Silt (Zweedse bessenjam)

En nu kook ik het van frambozen. Weinig ging niet naar banken. Het zal afkoelen - ik zal proberen me uit te schrijven

Lyudochka, vergeet niet uit te tekenen! Is het voor jou interessant om te geleren?

Ik rapporteer. De jam geleerde niet. Maar ik vond de smaak lekker. Suiker voor 1 kg frambozen zet 670 g. Zoet. U kunt minder plaatsen. Nu wil ik krenten koken met frambozen. In de afgelopen jaren heb ik geen krenten gekookt, omdat ik me zuur voelde. Ik denk dat frambozen de smaak zullen verzachten.

Lyudmila, het belangrijkste is de smaak! Het kan staan ​​en een beetje gelatineus worden. Mijn framboos is een beetje gelei.
Maar krenten geleren beter

Meisjes, bedankt voor de antwoorden. Gisteren heb ik het gekookt van aardbeien. Aardbeien waren anderhalve kg Fructose legde bijna twee pakken van een halve kilo. De jam bleken potjes van twee liter en 600 gram te zijn. Ik vond de smaak erg lekker. Bedankt voor het recept.

[Svetlana,]

Svetlana,gezondheid voor jou!

En gisteren kookte ik een kersen Silt en een bosbes-bosbes-aalbes mix! De pollepel werd smaakvol afgelikt! Het bleek erg lekker. Ik schonk ook wat suiker in de potten er bovenop, voor het geval dat. Kersen zijn echter niet gelatineus geworden. Maar ik doe er geen moeite mee. Hoe dan ook, lekker! Nelya, nogmaals bedankt dat je ons aan je favoriete recept herinnert!

[mylik.sv]

mylik.sv, met snoep! zal in de winter iets te genieten hebben!
Het is goed met bosbessen, maar ik heb haar hier niet ontmoet

bedankt, bedankt voor het recept! vanmorgen heb ik het per ongeluk geopend, lees het uit interesse!
hallo voor het avondeten! - broer heeft een emmer frambozen meegenomen! en ik ben al volledig gewapend! dat is de waarheid die ze zeggen - er zijn geen ongelukken! Slib rust in de potten

[Melrose]

Melrose, dit is efficiëntie! Hoewel wat hier verrassend is, Silt bereidt zich zo ... trouwens ... heb alleen tijd om de potten te wassen!

[nila]

nila maar je kunt niet zeggen (geïmporteerde abrikozen gekocht) waarom in sommige de botten zoet zijn en in andere de bitterheid onmogelijk is, deze variëteiten zijn anders?

nila, dat is de snelheid en omgekocht omdat de kinderen in de hoeveelheid van 4 stuks leren om direct te koken

Larissa, je kunt gemengde abrikozen van verschillende variëteiten zien! Waar het bot zoet is, is dit kalibreren, en waar het bot bitter, wild is, kan dit bot niet worden gegeten

nila, dat is de snelheid en omgekocht omdat de kinderen in de hoeveelheid van 4 stuks leren om direct te koken

Elena,kinderen in een hoeveelheid van 4 stuks in de winter is er wat te beleven

Vandaag heb ik a la silt van rode bes (porichki), yoshta + zwarte bes, kersenpruim + abrikozen.
Hoeveel a la silt? Want voor verzekeringen, toen ik suiker inschonk, liet ik het koken met jam en schonk het meteen in potten. Porichki en kersenpruimen + abrikozen zijn al gelatineus en yoshta + aalbessen zijn vloeibaar gebleven.

[LLika]

LLika, en je hebt de rode bessen niet uit de zaden gewreven?
Vreemd ... zowel rode als zwarte bessen geleren beide heel goed en zelfs afzonderlijk

Ik heb niets gewist, ik wilde mijn hoofd niet voor de gek houden.
Ik had drie keer meer yoshta dan krenten, het heeft waarschijnlijk geen gelerende eigenschappen, dus de dief in dichtheid zoals mei honing bleek

Nooit iets gekookt met yoshta
En er was niet veel rode aalbes, dus ik liet het staan ​​voor compotes voor elke dag. Zoals gepresenteerd om haar af te vegen en wilde ze haar hoofd niet voor de gek houden. En mijn baluvany en ik weten ... ze zullen niet eten met zaden

Nellichka, bedankt voor het recept op ONZE website! Er was een druppel frambozen, ik ben erg blij met het resultaat! Nu ga ik alle bessen zo koken!

