Broodbakmachine Maxwell MW-3751 - beoordelingen en discussie

Ik kocht voor 1500, nu in technosil 1400.
Voor 900 als in China zelf, vooral gezien de huidige wisselkoers van de roebel ...

Ik heb eindelijk een broodbakmachine, morgen - na morgen een uitgebreide fotoreportage van zowel yoghurt als brood. Vandaag kan ik het niet.

Ik nam de mijne in technosil voor een aandeel van 900 met kopeken, nu ook in de mediamarkt 1400, met een haak ...
Iets zoals dit!

We hadden bijvoorbeeld een verkoop in Omsk in Technosila! Mijn exemplaar kostte 999r. !!!!

Nou, stop met opscheppen) En dan voel ik me een sukkel die ik voor 1500 heb gekocht))) En in het algemeen hebben we het daar niet over) Het is beter om recepten te bespreken, wie heeft er iets nieuws geprobeerd, behalve de standaard zhleba?

Apen vinden het leuk, er staan ​​2 recepten op het forum. Pompoencrème ziet er meestal ook niet uit, bij Admin keek, nou ja, klaproos krul is soms een lust voor het oog.

Trouwens, Auchan is een uitweg, maar hoe is hun bloem?

In Moskou nam hij "elke dag" meel, geproduceerd door de Lipetsk-fabriek.
Uitstekend meel, en dit is niet alleen mijn mening.

En dan voel ik me als een sukkel die ik voor 1500 heb gekocht)

Nou, ik kocht het voor 1500.

[RAE]

RAEMijn excuses, misschien begreep ik het de eerste keer niet, maar nadat ik de HP had gekocht, ging ik naar Auchan en kocht dit meel ... Bak 2 keer, het brood viel, er is een foto in deze thread Ik heb gezondigd vanwege onervarenheid , Ik nam 1c in Globus en gebruik het Het is al 3 maanden, ik heb het niet één keer in de steek gelaten, de verpakking is voorbij, ik doe een nieuwe batch bij Auchan, controle van het broodje, alles is ideaal ... Bakken ... Verkeerde compote ... het dak viel ...
Misschien (ik zondig op het meel zelf, en niet op het merk ...) dat er overtredingen waren tijdens productie of opslag.
Maar ik neem de rogge in Auchan Raz en Kvass.
Wacht, ik zal proberen de foto te plaatsen die ik de vorige keer heb beloofd.

🔗

[Camembert]

Camembert,
Ik weet het niet, ik vind het prima met meel en 3 maalplanten (in de top vijf "melnikoff" 33 roebel / 2 kg) en Lipetsk (in Auchan "elke dag" 33,33 roebel / 2 kg).
Ik nam een ​​paar keer rogge (hetzelfde als jij - in Auchan "once and kvass"), ik schreef hierboven al, zoals gewoonlijk, alleen rekening houdend met de zuurgraad van rogge, voegde ik soda toe in plaats van zout.
Ook kneedde ik 's ochtends 3-4 minuten voor de kolobok met water / bloem controle, na 30-40 minuten kneedde ik een paar minuten, vertrokken,' s avonds met 23 uur, als de energie goedkoper is (88 kopeken versus 3.45 uur 's middags), gezwollen baksteen ingeschakeld, gebakken.
Ik deed minder dan een snufje gist - minder dan 0,5 gram.

wanneer energie goedkoper is (88 kopeken versus 3,45 in de middag)

Excuseer me voor het offtopic, waar woon je?

[Koronella]

Koronella,
Tarieven:
🔗

2.3. Tarief gedifferentieerd door drie zones van de dag

Piekzone - 3,45

Halve piekzone - 2,85

Nachtzone - 0,88

Nachtzone - 0,88

Ik vraag me gewoon af hoe ze het volgen)) Extra's. enkele tellers die de tijd kunnen bijhouden? Ik ken net een meter en het schudt gewoon en dan betaal je een vast bedrag volgens de indicaties))
Om gek te worden in Moskou, zijn hulpprogramma's een aantal keren goedkoper dan in Rostov)) Er is slechts een tarief van 4,50 en dat is het)

Hier die gas heeft, ook 4,68 roebel, en voor multi-tariefmeting, 4,92 in de middag.
In alle nieuwe huizen worden nu multitariefmeters geïnstalleerd en elk in de oude, indien gewenst, op eigen kosten, wijzigt in overeenstemming met de stroomvoorziening.
Hier in Google kun je lezen.
🔗

[sazalexter]

sazalexter,
Bedankt voor het verwijderen van klikbaarheid.

Misschien (ik zondig op het meel zelf, en niet op het merk ...) dat er overtredingen waren tijdens productie of opslag.

Terecht kunnen verschillende partijen meel van dezelfde fabrikant totaal verschillend van kwaliteit zijn. En een en dezelfde batch (zeg maar op de releasedatum) is ook een kleine garantie.

