Courgettekaviaar "uDachnaya"

Oké, ik zal kijken vanaf de computer, vanaf de telefoon is het helemaal deprimerend.,))

maar ik heb het gevonden - waarschijnlijk het! Veiligheidszeef Tescoma "Fusion", kleur: lichtgroen, diameter 28 cm - 1782r

🔗

En dus is het ook siliconen. Ik dacht dat het van plastic was.

[Linnen]

Ik kocht mezelf als Tanya, honderd keer beter dan metaalgaas.

Linnen, wel, ja, gemaakt van siliconen en staal - Ik heb er een, met een lange steel
Je handvatten zijn comfortabeler, de kortere, en zelfs twee

Ja, Tan, ze heeft er speciaal voor gekozen om het compacter op te bergen.
En nog belangrijker - je bent niet bang om het in de vaatwasser te doen - het zal niet roesten als gaas, zeg me, in?!

Ty ook vaatwasser het
En ik heb geen vaatwasser, ik heb handvatten, handvatten

Duc als het vettig is van oliespatten, is het vreselijk hoe onwil het is onaangenaam om het te wassen, dus ik stop het in de PMMeshka.
En aangezien ik het zowel in de staart als in de manen gebruik - nou ja, daar, hetzij als een dubbele ketel, of als een sproeier voor macaros of dumplings, - heb ik het altijd als een hryundel. Alleen een vaatwasser bespaart de "gruwel" van afwassen met de hand.

Eerste batchrapport

Vanaf 4 kg courgettes.
Ik heb niets dat spettert, dan heb ik een grote pan

Ir, kwalen !! en hoe smaakt het? Gefrituurde ajuinen?

[Irina]

Irina, Ik zag het aantal blikken van 4 kg, ofigela! Toen bedacht ik de maat en voelde me beter)))
Van een partij van 3 kg had ik 5 blikken van 0,72 elk en 300 gram te eten.

[Irina]

Ir, kwalen !! en hoe smaakt het? Gefrituurde ajuinen?

Heerlijk, ik heb het vorig jaar al gedaan. Ik bakte de uien in een tekenfilm, legde de wortels daar en stoofde ze een half uur onder druk, gooide alles in een pan met courgette en kookte nog een uur, mengde het, kookte het nog een half uur in blikken. Ik snijd alles willekeurig in grote stukken en courgette en wortels.

Irina, zag het aantal blikken van 4 kg, ofigela! Toen bedacht ik de maat en voelde me beter)))
Van een partij van 3 kg had ik 5 blikken van 0,72 elk en 300 gram te eten.

Nou ja, het blijkt dat er meer uien en wortelen zijn, elk 1 kg. Potten van 0,5 l, 0,4 l en kleiner. 720 gram is groot voor ons. Als we het openen, moeten we het meteen opeten, maar niemand vindt het lekker om het op te eten.

Eerste batchrapport

Vanaf 4 kg courgettes.
Ik heb niets dat spettert, dan heb ik een grote pan

Binnen een paar weken zou het allemaal ontploffen.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenk. en Lenk ... je zou alles binnen een paar weken hebben opgegeten

Choyta?

720 gram is groot voor ons.

Irin, ik heb 2 hongerige mannen aan het werk (vader en man) en we eten het in plaats van een bijgerecht toen Marina, dat wil zeggen, ik, te lui was en geen avondeten kookte, en dus ging ik naar een nabijgelegen winkel, kocht een pak worstjes en opende een pot. Iedereen is blij)))

Choyta?

Duc is heerlijk!

[Omela]

Omela, bedankt voor het recept.
Vandaag heb ik het gekookt - het zal niet genoeg zijn. Morgen kook ik weer.
Maar ik had geen spijt van de azijn, verdomme. Ik vergat dat ik een halve dosis aan het koken was, dat herinnerde ik me pas toen ik de derde lepel begon te vullen. Maar niets, alles is heerlijk

[Reine de Saba]

Reine de Saba, hier heb je alle frambozen voor me verpest, die me aan azijn doen denken

maar ik weet niet meer of ik het vorig jaar heb gezegd of niet
Kan ik het krijgen zonder azijn van vorig jaar?

Duc is heerlijk!

Wat echt?
En ik dacht dat Melka loog. Ze weet niet hoe ze nifiga moet koken.

