Tapas - voorgerecht met garnalen en tomaat-knoflooktoost

[Voor garnalen:]

Tapas - voorgerecht met garnalen en tomaat-knoflooktoost

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Keuken: Spaans

Ingredienten
Voor garnalen:
Gekookte gepelde garnalen	400 gr.
Hete rode peper	1 stuk. klein
Knoflook	2-3 tanden
Peterselie	een paar takjes
Grof zeezout	smaak
Olijfolie
Voor toast:
Rustiek brood *	4 plakjes
Knoflook	1 kruidnagel
Een tomaat	1-2 stuks.
Parmezaanse kaas (fijn geraspt)	2-3 st. l.
Verse tijm	2 takjes
Zout en peper	smaak
Olijfolie

Kook methode

• 1. Droog de gekookte garnalen op keukenpapier.
• Leg de garnalen in een vuurvaste schaal.
• Hak de roodgloeiende paprika's fijn (verwijder de zaadjes), peterselie, knoflook.
• Zout de garnalen, voeg olijfolie (2-3 eetlepels) en gehakte paprika, knoflook en peterselie toe.
• Meng gewoon met je handen.
• Bak 10-15 minuten in de oven onder de grill.
• 
• 2. Bereid terwijl de garnalen bakken de rustieke toastbroodjes.
• Rasp het gedroogde brood aan alle kanten met knoflook en snijd het in kleinere stukjes (driehoeken of vierkanten).
• Leg de toast op een bakplaat.
• Snijd de tomaat in kleine blokjes (u kunt de zaadjes verwijderen).
• Leg de gesneden tomaat op boterhammen, bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas, breng op smaak met zout, peper, besprenkel met olijfolie en bestrooi met verse tijmblaadjes.
• Zet 5 minuten in de oven onder de grill.
• 
• Serveer kant-en-klare garnalen en tomatentoastjes en serveer als aperitief voor witte droge wijn.
• 
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Opmerking

Tapas (Spaanse tapas, meervoud, van het woord tapa - omslag) - in Spanje wordt elke snack geserveerd in een bar met bier of wijn. Historisch gezien was het gebruikelijk om een ​​snack (een stuk brood of ham) op een geserveerd glas of kruik wijn te doen, om het te beschermen tegen vliegen en stof. Maar toen, volgens het decreet van koning Alfonso X van Castilië, werd bevolen dat in elke herberg naast wijn een gratis hapje aan zijn soldaten moest worden geserveerd, zodat de soldaten niet onnodig dronken werden, begonnen slimme herbergiers om de porties van deze gratis gerechten zo klein mogelijk te maken. Sindsdien is de traditie van dergelijke aperitiefgerechten ontwikkeld.
Momenteel zijn tapas noten, patat, olijven en onafhankelijke gerechten (bijvoorbeeld varkensvlees, kip, groenten of kebab met zeevruchten) zijn een verscheidenheid aan verschillende warme en koude snacks.
Een veelvoorkomend vermaak voor de Spanjaarden is om van bar naar bar te gaan, een glas wijn of bier te drinken en te genieten van tapas, de kenmerkende snack van de bar.



* Ik ben gebakken
Baton Country (broodbakmachine + oven) (Ksyushk @ -Plushk @)

in de vorm van een baksteen in de vorm van L11.

Ksyushechka, je verwent je man met snacks! Gegrilde garnalen en toast!

[Ira]

Iraals je het verdient, vind je niks erg