Broodbakmachine Maxwell MW-3751 - beoordelingen en discussie

Sinds een paar maanden maak ik alleen brood volgens het "Italiaanse" recept. Voor ons is het brood perfect. Ik neem zonnebloemolie, ik meet alles af met reguliere middelen (drie plastic bekers = 450 gram). Ik verwarm het water tot 60 graden (de waterkoker staat het toe), in een gewone mok weet ik al waar het niveau van 270 ml is. Ik giet zout en suiker in een mok, al roerend en giet het in een bak met olie, het water bereikt slechts 40 graden. dan bloem, gist in het gat en in de bakoven. In het menu voor de tweede positie - 3 uur. 50 min. Ik kijk nooit in en controleer (dit is overbodig). Vanaf de eerste minuut begint het glas eraf te vallen. Ik heb het onlangs gedaan, maar vandaag bleek het nog hoger, ik heb het speciaal gemeten - 17 cm. in hoogte. Het brood is glad zonder gaatjes. Ik zal mijn eigen records vestigen en winnen.

Om het brood 900 gram te laten wegen, moeten de verhoudingen vloeistof en bloem in acht worden genomen. VOOR 330 ml water. melk of kefir. Je hebt 3,5 kopjes afgemeten bloem nodig. Neem droge gist, die onmiddellijk aan de bloem wordt toegevoegd.

Broodbakmachine Maxwell MW-3751

Dus ik heb gisteren yoghurt gemaakt. Ik ben erg blij. Ik deed het precies in de emmer van de broodbakmachine. Gemaakt op zuurdesem "Evitalia" van de apotheek. Ik nam 2 liter UHT-melk 6%. De yoghurt is gewoon geweldig, dik. Ik heb het programma 2 keer geplaatst, eerst 8 uur, daarna 6 uur (ik heb er 4 uur van genomen). Dat wil zeggen, de kooktijd was 12 uur. Ik schonk het in potten (ik heb niets gesteriliseerd) en in de koelkast, 's ochtends bleef er ontzagwekkende yoghurt en nog steeds werkend zuurdeeg over voor de volgende yoghurtbereiding.

ultragepasteuriseerde melk 6%.

OVER! Zes procent is luxueus. Interessant is dat je van melk met een lager vetgehalte, bijvoorbeeld 3,5%, dikke yoghurt kunt krijgen of niet.

Nou, ik weet het niet, aan het einde van de week zal ik proberen het te doen met 3,2% melk. Ik denk dat het zal werken. Ik las dat de consistentie van het vetgehalte van melk verandert, maar niet kritisch. Het zal zeker niet vloeibaar zijn

aan het einde van de week zal ik proberen 3,2% melk te gebruiken

En vertel ons hier ook alstublieft over hoe het zal aflopen.

En vertel ons hier ook alstublieft over hoe het zal aflopen.

Natuurlijk zal ik je vertellen hoe ik met melk ga experimenteren, ik zal zeker schrijven

Ik wil dit model kopen omdat het de functie heeft om yoghurt te maken

yoghurt kan er niet in worden gekookt, er is tenminste geen dergelijk programma)

er is niet zo'n programma)

Op de Yandexmarket staat onder de parameters "aanvullende informatie yoghurt". Maar zelfs als zo'n functie er niet was, vond ik het toch leuk.

Op de Yandexmarket staat onder de parameters "aanvullende informatie yoghurt". Maar zelfs als zo'n functie er niet was, vond ik het toch leuk.

oh, er is yoghurt))) alleen ik heb het nog nooit gebruikt, ik doe het in mv)). Hoewel ik HP ongeveer 4 keer per week gebruik voor tarwebrood en -deeg) sorry)))

er is niet zo'n programma)

Het programma onder nummer 15, dit programma is yoghurt - zoals het niet is))))) Alleen daar is het programma ontworpen voor 8 uur, ik moest 12 uur op mijn zuurdesem zetten, ik heb het programma verlengd

Het programma onder nummer 15, dit programma is yoghurt - zoals het niet is))))) Alleen daar is het programma ontworpen voor 8 uur, ik moest 12 uur op mijn starter zetten, ik heb het programma verlengd

Maar heb ik hierboven niet geschreven dat er dit programma is?))))))