Bedankt voor het recept! Er kwam heerlijke jam uit! Ik maakte van bosbessen, volgens dit recept, volgens de standaard en met een gelei-fix, daarna heb ik een huisgemaakte proeverij geregeld. Kies voor SILT !!!! enorme redding. De jam is super!

Ik probeerde slib te maken van kleine gele kersenpruim. Het is geweldig geworden! Ik kookte een hele kersenpruim gedurende 15-20 minuten en wreef het vervolgens door een vergiet van de botten en schillen. Ze kookte nog een beetje. Verder - zoals in het recept. Suiker toegevoegd naar smaak. De kleur van het slib bleek zo mooi, puur amber!

[Natali06]

Natali06sorry! heeft je recensie niet gezien! Bedankt! En schrijf wat je nog meer hebt gekookt!
drogen, wat leuk dat de mensen thuis deze jam konden waarderen! Je gaat meteen de winter tegemoet zonder te wachten op de proeverij!
mylik.sv, je hebt alles goed gedaan! Ik las dat zowel pruimen als appels op deze manier worden gekookt. Hoe smaakt het?

nila, kersen-pruimenslib smaakte zoet en zuur, heerlijk! Ik heb niet geprobeerd het van pruimen te koken, maar ik deed het van peren en appels. De verrukkingen zijn ongelooflijk! Zacht, niet plakkerig.

nila, kersen-pruimenslib smaakte zoet en zuur, heerlijk! Ik heb niet geprobeerd het van pruimen te koken, maar ik deed het van peren en appels. De verrukkingen zijn ongelooflijk! Zacht, niet plakkerig.

Ik vond het ook erg leuk om zo jam te maken. Gekookt met frambozen. Al gehalveerd. Framboos is precies de enige manier waarop ik zal koken. Maar de kers lukte niet precies volgens het recept. Er was heel weinig sap en de suiker loste niet op. Ik moest een beetje koken om de suiker op te lossen. Maar nog steeds heerlijk. Hoe heb je van appels gekookt? Dit jaar zijn er veel appels

[Ludmila]

Ludmila, Ik kookte met kersen en ik had veel sap en de suiker was helemaal opgelost. Maar ik kookte zonder pit. Ze eten mijn zaadjam niet. Als een kers met een pit was, dan was het nodig om de botten van een klein deel van de kers te verwijderen, zelfs een beetje naar beneden te drukken en dan zou het zijn geluk voor jou een beetje sap, en zelfs meer bij verhitting.
Over slib van appels, dat is wat ik vond))

Ik rapporteer de resultaten! Ik heb appelslib gemaakt. De appels waren zuur, dus ik deed 800 gram suiker op 1 kg appels. Toen de appels al gekookt waren en zacht werden, maar nog niet kookten, stampte ik ze met een dompelmixer in aardappelpuree, en toen was alles volgens het recept. Dus de jam bleek als een oooooooo dikke jam, je draait het blikje om, maar het valt er niet uit. Ik was erg tevreden met het resultaat. Ik zal het in de kelder opbergen, laten we eens kijken hoe de winter zal staan!

Olga, heb je water aan appels toegevoegd? Indien toegevoegd, werd het water afgetapt voordat suiker werd toegevoegd?

Ik heb in het begin wat water toegevoegd als de appels vers zijn. Op de bodem van de pan een klein beetje water, letterlijk een halve centimeter, zodat de appels niet verbranden. En dan worden de appels gekookt en worden ze zelf zacht. Ik heb het water niet afgevoerd, het verdampt zelf heel snel, omdat er niet genoeg van is

Het is niet helemaal duidelijk of appels geschild moeten worden of niet, maar ik denk dat het niet nodig is. De schil geeft een goede gelei en ze worden sowieso gepureerd.
Ik heet je welkom en ik kook slib van appels ... alleen dit jaar heb ik zoveel jam gemaakt dat de winter niet genoeg zal zijn om te eten. En de appel van vorig jaar bleef, maar simpel.

Bedankt. Ik zal het zeker doen met appels. Melba is al rijp. En ik kookte de kersen half zonder pit. Er was nog weinig sap, maar heerlijk.

