Tarwe-roggebrood met volkorenmeel "Krestyansky"

doei!

Hier. Zoals gewoonlijk. Dat is hoe ik leef - zatyukanny, niet wetend waar in Amerika gluten, melasse, mout, panafe ... fi ... ugh! Ik weet niet eens hoe je droge melk moet vervangen door nat! Tarwe - en er is geen tarwe om de mout te maken! (Vroeger brachten ze je naar een collectieve boerderij, schepten het graan, goten het in een zak - niemand zal een woord tegen je zeggen! Je zult naar huis brengen, je zult ontkiemen ... oh, dat ben ik ! ..) Arm land! En wat een arme man ben ik! En hier?!! Er is niet eens een snikkende emoticon, je moet hiermee tevreden zijn:

Hier in Portugal dacht ik ook dat er niets was. En er waren veel dingen! En de tarwe werd gevonden! Niet in de supermarkt natuurlijk. Maar ik vond het in winkels waar graan en zaden worden verkocht. Voor "collectieve boeren". Voor degenen die de dieren thuis voeren. Er zijn allerlei soorten kippen. Misschien kun je er hier een vinden.

Ja ja! Dat is juist! Wat als hij wegloopt?!?

Sorry voor het gebruik van een uitdrukking die niet helemaal duidelijk is voor de "beginner"

"Volg de kolobok" - controleer het kneedproces van het deeg.
In 10 minuten na het kneden moet er een mooi broodje ontstaan.

Allereerst vraag ik je om je hier vertrouwd te maken met de theorie van allerlei "koloboks":

https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Bedankt, zeer interessante en nuttige sectie!
Nou, eigenlijk ben ik niet zo'n nieuweling. Hier heb ik me net geregistreerd. Ik bak nu bijna een jaar brood en ik weet wat een broodje is. Een ander ding is dat met een volledig opmerkelijk uiterlijk er iets oneetbaars uit wordt verkregen. Dus besloot ik het uit te zoeken en tegelijkertijd nieuwe recepten te proberen, anders is mijn vrouw al wispelturig, ze zegt dat ze mijn brood al beu is en al (oh, gruwel !!!) begonnen is met het kopen van de winkel speciaal voor haarzelf! Met conserveermiddelen !!!

[Krosh,]

Krosh, bedankt voor het recept! Erg lekker en geur!

Ik bak dit grijze brood vier keer achter elkaar en ik wil het nog steeds!

Ik merkte dit recept al lang op, maar ik heb nu alleen volkorenmeel.

Ik bakte het strikt volgens het recept, maar het bleek dat mijn bloem 325 ml water nodig had.

[eeyore ezel]

eeyore ezel, niet huilen!

Alles is overal te vinden! Begin met ebay, vraag het je kennissen, kwel verkopers in een Russische winkel (nou ja, er moet droog kwas of kwaswort zijn om kwas te maken!), Ga naar een winkel waar biologische producten worden verkocht. Mijn vriend vond absoluut alles in New York - mout, panifarin (gluten) en droge zuurdesem, maar Chicago is erger ?!

[eeyore ezel]

eeyore ezel, niet huilen!

Alles is overal te vinden!

Effectief! Bedankt! Is het mogelijk om deze producten te identificeren zoals u deed met panifarine? Ik herinner me bijvoorbeeld geen droog kwas in een recept dat ik ken. Heet het iets anders of vervangt het iets?

Droog kvas vervangt mout. De winkelreeks "Kvass" omvat - droge rode mout en droge gist. Ze verkopen ook kvaswort in blikjes, je kunt ook Glofa-extract gebruiken. Misschien vind je het wel.

Goed. Meteen vond ik melasse (te oordelen naar het woordenboek - melasse), die is opgenomen in de lokale recepten. Ik heb een vloeibaar kvasconcentraat gevonden. De vraag rees: is gluten (panifarine) echt nodig en welke rol speelt het? De vraag wordt veroorzaakt door het feit dat een van de kwellingen groot was - wat betreft waardigheid - er werd geschreven: glutenvrij.

En toen hij thuiskwam, bezorgde hij brood volgens het Darnitsa-recept, met kleine veranderingen. In het bijzonder nam ik wei in plaats van water. En hij voegde een snufje oregano toe. Het brood bleek klein, maar onmiskenbaar beter dan voorheen. Regelmatig roos, bleek zacht, lekker, met een knapperige korst. Dus bedankt aan iedereen die heeft getroost!