Vandaag heb ik dit apparaat gekocht. Gemaakt volgens het recept van de instructies in de hoofdmodus.Het bleek iets ongezoet, compact, niet helemaal gebakken en grijsachtig op de snee, 6 cm hoog)) Toegegeven, de bloem en gist waren twee maanden verouderd ... Morgen ga ik voor verse) En in de baguette-modus zou het in theorie luxer moeten worden?

[Perfecto]

Perfecto,
Verlopen gist gaf niet het gewenste effect, dus het bleek erg dicht.
Probeer de hoeveelheid gist te verhogen, als deze meer dan een jaar oud is, verdubbel dan.

Waarschijnlijk is het deeg bijna niet gerezen ... Moet je de bloem afmeten met een bril of schreef iemand dat er een fout is gemaakt en op gewicht zou moeten zijn?

Het stijgt op uit de kooldioxide die door de gist wordt vrijgegeven.
Het is beter om bloem op gewicht te meten, maar met deze HP kunt u volgen wat er wordt verkregen tijdens het kneden, en als het vloeibaar is, wat gebeurt met oud meel, voeg dan bloem toe, als daarentegen een broodje en ongebruikt meel op de zijkanten - voeg een beetje water toe.

Alexander schrijft alles zeker ... Voor het eerst bakte ik ook volgens het recept van de foto hierboven zijn er 8 pagina's // Reply # 14 // en als je goed kijkt, zie je Ashan's meel op de achtergrond (3 foto's) ... helaas, deze zak bevat al het brood dat viel.

En het meel moet met glazen worden gemeten

Gewenste schalen! maar vergeet ook de besturing van de kolobok niet https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0
Maar ik heb nooit gebakken in de baguette-modus ... ik moet het repareren ...

Het is raar, ik doe helemaal geen moeite met bloem, ik meet af met glazen die in de set zitten, soms niet tot de rand gevuld, ik probeer zelfs de hoeveelheid bloem te verminderen met dezelfde hoeveelheid water, maar ook op programma's 1 en 2, het brood komt er altijd perfect uit.
En het lijkt me slecht om op gewicht te beoordelen, als de vochtigheid, het meer zal wegen, en dan is het misschien niet genoeg, en ik wil het broodje helemaal niet beheersen, omdat ik een batch leg voordat ik naar bed ga .
En naar mijn mening geeft het recept de ideale verhoudingen, ik gebruik deze verhoudingen voor alles, ik heb nog niet gefaald))

En het lijkt me slecht om naar gewicht te beoordelen, als vocht meer weegt, en dan is het misschien niet genoeg,

En volgens jouw logica blijkt dat rauwe bloem meer in een glas past dan droge bloem, en dan is er zeker genoeg voor alles?

Ik begon precies te controleren dat de kwaliteit van verschillende fabrikanten, en zelfs batches, aanzienlijk kan verschillen, van opslag tot verkoop hangt er veel van af.

Ik begon precies te controleren dat de kwaliteit van verschillende fabrikanten, en zelfs batches, merkbaar kan verschillen, van opslag tot verkoop hangt er veel van af.

+100000

[Perfecto]

Perfecto, Meel met schalen, water met glazen! 90% van de fouten bij het bakken van brood op het forum zijn te wijten aan het feit dat ze een glas van HP gebruiken voor meel, en ze voortdurend proberen te bakken, niet volgens recepten van het forum, maar vanuit een boek.

Nou, sinds 2 maanden hebben noch de recepten van de broodmachine, noch het glas uit de kit op de een of andere manier gefaald))
Ik zeg niets tegen iemand) Ik deel gewoon mijn ervaring met dit model en maak me geen zorgen over de hoeveelheid bloem of recepten)

[Koronella]

Koronella,
In werkelijkheid verschilt de kwaliteit aanzienlijk, zeker als je in de zomer meel koopt.

Welnu, laten we eens kijken in de zomer

Alleen de verse kruimel van gisteren zonder korstjes verwijderd.


Ik heb het recept hierboven al aangegeven - het eenvoudigste:
water - 300 ml
zout - 1 theelepel.
bloem - 650-660 gr.
gist -1 / 4-1 / 3 gr. (letterlijk op het puntje van een theelepel)

Bij het mixen kijken we en, afhankelijk van de kwaliteit van de bloem, voegen we eventueel een beetje water of bloem toe.
Ik onderbreek het kneden in ongeveer 2-3 minuten, na het vormen van het broodje.
Ongeveer een uur, wanneer de bloem het water opneemt, begin ik opnieuw 1-2 minuten te kneden, opnieuw tot de kolobok en laat tot ik opsta, je kunt aan het werk gaan en 's avonds zal het klaar zijn, ik draai op het bakken wanneer de energie tegen het nachttarief is (88 kopeken in plaats van 3,45 r.).

Hallo! vertel het me alsjeblieft - ik wil een cupcake bakken! wanneer rozijnen leggen (onmiddellijk of in het proces)? het brood is perfect - bovendien recepten uit een boek voor een broodbakmachine!

[orloff_av76]

orloff_av76,
Ik deed dit - gewassen en toegevoegd tijdens het kneedproces.

[RAE]

RAE, bedankt!!!

Beveel een recept aan voor een heerlijke cupcake!

