Zoete komkommers

Zoete komkommers

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Water	1 liter
Zout	3 eetlepels. l.
Azijn essentie	2 eetlepels. l.
Suiker	1 glas (200 gr)
Plantaardige olie	2 eetlepels. l.
Knoflook	3 kruidnagels
Komkommers

Kook methode

• Ik wil een recept voor zoete komkommers delen. Lang geleden deelde een buurman het met mij. Komkommers zijn erg lekker, knapperig, zoet, op tafel verlaten ze als eerste de snacks.
• Het kookproces is heel eenvoudig:
• Voor 1 liter water heb je 3 eetlepels zout, 2 eetlepels azijnessence (80% waterige oplossing van azijnzuur), 1 (één!) Glas suiker (200 gram) nodig
• 
• , 2 eetlepels plantaardige olie en 3 gepelde teentjes knoflook in een pot van 0,7L.
• 
• Dus leg 3 teentjes knoflook op de bodem van de pot, leg de komkommers.
• 
• We bereiden de marinade voor, vullen hem precies 3 minuten, laten uitlekken, koken opnieuw en vullen hem opnieuw. Dat is alles, het blik kan worden opgerold. Ik sluit af met gewone deksels.
• 
• Ik maak dit recept meestal als de komkommers al opraken. Ze zien er dan uit als overwoekerd. Ik stop ze in precies gesneden potten van ongeveer 2 cm elk. Het blijkt erg lekker!

De schaal is ontworpen voor

voor 1 liter water 2 blikjes van 760 gram

Tijd voor voorbereiding:

40 minuten

Kookprogramma:

Blank

Maak er een bladwijzer van, het is interessant om te proberen. Het is gemakkelijk en snel te bereiden. Ik sluit een paar kleine potjes.
Tel de essentie gewoon op tot 9% azijn.

P.S. Ik telde azijn tot 9%, het bleek 266 ml azijn te zijn en breng op 1 liter met water. Dit is voor het geval dat het voor iemand nuttig kan zijn.

Heb je het in zijn geheel geprobeerd? Op de een of andere manier hou ik niet van knippen ...

Maar ik heb iets met wiskunde niet mee eens. ! een liter water voor twee blikken is 500 ml elk in een blik met alleen water + een half glas suiker + 1,5 st. l zout. En waar komkommers te zetten?

[Elenka]

ElenkaBedankt voor de hertelling. Nou, ik wilde over het geheel vragen.
Ik denk dat ik het zal proberen.

Maar ik heb iets met wiskunde niet mee eens. ! een liter water voor twee blikken is 500 ml elk in een blik met alleen water + een half glas suiker + 1,5 st. l zout. En waar komkommers te zetten?

Ik vermoed dat de marinade voor een pot van bijna 800 ml ongeveer 350 ml gaat.
En de marinade zou ongeveer 1200 ml moeten zijn, dus er zou genoeg moeten zijn voor 3 potten van 700-800 ml.

De schaal is ontworpen voor
voor 1 liter water 2 blikjes van 760 gram

In het seizoen maken we "snelle" komkommers: in de lengte in vier delen snijden, zout toevoegen, veel dille. Doe alles in cellofaan, meng goed. Na drie tot vier uur kun je heerlijke licht gezouten komkommers eten. Gewoon een zomeroptie.

Heb je het in zijn geheel geprobeerd? Op de een of andere manier hou ik niet van knippen ...

Nee, ik heb het niet geprobeerd, maar ik vind dat het ook heerlijk moet worden!

P.S. Ik telde azijn tot 9%, het bleek 266 ml azijn te zijn en breng op 1 liter met water. Dit is voor het geval dat het voor iemand nuttig kan zijn.

Bedankt! ;-)
De informatie is waardevol!

Maar ik heb iets met wiskunde niet mee eens. ! een liter water voor twee blikken is 500 ml elk in een blik met alleen water + een half glas suiker + 1,5 st. l zout. En waar komkommers te zetten?

Ik heb 2 potjes van 760 ml elk gevuld met een liter komkommers in potjes! De marinade bleef zelfs.