Sommige problemen ontstaan ​​door het feit dat ze hier in de recepten het GEWICHT van meel schrijven en ik moet werken met volumes (maatbekers-lepels). Ik denk echter dat er geen grote fouten mogen zijn.

Het brood is goed! goed gedaan ezel IA! als je wilt, kun je alles vinden
Panifarin (gluten) is nodig als meel met weinig gluten (zoals het onze, Oekraïens) wordt toegevoegd, vooral aan brood met toegevoegd glutenvrij meel (rogge, havermout, maïs, enz.) - zodat het brood rijst, is het geen 'baksteen ". Je kunt het niet vervangen, maar je kunt andere manieren proberen om brood te laten rijzen - neem bijvoorbeeld aardappelbouillon in plaats van vloeibaar.

Sommige problemen ontstaan ​​door het feit dat ze hier in de recepten het GEWICHT van meel schrijven en ik moet werken met volumes (maatbekers-lepels). Ik denk echter dat er geen grote fouten mogen zijn.

Ik verzeker u - dit is vaak het probleem! koop een weegschaal - bijna nooit lek

Er is weer iets mis met mij. Ik legde het brood, zoals eerder, op wei, met bewezen gist. Ik voegde vloeibaar kvas-extract (mout) toe, kocht en voegde (1 eetlepel) gluten (= panifarin, gluten ...) toe. Het resultaat is te zien op de foto's: het broodje was redelijk normaal, maar het steeg slecht, de bovenkant was lelijk en het smaakte goed. Wat is er mis? Hoe te repareren?

Leg het broodrecept volledig bloot, wat en hoeveel er werd gelegd, hoe ze maten en andere subtiliteiten - dan kan er iets gezegd worden

Leg het broodrecept volledig bloot, wat en hoeveel er werd gelegd, hoe ze maten en andere subtiliteiten - dan kan er iets gezegd worden

Serum - 320 ml
Honing - 2 theelepels.
Mout - 1 eetl l.
Zout - 1 theelepel
Maïsolie - 2 eetlepels l.
Roggemeel - 300 ml (1 1/4 kopjes)
Tarwemeel - 500 ml (2 kopjes)
Gluten - 1 eetl l.
Gist - 1,5 theelepel


Dezelfde hoeveelheid puur tarwemeel (ongeveer 4 kopjes) in een vergelijkbaar recept komt gewoon zonder gluten uit de pot! Ik dacht dat hij überhaupt meel zou verhogen!

[eeyore ezel]

eeyore ezel , laten we beginnen met gewichtsindicatoren.
Tarwemeel - 2 kopjes (250 ml kop) = 300 gram bloem.
Roggemeel - 1 1/4 kopjes = 130 gram + 32,5 = 160 gram bloem
Totaal meel is 460 gram.
Gist is normaal - 1,5 theelepel
Plantaardige olie is normaal - 2 el. l
Honing 2 el. l - het zout moet worden verhoogd tot 1,5 theelepel, omdat deze discrepantie kan leiden tot een snelle groei van gist. Zout reguleert suiker en voorkomt dat de gist ongecontroleerd groeit.

We berekenen de hoeveelheid vloeistof: serum 320 ml, olie 30 ml, honing 30 ml, = ongeveer 380 ml.
Vaste stof per gewicht: bloem 460 gram + mout 10 gram = ongeveer 470 gram.

Vergelijk met normen Hoeveelheid meel en andere ingrediënten om brood van verschillende groottes te maken https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
Tarwebrood - BIG BULK - voor 450 gram bloem is ongeveer 300 ml nodig. water (vloeistof). U heeft 380 ml ingenomen. vloeistoffen.
Zelfs als je rekening houdt met het feit dat je een batch hebt gedaan met de aanwezigheid van roggemeel - er is veel water (vloeistof).

Je hebt "Boerenbrood" gemaakt van tarwe-rogge met volkorenmeel. U moet de terminologie van de soorten meel begrijpen:
Puur tarwemeel
Volkoren tarwemeel
Roggebloem.

Puur tarwemeel verschilt van volkoren meel, dat grover is en vaardigheid, een ander broodje en meer vloeistof vereist, net als roggemeel.