Ik heb het niet gezien, sorry)))

Het brood is glad zonder gaatjes.

In welke zin zonder gaten?

Dat is het, beeldjes van yoghurt voor mij Meisjes en vrouwen, maak geen ruzie met je mannen, echtgenoten, zonen, enz. Dan zullen ze, om vrede te sluiten, zeker iets voor je kopen.Vandaag kom ik thuis en zie een doos midden in de kamer. En daarin Rolsen RBM-1480. En een trotse zoon die me probeert te overtuigen dat ze beter is. Ik laat dit onderwerp over aan een ander om te bestuderen wat er nu in mijn huis is.

En daarin Rolsen RBM-1480

Ze zijn allemaal hetzelfde)) wees niet verdrietig))

En ten koste van de yoghurtmaker, ik zal dit zeggen, het kan natuurlijk toeval zijn, maar na het koken van yoghurt erin, begon ze veel erger te bakken, dus ik raad niemand aan om dit te doen)

beeldjes voor mij yoghurt

Yoghurt is nog steeds beter om te doen in een gespecialiseerd apparaat.
Yoghurtmaker - keuze, beoordelingen, bedieningsproblemen https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0

[pravum]

pravum,
We kunnen veranderen, ik heb zo'n nieuwe in reserve (gekocht in november 2014), nog niet gebruikt (ik gebruik supra 230).

[Ingredienten]

Er zijn veel nuttige dingen geschreven. Dankzij de recensies werd ik de trotse eigenaar van het toestel. Ik was lange tijd op het forum op zoek naar een recept voor het maximale roggebrood zonder problemen, maar ik kon het niet vinden. Empirisch is er een recept ontstaan ​​dat me uiteindelijk 100% heerlijk brood oplevert:

Ingredienten
kefir 300 ml
zout 1 tl (met glijbaan)
suiker 1 eetl. l. (chuuut minder)
plantaardige olie 2 el. l.
tarwebloem 1 kopje
roggemeel 2 kop
gist 1 theelepel

Volgorde van bladwijzers in de volgorde waarin de ingrediënten worden vermeld.
Volkorenbroodmodus, donkere korst, maat 900 g

Nou, problemen met brood hebben me ingehaald, de hele winter in het appartement is koel en het deeg wil niet rijzen, en dat is het, als gevolg daarvan word je dik en rubberachtig ((Hoe kun je jezelf redden? Voeg meer water toe? Of meer gist?

[Koronella]

Koronella,
Als het dicht is en niet stijgt, moet je eerst meer water geven, ongeveer 10%.
En kijk dan, als je een rijs nodig hebt, dan heeft de gist zijn activiteit verloren en heb je er meer van nodig.

[Koronella]

Koronella,
Vergeet ook niet om wat olie toe te voegen voor zachtheid.

Zonnebloemolie 2 eetlepels en dus voeg ik volgens het recept toe. Er was veel meer water dan normaal en gist, maar nog steeds de verkeerde vacht .. ik vraag me af of het al een half jaar heeft gediend))

[Koronella]

Koronella,
Hier zijn mensen 8 jaar oud en werken ze feilloos (verwijder de spaties handmatig):

otzo vik .com / review_1929660.html

Misschien is het de bloem?
Welke gebruik je?

Welke gebruik je?

S. Pudov, zo lijkt het ... Voordat YugRusi in de schappen verscheen, vond ik geen enkel slecht brood lekker en was goedkoper, maar verdween weer ... eh .. Meestal werd het alleen in bulk verkocht voor bakkerijen .. Onderweg schakelden ze over op groothandel ...

[Koronella]

Koronella,
Ik keek, het programma zorgt daar voor verwarming, dus als de gist normaal is, zou hij normaal moeten rijzen.
Er zijn ook vermoedens van water, de hoeveelheid opgeloste zouten erin verandert voortdurend en de spanning in het netwerk is mogelijk afgenomen.
Het meel lijkt normaal, tenzij het zelf rijst met een bakpoeder, dat niet erg stijgt in HP en de gist ermee niet effectief is (soda is daar opgezwollen).

