Broodbakmachine Morphy Richards (beoordelingen)

Nou, ik heb het programma eerst gezet, zoals op zwart brood
Maar over het brood, en ik dacht: we hebben twee opties voor het brood, ik legde het op het kleinere, en het recept hier, ik nam het. vertel me dat het nodig was om het op een groot brood te leggen als een groot brood, het bleek helemaal rauw te zijn
DARNITSKY BROOD OP KEFIR
ingrediënten aantal noten
warm water 170 ml + 30 ml
biokefir 150 ml 3,20%
olijfolie 2 el l.
suiker 1 eetl. l.
zout 1,5 tl
gist 1,5 tl
tarwebloem 200 gr +50 gr
Roggemeel 200 gr


programma 1 voor medium

Het eerste programma is "BASIC", dat wil zeggen het hoofdprogramma. In dit programma wordt meestal het belangrijkste witte brood gebakken. Naar mijn mening was het de moeite waard hier een groot brood op te hangen. Bovendien was het de moeite waard om de "kolobok" in de gaten te houden. Hij was toevallig niet waterig? Een andere optie is om het programma volkorenbrood te proberen, dit programma duurt 40 minuten langer. Experimenteer en zoek degene die het beste bij u past.
Toen ik net HP kocht en experimenteerde, had ik in het begin ook "onderontwikkeling". Gebakken in de oven of op het bakprogramma gedurende 10-15 minuten. Daarna koos ik voor mezelf de meest acceptabele en meest "gegeten" recepten en werkte ze uit.

Ik vond een bericht hier leuk van Admin, dat ik hier zal citeren. Ik hoop dat dit je helpt te begrijpen wat ik wilde zeggen:

Ik zal mijn 5 kopeken toevoegen

Geen enkele AUTEUR van een recept voor zijn culinaire gerecht, inclusief brood, kan garanderen dat u hetzelfde en precies hetzelfde krijgt als de AUTEUR van het recept.
Zelfs als alle voorwaarden en producten gelijk zijn!

Leer de recepten van de AUTEUR voor uzelf aanpassen!

ja, hier heb ik geen ruzie - hoeveel huisvrouwen, maar iedereen heeft verschillende borsjt

Precies.
Experiment. Succes

Ik bak al twee jaar brood, maar ik doe minder vloeistoffen dan in recepten. Voor 500 gram bloem wordt maximaal 300 ml vloeistof gebruikt, anders stort het dak in: '(Ik begrijp er niets van. Als je in de oven bakt, is dat niet eng. Het brood blijkt zoals het hoort, maar in de broodbakmachine ... Het lijkt erop dat de machines hetzelfde zijn, maar begrijp wat het probleem is

[Experimenteer en experimenteer opnieuw]

Experimenteer en experimenteer opnieuw(!) met programma's. Programma's in verschillende CP's komen niet altijd overeen met wat nodig is. Waarschijnlijk stopt het brood met staan ​​tijdens het rijzen, waardoor het deksel er doorheen valt. Probeer een korter programma of gebruik minder gist. Hier op het forum in de relevante onderwerpen is dit al vele malen besproken.

het deeg voor broodjes en pizza komt verbazingwekkend goed uit

[Oksana]

OksanaVergeet trouwens niet dat het transport van voedsel over de grens van het land verboden is. Het postpakket komt zeker terug. Dus als je iemand vraagt ​​het naar binnen te smokkelen, wees dan voorzichtig bij de douane.

ons pakket is aangekomen met een agram, dus ik zal het je vertellen

En nu bracht ik mijn vrienden daar weer een derde van een koffer met boodschappen (inclusief mijn roggebrood) en niet minder. De koffer werd gecontroleerd en er werd geen woord gezegd.

maar ik denk dat het allemaal hetzelfde is als je kijkt naar wie en hoe je daar komt

En bovendien had ik vloeistof in mijn handbagage (het was ten strengste verboden vloeibare producten mee te nemen naar de salon), ik heb de beveiliging eerlijk gezegd en was klaar om het terug te geven, maar ze reageerden niet eens. Ik maakte me zelfs zorgen over de veiligheid van El Al

vloeistof, het hangt af van de hoeveelheid. per persoon is 500 ml toegestaan. als je meer had, vonden ze je gewoon leuk
als je melasse in plaats van suiker aan brood toevoegt, in welke hoeveelheid dan? hoe is suiker?

Ik voeg melasse toe in dezelfde hoeveelheid als suiker. Maar ik stop alleen melasse in zwart en grijs brood.Ik heb suiker in het wit gedaan.

