Broodbakmachine Maxwell MW-3751 - beoordelingen en discussie

Heel erg bedankt voor je antwoord !!!!!! Je hebt me veel geholpen. Vandaag zal ik creëren. Gisteren bakte ik boterbrood, als iemand geïnteresseerd is, verhoudingen: Water 330 ml, Rast. olie 3 el. l., zout 1 en 1/4 theelepel., suiker 4 el. l., gezeefde bloem 560 g, droge room 2 el. l., droge gist 1 theelepel. zonder glijbaan, sesamzaadjes 3 el. l. Voor de 2e batch klonk een piep en deed ik 100 g rozijnen (voorgewassen en 10-15 minuten geweekt in heet water), 100 g gedroogde abrikozen (net als de rozijnen die ik verwerkte en fijngehakt). De modus werd gekozen 5 (rijk gebak), gewicht 900 g, middelgrote korst (heel goed dat ik geen donkere korst heb gekozen, omdat het een goede gouden kleur bleek te zijn op de middelste). Toen ik in slaap viel met rozijnen en gedroogde abrikozen - in het broodje tijdens de 2e batch schonk ik bloem een ​​beetje, omdat de rozijnen en gedroogde abrikozen nat waren. Er is een mooie knot ontstaan. Nadat het programma was afgelopen, haalde ik het brood eruit, liet het een uur staan, maar smeerde eerst de bovenkant in met boter. Oh, meiden, wat bleek het lekker, zacht, zoetig, maar niet mollig. Ik raad iedereen aan. Ik heb meel Makfa. Ik heb zelf de hoeveelheid bloem gekozen, want als je er in een boekje van kookt, ontstaat er geen broodje.

Beste collega's! Mijn fornuis is een wonder! Maxwell3751 de bovenkap klikt niet op zijn plaats. Ik maak me zorgen over iets anders. Absoluut magere recepten. Er is geen apart recept voor het maken van deeg voor broodjes en taarten. Als iemand al heeft geprobeerd deeg te maken in M-LE 3751, schrijf dan de recepten. Ze bakte brood uit een doos Brood Burg. Duits meergranenwit met lijnzaad, zonnebloempitten, sesamzaad, rogge en havervlokken - dit is gewoon een wonder dat uitkwam en is gezond en smakelijk en erg mooi. Probeer het. : rose: https: //mcooker-enm.tomathouse.com/forum/Smileys/sm/rose.gif

[Palm]

Palm, Het hele forum staat tot uw dienst, continue recepten.

De recepten zijn daar echt verschrikkelijk en er zijn niet genoeg)) Over het deksel - het is waar, het gaat gewoon naar beneden, maar in theorie, als alle producten correct zijn gelegd, zal niets het optillen)) Hoewel mijn cake meerdere rustte keer tegen het kijkvenster, het bleef zelfs een beetje plakken (er was te veel gist + de appel geeft een gekke stijging), maar het deksel bewoog geen millimeter.
Over recepten - hier op het forum zijn er veel recepten voor zowel deeg als brood, ze zijn geschikt voor alle broodbakmachines, of ze kunnen gemakkelijk worden aangepast aan de maat die je nodig hebt. En nog meer het deeg.
Ik ga bijvoorbeeld een dezer dagen proberen dit "Het deeg is gewoon geweldig boterachtig" van Slasten te kneden. En ik wil het bakken in een broodbakmachine - met rozijnen en gedroogde abrikozen. Maar ze zeggen dat er heerlijke broodjes en taarten in de oven van worden gemaakt. https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0
Misschien vind je het leuk. Er is een herberekening voor een kleiner aantal - onderaan het bericht, met links.
En hier is een hele sectie "Deeg", kies er een. https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=53.0
Voor het bakken van brood raad ik je aan om in de sectie Het eenvoudigste brood te kijken (je hoeft niet op de naam van het merk HP te letten, het brood blijkt heerlijk te zijn in elke oven).
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=499;start=0

Erg bedankt! Ik zal het zeker proberen. Ik ben geen goede vrienden met de computer. Ik begon te laat te leren. Ik denk dat als ik erachter kom, ik veel interessante dingen zal vinden. Ik kook al vele jaren, maar ik ben bang om mijn recepten toe te passen op de broodbakmachine.

