Jam van peren en koffie

[Yulia]

De peren zijn allemaal stevig en mollig.

Gal, het hangt waarschijnlijk af van peren!

Yulia, nee, niet onze mensen !!

[Meisjes]

haal de peren eruit met een schuimspaan

Peren uit siroop trekken - niet eruit trekken ...

Meisjes , en wie probeerde dit en dat te koken, d.w.z. het verwijderen van de peren uit de siroop en het overslaan van deze procedure is er enig verschil?

Kroshik, als de peren seizoenshard zijn, kun je er niet uit trekken, ze zullen niet koken.

[Ksyu]

als de peren seizoenshard zijn

Seizoensgebonden, ze zijn seizoensgebonden, huidige verwijderd uit de tak gisteren)) maar nooit hard, gemiddelde rijpheid, dus ik zou ze noemen ...

Ksyu, maar als ze gekookt worden, klein verlies de smaak van iedereen zal niet lijden, toch?

Het is voor mij natuurlijk niet een beetje moeilijk om ze eruit te trekken), ik weet alleen niet zeker of de peren uiteindelijk hun vorm zullen behouden, er zijn vermoedens dat ze toch naar buiten zullen kruipen ... en waarom ze heen en weer slepen ... de juiste gedachtegang?

De smaak wordt niet aangetast, maar er is nog een kans om de stukjes te bewaren. Als het niet moeilijk is, trek dan.))

[Kroshik]

peren uit de siroop rollen - niet eruit trekken

Kroshik, Ik kookte zonder eruit te trekken, de peren waren van verschillende rijpheid, erg rijp, natuurlijk, ze verspreiden zich, maar ze zijn in de minderheid

Maretak, Ksyusha, heel erg bedankt voor zo'n geweldig recept! Ik hield allemaal van de jam, vooral mijn dochter. Ik heb het tot nu toe met koffie gebrouwen, heb het de volgende dag geprobeerd, het is erg lekker en aromatisch, ik kan me voorstellen wat een rijke smaak het zal zijn over een maand. Nu moeten we wat kardemom pakken en het proberen.

Meisjes, enorm bedankt !!!

Ik las het onderwerp diagonaal, eh, het was nodig om alle peren tegelijk te hebben, ik heb vanaf 3,5 kilo geschild / gesneden, en ik snijd het maar in één portie ...

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetik, ik ben blij dat ik het leuk vond. Ik heb nog steeds te maken met peren.

[Ksyu]

De siroop wordt alleen donkerder en de nifiga kookt niet

Mijn siroop kan eindelijk vloeibaar zijn ...

Samen gekookt met partjes peer, uitstekend lobben peren op siroop bleken !!!

Ik weet niet eens of dit goed of slecht is, maar tijdens het kookproces is er geen enkel plakje gekropen ...

Om de gelijkenis met jam te vergroten, konden we een wandeling maken met een crush in een steelpan ...

Van één portie rol ik een pot van een halve liter op en dit is wat er overblijft:

Het volume van de mok is 350 ml. ...

De derde dag vergeet ik het monster te nemen, hoewel wat dat nemen van het monster nu oplevert, ik het moet laten brouwen ...

Ja, en koffiebonen, ik ving ze allemaal op en stopte ze in de pot ...

Ksyu, bedankt lieve man !!!

Ik geloof dat het heerlijk zal zijn ... dan ... als het doordrenkt is ...

En ik! En ik ... heb net 2 emmers grote emaille peren gekocht
Schoonmoeder presenteerde me een kom, koper of zoiets! Wauw! Nu komen we naar huis en beginnen we weer met een portie lekker !!! Tra-ta-ta!

2 emmers peren

Marishka, ...

Waar ben je zo veel ?!

Bij elkaar blijven ...

En ik ook de mijne gekookte perenjam met maanzaad , hoewel nogal wat, ik snijd de resterende peren om te drogen, moe, het is tijd om ze vast te binden ...

Kroshik, het is vreemd dat er een volledig vloeibare siroop bleek en peren, alsof ze nog leefden.) Laten we het al proberen.

Marishka, ...
Waar ben je zo veel ?!
Bij elkaar blijven ...

jij bent het uit jaloezie, toch?

kon niet langskomen)))

We zijn gisteren door het dorp gereden, prachtige peren, een hele emmer voor 100r! - nam, zei dat we 's avonds terug zullen gaan om te nemen.
'S Avonds reden we laat, er was niemand, vandaag zijn we onderweg naar huis gestopt, zegt mijn tante - laten we gaan halen! Degenen die in de emmer zaten, gaven niet, ze zei dat ze op de 2e dag lagen. Kortom, mijn man schudde een hele emmer)))
Over het algemeen eet ik nauwelijks fruit, noch in de zomer noch in de winter, ik hou niet van appels, het is zuur voor mij (ik eet geen pruimen, ik eet ook geen watermeloenen / meloenen één keer per jaar, t eet aalbessen / kruisbessen ... maar voor peren die voor het eerst in het leven geslagen zijn, zoooo ik vond de combinatie met kardemom en citrus lekker, die ik in een paar van drie partijen kookte!
Maar er zijn ook familieleden met wie u moet delen
Over het algemeen denk ik dat net genoeg genoeg is

[Omela]

Omela,

En ik heb ook volledig vloeibare siroop en perfect geconserveerde peren, maar daar heb ik helemaal geen last van!)))

marina-asti,

Natuurlijk is ze jaloers!)))
PS: voor 100 roebel. Ik zou het zelf hebben gekocht, dus ik ben niet ver van jou, ja))).

