Broodbakmachine Maxwell MW-3751 - beoordelingen en discussie

Bedankt voor je felicitaties!))) Maar mijn brood van vandaag))

Over het algemeen kwam ik erachter met witbrood, nu zal ik het proberen met roggemeel!

Waarom de zijkant markeren? Er zijn drie klinknagels aan de onderkant, onthoud welke kant je plaatst (bijvoorbeeld de kant waar twee klinknagels aan de achterwand zitten), en verplaats de hendel naar die kant tijdens de bladwijzer, je zult het niet door elkaar halen, en nee merken zijn nodig. )))))

Ik feliciteer Elena met haar initiatief en wens haar nog veel succes. Gebakken brood -66% roggemeel, 33% tarwebloem op het hoofdprogramma. Het bleek redelijk te zijn, maar bij roggemeel is de kruim veel dichter. De verhouding meel bleek als volgt te zijn: ik wilde 50 tot 50 van het "Scandinavische" type, maar het toeval wilde dat het tarwemeel eindigde met roggemeel. Maar mijn ouders en ik vonden het leuk).

kan iemand me een bewezen recept vertellen - heb je geprobeerd om zonder gistbrood te bakken in deze broodbakmachine?

[4erten0k]

4erten0k, Gistvrij brood, matze, chapati's, Armeense lavash, geen enkele CP zal bakken, zoiets bestaat niet in de natuur. Elke HP zal een frisdrankcupcake bakken.
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=348427.0
Gistvrij en glutenvrij gebak https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Hier zijn de kosten van de prijs, de bruikbaarheid ... in de dure, gooide de componenten en vergat.

Terugkomend op deze vraag, ik wil dit zeggen, ik heb vandaag brood gebakken volgens dit recept https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13078.0 en besloot het meel niet speciaal met de hand uit de hoeken te schrapen, en dus de broodbakmachine ging opmerkelijk goed met de taak om, er bleef geen druppel bloem in de hoeken. Dit bevestigt dus nogmaals mijn theorie.

Gisteren hebben we net deze broodbakmachine gekocht, de "hoofdmodus" stelde niet teleur bij het eerste bakken, ik hoop dat het ook doorgaat
Hier is mijn eerste knappe)) Ik heb het gemaakt volgens het recept uit de instructies, het bleek zoetig te zijn, de volgende keer beperk ik me tot 1 eetlepel suiker))


Maar nu knettert het als het deeg kneedt en trilt, is dit normaal? Dit stoort mij niet, want het is ver van de kamer, maar ik ben bang voor het lot van de broodmachine. Heeft iedereen het?
Toen ik het gewoon kocht, kreeg ik de indruk dat dit een goedkope bestelling is voor Phillips, die mijn vader heeft, maar voor 5 duizend) Maar Phillips maakt bijna geen geluid bij het kneden)) Daarom rijst de vraag of alles in orde is met mijn broodbakmachine) ik haar ik hou al van en maak me zorgen om haar))

Maar nu knettert het als het deeg kneedt en trilt, is dit normaal? Dit stoort mij niet, want het is ver van de kamer, maar ik ben bang voor het lot van de broodmachine. Heeft iedereen het?

Mijn emmer knettert en klikt ook, en als de emmer aan de andere kant wordt gezet, maakt hij een geluid dat lijkt op een mixer op basis van Kamaz, maar hij kan zijn taak volbrengen. Maar het deeg op dumplings, zoals ik niet heb geprobeerd, wordt niet door deze kachel gekneed. Het mes staat dom op en de motor bromt.

Ik heb nog niet geprobeerd het deeg op dumplings te maken, misschien was je batch cool? Maar als ik mijn brood kneed, telepunt het ook een beetje, maar ik kan niet zeggen dat het te hard is, ik hoor het niet vanuit de volgende kamer. Ik kan niet zeggen dat het geruisloos werkt, maar het is niet echt boom.

en als de emmer aan de andere kant wordt geplaatst, geeft hij een geluid dat lijkt op een mixer op basis van Kamaz, maar hij kan zijn taak uitvoeren. Maar het deeg op dumplings, zoals ik niet heb geprobeerd, wordt niet door deze kachel gekneed. Het mes staat dom op en de motor bromt.