Gemaakt van 20 blikken van 0,5. Ik vond de smaak van kaviaar erg lekker, tomatenpuree van verschillende fabrikanten heeft trouwens een grote invloed op het eindresultaat. Hoe zuur de pasta, hoe zuurder de kaviaar. Toegegeven, ik heb het technologische proces enigszins veranderd - ik bak groenten 1 uur in een hoes in de oven, met deze methode komt er veel sap uit - ik prik een gat in de zak en laat het uitlekken, doe het in een vergiet en dan in een pan en voeg alle ingrediënten toe behalve azijn. Karkas ongeveer 30-40 minuten ergens. Dan wrijf ik met een blender, breng aan de kook en voeg azijn toe. Degenen die van kaviaar houden, maar niet kunnen eten vanwege brandend maagzuur, zeiden dat er geen brandend maagzuur is. Bedankt voor het recept, erg lekker.

Meisjes, goedemiddag! Vertel me alsjeblieft, waarom knijpt het deksel eruit als je een blik kaviaar omdraait? Ik deed het met zoveel inspiratie, maar uiteindelijk begon hieruit een afname in kracht. De kaviaar bleek erg lekker, dik, het bleken zeven halve liter potjes te zijn. Omwille van de betrouwbaarheid heb ik ze echt 10-15 minuten gesteriliseerd, opgerold en begonnen om te draaien en het deksel eruit gedrukt en alle kaviaar op tafel, ik dacht dat ik het scherp omdraaide, maar de volgende een was hetzelfde, hoewel ik het al voorzichtig deed. Sommige blikjes persden de deksels niet uit, maar ze waren licht gezwollen en pasten niet gelijkmatig op de tafel, alsof ze zwaaiden, maar toen ze afkoelden, werd alles in orde. Hier is een probleem, help alstublieft.

Irina, ze mag zich niet omdraaien, steriliseren en inpakken is voldoende. Ik draai niet om.
En dan spijt je werk zo erg

Dus ik denk ook van wel, dat het niet nodig is om ze om te draaien en ik zal er ook niet meer zijn, maar het drukt tenslotte anderen niet uit. Ik vroeg het aan Yandex, maar ik kon het antwoord niet vinden.

[agasha]

agasha, sluit de zeeman misschien niet goed?
Ik moet de schroef af en toe vastdraaien

[Omela]

Omela, Ksyusha, heel erg bedankt voor het recept! Ik heb kaviaar altijd gemaakt door aubergine of courgette te bakken. en al het andere ook. En toen at ik niet, omdat ik brandend maagzuur had van zulke kaviaar. Dit jaar herinnerde ik me dat je een recept hebt voor gekookte kaviaar. T.K. moest de courgette ergens neerzetten, daarna maakte ik hem precies volgens het recept. En ik was geschokt - ongelooflijke verrukkingen, of het nu van courgette is, dat van aubergine, wat er in hun mengsel zit. Ik gaf het aan een buurvrouw om te testen, zij eiste een recept. Ons hele huishouden vond het geweldig. De man eist om haar constant te koken. en mijn moeder vraagt ​​vaker om overplaatsing. En de kinderen nemen alles wat ze geen tijd hadden mee naar de kelder.
Maar het allerbelangrijkste - er is absoluut geen brandend maagzuur !!!! HOERA!!!!
Ksenia, bedankt! Je hebt kaviaar voor mij gerehabiliteerd. Nu rol ik alles wat groeit (aubergines) of wat ze mij geven (courgette) op in potjes in de vorm van kaviaar. En nu is mijn courgette onderweg - ze zijn al begonnen te groeien. Ik heb ze laat geplant - half juli. Ik zal van alles ook kaviaar maken.

Vertel me alsjeblieft, waarom knijpt het deksel eruit als je een blik kaviaar omdraait? Ik deed het met zoveel inspiratie, maar uiteindelijk begon hieruit een afname in kracht. De kaviaar bleek erg lekker, dik, het bleken zeven halve liter potjes te zijn. Omwille van de betrouwbaarheid heb ik ze echt 10-15 minuten gesteriliseerd, opgerold en begonnen om te draaien en het deksel eruit gedrukt en alle kaviaar op tafel, ik dacht dat ik het scherp omdraaide, maar de volgende een was hetzelfde, hoewel ik het al voorzichtig deed. Sommige blikjes persden de deksels niet uit, maar ze waren licht gezwollen en pasten niet gelijkmatig op de tafel, alsof ze zwaaiden, maar toen ze afkoelden, werd alles in orde. Hier is een probleem, help alstublieft.