Ik begrijp het, bedankt
Ik bakte brood uit een kant-en-klare zak, ze stuurden me in een pakje vanuit de winkel (broodhuis) er is al een kant-en-klaar mengsel, ik heb net suiker, water en gist toegevoegd

Ik begrijp het, bedankt
Ik bakte brood uit een kant-en-klare zak, ze stuurden me in een pakje vanuit de winkel (broodhuis) er is al een kant-en-klaar mengsel, ik heb zojuist suiker, water en gist toegevoegd

Het is moeilijk voor mij om de charme van zulk brood bakken te begrijpen. Is het de moeite waard om geld uit te geven om dergelijke mengsels van de grens te bestellen, als je suiker, zout, water, gist en roest aan bloem kunt toevoegen. boter en brood halen?

Ik heb het niet besteld, ze hebben het voor me neergezet, en ik heb nog nooit zo'n brood in de buurt gekregen, het is alsof we broodgezondheid verkopen ~ 16 nis (luchtig, veel granen, zaden, in het algemeen moet je zien)

en het doel van mijn zending was agram of extra-r

en het doel van mijn zending was agram of extra-r

U heeft namelijk net via de website besteld en per post bezorgd? Of via iemand anders?

nee, mama heeft gestuurd

mijn vriend werkt in een banketbakkerij. Dus adviseerde ze om een ​​ophia-mixhapper toe te voegen om heel luchtig brood te krijgen. Verkocht in speciale aanbiedingen. winkels. Het wordt berekend op basis van 1 gram per kilo bloem. Ze voegt het toe als ze sufganiyet doet. Zonder toevoegingen zijn ze compact. Ik probeerde brood te bakken zoals in een aromacafé, maar het werkte niet. Ze hebben het helemaal luchtig. Na de vakantie zal ik proberen met een additief (de banketbakkerij is nu gesloten, maar voor een proef om een ​​spelbreker te kopen). Wat zal ik schrijven?

Ik heb twee soorten van deze "ophia mixhapper", gekocht in verschillende winkels. Om eerlijk te zijn merkte ik niet veel verschil in het bakken met en zonder hem. Ik voeg alleen gluten (gluten) toe aan gebakken producten met rogge of hele bloem. Broodmeel bevat zelf voldoende gluten.

nee, mama heeft gestuurd

Dan is alles duidelijk. Vreemd, mijn pogingen om pakketten met producten te ontvangen, waren niet succesvol. Ze werden teruggestuurd naar de afzender.

hallo, we hebben een week geleden een broodbakmachine gekocht. We hebben standaard witbrood geprobeerd, een mengsel van wit en grijs, het bleek geweldig. Maar bij de rozijnen steeg de bovenkant eerst en viel toen, als geheel bleek het brood heerlijk, gebakken, maar niet erg mooi. En nog een vraag, kan iemand al geprobeerd hebben zemelenbrood te bakken? Hoeveel moeten er worden toegevoegd en moet de hoeveelheid bloem worden verminderd met de hoeveelheid toegevoegde zemelen?

Dan is alles duidelijk. Vreemd, mijn pogingen om pakketten met producten te ontvangen, waren niet succesvol. Ze werden teruggestuurd naar de afzender.

Ik zeg ook: zit het op het vet ??

gebakken brood met verzonden extra-r en panifarin en zuurgraad (zoals ik wil) en pracht. dat is gewoon het toevoegen van melasse heeft me gespannen, terwijl je het uit de pot haalt en het dan van de lepel in een emmer probeert te haken, maar in het algemeen
ze bevatten ook een boekje met instructies, dus er zijn een paar broodrecepten en het deeg voor dumplings, voor whitewash en manti, ik was opgetogen, want bij het maken van dumplings is het te lui om het deeg te kneden, en het deeg blijkt om in hp te zijn (zoals ik eerder schreef)

Dan is alles duidelijk. Vreemd, mijn pogingen om pakketbevattende pakketten te krijgen, waren niet succesvol. Ze werden teruggestuurd naar de afzender.

Trouwens, ze openden het pakket, draaiden het hele ding om, ik verzamelde een mengsel van zaden en gebakken uien overal in de doos, nou ja, niet alles was verpest, dus een beetje helemaal

er is gluten, er is panifarine en er is een ophia-mixhaper. Het zijn allemaal verschillende dingen

[Oksana]

dat is gewoon het toevoegen van melasse heeft me gespannen, terwijl je het uit de pot haalt en het vervolgens in de emmer van de lepel probeert los te haken

Oksana, probeer eerst de plantaardige olie die je volgens het recept nodig hebt in de emmer te doen en giet dan de melasse uit de pot in dezelfde lepel. En u hoeft de lepel niet te "losmaken"