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Ik kan niet begrijpen wat er aan de hand is. De mijne is ook niet erg dik, maar nog steeds niet zo transparant.
marina-asti, voor 100 roebel is een emmer gewoon communisme!)) '

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Ik kan niet begrijpen wat er aan de hand is. De mijne is ook niet erg dik, maar nog steeds niet zo transparant. En de peren zijn gedeeltelijk ingestort .. Het hangt dus allemaal af van de variëteit.
marina-asti, voor 100 roebel is een emmer gewoon communisme!)) '

marina-asti, voor 100 roebel is een emmer regelrecht communisme!)) '

Ik was zelf verrast, want zomerperen in hetzelfde dorp kochten een maand geleden een emmer van 200-250 roebel en ik dacht dat het goedkoop was. En deze rijpe och. lekker en sappig, en groener op de vensterbank zetten, zullen ze bereiken. Ik zal op zijn beurt recyclen. het is jammer dat geen enkele grootmoeder weet wat voor soort (

Natuurlijk is ze jaloers!)))

Jij wist ...

Voor mij is de stroom voor 100 roebel 3,5 kg. verkocht ...

Tuska, dan heb je ook peren op siroop ?!

Uitgeademd), ik ben niet de enige ...

[Inna]

Inna, Ik heb ook siroop, maar het is niet genoeg en ik heb de peren er niet uitgehaald - dit stoort mij ook helemaal niet. Misschien hangt het af van de variëteit aan peren? Hebben Omela, op de foto zijn de gele grappig, en alles werd donker voor mij, maar ik kookte ze niet in een pan volgens de regels, omdat ik nooit een kom of iets dergelijks had voor jam.

[marina-asti]

marina-asti,

Ik kook ook in een pan, want toen ik geboren werd, had ik geen kom. Maar ik heb nog steeds groene kleuren))). Kortom, het hangt natuurlijk af van de variëteit aan peren.

Ik heb nog steeds groene kleuren

Ik heb gele ...

Vandaag maak ik een foto in een pot, ik zal je laten zien ...

Waar ben je zo veel ?!

hoe kunnen er veel van dergelijke peren zijn ???))
Vanaf 3 kg krijg je 4 potjes van 0,7! Nou wat is er!

Kortom, het hangt natuurlijk af van de variëteit aan peren.

Aha!
Ik heb bijvoorbeeld een paar blikjes van zomerperen (2 verschillende partijen) en van herfstperen gezet:


De rest van de peren bereikt langzaam en wordt geel ... Ik zal binnenkort een andere batch plaatsen

Meisjes die het nog niet hebben gedaan, of het hebben gedaan maar het nog niet hebben geprobeerd - dit is erg lekker!

Ik rolde mijn eerste batch ongeveer een maand geleden, en ik eet al een beetje ... aromaaaaaaaaaaat.
en ik zal het nog steeds doen - ik moet alleen goede en niet erg dure peren vangen.

Let op: ik ben geen koffieliefhebber en sta over het algemeen onverschillig tegenover koffie.
Het recept overwon met zijn uniekheid. En ik ben erg blij dat ik het heb geprobeerd.

Ik maakte van appels met kaneel en kruidnagel. Ik maalde de kruiden niet, wikkelde ze in een zak met gaas en kookte ze zo. Ik heb de appels niet uit de siroop gehaald - ik was te lui om te rommelen. Ik heb geen koffie toegevoegd, omdat het alleen gemalen was. Het bleek heerlijk, maar nog steeds erg zoet, zelfs met zoveel suiker had je er een citroen bij kunnen doen. uit drie kilo appels werden drie blikken van ongeveer 2,8 liter gehaald.
Foto invoegen is mislukt

[Peren en koffiejam]

Peren en koffiejam

ik gemaakt van appels met kaneel en kruidnagel. Ik maalde de kruiden niet, wikkelde ze in een zak met gaas en kookte ze zo. Ik heb de appels niet uit de siroop gehaald - ik was te lui om te rommelen. Ik heb geen koffie toegevoegd ...

Ik heb veel dingen in mijn leven gezien, maar zo strikt vasthouden aan het recept is de eerste keer!

[Vandaag]

Vandaag Ik neem een ​​foto in een pot en laat het zien

Ja Ja ..

Jachthaven., wat bleken om van te watertanden !!