agasha, die blikken, die uit de deksels zijn geperst, waren niet goed gesloten. Visueel kon je het niet zien, maar de bank zelf liet zien dat je het niet genoeg draaide. Ik controleer of het blik op deze manier gesloten is of niet - na het oprollen van het deksel druk ik het deksel in het midden. Als u een zwak gesis van lucht hoort, is het deksel niet gesloten. We moeten het nog aanscherpen. En controleer opnieuw. Gisteren sloot ik de saus en 2 blikjes wilden op geen enkele manier sluiten - ze sisten. Hoewel het mij leek dat ik ze sterk, sterk aanhaalde. Ik deed nog een poging en de oogleden stopten met sissen.
En als het deksel uitsteekt, dan is dit een teken van een hoogwaardige twist. Maar niet alle deksels steken uit - er zijn er enkele die niet uitsteken. Daarna, na afkoeling, wordt het deksel ingetrokken. Dit is trouwens ook een teken van kwaliteitsspin. Als het deksel niet wordt ingetrokken, maar omhoog en omlaag gaat wanneer erop wordt gedrukt, is het deksel slecht vastgeschroefd. Het belangrijkste is dus om op het gesis te letten en ervoor te zorgen dat het deksel niet wordt ingedrukt. ...
En als je de blikken niet omdraait en ervoor zorgt dat alles goed opgerold wordt, dan bestaat de kans dat een deel van de blikken ontploft of verzuurt tijdens opslag. Waarom flippen banken? Maar daarvoor draaien ze het om om er zeker van te zijn dat de naad goed ging. Dus als u zelfgenoegzaam bent in het draaiende stadium, kunt u later teleurgesteld zijn als u de pot in de winter opent.Beter om te draaien.
Overigens, hoewel ik controleer of het blikje "sist" of niet, draai ik om veiligheidsredenen de pot voorzichtig boven de pan waarin kaviaar of iets anders wordt gekookt. Het gebeurde een paar keer dat alles eruit viel, maar het viel in dezelfde pan waar we net de kaviaar uit deden. We riskeren in dit geval alleen door het feit dat het nodig zal zijn om het deksel van de kaviaar te trekken. Maar dit zijn kleinigheden, maar ons product is gered.

kolubak,. Nu keek ik goed naar de lege blikken, en dat was wat me verontrustte, de rand bij de hals van het blik is erg smal, niet een standaard, blijkbaar heeft het deksel niet genoeg grip. Ik heb het in Magnet gekocht.

Toegevoegd op zaterdag 13 aug. 2016 16:46

Lyudmila, bedankt voor zo'n gedetailleerd antwoord, het betekent dat mijn potten zullen leven (ze raakten betrokken). Bedankt voor het advies, ik dacht zelf niet om de pan om te draaien, dit had ik gewoon niet verwacht.

Dit jaar voor het eerst gebrouwen - een geweldige batch. De tweede was gekookt - nog een tomatenpuree en hij scoorde alles. Bovendien ben ik vergeten plantaardige olie toe te voegen))). Heinze's pasta smaakte het meest.

[Ksenia,]

Ksenia, Ik heb haast en ik ben dankbaar voor de uitstekende kaviaar! Ik heb in juli 2 batches gemaakt en vandaag zou ik de derde hebben gedaan, maar het water werd vroeg in de ochtend uitgeschakeld. Daarom zal ik morgen zeker een vleesmolen laten werken.

Meisjes, ik ben echt blij dat het recept goed van pas kwam. Dit jaar beviel de courgette me nog steeds, ik heb drie porties gemaakt, plus lecho met tomaten. De potjes staan ​​op kamertemperatuur, dit jaar waren er 2-3 lekke banden, bij potjes met schroefdop de kaviaar zuur. Vanwege het feit dat de deksels slecht zijn vastgeschroefd. (Dus probeer ik in het seizoen nieuwe deksels te kopen. Ik gebruik tomatenpuree.

Ksyusha, ik heb de foto met dat rapport niet laten zien, hoewel ik opschepte in het Prieel. Hier is een van de feesten.



Nogmaals bedankt voor het recept! Voor morgen was ik van plan om weer kaviaar te maken - de courgette begon te rijpen ... Veel courgette!

Lyudochka, welke kleur !!! En de structuur is gewoon de meest delicate, je kunt zien!

Bedankt, Ksyusha!
Aha, de kleur is geweldig! Ik heb de potten lange tijd niet van de tafel gehaald - ik bewonderde.

En de structuur is gewoon de meest delicate, je kunt zien!

Moeder complimenteerde me ook met de structuur toen ik de kaviaar aan haar overhandigde. Zo leuk!

Lyudochka, ik ben zo blij dat je gelukkig bent !!!

