Rundvlees Eintopf met Pfefferpotthastui (Bundeslaende -Nordrhein-Westfalen)

Rundvlees Eintopf met Pfefferpotthastui (Bundeslaende -Nordrhein-Westfalen)

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Duitse

Ingrediënten
Rundvlees	1 kg
Boog	ongeveer 1 kg
Olie	3e. l
Citroen	1/2
Knoflook	1-2 plakjes
Zwarte peperkorrels	1 uur l
Laurierblad
Paneren	3e. l
Zout peper
Bouillon of water	500 ml

Kook methode

• Nordrhein-Westfalen - NRW of Noord-Rijnland-Westfalen is een van de 16 Duitse deelstaten, met een bevolking van 18 miljoen mensen en een oppervlakte van 34 miljoen vierkante meter. km.
• De hoofdstad is de stad Düsseldorf. De grootste stad is Keulen, ongeveer 1 miljoen. Bewoners
• 
• 
• Noordrijn-Westfalen is het industriële hart van het land, een modern centrum van technologie en media.
• 44 van de 100 grootste bedrijven in Duitsland zijn gevestigd in Noordrijn-Westfalen.
• Noordrijn-Westfalen wordt jaarlijks door 13 miljoen toeristen bezocht.
• Er zijn vijf UNESCO-werelderfgoedlocaties in Noordrijn-Westfalen> Dom van Keulen, Dom van Aken, Slot Corvey, Slot Augustusburg in Brühl en de kolenmijn Zeche Zolferein in Essen.
• Favoriete gerechten zijn vlees en worst. Misschien wel de meest populaire is Sauerbraten.
• En natuurlijk wordt al sinds de 14e eeuw de zeer populaire Pfefferpotthast genoemd, een runderpul in een saus met uien en paprika.
• Pfeffer-peper, Pott-pot, Heb een stuk sappig rundvlees.
• Snijd het rundvlees in grote stukken, de ui in halve ringen.
• Je hebt veel uien nodig, ik nam iets minder dan een kilo.
• Fruit het vlees in olie op hoog vuur, voeg de ui toe en bak tot het glazig wordt.
• Mijn vlees gaf sap, dus ik bakte de uien in een aparte koekenpan en voegde toe nadat het sap was verdampt.
• Meng ui en vlees, voeg peperkorrels, schijfjes citroen, zout, peper, laurier toe.
• Giet de bouillon erbij en laat anderhalf uur sudderen. Ik deed het in Shtebe, 30 minuten op vlees.
• Verwijder op het einde de citroen, laurier en knoflook, bind de resulterende saus in met paneermeel en laat koken.
• Gedaan !!!
• 
• Bij dit vlees worden gekookte aardappelen geserveerd.
• Eet smakelijk!!!!

Ziet er erg lekker uit. Ik zal me zeker voorbereiden. Ik stelde me voor hoe lekker het zou zijn met aardappelpuree en zuurkool. Kwijl is al begonnen te stromen.

Ik vond het erg lekker, ik ga dit doen, plus ik wil het ook proberen met kruimels van roggebrood, ik heb zo'n verdikkingsmiddel voor de saus naar mijn smaak, ik deed het met sneetjes brood, nu heb ik het geprobeerd met kruimels, klasse !!!

Dus ik heb je recept al met brood gemaakt.

Hier blijkt een andere smaak, of ik had een paneermeel van witbrood, maar het blijkt anders dan bij plakjes, en de consistentie van de saus is iets anders. Maar lekker, ooo, ik at zonder gerecht, doopte brood in jus, het was een soort van smaak extase