Ik vermoed dat de marinade voor een pot van bijna 800 ml ongeveer 350 ml gaat.
En de marinade zou ongeveer 1200 ml moeten zijn, dus er zou genoeg moeten zijn voor 3 potten van 700-800 ml.

Het lukte me niet om 3 uur .. hoewel het afhangt van welke potten ..

Bedankt! ;-)
De informatie is waardevol!

De berekening is nauwkeurig, er is geen twijfel mogelijk voor de twijfelaars, het wordt opgelost als een probleem in de chemie.
Over het algemeen zou zo'n hoeveelheid marinade voldoende moeten zijn voor 3 potten, hierin zal ik sluiten. Liter veel, een halve liter een beetje. Ik vind dat lekker in plakjes.
Dan vertel ik het je als ik dat doe. Nu is een nieuwe golf komkommers begonnen, er zijn er veel op de markt, dus ik heb nog tijd.

Over het algemeen zou zo'n hoeveelheid marinade voldoende moeten zijn voor 3 potten, hierin zal ik sluiten.

Ik wacht op het rapport

Hmm ... Moet ik ook een paar potten oprollen terwijl ik in de datsja rondhangt rond oma's komkommers? En hoe smaken ze als er zoveel suiker is? Oh ... Iets waar ik niet naar keek, er is azijn en dan een vijg voor mezelf !!!

Interesse in het recept voor 1 liter marinade, hoeveel potjes zijn er?

Wat een interessant recept. Het werd hier kouder, de komkommers gaan het slecht, ze beginnen een beetje te bederven. En hier gaan alleen de geknipte exemplaren geweldig. Ik zal zeker een paar potjes proberen.

Interesse in het recept voor 1 liter marinade, hoeveel potjes zijn er?

Voor 2 potjes van 760 ml komt het er zeker uit, ik had nog een beetje marinade over, misschien is een potje genoeg voor 420 ml .. maar dat deed ik niet.

Wat een interessant recept. Het werd hier kouder, de komkommers gaan het slecht, ze beginnen een beetje te bederven. En hier gaan alleen de geknipte exemplaren geweldig. Ik zal zeker een paar potjes proberen.

Probeer het eens, de komkommers zijn echt lekker op tafel!

Hmm ... Moet ik ook een paar potten oprollen terwijl ik in de datsja rondhangt rond oma's komkommers? En hoe smaken ze als er zoveel suiker is? Oh ... Iets waar ik niet naar keek, er is azijn en dan een vijg voor mezelf !!!

En je probeert het
Ik denk dat je niet teleurgesteld zult zijn!

[Yuganna]

Yuganna, Ik zal het zeker proberen, en na hoeveel dagen kan ik een monster nemen, wat zou ik begrijpen om de rest van de komkommers dringend te laten lopen of niet?

[Njashka]

Njashka, en geraffineerde olie nemen?

[Njashka]

Njashka, Ik heb vandaag komkommers gemaakt volgens jouw recept.
Ik nam dezelfde potjes van 720 ml, 360-370 ml ging in elke pot marinade,
genoeg voor 3 potjes en toch iets minder dan een glaasje marinade.
Dus van een dubbele portie is het genoeg voor 7 van dergelijke potten.
En hier is het rapport.


Bedankt voor het recept! Nou, alles gaat heel snel!

[Yuganna]

Yuganna, Ik zal het zeker proberen, en na hoeveel dagen kan ik een monster nemen, wat zou ik begrijpen om de rest van de komkommers dringend te laten lopen of niet?

Na 3 dagen opende ik hem, hij was al heerlijk!
Misschien eerder, maar ik heb het niet geprobeerd.
Meestal rollen we deze voor de winter, en daar gaan we open voor alle feestdagen en volgens de stemming voor de tafel

[Njashka]

Njashka, en geraffineerde olie nemen?

Ik nam geraffineerde olie.

