Zelfgemaakte smeltkaas in een melkkoker

Eerlijk??

Wacht even! Wordt er een melkkoker verkocht in Tescom?

Ik kon er ook niet tegen en kocht een prachtige melkkoker !! en kocht een kilo wrongel)
Melkkoker 15 euro. Super gemaakt zoals Tescoma.


Staal is zelf dik, zwaar.
En ik schreef, voor stomen)

Mash, cool !!! Ik wil je bezoeken !!!!

Wacht even! Wordt er een melkkoker verkocht in Tescom?

Uh Huh. Vandaag heb ik de hammakers van Teskom en een melkkoker in de artillerieschotel besteld.

Ja, ik vind het niet erg)
Ik belde Liza, en ze ging naar een andere plaats of gaat))
Oh, Ksyusha, we zouden alle winkels hier durven !! Alles loopt leeg en voor een cent een snor !!

Nou fseeee, het ijs is gebroken !! Melkkokers zijn in gebruik !!!!

Marina, gefeliciteerd!

Ik wil ook naar artillerieschotels gaan, maar niemand heeft geluk.

Eerlijk??

Choito Ik hou van de manier waarop de vraag wordt gesteld ... Dan kun je beter kraken.

Wordt er een melkkoker verkocht in Tescom?

Ja, ga naar Teskoma-huis, in de potten. Daar heet het "Presto Double Wall Bucket ..."

Ik kon er ook niet tegen en kocht een prachtige melkkoker !!

Wat een gek, Masha! Geweldig, hoe goed! Welk volume?

aaaaa, ik heb het allemaal gemist sukkel verliezer ging naar de winkel

we zouden hier alle winkels vegen !!

AdnAznAchnA !!!!

Vlas, de diameter is 16 en het volume zal dichter bij twee liter liggen.

Choito Ik hou erg van de manier om de vraag te stellen ...

: hihi: bang ??? Wees niet bang, ik ben blij !!!!!

Het is alleen dat ik vandaag tuimelde met een deegrolletje, en totdat ik wegging .. boos.

Alles! besteld! Stuur me nog wat recepten voor dit ding

Ksyusha, heb je een chtol gekocht?

deeg rollen tuimelen

En wat is er gebeurd? Waar kun je erover lezen?

Ik heb het lang geleden besteld, maar ik heb het net meegenomen.

Stuur me nog wat recepten voor dit ding

Ik stuur: https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=482.0

Marina, gefeliciteerd!

Bedankt, Ksyusha. Ik ben blij ... Ik ga het woensdag kopen

Waar kun je erover lezen?

jjj))) verzamelde werken in 30 delen zijn nog niet gepubliceerd.

Dat Chinese rollende - het is ook Chinees in Afrika, wat kun je zeggen ... Ik ben boos op mezelf.

Dus geef het terug als het je niet bevalt. Welke heb je gekocht?

Mash, dat soort Chinees.

Geef het terug, je ging naar de hoofdsteden en gaf het terug. En voor mij is het als wandelen naar China. En ik moet het nog steeds aan mijn man vragen. Ja, sobssno en het is geen geld (1300), het is gewoon jammer. Echt een halve dag gereden. Ook al heb ik een knoedel gemaakt, maar uiteindelijk is er geen kracht. En ik ga de ballen opblazen en de kamer versieren, morgen de verjaardag van het kind.

[Masinen]

Masinen,
Masha, wat een mooie melkkoker! super! Mijn bodem is ook 17cm, maar hij is niet in de hoogte uitgekomen en het volume met een rek van 1 liter komt er wel uit. Dit is niet genoeg ...
De pap is zo lekker! We moeten de kaas proberen.

En Teskomovskaya melkkoker met een diameter van 16 cm, een inhoud van 2 liter.

[Omela]

Omela, maar je kunt niet 2-3 uur wachten, doe meteen de tweede fase van het kaasmaken. Nou, ik kan niet wachten, en ben overdag tijdelijk druk;)?
net daarvoor werd de wei direct gescheiden en dreef de cottage cheese omhoog, je kon er direct uithalen en uitlekken, en het overtollige vet bleef in de wei. Is Bliss-serum licht?

Mash, dat soort Chinees.

Geef het terug, je ging naar de hoofdsteden en gaf het terug. En voor mij is het als wandelen naar China. En ik moet het nog steeds aan mijn man vragen. Ja, sobssno en het is geen geld (1300), het is gewoon jammer. Echt een halve dag gereden. Ook al heb ik een knoedel gemaakt, maar uiteindelijk is er geen kracht. En ik ga de ballen opblazen en de kamer versieren, morgen de verjaardag van het kind.

En ik heb je gewaarschuwd - neem geen Chinees, maar Italiaans.

[Rada-dms]

maar je kunt niet 2-3 uur wachten, doe meteen de tweede fase van kaasmaken.

Rada-dms, nee, dat kan niet. Het serum zou daar moeten uitlekken. zodat de wrongel droog wordt en het eindproduct dik is. Vroeger droop de nacht meestal van me af.

Ludmila, doe geen zout op mijn wond.

shl. Ik legde 1 kg cottage cheese om te koken.

Xu! Aaaaaa! Mijn braadpan is aangekomen! Zo'n gek!
Ik heb er water in gekookt! Er is geen cottage cheese!

Gefeliciteerd, Lenchik!

Er is geen cottage cheese!

Ga naar de dichtstbijzijnde winkel en koop wat je hebt. Kun je echt zo lang wachten !!

En Timon zal me schA brengen, al verzonden!
Ik weet echt niet wat ik er nog meer in moet koken! Kunnen we weer wat water halen ?!
Hoei zal fluiten!
Lan, ik teken 's avonds af, wat ik heb opgeroepen!