Ik heb de emmer heen en weer gedraaid, en ik begrijp nog steeds niet waar mensen over schrijven, alles is daar symmetrisch, wat is het verschil aan welke kant van de emmer je moet zetten?

Het eerste dat ik deed voor brood, ik besloot knoedels te kneden, het was genoeg voor mij voor 5 minuten, het begon zo te neuriën en het broodje stond stil, en het neuriede, ik zette het zo snel mogelijk uit dat de motor niet verbrand zou worden .. En toen legde ik de ingrediënten op het brood en was heel bang toen ze het deeg niet met dezelfde geluiden kon rollen. En toen dacht ik dat het misschien zo nodig was volgens het programma dat het langzamer gaat, maar de geluiden zijn alsof het niet kan scrollen.

Ik heb de emmer op deze manier en dat rondgedraaid, ik begrijp nog steeds niet waar mensen over schrijven, alles is daar symmetrisch, wat is het verschil aan welke kant van de emmer ik moet zetten?

En je hebt dit onderwerp een beetje eerder gelezen en ziet hoe ik werd geadviseerd de emmer om te draaien en het hielp me. Dit worden montagefouten genoemd. Nu worden de meeste goederen met haast gemaakt, wat kunnen we zeggen over deze broodbakmachine. Ja, het werkt, ja, het voldoet aan zijn functies, maar helaas zijn er ook defecte exemplaren.

Wat betreft de dumplings, ik zal niet zeggen, ik deed het niet, maar ik kneedde het met een knal op dumplings. En toch begrijp ik niet waarom er steil deeg op het deeg moet worden gemaakt, want het wordt gek in een broodbakmachine, plastic en zal niet aan je handen plakken.
Ik gooi de link later, als ik bij de computer kom ... En ik heb ook een nieuw recept voor rogge onder de knie, maar alles later ...

En toch begrijp ik niet waarom er steil deeg op het deeg moet worden gemaakt, want het wordt gek in een broodbakmachine, plastic en zal niet aan je handen plakken.

Ik zou dankbaar zijn voor het verstrekte recept voor de test, een ervan is getest op dit forum, het kwam er niet uit als resultaat.

hmm .. gisteren heb ik een cupcake gekookt, volgens het recept in het boek, en op dezelfde plek is het deeg vloeibaar, dus ik heb gekeken hoe het interfereert, zonder brom en bevriest, dus de angsten werden bevestigd, bij het kneden van deeg en brood, de motor trekt gewoon niet het kneden van dicht deeg ... ik hoopte dat het alleen in het mengprogramma zou moeten gebeuren))
Over het algemeen hoop ik dat de motor niet sluit bij het kneden van het volgende brood)

Het deeg erin was perfect gemengd op de dumplings in 4 minuten en het plakte echt niet aan mijn handen) maar het kwam er te elastisch uit)) Je rolt het uit en het krimpt terug)) Het is jammer dat ik dat niet deed meet de hoeveelheid bloem, ik goot het op mijn oog. Dus ik wacht ook op het recept voor dumplings, geen geroezemoes met bloem om je te vergissen) Je moet de hoeveelheid per glas water weten))

P.S. cupcake die overigens gebakken moet worden) Iets een beetje hard, maar de smaak is uitstekend

Over het algemeen hoop ik dat de motor niet sluit bij het kneden van het volgende brood)

Je moet wachten op degene die de gegeven broodmachine uit elkaar haalt om het "lef" te zien. Als de versnellingsbak en het motortandwiel van kunststof zijn, dan ligt het vonnis voor de hand, maar als ze van metaal zijn, is niet alles verloren.

