Cake geïmproviseerd "TIRAMISU ONDER EEN BONTJAS"]

Cake geïmproviseerd "TIRAMISU ONDER EEN BONTJAS"
Als koek heb ik geprobeerd Honingkoek van Shula (het bleek precies het ding te zijn om de smaak van Tiramisu over te brengen), koffie-impregnatie (eindelijk, een volle schaduw van koffiearoma en absolute "anonimiteit" van koffievlekken in het koekje), mascarponecrème met room volgens Michelle's recept 🔗
Het bleek vkuuuusno, maar er is veel crème, dus "onder een bontjas"

[Taart "Baptized Yar"]

Taart "Baptized Yar" (aangepast aan onze smaak)

Chocolade op kokend water werd bruin deeg (of beter gezegd, het werd het bovenste koekje, merk je het verschil in kleur ervan en het onderste? (Lager volgens het recept), room nr. 1 is vervangen door vla zonder eierenen room werd toegevoegd aan room # 2 (zure room). Bottom line: megasmaak, meringue in combinatie met room verandert in een soufflé die smelt in de mond

[Taart "Snickers"]

Taart "Snickers"
Gebakken taarten lucht chocolade, room nr. 1 room met suiker, room nr. 2 met boter gecondenseerde melk, pinda's, chocoladeglazuur.

[Cake "Mix of Experiments".]

Cake "Mix of Experiments".
Recept voor donkere koekjes "Chocolade op kokend water", licht - volgens het recept voor een koekje in een cake "Verhaal, romige room.

[Taart "Kutuzov"]

Taart "Kutuzov"
Taartjes met honing en walnoten, roomboter gecondenseerde melkroom met walnoten en cognac, impregneren van room met cognac.

[Recept:]

vanille gekookt water, banketbakkersroom + var. gecondenseerde melk, walnoten en pruimen, suikerimpregnering. siroop met cognac.

Recept:

koekje VNK:
4 eieren
1 st suiker
1,5 st bloem
1 uur l. bakpoeder
3e. Ik roost olie
3e. l. kokend water

room:
2e melk
5e. l. meel
2 stuks eieren
1.2st suiker
vanilline 2/3 blikken var. gecondenseerde melk
walnoten
pruimen

impregneren:
1e water
1/2 kopje suiker
4e. l. cognac

Biscuitgebak - eieren + suiker, klop met een mixer gedurende 8 minuten, voeg bloem toe en verdeel het met een lepel, + rooster. olie. Voeg op het einde kokend water toe. in de oven op 170-180 gedurende 40 minuten.

Room: meng de eerste 4 componenten (u kunt een mixer gebruiken) en zet op laag vuur, onder voortdurend roeren, kook tot ze dikker zijn. Haal van het vuur - koel. Nadat we gecondenseerde melk, gehakte en geroosterde noten, geweekte en gehakte pruimen hebben geïntroduceerd

Impregneren:
breng suiker en water aan de kook. afkoelen. toevoegen. cognac

[Swan Lake taart]

Swan Lake taart
Chocoladekorst, korst met meringue, noten en kokosvlokken, botercrème met gekookte gecondenseerde melk, chocoladeglazuur.

[Lazy Turtle Cake (geen gebakken goederen)]

Lazy Turtle Cake (geen gebakken goederen)
Koekjes, zure room, chocoladeschilfers.

[Taart "Masquerade Ball"]

Taart "Masquerade Ball"
Kwark-eiwit op gelatine.

[Cakes "B-Caraibe"]

Cakes "B-Caraibe"
Gioconda-koekje, in rum geweekt, sinaasappelschil, chocolade-sinaasappel tofu-crème, bananenmousse, opgeklopte vanillecrème, pure chocolade, glazuur.

[Chocoladetaart "Tofita"]

Chocoladetaart "Tofita"
Chocoladetaarten van Nemeyana, Tafita-crème, geroosterde hazelnoten.

[Italiaanse notentaart]

Italiaanse notentaart
Meringue met walnoten, chocolade-romig laagje.

[Marokkaanse cake met koffie]

Marokkaanse cake met koffie
Luchtige chocoladetaart op zetmeel, koffie-alcoholimpregnering, koffie-karamelcrème.

[Dans "Pani Kabluchkova"]

Dans "Pani Kabluchkova"
Zanddeeg, notenvulling, maanzaad, rozijnen, jam, eiwitlaagje, botercrème met cognac.

[Cake met wrongelsoufflé]

Cake met wrongelsoufflé
Biscuitgebak, kwarksoufflé, gelei.

Opera in witte cake
Gioconda-koekje, Zwitserse botercrème, geïmpregneerd met citroenlikeur, Wit spiegelglazuur.

[Taart "Grappige varkens"]

Taart "Grappige varkens" door natapit
Chocoladebiscuitgebak, roomkaramel met praliné, ganache.

[Romige chocoladetaart met perziken]

Romige chocoladetaart met perziken
Chocoladekoekje, romige crèmemousse, perziken, ganache.

[IJstaart "Croccante semifreddo met koffie en chocolade"]

IJstaart "Croccante semifreddo met koffie en chocolade"
Cake, koffie weken, chocoladelaagje, dooiermassa, Italiaanse meringue, koffieroom, mascarponecrème.

[Dans "Vyshyvanka" 2]

Dans "Vyshyvanka" 2

Zandkoekdeeg van wit en chocolade, custard, jam in een laag, walnoten, pinda's, rozijnen.

[Plyatsok-cake "Royal"]

Plyatsok-cake "Royal"
Licht en donker kruimeldeeg, pruimenjam, walnoten, kersen, banketbakkersroom.

[Taart "Fairy Tale"]

Taart "Fairy Tale"
Zure roombiscuitcake, zure roombiscuitgebak met pruimen en chocoladeschilfers, zure roombiscuitgebak met rozijnen, romige zure room.

[Taart "STRAWBERRY FANTASY 3"]

Taart "STRAWBERRY FANTASY 3"
Koekje van Andreevna met toevoeging van cacao, tussenlaag van soufflé op griesmeel van vogelmelk afgewisseld met aardbeien, eiwitcrème.

Eiwitcrème:
Eiwitten - 4 stuks.
Kristalsuiker - 1 kop (250 ml)
Citroenzuur - op het puntje van een theelepel
Vanillesuiker - 1 pakje of smaakstof - 5-6 druppels.

Klop het eiwit met citroenzuur tot zachte pieken. Voeg geleidelijk suiker toe, blijf de blanken kloppen tot ze harde pieken zijn (klop in totaal ongeveer 15 minuten) Voeg aan het einde van het kloppen vanillesuiker of smaak toe.

[Bananencake met chocolade]

Bananencake met chocolade
Banaanbiscuitgebak met chocolade, banketbakkersroom.

["Winnie de Poeh" -cake]

"Winnie de Poeh" -cake
Biscuitgebak, papavervulling, marshmallow-tussenlaag, chocoladesuikerglazuur.

[Romige Boston Chicken Cake]

Romige Boston Chicken Cake
Biscuitgebak, melkroomvla, maanzaadroom, walnoten, perziken en kersen in blik.

[Taart "Citroen fantasie"]

Taart "Citroen fantasie"
Biscuittaart, meringue, romige citroencrème, chocoladedecor.

[Love-carrot cake]

Love-carrot cake
Wortelkoekje van chiffon, sinaasappellikeursiroop geïmpregneerd, witte chocolademousse, cremeux mango, spiegelglazuur, wortelchips.