Ik had hetzelfde fornuis, maar het werkte maar 1,5 maand, ik heb een defecte, ik vraag me af van wie het langer heeft geleefd?

[Nata))]

Nata)),
Hier zijn mensen 8 jaar oud en het werkt feilloos (verwijder de spaties van de link handmatig):

otzo vik .com / review_1929660.html

Ik gebruik het vaak 2-3 keer per week, operatie sinds september. uitstekende vlucht:

Hier zijn mensen 8 jaar oud en het werkt feilloos (verwijder de spaties van de link handmatig):

Het meest interessante is dat de eerste vermeldingen in de kroniek dateren van december 2013

[Koronella]

Koronella,

Nou, problemen met brood hebben me ingehaald, de hele winter in het appartement is koel en het deeg wil niet rijzen, en dat is het, als gevolg daarvan word je dik en rubberachtig ((Hoe kun je jezelf redden? Voeg meer water toe? Of meer gist?

1. Meel moet vers zijn, dat wil zeggen, niet meer dan 2 maanden. Alleen bewaren in een luchtdichte verpakking met een aluminium lepel. van ongedierte.
2. De beste gist op onze markt is Turkse Pakmai.
3. Giet olie zodat deze de bodem een ​​beetje bedekt, maar niet meer.
4. Meel moet worden gezeefd .. er zijn bijvoorbeeld maatglazen met een zeef.
vijf.We zetten het brood alleen in een goed humeur, we slaan het deksel niet dicht, vooral niet op het moment van scheiding.
En je zult gelukkig zijn ...

Nou, problemen met brood hebben me ingehaald, de hele winter in het appartement is koel en het deeg wil niet rijzen, en dat is het, als gevolg daarvan word je dik en rubberachtig ((Hoe kun je jezelf redden? Voeg meer water toe? Of meer gist?

Het makkelijkste witbrood gemaakt van tarwebloem
Tarwemeel Gingerbread Man (masterclass)
Hoe gist testen en activeren?

INHOUD VAN DE SECTIE "BASISPRINCIPES VAN KNIEDEN EN BAKKEN"

En je zult blij zijn!

Yoghurt is nog steeds beter om te doen in een gespecialiseerd apparaat.

Voor de bereiding van een heerlijk gefermenteerd melkproduct, neem me niet kwalijk, mijn hand gaat niet omhoog om het "yoghurt" te noemen. koop een gewone Biobalance en giet deze (niet meer dan 10 gram) in verse, ongepasteuriseerde melk. Het is beter om 's nachts niet te wedden. Het wordt zo lekker ... Als we 8 uur koude melk zetten. indien verwarmd, dan met 6.

koop een reguliere Biobalance,

Het is hoogst ongewenst om opnieuw te fermenteren met zure melk, vooral "Bio", je kunt een hoop pathogene microflora kweken, die nog steeds in kleine hoeveelheden in fabrieksproducten zit. https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0

Het meest interessante is dat de eerste vermeldingen in de kroniek dateren van december 2013

Maar dit model wordt al meer dan 10 jaar geproduceerd onder verschillende handelsmerken, wat ook aangeeft dat het goed is gekomen.

Meel moet vers zijn, dat wil zeggen niet meer dan 2 maanden. Alleen bewaren in een luchtdichte verpakking met een aluminium lepel. van ongedierte.

Ik ben het daar niet mee eens, ongeveer een maand na het malen rijpt het meel, dus meel, dat van 2 tot 6 maanden is, is beter.

2. De beste gist op onze markt is Turkse Pakmai.

Ik ben het hiermee eens, maar "saf-moment" en "home cooking" verschillen niet veel.
Gezien het feit dat pakmaya al lang verdwenen is uit de auchan, en in magneten zijn ze 9 roebel / 11 gram elk, en naast hen in de tape "thuiskeuken" voor 6 roebel / 12 gram, gebruik ik "thuis koken".

wat ook aangeeft dat het goed is afgelopen.