[orloff_av76]

orloff_av76,
Ik ben geen liefhebber van cupcakes, er wordt veel mee geknuffeld, voor een test heb ik het maar één keer gedaan vanuit de instructies voor de HP.
Het enige is dat ik in plaats van bakpoeder, soda doormidden gebruikte met zetmeel, zoals ze eigenlijk zijn, maar ik heb ook een beetje citroenzuur toegevoegd.

Bekijk een grote verscheidenheid aan recepten hier in de sectie Cupcakes, muffins, cupcakes

Oeps, het model verknoeid)))

[RAE]

RAE, dank je!

Kulich "Apple Light" (broodbakmachine)

Categorie: Pasen

Kulich in een broodbakmachine zonder gedoe

Categorie: Pasen

Zoete cake (in een broodbakmachine)

Categorie: Paastaart, dezelfde cupcake. Ik bak deze recepten in deze oven, ze blijken super. OMHOOG VALLEN EN OP DE KNOP (hoofd) gedrukt en de cupcake is klaar.
In deze oven bak ik wit, zwart, muffins, cakes, deeg voor taarten en broodjes

[Nikitos]

Nikitos, dank je! Welk programma gebruik je om paascake te bakken?

Hallo iedereen. Ik heb al wat informatie op het forum gelezen, maar ik zou je wat nuances willen vragen van dit specifieke model van de broodmachine.
Daarvoor bakte ik brood volgens het recept uit het boek, maar het brood blijkt voor mij zoetig te zijn (en natuurlijk valt de bovenkant eraf). Op het forum vond ik dat water voor 60% uit bloem zou moeten bestaan ​​(alles werd gemeten in grammen). Gisteren heb ik een bereiding gemaakt voor 900 gram brood in zulke verhoudingen, maar ik deed er maar een theelepel suiker bij. Het brood bleek met een goede bovenkant, maar het deeg paste niet en het brood bleek laag (misschien omdat er minder suiker was). Dus ik vraag me af hoe ik het deeg goed kan laten rijzen met minder suiker? Recept 900gr. brood is 750 g. is het mogelijk om echt 900 gram brood te bakken? De broodbakmachine heeft een "KIND" -functie, wat is de maximale hoeveelheid bloem die hij aankan?

maar tegelijkertijd paste het deeg niet en bleek het brood laag (misschien omdat er minder suiker was)

Ik denk dat suiker er niets mee te maken heeft. Ik bak meestal elke dag brood zonder toegevoegde suikers. Maar het kan afhangen van de kwaliteit van bloem of gist.

Hallo aan de eigenaren van Maksyusha))) Neem de nieuwkomer in je gelederen. Mijn HP is aangekomen. Ik wacht tot mijn moeder morgen komt, ik wil zelf dumplings maken. Vertel me hoe je deeg maakt voor dumplings in de onze. In welke verhoudingen. Bedankt aan iedereen die heeft geantwoord.

[mari-no4ka]

mari-no4ka,
De deegrecepten zijn niet afhankelijk van HP, er zijn veel geschikte:
Deeg voor dumplings, noedels, manta's (recepten)

Deeg voor dumplings, dumplings, noedels - recepten, bereiding van Admin

Soezendeeg voor noedels, dumplings, dumplings

Ik zou dit model graag willen kopen omdat het de functie heeft om yoghurt te maken. Ik vraag u heel erg om degenen die het hebben gedaan te vertellen, hoe het gemakkelijker is om de container te steriliseren, of het nodig is om dit te doen en of het mogelijk is om iets in de container te doen om het niet te steriliseren. Ik heb het gelezen, zo lijkt het, op dit forum, maar ik weet niet meer in welk onderwerp, dat iemand de pallet ondersteboven heeft gezet met een glazen pot erop.

[RAE]

RAE, Heel erg bedankt voor de hint)))

Ik zou dit model graag willen kopen omdat het de functie heeft om yoghurt te maken.

Iets eerder was er een bericht over yoghurt ... Je zou het niet moeten halen in HP ... Gewoon ... nou, hoe je antwoord te geven ... in het algemeen VOORBEELD: Er is een camera met een hoge resolutie, de foto's zijn cool, en de mobiel is goedkoop, met knoppen en zogenaamd fotik ??? Nou, waar je foto's moet maken en waar je yoghurt moet afdrukken ...
NAAR MIJN BESCHEIDEN MENING. Mijn antwoord Oven voor brood en punt ... En voor yoghurt, alleen een yoghurtmaker ... en probeer ook eens een emmer te steriliseren voor HP in condities \ cat. iedereen heeft verschillende \

Sorry als je niet gelijk hebt !!!

probeer de emmer te steriliseren voor HP

Dit is absoluut niet voor mij. Ik zou een pot in deze emmer doen. (Ik heb ook een camera met een lage resolutie. Ik ben pretentieloos. Ik hou gewoon niet van afwassen)

Ik zal proberen het in de week te doen, ik zal je later schrijven wat er is gebeurd

Ik zal proberen het in de week te doen, ik zal je later schrijven wat er is gebeurd

Bedankt, ik wacht wel.