Goedendag allemaal))) Dus ik werd de eigenaar van HP Maxwell, ik bakte al brood en yoghurt en probeerde jam, alles bleek uitstekend, vandaag wil ik grijs brood proberen, vertel me alsjeblieft het recept, als iemand het al heeft gedaan vertel ons over uw ervaring, welke + en -.En is het mogelijk om deeg te maken voor dumplings, is er genoeg kracht ...

Goede dag! Het is geweldig dat je slaagt) Gray. Ik kan Darnitsky adviseren vanuit fugaska https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html of Tarwe-roggebrood met volkorenmeel "Krestyansky" van Krosh https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0
Ik heb beide recepten in onze HP geprobeerd en vond ze allebei erg lekker. Indien gewenst kun je er roggemout of droog kwas aan toevoegen (ik voeg kwaswort toe uit een blik, 1-2 eetlepels) en kruiden - karwijzaad, gemalen koriander. Iemand vervangt water door donker bier. Het blijkt geweldig.
Bak de eerste in de basismodus, de tweede in de volkorenmodus. Nu wil ik de tweede op de Main proberen, omdat het leek dat in het tweede geval het deeg "stopte" (het dak stortte in), aangezien het programma langer duurde. En Darnitsky komt er altijd fantastisch uit, knap.
Ik heb het deeg op dumplings niet geprobeerd, maar ik denk dat de kracht voldoende zal zijn. Bovendien is er voor dergelijke gevallen een apart programma 14 "kneden". Probeer het, vertel =)

Hallo, collega's van de Maxwell Plant. Ik schrok ook van de prijs. Ik vroeg de verkoper in de winkel, verkoopt u een defecte batch? Nee, - zegt hij, - ze hebben het opgepikt - alles werkt. Nu, de tweede maand, zijn alle gekochte broden gewoon verdwenen. De recepten in de instructies zijn alleen geschikt om de verhoudingen "nat - droog - totaalgewicht" te behouden. Alle recepten van internet. Ik maak brood met wei, zout, suiker, gist, bloem - volgens het recept. In plaats van zonnebloemolie gebruik ik mosterdolie en voeg ik een theelepel kant-en-klare mosterd toe. Zijn aroma overweldigt volledig de geur van gist. Volgens regime nr. 1 wordt brood qua structuur verkregen, zoals een gewoon winkelbrood, maar volgens regime nr. 2 "Frans stokbrood", als een brood. Optimaal is de korst medium of licht. En terwijl ze het uit de vorm schudde - bedek het een half uur met vochtig gaas en een servet zodat de korst niet erg hard is. Het deeg op de dumplings is geweldig geworden. Na het kneden moet je het minstens een half uur laten bezinken. Charlotte en cake op bakpoeder blijken compact te zijn. De oven is beter. Voor pizza (van de internetdeegrecepten), het ovenzoete gekneed en stond erop hoera! Ik heb zoet brood gemaakt met maanzaad in melk (ook een recept van internet). Ik heb de papaver niet geweekt, maar een half kopje minder bloem dan papaver. Ik heb op internet naar andere merken broodmachines gekeken: het basisprincipe van de bediening is voor iedereen hetzelfde. Voor mij, voor een gezin van drie, is de hulp van deze specifieke kachel tastbaar. En volgens het gewicht van het afgewerkte brood - optimaal - gedurende drie tot vier dagen. De kosten zijn niet significant duurder dan de winkel.