Je hebt een probleem met de verhouding (balans) van bloem en vloeistof. Volg de kolobok !!!!!!
Wat zou een peperkoekman moeten zijn in de aanwezigheid van roggemeel en volkoren tarwe, zie hier: Volkoren meel peperkoekman https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49810.0
Peperkoekmannetje gemaakt van tarwe-roggemeel
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

In deze onderwerpen gaf ik een beschrijving van de toestand van de kolobok.

Gluten is geen wondermiddel om fouten te mengen. Als er een discrepantie is tussen de balans tussen bloem en water, zal gluten je niet redden!
Tarwemeel is eenvoudiger en lichter dan rogge en volkorenmeel - je hoeft er helemaal geen gluten aan toe te voegen, het deeg zal prima rijzen, vooral met wei.

Succes

[beheerder]

Bedankt, beheerder!
Twee verduidelijkingen:
De mout was niet droog, maar een vloeibaar kvasconcentraat, dat een paar posten hierboven mout werd genoemd. Het is zoetig, dus er waren 2 theelepels honing (geen eetlepels, zoals je al zei!) Lepels.
Het meel was pure tarwe, "Five Roses".
Je hebt gelijk: toen de mout, honing, boter en zout in de wei werden gemengd, ongeveer 2 kopjes vloeistof en het werkte. Dit is zelfs meer dan 380 ml. Het leek mij dat de kolobok erg gaaf blijkt te zijn met minder vloeistof. Volgende keer zal ik deze verduidelijkingen geven. Moet er dus ~ 300 ml vloeistof zijn NA het toevoegen van honing, olie en andere oplosbare en vloeibare toevoegingen? Of is het VOOR?
Het observeren van de kolobok wordt meestal bemoeilijkt door het feit dat ik het brood 's nachts leg, zodat het tegen de ochtend klaar is.
Nogmaals bedankt!

Zonder op verduidelijking te wachten, heb ik de hoeveelheid vloeistof (340 ml met olie en additieven), gemengd en gezeefd meel, gemengde honing, melasse en vloeibaar kvasconcentraat in wei sterk verminderd en aan het einde van de eerste batch heb ik ook een snuifje gegoten van komijn. De peperkoekman volgde de aanbevelingen precies. Het resultaat is hier:





Korst niet erg gelijkmatig bovenop. Op de bovenste foto op de korst kun je duidelijk zien dat het deeg erg moeilijk te mengen was. Was het te cool? De kruimelstructuur is grover: is het de taak van gluten? Het brood ging erg goed, maar ik had meer verwacht. Het is erg lekker, doet denken aan "Riga" -brood, maar ik heb het veel malser. Nou, het voordeel van vers gebakken brood ten opzichte van gisteren speelt natuurlijk ook een rol. Een kwart van het brood werd meteen met kefir opgegeten ...

Goed gedaan, ezel IA, geef niet op! U zult zien dat uw brood met ervaring mooier en smakelijker zal zijn. Ik had het zo.
Het belangrijkste is dat je de smaak lekker vond. Ja, vers brood met kefir

[eeyore ezel]

eeyore ezel, het resultaat is duidelijk - op brood! Het dak was klaar

Voor zover ik op je foto begrijp, heb je een x \ n die qua uiterlijk lijkt op Hitachi, en dezelfde bucket.
Als dat zo is, neem dan mijn recepten en aanbevelingen als basis - ik bak brood en ik deed een masterclass over koloboks op Hitachi.

Je kunt mijn broodrecepten hier bekijken, kies https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61568.0

Succes

[beheerder]

Hartelijk dank!

beheerder, als u het niet erg vindt, beantwoord dan alstublieft mijn vragen. Ik hoop dat het met je ervaring helemaal niet moeilijk voor je is, en ik zou graag geen domme recepten volgen, maar begrijpen wat er gebeurt, de gevolgen voorzien en op zoek gaan naar mijn eigen "variaties op het thema".

[beheerder]

beheerder, als u het niet erg vindt, beantwoord dan alstublieft mijn vragen.

Het zal het niet moeilijk maken om het proces te begrijpen, lees de links die ik heb gegeven.
En we zullen werken in het receptthema volgens welke u brood bakt, of in het Help-thema, het werkt niet.

Gaan?

Gaan?