[Gedurfde macho]

Gedurfde macho, wauw ... en dit kan zijn ... en ik viel voor het hele metalen oppervlak van de steunen)) Hoewel wat ik wil voor anderhalve roebel))

en ik viel voor het hele metalen oppervlak van de steunen)) Hoewel wat ik wil voor anderhalve roebel))

Welnu, het metaal daar, op zijn zachtst gezegd, is dun, en de kosten van de kachel hebben er niets mee te maken, zelfs de geroemde Panasonic is niet duurder in productie, we zijn net het tijdperk van de vervelende marketingregel ingegaan en snel dingen breken. De broodbakmachine is qua ontwerp ongeveer hetzelfde, ze worden allemaal, net als andere goederen, in China geproduceerd. Het enige verschil is dat meer bekende merken een groter percentage van afwijzing van elektronische componenten en andere materialen hebben, maar de motor in Maxwell en in Panasonic hebben vergelijkbare kenmerken en hebben ongeveer dezelfde kosten wanneer ze in fabrieken worden vrijgegeven)) En dan begint het meest interessante , reclame, marketing, een mooie doos etc. Als gevolg hiervan bereikt het product zijn uiteindelijke gebruik 10 of zelfs 100 keer duurder dan zijn kosten, rekening houdend met de productiekosten, inclusief de kosten van materialen, energie en manuren))

maar de motor in Maxwell en in Panasonic hebben vergelijkbare kenmerken en, wanneer ze in fabrieken worden uitgebracht, hebben ze ongeveer dezelfde kosten)

Dit is verre van het geval, oplossingen in Panasonic worden beschermd door een heleboel patenten, één mixereenheid zal een dozijn opnemen.
De motor is van ons eigen ontwerp en wordt geproduceerd in de fabriek van Panasonic.
Heb je een kloon van HP Panasonic in de natuur gezien? Dat klopt, en je zult niet zien, het bedrijf houdt strikt toezicht op fabrikanten, verkoopt geen licenties voor zijn patenten Maxwell MW-3751 wordt geproduceerd volgens het bekende OEM-schema, hier is niets verrassends aan.
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

De motor is van ons eigen ontwerp en wordt geproduceerd in de fabriek van Panasonic.

De fabriek van Panasonic is gevestigd in China.Bovendien zul je niet ontkennen dat nu alle fabrikanten een consumptiebeleid voeren, het niet rendabel is om een ​​"eeuwig" product te maken. Ik was zelf ooit een fan van het merk SONY, maar de jaren gingen voorbij en zelfs zij begonnen gewone consumptiegoederen te produceren. Het is gewoon marketing.

[Gedurfde macho]

Gedurfde machoIemand verandert graag de techniek elk jaar, iemand eens in de 7-10 jaar, dit is een kwestie van smaak, nu is er keuze voor elke portemonnee.

Iemand verandert graag elk jaar van uitrusting, iemand eens in de 7-10 jaar, het is een kwestie van smaak, nu is er voor elke portemonnee een keuze.

Ik ben het daar niet mee eens, omdat ik er anders over denk, maar toch respecteer ik uw mening.

Gisteren heb ik brood gemaakt in de "Basis" -modus, het tabblad strikt volgens het recept van de broodbakmachine bleek geweldig. Ik weet niet hoe ik een foto moet uploaden.

Voor degenen die van de gebruikelijke "baksteen" uit de bakkerij houden, is er één geheim van brood)) Voeg een theelepel azijn toe aan het water bij het hoofdrecept met instructies en voila)))
Khlebushek kwam met een knal naar buiten)

Het spijt me dat het laat is, maar zoals beloofd Hier zijn de links: Varenniki https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173211.0
En roggebroodhttps://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=396445.0

En dus - de periode van genadeloos gebruik is 1 maand - is de vlucht normaal !!! En toch heeft HP bijwerkingen))))) 1- Mijn familie weigert nu volledig om gekocht brood te eten! 2 - er zijn twee, of zelfs drie keer meer brood nodig)) (als we voorheen genoeg brood hadden voor twee of drie dagen, of zelfs meer, nu wordt het brood in twee "zittende" geplet, en zelfs de man vraagt ​​hem nu te bakken een broodje om aan het werk te gaan.) Over het algemeen geen spaargeld))) Ik denk erover om een ​​paar zakken meel te kopen.
Tijdens gebruik bakte ze witbrood, rogge-tarwebrood, kneeddeeg voor taarten, bakte ze een cake. Ik vraag me af hoe lang mijn HP meegaat met zo'n genadeloos gebruik?))))))