Meisjes, hallo! Ik heb deze pk vandaag gekocht.
Ik deed meteen tarwebrood op, nam ingrediënten voor brood voor 500 gram, het was interessant of het zou lukken of niet. Basismodus, 750 g (het deeg was 360 g) en de korst is donker. Er kwam koel brood uit, donker, maar niet te gaar. Iets lager dan bij merk 3801, omdat het mij leek dat de bak iets breder is. Ik haalde de spatel na 2 uur tevoorschijn, het is erg dat het regime niet is gepland, tijdens het kneden, tijdens het rijzen.
Om een ​​mij onbekende reden vond mijn man brood lekkerder in deze hp, al kook ik dit recept elke dag in Brand. Ik zal in juli-augustus meer informatie over HP kunnen vinden als ik haar naar mijn schoonmoeder breng.
Ik zal Temko graag volgen.

Vertel het me. Tijd voor yoghurt kan alleen worden gekozen of 6 of 8 uur?

Hallo.
Nu heb ik HP Maxwell 3751!
De eerste was de gebakje. Mijn dochter zegt - er is thuis brood, laten we een cupcake nemen. Over het algemeen lazen we het recept snel en legden we alles neer ... Ik kijk - mijn schoonvader is helemaal vloeibaar ... ik heb bloem toegevoegd ... (zoals ik later ontdekte dat we meel niet in grammen, maar in ml. wat gebeurt er ... De cupcake is natuurlijk heerlijk gebakken ...

Hier is het eerste brood. Het ruikt zo heerlijk en ziet er heerlijk uit dat er geen kracht was om te wachten tot het was afgekoeld. Kinderen gromden met knoflookkorst ...

Sinds mei experimenteer ik naar hartelust. Brood volgens dit recept is geschikt voor thee en koteletten. Fantasie "Darnitskiy": melkwei, warm, 270 ml. + Bak op 2 eetlepels mosterdolie een fijngesneden ui (ongeveer de grootte van een ei), + honing - 2 el. lepels zonder bovenkant, + 1 theelepel. zout, + 1,5 theelepel.kant-en-klare mosterd. Meng dit alles en giet het in een emmer. Meel - zeef 2 maatbekers tarwe en 1 rogge en giet in een emmer op wei. Elke droge gist bovenop - 1 theelepel. Ik schonk zowel saf-moment als pakmayu in. Door de mosterd komt er geen gistgeur in het afgewerkte brood. "Volkoren" -modus Lichte korst. Opletten!!! Ingrediënten voor 750 g. En zet de modus op 900 !!! Ik probeerde het op de "gemiddelde korst" en verpestte alles.

we hadden een Bork x500 broodbakmachine, maar na 4 jaar intensief werk brak het aanraakpaneel. Ik, beledigd door zo'n onbeschaamdheid, besloot de goedkoopste en onbekende HP aan te schaffen. Het bleek Maxwell 3751 te zijn. Dus, wat interessant is, ze hebben dezelfde kneder en de emmer past (bij Bork iets hoger), en het brood wordt beter - hoog, luchtig. Ik ben heel blij, eindelijk eten we heerlijk brood met een normaal dak)))

Ik kocht een week geleden ook zo'n kachel voor mezelf als troost, aangezien er in mijn huis een "opstand van machines" was, met name een emmer van Kenwood 450 vloog na 2 jaar werken. De kosten van een emmer van Kenwood zijn gelijk aan de prijs van deze kachel en terwijl de bestelde emmer onderweg is, heb ik plezier op deze machine als psychotherapeutisch hulpmiddel. De machine is mooi en ik hou er echt van, het is gewoon een schat, en mijn man zegt dat hij er beter brood in smaakt dan in Kenwood, de kruimel van brood is echt een ander, omdat het kneedalgoritme anders is (het is vergelijkbaar voor goedkope ovens).

Vandaag heb ik deze kachel gekocht voor een verkoopprijs van 1500r. Ik griste de voorlaatste. Tevreden probeerde ik stokbrood te bakken volgens het recept met de oven. Het schijnt gelukt te zijn, al schonk ik naar smaak wat gist in. Laten we naar de operatie kijken.