Jeetje, probeer door het forum te bladeren. In veel onderwerpen vindt u antwoorden op uw vragen

makkelijk te gieten, het is zo dik, veel dikker dan honing
en je hebt het chtoli inschenken, want je kunt de mijne niet schenken

en trouwens, ik bakte het laatste brood uit dit boek (brood thuis) dus er is een recept - geen boter

... Maar met de rozijnen steeg de bovenkant eerst en viel toen, als geheel bleek het brood heerlijk, gebakken, maar niet erg mooi.

in mijn nieuwe boek staat geschreven, als de kop van het afgewerkte brood hol of plat is en niet gebakken, verminder dan de hoeveelheid water met 10-30 ml
en als het deeg begint te borrelen voor het bakken, de afgewerkte brooddop hol is en het brood erg poreus is onder de dop, verminder dan de gist met 1,5-2 keer
zie

Los eerst honing, melasse of silaan (dadel "honing") op in warm water. Niet in het hele volume, maar in de vloer. kop. Beter heet. Laat het afkoelen en ga. De koepel viel regelmatig. Het brood smaakt goed, en de bovenkant is een complete schande. Het vloeistofvolume verminderd. Ik giet 210 ml water of serum 2 el. eetlepels olie en 3 el. eetlepels kvasconcentraat (dit is een vloeibare basis voor 500 gram kaffromeel) En van deze "dans" neemt rogge iets meer, als suiker, dan vloeistof toevoegen, enz.

[Maar over het algemeen worden heren, bakkerijen, gebruikers van HP Morphy Richards, broodrecepten, een omgevallen broodkoepel en bakfouten besproken in andere relevante forumonderwerpen. Hier is het hardwaregedeelte. We bespreken specifiek wat direct verband houdt met het HP-merk Morphy Richards.]

makkelijk te gieten, het is zo dik, veel dikker dan honing
en je hebt het chtoli inschenken, want je kunt de mijne niet schenken

Dik. Maar niet zozeer als niet gieten. Als honing.
Gaat u echter altijd bakken met een recept en uit mengsels van Huisbrood en zonder olie, dan beslist u zelf wat voor u het beste uitkomt
Maar over het algemeen worden heren, bakkerijen, gebruikers van HP Morphy Richards, broodrecepten, een omgevallen broodkoepel en bakfouten besproken in andere relevante forumonderwerpen. Hier is het hardwaregedeelte. We bespreken specifiek wat direct verband houdt met het HP-merk Morphy Richards.

Verder zal de vloed meedogenloos worden verwijderd

[Over het algemeen worden heren, broodbakkers, gebruikers van HP Morphy Richards, broodrecepten, een omgevallen broodkoepel en bakfouten besproken in andere relevante forumonderwerpen. Hier is het hardwaregedeelte. We bespreken specifiek wat direct verband houdt met het HP-merk Morphy Richards.]

Over het algemeen worden heren, broodbakkers, gebruikers van HP Morphy Richards, broodrecepten, een omgevallen broodkoepel en bakfouten besproken in andere relevante forumonderwerpen. Hier is het hardwaregedeelte. We bespreken specifiek wat direct verband houdt met het HP-merk Morphy Richards.

Verder zal de vloed meedogenloos worden verwijderd

Ik dacht bijvoorbeeld dat alle Israëli's hier over elk onderwerp kunnen communiceren, omdat dit is hoe we delen waar we kunnen kopen en toevoegen, en hoe het klinkt in het Hebreeuws
en vergeef me voor de vloed van mijn melasse - het is niet zoals honing, als je een lepel in een pot doet, dan haal ik hem er nauwelijks uit

ja, en het recept zonder olie is geen mengsel meer, namelijk het recept dat ik zelf uit mijn producten schonk

["Israël"]

Ik dacht bijvoorbeeld dat alle Israëli's hier over elk onderwerp kunnen communiceren, omdat dit is hoe we delen waar we kunnen kopen en toevoegen, en hoe het klinkt in het Hebreeuws
en vergeef me voor de vloed van mijn stroop - het is niet zoals honing, als je een lepel in een pot doet, dan haal ik hem er nauwelijks uit

1) Dit zijn de regels van het forum om over de juiste onderwerpen te communiceren. En hoe verschillen Israëli's van andere forumgebruikers? En waarom zou je in dit onderwerp herhalen wat al herhaaldelijk is overdreven in andere onderwerpen? Hier heet de sectie "Hardware" en de subsectie "Operatie". Hierna volgen de secties van verschillende merken broodmachines, waaronder "Morphy Richards". Dit betekent niet dat Morphy Richards exclusief door Israëli's kan worden gebruikt. Weet u zeker dat deze units alleen in Israël worden verkocht en niet in andere landen, waarvan de Russisch sprekende inwoners ook contact kunnen opnemen met het forum? De fabrikant is Brits, de unit wordt in China geassembleerd. Dus wat heeft het te maken met territoriale banden met alleen Israël?
Als je echt iets specifieks wilt bespreken, specifiek voor Israëlische bakkers, dan heeft het forum een ​​onderwerp "Israël" in de rubriek "Bakkerijen van alle landen verenigen zich" https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=867.0 waarin het kan worden besproken. Verder zal ik alle overstromingen daarheen verplaatsen.