Over het algemeen geen besparingen

Door misrekeningen voor mezelf: de kosten van een brood (900 gram), rekening houdend met de verbruikte elektriciteit, krijg ik 19,5 roebel, de minimumkosten van een (smerig) brood in een winkel zijn 22-24 roebel (Moskou ).

Volgens onze berekeningen zijn de kosten van een brood 14-15 roebel, de kosten van lokaal brood zijn 25 roebel (Omsk), maar twee broden worden door onze eigen mensen gegeten)) Er wordt goed bespaard op deeg. Koop een kilo taartdeeg bij ons 65 roebel, in HP bleek hetzelfde volume ergens rond de 20 roebel te liggen! Iets zoals dit))))

Natuurlijk - misschien zal het epos met brood na verloop van tijd afnemen, nu is zijn eigen verse broodje nog steeds een nieuwigheid)) Wel, soms maken mijn kinderen grapjes over verse broodjes, ze houden echt van verse hete kruimels van een broodje.))) Volgens de herinneringen van mijn man uit de kindertijd, ze deden hetzelfde met de broodjes die hun grootmoeder in de oven bakte, dus we zweren er niet bij - we vinden het zo lekker - laat ze eten !!

Ik ben blij voor je, Lenchic-atas, maar integendeel, ik begon minder brood te eten. Maar de smaak van natuurlijk brood zonder enige verbeteraars en andere dingen werd opgemerkt door iedereen die het probeerde. Overigens kan dit brood tot 4 dagen in een broodtrommel worden bewaard, bijna zonder zijn zachtheid en smaak te verliezen, in tegenstelling tot het gekochte brood, dat meestal 4 dagen bloeit.
En hoe zit het met de huidige trends in consumptiegoederen ... ik ben ook enorm van streek, maar er is geen ontkomen aan, als het belangrijkste in het leven van de fabrikant WINST is !!! Nu zijn er jarenlang bijna geen dingen meer, zoals bijvoorbeeld mijn eerste spijkerjack, dat ik 8 jaar lang droeg, behalve de hete zomer, totdat ik het tegen gaten wreef of een tv die 30 jaar werkte, zonder grote reparaties, of een Biryusa-koelkast die de afgelopen 35-40 jaar permanent in mijn dorp heeft gewerkt (hij is ouder dan ik).

deeg voor dumplings:
200 ml - warm water
1 ei - het is beter om te kloppen, maar ik gooi het zo, alles wordt geroerd
1/2 theelepel zout
2,8 kopjes bloem (450 g) - met een snelheid van 200 ml = 160 g kun je alle 3 de kopjes doen, om niet na te denken

het deeg is niet erg steil, de oven kneedt rustig en moeiteloos
Ik strooi bloem op het bord en dump het deeg, een beetje gaas met mijn handen en rol

deeg voor dumplings:
200 ml - warm water
1 ei - het is beter om te kloppen, maar ik gooi het zo, alles wordt geroerd
1/2 theelepel zout
2,8 kopjes bloem (450 g) - met een snelheid van 200 ml = 160 g kun je alle 3 de kopjes doen, om niet na te denken

het deeg is niet erg steil, de oven kneedt rustig en moeiteloos
Ik strooi bloem op het bord en dump het deeg, meng het met mijn handen en rol het uit
Meer details: https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=315207.0

Ik heb het net op, ik heb een gewicht van 400 gram, het vochtgehalte van de bloem is blijkbaar anders.
Het interfereert met moeite, soms loopt de motor vast. Dit ondanks het feit dat ik in plaats van 1 kippenei, 3 kwarteleitjes leg.

Voor degenen die van de gebruikelijke "baksteen" uit de bakkerij houden, is er één geheim van brood)) Voeg een theelepel azijn toe aan het water bij het hoofdrecept met instructies en voila)))
Khlebushek kwam met een knal naar buiten)

Vertel me alsjeblieft, hoeveel percentage zou er moeten zijn?