De snede is ongelijk - de lengte van het mes was niet genoeg en ik wilde het echt proberen. Het is gemaakt op 900 g met een donkere korst. De korst van 3-4 mm crunches en de kruimel is zacht, hoewel niet luchtig en volgens het recept is er te veel zout - het brood bleek zout te zijn. Maar het is geen probleem, ik eet alles en trakteer mijn vrienden.

Goedenacht, vandaag heb ik een "eerste kennismaking" met mijn schoonheid, ik schijn alles goed te hebben gedaan, ik bak in modus 1, bakmeel 3 kup - 50 g bloem, toegevoegde zemelen, middelgrote korst, maar begreep niet wanneer het was nodig om het gewicht van 750 in te stellen, dan prikte, mikala - nutteloos, laten we eens kijken wat er gebeurt, om 2-30 piepte ze en begon weer te kneden, er is een lichte geur van plastic uit de kachel, ik kijk door het raam , de bal interfereert, zo schattig !!!!!!!!!! Verder kijken

Ja, het scherm is constant aan als de HP is uitgeschakeld - voor 1 programma. En je brood is erg mooi. In mijn voltooide vorm woog de rol 630 g. Gebakken voor 750 g. En geef me alsjeblieft een hoeveelheid van 900 g. Ik ben bang om zelf te experimenteren, omdat het deeg uit de emmer kan komen.

hoe heb je het ingesteld op 750 g? iets bereikt me niet, vertel het me alsjeblieft

Mag ik antwoorden. Daar in het midden is er een knop "bakgewicht", en op het display is er een driehoek in de rechterbovenhoek, wanneer u op deze knop drukt, beweegt de driehoek en selecteert u dienovereenkomstig het gewicht. Aanpassing alleen als de oven aan staat. Vriendelijke groet.

waarschijnlijk had het meteen moeten gebeuren, maar ik besefte dat het laat was

Nog 37 minuten voordat het brood klaar is, een interessante geur - brood + plastic, ik hoop dat dit niet overgaat in het eindproduct

dit ... voor het eerste bakken was het nodig om het aan te steken - zet het 10 minuten aan in de bakmodus zodat de verwarmingselementen zouden worden gecalcineerd. Nou, ik hoop ook dat de geur niet wordt overgedragen.

Het gebeurde, mijn eerste broodje van hun broodbakmachine is klaar, ik nam een ​​foto, ik moet het nu proberen neer te leggen, trouwens, de bodem van de kachel is niet heet, de achterwand en zijkanten zijn erg heet, ik wacht 10 minuten voordat ik hem eruit trok, ik glipte net uit de emmer toen ik hem omdraaide (smeerde hem in met groente de schacht, die aan het kneden was), hihi, maar het mes bleef in het brood, de sleutel kwam goed van pas, snijd het - alles is super !!! Goed gedaan, alles is mooi !!! ik ben gelukkig

deze...voor het eerste bakken was het nodig om het te ontsteken - zet het 10 minuten aan in de bakmodus zodat de verwarmingselementen werden gecalcineerd. Nou, ik hoop ook dat de geur niet wordt overgedragen.

deed

Hallo meiden! Dus ik voegde me bij jullie, kocht drie dagen geleden deze prachtige hulpbroodmachine. De tweede dag gebruik ik het. Gisteren bakte ik brood volgens het hoofdrecept, de kruim bleek zacht te zijn, maar op de een of andere manier was het rubberachtig, hoogstwaarschijnlijk was er niet genoeg bloem, je kunt zo'n bloem zien, want vandaag bakte ik volkorenbrood en het midden viel bij de einde van het bakken, gekeken naar de instructies, het zegt over overmatige hoeveelheid vloeistof, maar alles toegevoegd volgens het recept. Ik blijf experimenteren met de hoeveelheid bloem. Vandaag heb ik ook een cupcake gebakken volgens het recept uit de gebruiksaanwijzing, onze familie vond het lekker, ze wisten meteen de helft ervan.