Hoe het gaat! Bedankt! Het is me gelukt om iets uit je masterclasses door te nemen - dit is zo'n enorme hoeveelheid prachtige informatie dat het - niet alleen om te begrijpen - zelfs veel tijd kost om het te lezen!
Omdat het is gebaseerd op een recept uit deze thread en we het hier hebben, zal ik hier vragen:
1) Moet de hoeveelheid vloeistof die in het recept wordt aangegeven NA honing, olie en andere oplosbare en vloeibare toevoegingen zijn? Of is het VOOR?
2) wat is fundamenteel belangrijk: de aanwezigheid van gluten of de kwaliteit van de kolobok, als er minder "levensvatbare" meelsoorten samen met tarwemeel (maïs, haver, rogge ...) worden gebruikt?
3) Vervangt mout suiker in recepten? Hoe zit het met melasse (het is ook zoet)? En als ze allebei in het deeg worden geïntroduceerd, hoe verhouden ze zich dan tot elkaar?

Nogmaals bedankt!

1) Moet de hoeveelheid vloeistof die in het recept wordt aangegeven NA honing, olie en andere oplosbare en vloeibare toevoegingen zijn? Of is het VOOR?
2) wat is fundamenteel belangrijk: de aanwezigheid van gluten of de kwaliteit van de kolobok, als er minder "levensvatbare" meelsoorten samen met tarwemeel (maïs, haver, rogge ...) worden gebruikt?
3) Vervangt mout suiker in recepten? Hoe zit het met melasse (het is ook zoet)? En als ze allebei in het deeg worden geïntroduceerd, hoe verhouden ze zich dan tot elkaar?

Bedankt voor de vriendelijke woorden en bloemen

1. maakt niet uit hoe te leggen.je kunt alles in een bos kolobok mengen, in dit geval regel je het met bloem.
leer met het deeg te werken volgens het "bloem in water" principe, het resultaat is gegarandeerd!

2. de aanwezigheid van gluten is niet essentieel. Ik gebruik helemaal geen gluten en panifarin, het lukt me met andere middelen die een goed hefvermogen hebben - oude kwark, wei, aardappelen. zie hiervoor mijn recepten en deegsamenstelling.
bij het leggen van andere soorten bloem en groepen, zie de aanbevelingen in het onderwerp Bladwijzersnelheden ...

3. Mout is rogge spruiten vermalen tot bloem. daarom vervangen ze geen suiker. suiker, melasse, honing vervangen elkaar en ze moeten in dezelfde hoeveelheid worden toegevoegd als aangegeven in de suiker in het recept.

stel meer van dit soort vragen

Krosh, hier is mijn knappe volgens jouw recept

[kleskox35]

kleskox35
Nee, hij is niet knap, hij is SUPER SCHOONHEID ! Nou, hoe smaakt het voor jou? Interessant ...

P.S. Heb je het voor het bakken met iets ingevet? Het bleek een goede kleur te zijn ... gebruind ...

Het kleine kleintje is erg lekker, ik doe er meer zonnebloempitten in, en de kleur is zo vanwege de oven, hij is klein en met convectie + Ik hou van de zonnebrand

[julifera]

Dus besloot ik een foto van heerlijk brood te posten
Per optie julifera

[julifera]

Dus besloot ik een foto van heerlijk brood te posten
Per optie julifera

[Klein,]

Klein, eindelijk kwam ik hier om je te bedanken voor zo'n geweldig recept, ik heb het lang geleden voor mezelf uitgeprint, in de eerste dagen dat ik HP onder de knie had, ik heb me toen niet eens op de site geregistreerd, dit brood in onze familie is er een van het meest populaire recept dat ik al uit mijn hoofd ken zonder spiekbriefjes, ik krijg altijd uitstekend brood, ik raad het moedig aan aan mijn gebakken familieleden en vrienden, altijd alleen goede recensies.
P.S. Ik heb veel tijd besteed aan het zoeken naar dit recept (om te bedanken), om de een of andere reden komt het niet uit de algemene inhoudsopgave: rood: ik ben al begonnen met het zoeken naar de auteurs

Sveta, vertel het me alsjeblieft: als je wei gebruikt in plaats van water, smaakt je brood niet bitter ?! Ik gebruik alleen wei in plaats van melk of water. Dus mijn vader vertelt me ​​altijd dat het brood een beetje bitter smaakt. vertel me alsjeblieft Sveta of iemand die het weet. Ik begrijp niet waarom hij de hele tijd bitter wordt van serum? waar hangt het van af?! :

Niemand weet het, kan niet zeggen waarom het brood bitter is met wei. wat doe ik verkeerd!