Hallo, vertel het me alsjeblieft, ik besloot om nieuw meel te proberen en op de derde dag bloeide het brood voor me. Ik ben geschokt, ik gebruik dit recept de hele tijd, misschien komt het door de bloem?

op de derde dag bloeide mijn brood. Ik ben geschokt, ik gebruik dit recept de hele tijd, misschien komt het door de bloem?

Niet alleen vanwege meel, ergens op het brood kreeg water, vocht in het appartement, er zijn veel factoren. Maar de kwaliteit van het meel is een van de bepalende factoren.

[Maryasha Rostovskaya]

Maryasha RostovskayaHet probleem is meel, het lijkt op een aardappelstaafje https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1311.0

Heel erg bedankt voor de antwoorden

Ik heb het net op, ik heb een gewicht van 400 gram, het vochtgehalte van de bloem is blijkbaar anders. Het interfereert met moeite, soms loopt de motor vast. Dit ondanks het feit dat ik in plaats van 1 kippenei, 3 kwarteleitjes leg.

Ik weet niet waarom het zo is, mijn deeg in Maxwell HP blijkt "dun" te zijn, ik doe 2,8 kopjes bloem (2,20 ml kop), ik pak de bloem en verwijder de heuvel met een mes, ik doe het niet t gebruik een weegschaal, ik heb het meerdere keren gedaan en elke keer dat ik met je handen moet kneden, probeer er 2 kopjes in te doen en voeg dan toe als dat nodig is

tegenvraag - plaatst u de scapula correct? brede kant naar beneden? (op een andere manier, waarschijnlijk en op wat voor manier dan ook, mijn emmer snuffelt rond en zoemt niet met welke kant dan ook. een dezer dagen zal ik proberen knoedels te maken, ik plaats een foto van het afgewerkte deeg

Ik heb een vraag voor connaisseurs - waarom stijgt brood bij lange programma's zoals 'Frans' en 'volkoren' hoog, en uiteindelijk valt het midden eraf - hoe vaak heb je een fout gemaakt - veel bloem of veel vloeistof?
ooit had ik een kant-en-klaar mengsel van "Borodinsky" van pudof, de tweede keer - de gist was oud.

en hier schrijven ze constant "juiste kolobok" - welke? het juiste brood is als het wordt gekneed met een broodje?

Ten koste van azijn, dan heb ik 7% toegevoegd.

Over het algemeen is mijn vreugde voorbij, de kachel is gestopt met het roeren van het deeg, het recept is hetzelfde, maar vanaf het begin van het programma draait het niet en dat is alles: (de motor neuriet gewoon, haalt het deeg eruit, de spatel begon te draaien, het betekent dat er niet genoeg kracht is ... maar uiteindelijk stopte het helemaal ... Laten we het morgen terug naar de winkel brengen ((

[Rogge-tarwe:]

Hallo allemaal, ik bakte er 2 keer rogge in, de eerste was van een kant-en-klaar mengsel Borodino-brood van het bedrijf S. PUDOV, op een normale batch van 750 gr. Gewoon een avondmaal om te proeven. Maar het dak viel.

ook gebakken op "volkoren" 750 gr. Door deze kant-en-klare mix kwam het brood er heerlijk uit, maar de korst is erg droog en ook het dak viel eraf tijdens het bakken, hoewel het brood hoog rees. Ons mengsel kost 60 roebel, en op de een of andere manier blijkt het een beetje duur, ondanks het feit dat Borodinsky in de winkel voor 23 roebel kan worden gekocht.

Rogge-tarwe: (foto gedraaid vanaf telefoon)


water 260 ml
aftappen. olie - 1 eetl. l
zouten. olie - 1 eetl. l. (kan olijf zijn)
bruin suiker - 2 el. l.
melkpoeder - 2 el. l. (doe babyvoeding in)
zout - 1,5 theelepel.
sesamzaadjes - 1 eetl l.
komijn - 1 eetl. l.
bloem - 2 kopjes
roggemeel - 1 glas
gist - 3 \ 4 theelepel

modus - de belangrijkste 750gr lichte korst, tegen de tijd van bakken is het gerezen in een halve emmer, tijdens het bakken is het gerezen, de korst is knapperig

tegenvraag - plaatst u de scapula correct? brede kant naar beneden?