[Njashka]

Njashka, Ik heb vandaag komkommers gemaakt volgens jouw recept.
Ik nam dezelfde potjes van 720 ml, 360-370 ml ging in elke pot marinade,
genoeg voor 3 potjes en toch iets minder dan een glaasje marinade.
Dus van een dubbele portie is het genoeg voor 7 van dergelijke potten.
En hier is het rapport.


Bedankt voor het recept! Nou, alles gaat heel snel!

Oh, goed gedaan!
Het oog was tevreden met het rapport!
Ik hoop dat je van alles geniet!

Kun je weer over azijn praten, omdat er geen essentie is? En hoe meet je op een eenvoudige manier 266 ml azijn af?

Een gefacetteerd glas vol tot aan de bovenkant en een eetlepel (je kunt het zelfs zonder) - zorg voor de juiste hoeveelheid azijn.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya,
Bedankt voor de hulp!

Ik telde azijn tot 9%, het bleek 266 ml azijn te zijn en breng op 1 liter met water.

Ik begrijp niet wat het betekent om "tot 1 liter water te brengen"? Hoeveel water en azijn heb je uiteindelijk nodig?

Als resultaat, azijn 266 ml en water 734 - in totaal 1 liter.

Het recept zegt 1 liter water en 2 eetlepels essence, dus in totaal blijkt het 734 water toe te voegen aan 266 azijn en nog eens 2 eetlepels?

Het blijkt dat volgens het recept:
1 liter water + 2 eetl. l. (30 gr.) Azijnessence =
= 1 liter water + (266 gr. 9% azijn - 235 gr. Water) =
= 765 gr. water + 266 gr. azijn = 1031 gr.
En als ik geen 1 liter water nodig heb, maar 1,3 liter, dan moet ik vermenigvuldigen met 1,3 765 gram. water en 266 gr. azijn?

Twee eetlepels van wat? Als water, dan kan dat. Het recept bevatte een liter water en 2 eetlepels essence. Dat wil zeggen, de oplossing blijkt een liter en twee eetlepels te zijn. l. Elena telde 9% voor azijn, het bleek 266 ml azijn + 734 ml water te zijn. In totaal 1 liter oplossing. Nou, eerlijkheidshalve, voeg twee eetlepels water toe en er is 1 liter en twee eetlepels. l. oplossing. Als u azijn met een laag percentage (9%) gebruikt, geef of neem dan een paar ml. water of azijn zal het beeld niet veel veranderen, maar bij gebruik van de essence - hier ja, de extra essence zal onmiddellijk worden gevoeld.
Dus er kwam een ​​nieuwe vraag terwijl ik aan het schrijven was. Nou, laten we tellen. Als je geen 1 liter water nodig hebt, maar 1.3, dan is dit het gemakkelijkst.Voor 1 liter water kennen we de hoeveelheid azijn, en voor nog eens 300 ml hebben we een derde van de azijn in de liter nodig. Dat wil zeggen, bijna 90 ml, maar als het absoluut zeker is (aangezien 300 ml geen derde is, maar iets minder dan een liter), dan 80 ml (nou, ik zei dat een kleine + - geen grote rol zal spelen). Nu nemen we onze 266 ml + 80 ml en voegen we voldoende water toe om 1,3 liter nodig te krijgen, oftewel 954 ml. Het lijkt alsof alles geschilderd is.

Ja, water, maar als deze twee lepels niet belangrijk zijn, dan is het begrijpelijk. Bedankt!

[Tusya tasya]

Ik begrijp niet wat het betekent om "tot 1 liter water te brengen"? Hoeveel water en azijn heb je uiteindelijk nodig?

Op 1 liter brengen betekent de azijn in een maatbeker meten (afmeten) en water toevoegen tot de 1 liter markering. Je kunt de afgemeten azijn in een pot van 1 liter gieten en 1 liter water toevoegen. Maar ik weet niet waar het blik 1L zal hebben.
Een 2 eetl. l. (dit is 30 ml), zal echt geen rol spelen.

Tusya tasya, lees het gewoon!

Dus ik hield van algebra op school

Dus ik hield van algebra op school

En ik doe ook scheikunde!