Bedankt voor het recept. De helft van de portie gedaan. Het bleek erg lekker, maar zonder deksel is het beter om het niet een tweede keer in te koken, zulke explosies waren

[olia]

olia, en bedankt. Het onderwerp "explosies" is meer dan eens besproken. een hoge pan of een speciaal siliconen deksel bespaart je. )

Lage strik voor het recept! Ik hou van deze "luie" recepten! De meeste tijd werd besteed aan het bereiden van groenten. De oogstmachine sneed alles in 3 minuten in blokjes, gooide het 1,5 uur in de cartoon om te blussen, maar we lopen langer, dus het werd verwarmd. Terwijl het kind aan het lunchen was en in slaap viel, maalde hij alles, warmde het op en draaide het om! Resultaat: het kind loopt rond en slaapt, de moeder ligt naast haar, tevreden met zichzelf en geweldige kaviaar! Ik zal mijn man vertellen dat ik een halve dag bezig ben geweest. ...

Ik zal mijn man vertellen dat ik een halve dag bezig ben geweest. ...

onze mensen!!!
shl. je kunt nog meer lui zijn - niet met blokjes, maar door een vleesmolen.

BEDANKT voor het recept! Het is de moeite waard om kaviaar te koken, maar zoals altijd was het licht in het land uit. Er is niets om mee te mengen ... Wat te doen, tot de ochtend laten?

[Kosmos]

Kosmos, Irina, is nooit weggegaan. Toch is het bedoeld voor langdurige opslag. Maar jij, zoals ik het begrijp, hebt nog steeds geen opties. Kook morgen dan meer. Succes!

En waarom blenderopzetstukken niet in een schroevendraaier passen ...

Toegevoegd op vrijdag 02 sep. 2016 20:29

Hoera, het licht verscheen, ik ging het afmaken

[Irina]

Irina, uraaa !!! : yahoo: En ik heb net een pot verse kaviaar geopend voor elandkoteletten!

[Omela]

Ik leer een foto in te voegen ...



Hoera!!! Gebeurd !!!

Omela Heel erg bedankt voor het recept!
Het is eenvoudig gedaan, het blijkt lekker, snel gegeten ... De foto toont het resultaat van 5 kg reeds gepelde courgette. BEDANKT!!!

Ps: foto van een telefoon, de kleur is zelfs veel helderder en lichter en heel erg lekker!

[Tyatya]

Tyatya, Natasha, geweldig resultaat !!! Blij dat je het leuk vond!)

[Omela]

Omela, Ik kwam eindelijk op internet. Ik at heel veel van een kilo pompoenkaviaar, at van alles, maar ik heb nog nooit zo lekker gegeten. Het is niet alleen heerlijk, het is ook ongelooflijk lekker. Hoeveel recepten heb ik nog nooit gemaakt, ik heb niet gekregen wat ik graag zou willen, maar hier is alles zoals het hoort. Heel erg bedankt dat je het recept in deze staat hebt gebracht. Het feit dat ze voor de winter zijn opgerold, is al verwijderd, aangezien de helft van het balkon van courgette nog steeds ligt

[Divnay]

Divnay, Irina, bedankt voor je vriendelijke woorden! Blij dat je het leuk vond. Ook wij zijn al begonnen met het openen van banken, zonder op de winter te wachten!

[Omela]

Omela, en gisteren heb ik 15 blikken kaviaar gewikkeld volgens jouw recept. Het bleek zo mooi en zonnig positief, mijn ziel is echt gelukkig!
Heel erg bedankt voor het recept!

Specifiek geregistreerd om u te bedanken voor het recept. Ik heb kaviaar gemaakt volgens verschillende recepten, maar deze is de beste optie! En niet alleen ik, maar onze hele familie denkt van wel. Bedankt 1

Heel erg bedankt voor het heerlijke kaviaarrecept. Ik heb waarschijnlijk al 50 blikken gemaakt, maar mijn man vraagt ​​nog steeds, zegt, niet genoeg. Ik vond het erg leuk, dit jaar heb ik niet eens andere recepten geprobeerd, ik denk dat ik het niet zal doen)))

[OLGA]

Specifiek geregistreerd om u te bedanken voor het recept

OLGA, welkom op het forum! Bedankt voor de vriendelijke woorden! Ik ben erg blij dat ik het recept lekker vond!

Ik heb waarschijnlijk al 50 blikken gemaakt,

Irina, dit is ja !!! Je hebt net een echte productie geopend !!! Genoeg voor de hele winter!

Het resultaat is geweldig ... Forto is niet gelukt ... Meestal vond mijn man het leuk .. ,, De eerste keer dat ik zei doe het, maar etno betekent iets. Nogmaals, enorm BEDANKT !!!!! !

[Irina]

Meestal vond mijn man het leuk

Irina, het is het belangrijkste!