CurlySue, Lena, ik ben blij dat ik het leuk vond.

Kotina, Tina, welkom op het forum! Probeer eerst precies volgens het recept te koken om een ​​idee te hebben van de smaak, en breng dan zelf veranderingen aan.

Aaaaaaaaaaa, wacht net!

met kaneel .... je had ook citroen kunnen toevoegen

Melkins nare droom!
Bestrooi met eieren en het zit vol naden - Melkino's favoriete combinatie van smaken!

[Tina]

Nou, als er geen grap is, Tina, te zoet - want zonder koffie. Het zou de zoetheid fatsoenlijk stelen.

Ik bedoel, iemand hier was geïnteresseerd in hoe het zou zijn als je kaneel gebruikt met kruidnagel en als je peren vervangt door appels. Dus als je hem vervangt, is hij ook nog eens heerlijk.

Ahhh, het is allemaal voor de wetenschap! Tady oh.

Foto invoegen is mislukt

Onderwijzen? Ik kan nakalyakat in een persoonlijk.

Als het niet moeilijk is - schrijf

Shcha ...

Ja Ja ..

Oh, oké, niet nudi ...

Ik schaam me ... dus nu ga ik een foto maken ...

Later laten zien?

[Haken]

Haken,

Laat haar later niet zien. Buiten gevaar. Bewonder jezelf!)))

Laat haar later niet zien.

En ik had niet gepland ... soort van ...

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Haken, waarom ben je dan zo gemeen?

En dit komt omdat we dat sinds een jaar zijn 1978 ...

Wat was het slechte jaar?

[marina-asti]

marina-asti,

Eeeee ... ik weet het echt niet eens ... ik denk dat het natuurlijk is. Zo'n pracht kan niet kunstmatig worden gecreëerd !!

Ja, hoe ouder, hoe walgelijker, dus wat?))))

Geen feit ... misschien terugdraaien ...

En dit komt omdat we dat sinds een jaar zijn, sinds 1978

Jonge groei ...

Citaat: Omela op 22 september. 2014, 23:57
Peren en koffiejam

Citaat: Kotina van vandaag om 01:43 uur
Ik maakte van appels met kaneel en kruidnagel. Ik maalde de kruiden niet, wikkelde ze in een zak met gaas en kookte ze zo. Ik heb de appels niet uit de siroop gehaald - ik was te lui om te rommelen. Ik heb geen koffie toegevoegd ...
Ik heb veel dingen in mijn leven gezien, maar zo strikt vasthouden aan het recept is de eerste keer!

Ha, ik heb ook geen peren, maar vijgen zijn maar hopen ... ik moest me aanpassen
Ik heb er al wat jam en koffie van gemaakt. En er is thuis geen koffie in bonen, er is gemalen - ik heb het toegevoegd aan 1 theelepel. voor 1 kg grondstoffen. Vijgen zijn donker en de jam die ervan wordt gemaakt is donkerrood, gemalen koffie bederft het uiterlijk van jam niet.
Heerlijk bleek, ik zal er in de winter van genieten met een kopje thee.

[Pava-boom]

Ik was niet van plan

Wie zou hebben getwijfeld !! Kroshik, je hebt me zoveel beloofd, aaaaa !!!

en vijgen - gewoon hopen ...

Pava-boom, Oksana, je kunt niet verbieden om mooi te leven !!!

Jonge groei ...

Dat is niet het goede woord !!! Lenin werd niet gezien.

[Ksyusha!]

Ksyusha! Ik ... bracht je oooo bedankt voor de jam!
Van die peren die hard werden verwijderd, bleken er meer bewaarde stukjes te zijn. Van zacht - meer gekookt. Lekker hetzelfde. Ja, ook Manchurische peren, geurig-ee-ee! Passie!
Bedankt voor het recept!

[Irina]

Irinawat een rijkdom !! Blij dat je het leuk vond!)

Dit is slechts de helft van de rijkdom. De andere helft staat in de koelkast en de potten, zoals ze eruit gehaald hebben, zijn beslagen. Ik besloot niet de moeite te nemen ze eraf te wrijven. En ik heb alleen foto's gemaakt van degenen die op de tussenverdieping staan.

[Irina]

Irina, je sho, zwijg en vertel het aan niemand. Geluk, de lijdenden zullen binnenkomen !!

Ik vond het niet leuk. Toegegeven, mijn man kraakte bijna de hele pot met de woorden "interessant!", Maar ik ruik echt naar sigarettenpeuken))). Kortom, geen horror, horror, maar ... helaas niet de mijne. Ik had goede koffie, Lavazza.
Maar bedankt voor de drang om te experimenteren. Er worden zoveel nieuwe en interessante dingen geprobeerd!

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, en je deed alles met koffie? Ik heb er net een paar geopend - heerlijk! Maar zonder koffie terwijl ze het openmaakten (ik heb in totaal 3-4 stuks koffie) ging het heel goed.