Ik hield ook van chemie, maar anorganisch, en azijn is naar mijn mening biologisch?

Ik hield ook van chemie, maar anorganisch, en azijn is naar mijn mening biologisch?

Chemische problemen met de inhoud van een zuivere stof in een oplossing worden in elke chemie op dezelfde manier opgelost.

Ja, precies. Trouwens, het ging over afkeer. Over het algemeen draait alles om komkommers, en wij om school

Natasha, als wij er niet waren geweest, wie had dan het recept voor verschillende verhoudingen geteld?!

Len, dus jij was de eerste die begon, en ik ging al met mijn staart

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Elenka,
oh, meiden, wat zijn jullie goede kerels !!!
Is het moeilijk voor u om azijnessence te kopen? Wat velen vertellen ...

Ik zal voor mezelf antwoorden. We moeten haar nog zoeken, en kunt u het vinden. En tafelazijn is altijd en overal, en vertrouwd en handiger. Het is niet nodig om te verdunnen bij het schenken van de salade of waar dan ook. En het is niet eng dat sommigen van de familie het door elkaar halen en spetteren. En het is gemakkelijker om te doseren - zoals ik al schreef, een kleine + - dosis is niet kritisch, terwijl elke extra druppel essence 8 (?) Druppels azijn is. Dat wil zeggen, als ik niet alleen een lepel azijn in de salade giet, maar een lepel "met een koepel", dan zal de salade niet veel bederven, en als ik een lepel essentie "met een koepel" in een inmaakpot giet , dan is er al een groot verschil.

Ik zal voor mezelf antwoorden. We moeten haar nog zoeken, en kunt u het vinden. En tafelazijn is altijd en overal, en vertrouwd en handiger. Het is niet nodig om te verdunnen bij het schenken van de salade of waar dan ook. En het is niet eng dat sommigen van de familie het door elkaar halen en spetteren. En het is gemakkelijker om te doseren - zoals ik al schreef, een kleine + - dosis is niet kritisch, terwijl elke extra druppel essence 8 (?) Druppels azijn is. Dat wil zeggen, als ik niet alleen een lepel azijn in de salade giet, maar een lepel "met een koepel", dan zal de salade niet veel bederven, en als ik een lepel essentie "met een koepel" in een inmaakpot giet , dan is er al een groot verschil.

nou ja, er is een verschil! ja, en niet klein.
en ik gebruik alleen azijn en essence voor blanco's, ik ben het niet gewend om het te gebruiken bij de bereiding van alledaags voedsel, nou ja, tenzij ik alleen balsamico en dergelijke gebruik

Ze is nog niet gerijpt tot balsamico, maar wat zijn "soortgelijke"?
Ik gebruik ook tafelazijn in huis, als ik het bad of de gootsteen moet reinigen van waterafzettingen. Ons water is erg hard, nou ja, zoals Conder om te wassen.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Elenka,
oh, meiden, wat zijn jullie een goede kerel !!!
Is het moeilijk voor u om azijnessence te kopen? Wat velen vertellen ...

Essentie is niet nodig. Alle recepten met 9% azijn, maar ik wil niet een keer kopen. Tasya had gelijk toen ze zei dat het ding gevaarlijk is, dan weet ik niet waar ik het voor mijn familie moet verbergen. Je weet maar nooit ...
Koop, en dan de moeite waard - het verdwijnt.

[maar "vergelijkbaar" zijn wat]

Is nog niet uitgegroeid tot balsamico, maar "vergelijkbaar" zijn wat?
Ik gebruik ook tafelazijn in huis, als ik het bad of de gootsteen moet schoonmaken van waterafzettingen. Ons water is erg hard, nou ja, zoals Conder om te wassen.

Ik moest bijvoorbeeld appelciderazijn introduceren

We hebben geen verstandige appel (het is niet duidelijk of het natuurlijk is, of een van de twee), maar ik heb het niet zelf gemaakt. Ik heb druivenazijn gemaakt - we vonden het niet lekker, ik heb net drie liter van vorig jaar ingeschonken. Misschien moet je er gewoon aan wennen