[roza5]

roza5 , mijn weibrood is niet bitter. Stel uw vraag in de sectie: Melk en gefermenteerde melkproducten

Bedankt. goed

[Kruimel!]

Kruimel! Ik was erg geïnteresseerd in je recept, maar vroeg me af in welk programma ik het moest bakken? Tenminste ongeveer? Op de basis of kneed - rijst - gebakken goederen zoals rogge? Ik heb weinig ervaring, maar ik kom er niet uit

[Kisya]

Kisya
Ik bak dit brood op het programma "Volkoren brood" .

[Kruimel!]

Kruimel! Heel erg bedankt voor het recept! : rose: Ik wachtte niet op een antwoord, ik bakte het gisteren op een Frans programma. Het bleek erg lekker brood! Ik zal het nu vaak bakken. Precies de smaak die ik al heel lang heb gewild! Ik zal volkoren proberen. Er is geen fotoreportage, iedereen at.

[Kisya]

Kisya
Urrrah! Ik ben erg blij dat ik het brood lekker vond! Ik heb ook geprobeerd om het in de Franse modus te bakken, om eerlijk te zijn merkte ik het verschil niet ...

[Kisya]

Kisya
Ik bak dit brood op het programma "Volkoren brood" .

Krosh, bedankt voor het recept. Ik heb het twee keer gebakken volgens dit recept. Het brood is erg lekker, goed gebakken, maar om de een of andere reden rijzen het niet beide keren goed. Toegegeven, mijn roggemeel is niet geschild en bovendien is het verlopen. Ik heb trouwens een vraag. Kan vervallen roggemeel de stijging beïnvloeden? Dan is het voor 660 g bloem nodig om 2,5 theelepel gist te geven, hoewel het gebakken is, fijn poreus en de smaak buitengewoon is. Gebakken op wei, panifarin toegevoegd. Eenmaal gebakken op het "Volkoren" -programma, de tweede - op het "Rye" -programma - stond ik beter op.

Ik bakte brood volgens jouw recept, maar hij stond niet op. Help me alstublieft de fout te vinden. Het meel was tarwemeel 240 g en volkoren rogge 240 g, en in plaats van melkpoeder 60 ml vloeistof.Misschien is dit het probleem?

Ik bakte brood volgens jouw recept, maar hij stond niet op. Help me alstublieft de fout te vinden. Het meel was tarwemeel 240 g en volkoren rogge 240 g, en in plaats van melkpoeder 60 ml vloeistof. Misschien is dit het probleem?

Nou, lees dan de hele lijst met ingrediënten voor, wat en hoeveel ze hebben ingenomen, hoe ze zijn gemeten - laten we eens kijken wat en hoe

Dus: 1,5 theelepel. gist
240 gr tarwebloem
240 gr volkoren rogge
1,5 theelepel. zout
1 eetl. l. Sahara
1 eetl. l. zonnebloem. oliën
65 ml melk
240 ml water
In die volgorde legde ik het. Broodbakmachine Panasonik SD 254, basismodus. Het brood kwam erg lekker uit, maar rijzen helemaal niet.

[Kruimels]

Wij overwegen:
bloem 480
vloeistof 15 + 65 + 240 = 320 ONGEVEER!
Gist is normaal in kwantiteit, dus u moet het op kwaliteit controleren - activeer het voor gebruik.
De vloeistof is ook normaal, maar je hebt de helft van het volkoren roggemeel, dus het is aan te raden om nog een paar eetlepels water toe te voegen. lepels zodat het deeg witter, zacht, elastisch wordt - dan zal het gemakkelijker rijzen, het is gemakkelijker voor de gist om te werken.
De toevoeging van melk heeft er niets mee te maken, het is niet genoeg en de auteur van het recept gebruikt ook melk (droog).
Maar voor roggedeeg is het beter om iets zuurs toe te voegen: appel, sap, kefir, azijn, enz. - het deeg zal beter rijzen.