Ik zal kaas koken! Ik weet echt niet wat ik met melk moet doen of niet?)
Ik heb een liter zure melk. Kan ik het gebruiken?
Ksun, rechtstreeks huisgemaakt, vier dagen zuur in de koelkast))

Mash, ik denk dat je het kunt gebruiken .. er komt meer kaas uit. Hoewel ik geen zelfgemaakte zuivelproducten ben tegengekomen.

Ik ben al aan het verdrinken met boter. De wrongel was aanvankelijk droog en kruimelig. Ik kon het niet eens met een blender in één massa verslaan. Nu weet ik niet wat er gaat gebeuren.

Ik heb het gisteren geopend, het zit in een zachte tas. En we zien wat zuur is geworden))
Het was jammer om het uit te gieten, dus ik liet het achter.
Oke, ik zal het proberen)
Mijn cottage cheese is zacht, ik denk dat je hem meteen kunt zetten.

Kom op, Mash, probeer het, dan zul je het vertellen! Succes!

Nu weet ik niet wat er gaat gebeuren

Schrijf dan op wat er is gebeurd, oké?

De wrongel zag er zo uit (foto van internet)


Het resultaat was dat het gewoon zelfgemaakte (niet-smelt) kaas bleek, zoals deze:



Dit is na de laatste zweepslagen:



Als het afkoelt, zal ik je de snee laten zien.

Ksyusha, ik heb dit soort cottage cheese.
Erg nat


Hier wordt het verse kaas genoemd.

Mash, dus kunnen we echt kaas maken ??? Waarom iets anders koken ??

Welnu, als je het wilt proberen, moet de wei worden gescheiden met melk, want bij verhitting verspreidt het zich anders volledig. Ze hebben zoveel berouw voor mij.

Ik heb het geprobeerd. Onze cottage cheese smaakt naar.
Alleen om de een of andere reden wringen ze het niet droog.

Nou, je moet knijpen.

Snor begrepen, bedankt !!
Ik ging het doen !!

[Omela]

Dit is na de laatste zweepslagen:



Als het afkoelt, zal ik je de snee laten zien.

Omela hier hangt alles alleen af ​​van de cottage cheese. Ik had precies dezelfde consistentie en de cottage cheese was zo. Maar de kaas is nog steeds besmeurd, hij stolt pas hard. Nu is het heel interessant hoe andere leden van het forum zullen slagen

[Omela]

Ik had een zak "Sval" cottage cheese, ik vond het erg goede cottage cheese, ik kocht het altijd, zij het vrij duur. Gisteren begon ik het te koken met Parmalat-melk, het kookte 15 minuten, zelfs de wei scheidde niet, daarna kookte ik het opnieuw en besloot ik citroenzuur toe te voegen - het resultaat veranderde niet. Is afgekoeld, niets is naar boven verzameld, dat was vooral nodig. giet de zak, schonk het, iets vets verzameld, voegde een beetje zure room toe, gekookt gedurende 15 minuten, niet gesmolten !! Het resultaat is een vettige kruimel. Dit komt allemaal door de cottage cheese !!!
Omdat nu melk wordt gefermenteerd met zoiets als calciumchloride, en niet door normale verhitting om de wei af te voeren. In de cottage cheese die ik tegenkwam, zat duidelijk maar één vet en een stabilisator, het rook niet eens naar wrongelkorrels.
Omela, en qua uiterlijk is uw cottage cheese ook uit deze serie, het verschilt doordat het op de hand wordt gesmeerd, zoals vette klei. Daarvan trouwens heerlijke ovenschotels!
Op de markt vraag ik altijd hoe ze het hebben gedaan, soms laten ze dat bijzonder zien. wrongeladditieven.
Hier is een voorbeeld!
De zuur-stremselmethode verschilt niet radicaal van de zuurmethode, maar voorziet niet alleen in de toevoeging van melkzuurbacteriën, maar ook met stremsel in combinatie met calciumchloride, die bijdragen tot de productie van een dichter stolsel, dat gemakkelijk kan worden gemaakt. gescheiden van de wei.

Bij de productie van korrelige (korrelige) kwark gebeurt het volgende: uit magere melk met behulp van zuur-stremseltechnologie wordt kwark verkregen, terwijl de wrongel in kleine stukjes wordt geplet, als gevolg van het fijnmaken worden korrels gevormd, die gewassen met koud water, gedroogd en gemengd met zonnebloemcrème.
Lees verder: 🔗

[Rada-dms]

Een foto van de resulterende kaas toegevoegd aan het eerste bericht!

Rada-dms, hier is een cottage cheese. waarover u schrijft in Omsk. Hij is als granen .. en er is helemaal geen ander.

Maar er kwam niets van ((
Het bleek dat ik niet weet wat, hier.
Kortom, kaka kwam uit.Je moet je eigen cottage cheese maken en dan zal de kaas blijken.

Mash, hier gelden de regels van de cottage cheese. Heb je met melk gekookt?

[Masinen]

Masinen,: vrienden: Ja, ik heb ook besloten van de mijne. :

[Omela]

Omela, en we lijken op jou te zijn ... of terwijl we niet hebben gedronken op de broederschacht, dan op jou?

Nee.
Eerlijk gezegd heb ik al geprobeerd smeltkaas te maken van de lokale cottage cheese en het lukt niet. Toegegeven, ik deed het vanuit de winkel. Het krult altijd op tijdens het koken. Vloeistof wordt van bovenaf verkregen, maar van onder dik. Maar deze dikke zuurheid is compleet.
Maar als je het van de markt haalt, dan is het totaal anders, zoals het onze, droge, maar heerlijke herfst!

Ik denk dat het in Moskou zal werken vanuit Ruzsky, maar het is duur!
En "Svala" en anderen houden van hen, kom op, zoals ze zeggen, tot ziens!