Er staat alleen dat de prijs van verzending vanuit de fabriek schandalig laag is en dat de fabriek in China nog steeds werkt en dat de Russische managers een zeer slechte fantasie hebben. Maxell 🔗 waren bang om te noemen.

Maxell 🔗 waren bang om te noemen.

Ik snapte je idee niet.

🔗

[Bewoner van]

Bewoner van, Was eerder in de jaren 90 Pavosonic, Panasonix, Kaiwa, Abibas kleding, en nu Maxwell

[sazalexter]

sazalexter,
Maar het werkt, en er zijn geen problemen.

[!!!! bloem van 2 graden]

De oven is goed. Voor dat soort geld is het bijna een freebie.
Zelf werkte hij eind jaren 90 als bakker. Wat is brood, enz., Enz. Ik weet het van mond tot mond, geloof.
Rogge (zwart brood) is afhankelijk van het zuurdesem (we hebben het zuurdesem zelf gemaakt in de mini-bakkerij, maar dit werkt niet voor het huis), gist en !!!! bloem van 2 graden (nu rogge genoemd).
Ik heb verschillende recepten uit de thread van dit forum geprobeerd - goed.
p.s. Je moet het receptenboek dat bij de kachel wordt geleverd, niet uitschelden. Bijvoorbeeld: als je Daritsky wilt, neem dan het programma "Fr. bucket" en plaats in plaats van 3 kopjes tarwemeel 1,5 kop rogge 2 kopjes tarwemeel. Dan is alles volgens het recept.
Hallo.

Hallo! Waar kan ik een emmer (ovenschaal) vinden voor deze broodbakmachine? bedankt

Door het hele internet gesnuffeld kan ik nergens vinden

En wat was daarbij inbegrepen?
Mijn collega liet een oliekeerring druipen, maar hij ging erheen en alles is in orde.
In de dienst, in de buurt van metro Shchelkovskaya, kun je de jongens vragen om een ​​emmer bij de fabrikant te bestellen, maar 4,6-4,7 ton. zonder extra kosten, dat wil zeggen, zelfs als "uit vriendschap" slechts 100 roebel wordt gegooid, 4,8 ton. naar mijn mening is het duur.
Maar als je wilt, geen probleem, ik zal praten.

je kunt de jongens vragen om een ​​emmer bij de fabrikant te bestellen,

u kunt niet bestellen wat eigenlijk nieuw is 3990 🔗

[sazalexter]

sazalexter,
Je kunt het goedkoper vinden, dus ik schreef dat het naar mijn mening duur is.

[sazalexter]

sazalexter,
Hier in principe hetzelfde, onder een ander merk, vanaf 2837 roebel.
🔗

Daarom is het uitschot van fabrikanten met betrekking tot componenten onbegrijpelijk.

Daarom is het uitschot van fabrikanten met betrekking tot componenten onbegrijpelijk.

Alles is duidelijk, lees de pagina hierboven opnieuw. Voor wegwerpartikelen is er geen service of accessoires.

Alles is duidelijk, lees de pagina hierboven opnieuw. Voor wegwerpartikelen is er geen service of accessoires.

Is Panasonic beter?
Heb je een jaar eerder geen link gegeven, waar een emmer van 6 ton. ondanks het feit dat HP dan binnen dit bedrag zou kunnen worden opgenomen?

[Bewoner van]

Bewoner van, Panasonic geeft recht om te kiezen, je wilt de hele emmer, je wilt de mixerunit los van de emmer, er zijn schoppen te koop. En de levensduur van de mixereenheid is vanaf 5 jaar of meer!

[sazalexter]

sazalexter,
Nou, hier is alles in orde.
En net als bij Panasonic zijn emmers duurder dan hele HP.
Zo'n CP is al meer dan 10 jaar bij vrienden.
Eén emmer is niet genoeg voor een persoon, ik zou ook mijn supra erbij nemen, maar hier is alles precies hetzelfde, goedkopere hele HP dan een emmer apart.