En hier vertrekt Melba al. Ik vind het erg lekker, appels zijn eenvoudig. Maar ik heb het niet, ik moet het op de bazaar kopen. Ongeveer 5 jaar geleden zocht en kocht ik speciaal een Melba-jong boompje, plantte het ... ik ben al enkele jaren niet bevallen. Verschillende vruchten verschenen dat jaar, ik wacht en wacht tot ze rijp zijn, ik kijk naar de timing en qua uiterlijk is het duidelijk niet Melba. En nu zitten er heel veel appels aan deze boom, maar ze zijn nog helemaal groen en alleen de vaten beginnen te blozen ... kortom, ik heb het er weer in gestoken
Ze maken zich zomaar belachelijk in kinderdagverblijven ... dezelfde boom groeit met mij en Golden, van onbekende oorsprong
Dus het blijft alleen om ze te laten sap of slib koken ...

En we hebben 2 melba. Mam noemde haar babyappel omdat het lekker smaakt. Enkele jaren geleden kocht ik een kersenboompje, maar het bleek een peer te zijn

,! Nou ja ... de bladeren lijken op elkaar! Maar perenjam is ook heerlijk!
En voor een babyappel ... noemen ze het waarschijnlijk dat de schil dun en zacht is! Waarvoor ik van hem hou
En jam ervan, en sap!

Nelya kook appels en peren zullen niet verloren gaan! Je vergat dat ik ga bezoeken! : hihi: ik zal helpen met de oogst!

Nou, toen ik op bezoek was, ging ik appels plukken

kerk, toen ik appel- en perenslib kookte, voegde ik 50 gram water toe zodat de vruchten niet zouden verbranden. Daarna starten ze het sap en wordt alles normaal gekookt. Ik rasp zowel appels als peren op een rasp (naar mijn mening Berner, en misschien op een gewone grote). Ze waren natuurlijk gekookt, maar niet gepureerd. Ja, en ik kookte langer, ongeveer 40-60 minuten. Maar ik kan me gewoon niet herinneren of ik de schil van appels heb gepeld of niet. Ik heb ze zeker van peren geschild, maar van appels - dat zou een hele prestatie zijn! Mijn appels waren tenslotte niet geconditioneerd, klein, podanki, rondlopend.
Ik ging de kelder in met een speciaal stuk gereedschap voor de pot van vorig jaar - mijn silties zijn sinds dat jaar uitstekend! Ik opende de appelcider - zoals zonder schil. Of misschien gingen ze uit elkaar toen ze kookten? Ik kan het me gewoon niet herinneren ... Maar ik heb de lepel geprobeerd - lekker! Ik en mijn familie houden niet van gewone jam, maar het gaat met een knal! Niet miezerig, delicate smaak, precies wat je nodig hebt!

Ik heb bosbessenslib gemaakt. Voor 1900 g was 200 ml water levonul en werd letterlijk 5 minuten na het koken gekookt. Ik duwde het met een aardappelpuree en schonk er anderhalve kg suiker in. Verwarmde het een beetje meer zodat het langs de randen borrelde en roerde de suiker goed. Ik schonk heet in de potten, nu kijk ik, ik lik mijn lippen. Zo'n lekkere jam bleek!

Appels, denk ik, moeten met schil worden gedaan, omdat ze de meeste pectine bevatten. En hij is verantwoordelijk voor de gelei. Ze hebben me net de zomertas aangeboden, misschien las ik hem ook.

Ira, rode bosbes is een luxe voor ons! het komt niet voor in onze omgeving, we hebben zelfs geïmporteerde blauwe bessen. Laten we tevreden zijn met wat we hebben!

En ik ben met mijn dank! Gemaakt met pruimen. Ze was klein, waarschijnlijk een aas. We werden behandeld. Daarom heb ik de huid verwijderd (gelukkig was ik net aan het filmen), en het bot eruit gehaald, het bleek een gelige puinhoop te zijn, helaas konden ze het niet proberen met mijn kleindochter (ze hielp me), alles paste in potten (en in de vuilnisbakken van het moederland), maar we zijn als echte vrouwen (goed, mijn man was niet thuis) ze likten zowel de lepel als de kom waarin dit wonderlekker was gekookt En de kleur bleek goed te zijn, mooi ! Ik ga nu met appels en probeer het! Nogmaals bedankt!!!!!

[Visgraat]

Visgraat, en bedankt ! En we zijn al begonnen met het proberen van Silt. Opende een pot met frambozen en aardbeien voor het impregneren van ijs en koekjes. Lekker!
Dus ik denk dat ik de pruimen kan invriezen en ze in de winter met ijs kan koken. Ik heb veel bessen ingevroren, ik moet de pruim ook proberen!