Hallo, hier heb ik hetzelfde liedje met de bovenkant en kruimel (allemaal volgens het recept van de meerkoet). Ik kocht bakkerijmeel in Ashan, had nooit gedacht dat er een verschil is tussen gewoon en zo, maar wat voor soort bloem heb je gemaakt?

Bak volgens recepten van het forum, meet bloem op weegschaal, lees het onderwerp # en je zult slagen!

Ik heb ook een premium bakkerij en volkoren granen. Ik vermoed dat mijn premiummeel vochtig is, dus ik zal meer bloem toevoegen. Gisteren las ik wat een deegbroodje moet zijn tijdens het voormengen, het moet elastisch zijn, maar ik had niet eens een broodje bij het voor het eerst bakken. Ook besloot ik om eerst het meel af te meten met een glas, en pas daarna te zaaien, hoewel de instructies andersom zeggen.

meet bloem met een glas

Dat is een vergissing, een glas in de waterkit!

Onze recepten zeggen: meten met een glas.

[Olga Viktorovna]

Olga Viktorovna, Bak volgens recepten van het forum, in boeken naar HP zijn er meestal veel fouten of mismatches.
Let op, de meeste recepten op internet worden in grammen gegeven, glazen kunnen een fout of een banale onnauwkeurigheid geven, zelfs +/- 15g is al veel.

Over het algemeen denk ik dat je gelijk hebt wat betreft de gewichten, maar die zijn nog niet beschikbaar, en daarom breng ik de colob met het oog in conditie. Lang leve de organoleptische he-he-he !!! Alleen al tijdens het proces voeg ik genoeg bloem toe om het juiste broodje te vormen, gebaseerd op de ervaring van het leven, als ik het deeg met mijn handen kneedde. En heel erg bedankt aan het forum - er zijn zoveel originele recepten. Er is een veld voor experimenten!

Bak recepten van het forum

Dus ik wil. Tot nu toe heb ik maar twee keer brood gebakken en één keer een cupcake. Toen ik voor het eerst bakte, wist ik niet eens dat er zo'n forum was.

Dat is een vergissing, een glas in de waterkit!

Heel erg bedankt voor je advies! , Ik zal het vanavond opnieuw proberen

Hallo, ik werd onlangs de eigenaar van dit model, op de derde dag, tijdens het kneden, verscheen een geluid van een derde partij, vergelijkbaar met het gekletter van een kneedmes. Is er iemand zo'n geluid tegengekomen? En hoe te implementeren volgens de instructies "olie het kneedmes"?
Bedankt.

En hoe te implementeren volgens de instructies "olie het kneedmes"?

Neem een ​​kneedmes in de ene hand, druppel olie in de andere hand en wrijf het met een olieachtige hand overal in (vergeet de ribben niet). Je kunt ook invetten met margarine. En de pin die de peddel vasthoudt.

Neem een ​​kneedmes in de ene hand, druppel olie in de andere hand en wrijf het met een olieachtige hand overal in (vergeet de ribben niet). Je kunt ook invetten met margarine. En de pin die de peddel vasthoudt.

Bedankt voor de tip, hier zit ik en denk, misschien kwamen er vreemde geluiden door de werking van de kachel zonder het mes te oliën ...

"olie het kneedmes"?

Waarom is er overal Teflon! Boter wordt alleen voor de smaak aan brood toegevoegd. Tijdens het kneden vangt het deegbroodje alle boter op.
PS: De domheid van sommige fabrikanten van apparatuur is gewoonweg verbazingwekkend

[Gedurfde macho]

Gedurfde machoProbeer bij het installeren de emmer 180 * om te draaien, zoals hier https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123935.1860 als het niet helpt, ga dan naar de winkel of service!

Probeer bij het installeren de bak 180 * te draaien, zoals hier https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=123935.1860 als het niet helpt, ga dan naar de winkel of service!