2) als laatste opmerking over de zondvloed:
Oksana, wie is de schuldige voor het kopen van zulke melasse die niet uit het blik kan worden geplukt? Ik plaats een foto van melasse, die op de meeste plaatsen in Israël wordt verkocht en die een consistentie heeft als honing.

dankje, dankje, dankje
Nu heb ik zeker een vraag over het onderwerp, ik ben waarschijnlijk al bang - met hp was er een mantel, waarom is het. en de tweede vraag is om allerlei additieven (bijvoorbeeld zaden) bij te vullen, gewoon op het signaal, verwijder uit het stopcontact en open het deksel - dit is normaal, - het bederft de hp niet

U mag niets uit de uitloop halen, maar gewoon het deksel openen en erin schenken wat u maar wilt. Blijkbaar gebruikt iedereen een koevoet om een ​​vastzittend mes uit het brood te halen.

hoe vind je de kachel, niet bekend?

dit overigens dat dergelijke kachels niet alleen in Israël staan, maar ook in Duitsland, alleen onder een andere naam
🔗

ja, onze kachel is cool
en op het moment dat ik het deksel open, werkt hp niet? Ik bedoel om het deeg te kneden, want ik haal het altijd uit de snijder en bedenk of het kan schaden

[Zigeuner]

en op het moment dat ik het deksel open, werkt hp niet? Ik bedoel om het deeg te kneden, want ik haal het altijd uit de snijder en bedenk of het kan schaden

De HP met geopend deksel blijft werken alsof er niets is gebeurd. Het deksel kan worden geopend tijdens het kneden, maar in geen geval tijdens het rijzen van het deeg of tijdens het bakken. Doorbreek het temperatuurregime. Maar als je tijdens de HP-werking de stekker uit het stopcontact haalt, sla je over het algemeen het bakprogramma om - dit is nergens meer goed voor. Klaag niet later dat het brood viel of iets anders.

Zigeuner, de kachel op de foto - één op één onze "Morfusha"

Ja, er zijn ook andere modellen kachels, een beetje zoals die van Morphy, ik was nog steeds verbaasd waarom de cartoon niet hetzelfde is. Alles gebeurt tenslotte in één fabriek in China

Overigens houden de kachels het programma zonder elektriciteit een kwartier of zo vast. Toen mijn elektriciteit eenmaal was afgesneden en niets, werd het met succes op het juiste moment ingeschakeld, in het algemeen blies het.

hier, hier, daarom heb ik het van het netwerk uitgeschakeld, omdat het programma niet verdwaalt, dus ik dacht dat het nodig was
waarom hebben we hieronder een vak

waarom hebben we hieronder een vak

voor stash

behalve dat de voorraad in dit geval niet groot is

In deze la bewaar ik de kneedspatel als de HP niet in gebruik is, en een klein borsteltje om hem na het bakken te wassen.

VERTEL ME, ALLE VENTILATIE-UITGANGEN ZIJN DONKER EN ROND HET DEKSEL HP, OF ALLEEN BIJ MIJ

Heeft dit een grote invloed op de kwaliteit van gebakken goederen? Of verwacht u dat uw machine bij gebruik weer zo goed als nieuw is? Het wordt dus niet alleen donker, maar soms breekt het ook

we hebben duidelijk geen vragen meer

Interessant - vandaag zag ik voor het eerst een Morphy Richards-pot in St. Petersburg. Eerder werd deze techniek alleen in Israël gezien. Op het prijskaartje staat "samovar". Het stond hoog, en ik reikte niet om de instructies in het Engels te lezen, en er waren geen verkopers in de buurt, en die weten in de regel zelf niet veel. De steelpan is ovaal van vorm, vergelijkbaar met een "slowcooker". Er staat in het Engels zoiets als - "Ik zal het gemakkelijk voor je doen." Dat is ze?

[dopleta]

dopleta, wat je zag is een ovale slowcooker. Op de Russische website van de fabrikant heet het "Vitamin Plus Samovarka".
Hun multikoker ziet er anders uit: 🔗