Nou, ik deed het met appels, hoewel ik het een beetje verprutste (en al mijn luiheid). Ik sneed de appels in middelgrote stukken, schonk wat water (zoals ze soja gaven), bemoeide zich, kwam tussenbeide, maar verbrandde een beetje. Ik besloot alles op te zwepen, dus ik deed het, dus ..... het werd heerlijk. Maar op één plek lieten de meiden speciaal de stukjes onaangeroerd (het was interessant) ..... heerlijk. De kleindochter heeft het al goedgekeurd. Portsayka ging weer naar de vuilnisbakken van het moederland. Dus nila, neem nog een BEDANKT !!!!!!!

Meisjes, misschien kan iemand mijn ervaring gebruiken. Ik kookte abrikozenslib, deed 400 g suiker per 1 kg fruit, bewaar het in een kast in mijn appartement. Onlangs geopend - de smaak is geweldig, fris, geen schimmel, op de een of andere manier zal ik een foto laten zien. Verrukking, geen jam, bedankt.

En ik ben dankbaar voor de jam. Framboos is de enige manier om het te koken. Nu opende ik een appelcider. Toen ik het kookte, leek het zuur. En nu is er geen zuur, erg lekker, met thee - wat je nodig hebt

Ja. Ik wilde ook zeggen dat dit recept geschikt is voor liefhebbers van ongezoete jam, komend jaar ga ik proberen te koken met 300 gram suiker. Het is allemaal hetzelfde zoet voor mij, misschien waren de abrikozen zo zoet.

[nila]

Dit jaar ben ik hier eerst.
Onze zwarte frambozen zijn al rijp, ze zijn erg zoet, dus ik doe maar 400 g suiker op 1.200 bessen. Ik kookte het in een fuflon-pan onder het deksel zodat het niet te veel verdampte. Het zal worden bewaard in een koele ruimte waar bloemen in de winter leven, daar, zelfs bij vorst, de temperatuur ongeveer 10 * is, dus ik rolde de potten op. Bedankt, nila!

Nou, van 1.200 frambozen kregen we 1,25 liter slib, twee halve liter potten. De restjes zijn afgekoeld en geproefd. Lekker, maar, maar - enkele botten! Frambozen, helaas.

Gekookt in een fuflonpan

En wat is het? Dit jaar kook ik alleen frambozen

Vorig jaar heb ik het gemaakt van kersen. Ik vond de jam erg lekker, sloot hem met een draai in kleine potjes. Om de een of andere reden had de helft van de bovenkant een stukje schimmel. Ik weet niet wat er aan de hand is, of ik het zo ronddraaide, of ik had meer suiker nodig, ik maakte het volgens het recept, maar ik weet niet meer precies hoeveel suiker.

zwarte framboos

Maar ik was hierin geïnteresseerd, ik heb het nooit gezien. Is het waar, frambozen of tuinbraambessen?

[Kirch]

Kirch, "fuflonovaya" is de exacte, eerlijke naam voor "teflonovaya". Dit is natuurlijk geen Teflon, maar Fuflon ...

Elya_lug, Schreef ik al ergens: rol niet op die dagen dat de maan in de tekens van Kreeft, Vissen en Maagd staat, en dit is een garantie dat ingeblikt voedsel problemen in de vorm van verzuring, schimmel en "explosie" zal voorkomen. Ik volg deze regel altijd strikt, en geen enkele pot is ooit verslechterd, hoewel ze bij kamertemperatuur worden bewaard. En eet geen product waar schimmel op zit. Het vormlichaam vertoont een "patch" wanneer het hele blikje al is aangetast.

Ikra, en frambozen zijn zwart en geel en rood. Zoals krenten, weet je nog? 'Is het zwart? - Nee, rood. - Waarom wit? - Omdat het groen is.' Ik heb ook bramen, maar hun smaak is totaal anders; bramen zijn lekkerder.

[TATbRHA]

TATbRHA, Ik ken gele frambozen, maar ik heb niet eens gehoord van zwarte. Super goed! ik zal weten

[Irina]

Irina, Ir, ik vermoedde laatst dat jij het was. Op de een of andere manier heb ik niet naar de bijnaam gekeken, maar op de foto. En van tijd tot tijd dacht ik - waar is Ira verdwenen. Hier is een kale.

[TATbRHA]

TATbRHA, Ik ken gele frambozen, maar ik heb niet eens gehoord van zwarte. Super goed! ik zal weten

Dit is hoe ze zwarte framboos Cumberland is

[Cirre]

Cirre, bedankt!

Meisjes en bessen worden gekookt zonder water of wat ??