Probeer het brood opnieuw te bakken!

Hebben Kruimels het brood is heerlijk, dus het recept werkt goed!

Is het mogelijk om in een recept tarwebloem volledig te vervangen door rogge of volkorenmeel? Zal het deeg rijzen? Bedankt!

[Nataljoesjka]

Is het mogelijk om in een recept tarwebloem volledig te vervangen door rogge of volkorenmeel?

Nataljoesjka, Ik heb het niet geprobeerd met rogge, maar met volkoren graan heb ik de volledige hoeveelheid tarwemeel aangeboden in het recept volledig vervangen!

Zal het deeg rijzen?

Maar waar gaat het heen, het rijst op als een schattig !!!

Krosh, bedankt voor het recept !!!!! Hel al 4 keer, het wordt altijd heerlijk en mooi! En wat een geur !!!!! Iemand schreef dat de geur buitengewoon is. Inderdaad, zo ruikt geen brood. Ik heb het ingesteld met een timer voor de nacht, zodat ik 's ochtends vers brood kon krijgen. Dus van de geur stond iedereen van tevoren op en trok zich de keuken in. Aten in een dag. Heel erg bedankt!!!!!

Zwart brood werkt gewoon niet. Ik heb verschillende recepten geprobeerd met rogge en volkorenmeel, verschillende modi. De bovenkant is plat of valt erdoorheen, de binnenkant is vochtig. Wat doe ik verkeerd? Ik kan geen tarwebloem gebruiken, dus in het recept gebruikte ik 330 g volkorenmeel, 30 g tarwezemelen, 120 g roggemeel, de rest is precies volgens het recept. Gebakken roggebrood 3u30min. Ze haalde het eruit en wikkelde het in een handdoek om te rijpen. De korst is knapperig, rauw van binnen. De bloem is goed. Ik wil geen brood uit de winkel, maar ik wil echt zwart

Natalyushka, laten we om te beginnen hier gaan lezen en studeren. Brood werkte niet meer, ik deed alles strikt volgens het recept. Wat kan er mis zijn? https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

En dan kiezen we een recept voor tarwe-roggebrood uit eenvoudige recepten en beschikbaar voor beginners in het onderwerp Het eenvoudigste brood (volgens broodbakermodellen) https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Succes!

[Heerlijk]

Wat kan ik zeggen - brood Heerlijk!!!! Zelfs ik, geen speciale eter van brood, maar van grijze variëteiten, was vooral onder de indruk! Ik bakte 2 broden, nam de eerste mee naar een vriend (ik ga nu op bezoek met brood in plaats van gekochte taarten), en besloot de tweede voor thuis te bakken. Op de foto de 1e optie is de ene kant iets slechter gestegen. De tweede keer dat ik meer serum heb toegevoegd, 340 ml. omdat meel voor mij een algemeen doel is. Op dieet gebakken, rogge schouderblad.

[Heerlijk]

Wat kan ik zeggen - brood Heerlijk!!!!

Knoedel, Ik ben erg blij dat je het brood lekker vond !!! Eet voor uw gezondheid !!!

Heel erg bedankt voor je recensie en foto van je heerlijke brood !!!

Vandaag bakte ik brood volgens dit recept. Om de een of andere reden steeg het uitstekend, maar tijdens het bakken bleek de ezel, hoewel nog steeds smakelijk, maar niet mooi. Waarom kan dit zo zijn? Broodbakmachine Panasonic 2501, gebakken op dieetmodus (5 uur). Misschien moet je op een andere modus bakken, omdat het hier niet alleen van volkorenmeel is? Hoeveel brood moet er volgens het programma gemiddeld in KhP worden gemaakt?

Heel erg bedankt voor het recept !!!
Dit is nu het favoriete brood in onze familie. Ik bak het elke dag (nu ongeveer een week)
Ik heb verschillende "combinaties" van bloem geprobeerd en het smaakt altijd geweldig!
Ik wil morgen een hele korrel bakken.
Ik voeg ook wat karwijzaad toe.

Heeft de auteur van het recept mout, agram en panifarin? Ik heb dit niet gezien in het recept van de hoofdauteur)

Aangezien dit geen recept van de auteur is, doen we debriefing in het onderwerp Help, er gebeurt niets met brood !!! (Ambulance) https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.340 - Laten we daar heengaan