En hoe kan de spatel aan de andere kant worden gelegd? Het is tegen gezond verstand

Hoe kan de spatel aan de andere kant worden geplaatst? Het is tegen gezond verstand

Nou ja, ik heb net de andere kant geprobeerd, het klimt, maar je kunt geen fout maken in de helft van de stroom, het betekent dat je aanvankelijk de HP hebt van een slechte build, het is jammer

Ik heb soezendeeg gemaakt voor soesjes in deze hp (het belangrijkste is om de oven van tevoren aan te zetten):
0,5 theelepel zout, 90 gr pruimen. olie, 1 kopje water koken, roeren in een bad
hoe het kookt, zet het gas lager, gooi er 1 kopje bloem in en roer met een spatel
we gooien dit deeg in de "Kneed" -modus met het deksel open
giet na 3 minuten 4-5 eieren in een dunne stroom (vooraf een beetje opgeklopt), als je meteen gaat liggen, zal het spetteren
sluit het deksel en sta nog ongeveer 5 minuten in de weg (tot een glanzende toestand, je kunt tot het einde wachten, maar ik heb niet genoeg geduld
Profiteroles zijn nooit verkregen in een gasoven, en altijd 100% in een elektrische oven

Hier is een andere link naar de tabel voor elke modus, hoe lang het duurt om op te staan, te kneden, te bakken, enz. (HP Maxwell MW-3752W - maar ik heb het op dezelfde manier met de onze gecontroleerd): https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391707.0

Met betrekking tot C-pounds begreep ik de reden voor het vallen van het dak, die gist. dat de bladwijzers erg actief zijn en er zijn er veel ...
Ja, de prijs is duur. Maar er is een alternatief, bakken volgens recepten van het forum, goedkoop, zoals ze zeggen, en vrolijk. mijn "van Lanier" kost 23-25 ​​roebel. iets zoals dit...

Toen vroeg iemand dat het dak valt, maar vanaf het begin was het zo, we kijken naar de vloeistof, ofwel verkleinen we het, of voegen we bloem toe, of verkleinen we de gist als het kapot gaat. dak. Over het algemeen zal Admin met koloboks je helpen, het heeft mij geholpen ... ik hoop dat het jou ook zal helpen !!!

Ja, en op lange stroomversnellingen stopt het, blokkeert het de val en verminderen we de hoeveelheid gist.

schrijf "correcte kolobok"

Erg handig om te lezen #
Wees bij het bakken van mengsels voorbereid op wat er elke andere keer uitkomt.

Hallo voor alle forumgebruikers! Hier heb ik het over u vanaf de pagina van kenwood-450. Kenwood werkte bijna een jaar en het programma begon te mislukken en werd naar het servicecentrum gestuurd, waar ze bijna een maand werd gemarteld en zonder reparatie terugkwam. Ze zeiden dat ze zo'n defect had. En het brood van de winkel ging niet meer. Vandaag ging ik naar de supermarkt en zag per ongeluk MAXWELL in de uitverkoop. Ik heb het gekocht, ik bak het al volgens het hoofdprogramma, maar het recept is nog van Kenwood (al getest) Ik heb je recensies gelezen en ik denk dat ik niet teleurgesteld zal zijn in mijn aankoop.

Deze broodbakmachine werkt veel stiller dan de Kenwood die kneedde als een tractor. En ik heb ook nog één trucje, ik haal de roerder eruit bij de laatste keer dat ik verbrijzeld en dan komt het broodje er niet gescheurd uit.

Ik heb een vraag voor connaisseurs - waarom stijgt brood bij lange programma's zoals 'Frans' en 'volkoren' hoog, en uiteindelijk valt het midden eraf - hoe vaak heb je een fout gemaakt - veel bloem of veel vloeistof?
ooit had ik een kant-en-klaar mengsel "Borodinsky" van pudof, de tweede keer - de gist was oud.

en hier schrijven ze constant "juiste kolobok" - welke? het juiste brood is als het wordt gekneed met een broodje?

Mam had zo'n probleem met de juiste kolobok, ze adviseerde me om de hoeveelheid gist te verwijderen. Het dak stort niet meer in !!!