Bedankt, ik zal het proberen!

Waarom is er overal Teflon! Boter wordt alleen voor de smaak aan brood toegevoegd. Tijdens het kneden vangt het deegbroodje alle boter op.
PS: De domheid van sommige fabrikanten van apparatuur is gewoonweg verbazingwekkend

Zal zeker ophalen. Pas nu merkte ik een karakteristiek kenmerk in mezelf - ik smeer het rastmes. boter - de mixer blijft steken in het brood, ingevet met margarine - springt eruit. En dan is het maar een paar seconden, waarom niet? En een soort beschermlaag. Waarom raden panfabrikanten aan om Teflon met olie te smeren? Allemaal dwazen, niet anders

Waarom raden panfabrikanten aan om Teflon met olie te smeren?

De ontwikkelaar en eerste fabrikant van HP is een Panasonic-bedrijf, niets geeft de smeermiddelrekening aan.
En de braadpannen worden gesmeerd om de poriën te bedekken, die ook in teflon zitten, en de verwarmingstemperatuur van de braadpan zal min of meer zijn.

De ontwikkelaar en eerste fabrikant van HP is een Panasonic-bedrijf, niets geeft de smeermiddelrekening aan.

En omdat, misschien, zijn omslag anders is (lof Panasonic, gewoon een standaard voor imitatie, er is geen betere en mooiere !!!). Vereist iets afwijkends, Chinees andere inspanningen?
En ik smeer de emmer elke keer.

[Nieuweling]

En ik smeer de emmer elke keer.

Nieuweling, Nou ja, je zult het niet bederven met een kasteel (c)

Mijn bescheiden mening over deze kwestie is dat het belangrijk is om de as ongecoat met Teflon en de boring op het blad te smeren om mogelijke corrosie door agressieve media en fysieke belasting te voorkomen.

Hier is een kleine fotoreportage van de afgelopen tijd.
1. tarwebrood met uien - 900 g, donkere korst, hoofdprogramma

2. Tarwe-roggebrood - 900 gr, donkere korst, hoofdprogramma. ongeveer 66% van roggemeel, de rest is tarwe.

Probeer bij het installeren de bak 180 * te draaien, zoals hier https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=123935.1860 als het niet helpt, ga dan naar de winkel of service!

Deed zoals je zei, het geluid verdween onmiddellijk. Nu zijn er 3 vragen waar u op moet letten:
1) Wat is de reden voor het verschil in de stand van de bak en het optreden van geluid
2) En hoe u de emmer kunt markeren om de installatiezijde niet te verwarren
3) Is het mogelijk om deeg voor dumplings te kneden in deze broodbakmachine

[Gedurfde macho]

Gedurfde macho,
1) Bouwkwaliteit
2) Met een zacht potlood aan de buitenkant van de emmer
3) Uw HP heeft een modus voor het kneden van deeg, probeer het maar het is verwarmd.
PS: lees de thread vanaf het begin, je zult veel handige dingen voor jezelf vinden.

1) Bouwkwaliteit
2) Met een zacht potlood aan de buitenkant van de emmer
3) Uw HP heeft een modus voor het kneden van deeg, probeer het maar het is verwarmd.
PS: lees de thread vanaf het begin, je zult veel handige dingen voor jezelf vinden.

Bedankt voor de verduidelijking!
Het blijkt dat de bouwkwaliteit van de bak zwak is ... of misschien is het bevestigingspunt van de bak op de plaats van de motoraandrijving slecht bedacht ...
Een potlood, ja, maar na 2-3 wasbeurten zal het in theorie afwassen. Misschien is een waskrijt geschikter, het is meer waterdicht

Hallo, vertel me alsjeblieft, tijdens de tweede batch begint de kachel in verschillende richtingen te "telepaten", niet veel maar merkbaar, is dat hoe het zou moeten zijn? Er is niets te vergelijken, misschien zou het zo moeten zijn? (Ik troost mezelf)