Groentesalade met gebakken knoflook (4 opties)

[gebakken knoflook]

Groentesalade met gebakken knoflook (4 opties)

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Knoflook (voor elke variant)	1 kop elk
Pittige gedroogde kruiden (mengsel)	1 - 2 eetl. l.
Biet	1-2 stuks
Aardappelen	2 - 3 stuks
Champignons (gezouten, gebeitst of gebakken)	150 gr.
Gekookte rode bonen	150 gr.
Plantaardige olie	100 - 150 ml
Groenen	smaak
Zout peper	smaak

Kook methode

• Natuurlijk bereiden veel mensen salades met zo'n samenstelling! En we hebben vergelijkbare op onze website. Maar er is geen ingrediënt in hun samenstelling dat de smaak van lang bekende gerechten bijna onherkenbaar verandert. Dit gaat over gebakken knoflook... Ik leerde er voor het eerst over in onderwerpen Tanyusha-beheerder, Sonadora-Manechki en Nagira-Irina... Waarvoor veel dank aan hen! Nu voeg ik deze lekkernij toe aan alle salades waar ik denk dat het goed bij past. Salades zijn gemakkelijk en snel te bereiden, maar ze blijken zo lekker te zijn dat ze niet alleen aan uw dierbaren, maar ook aan gasten kunnen worden aangeboden. Gecontroleerd!
• Ik stel voor dat je 4 opties kookt voor dergelijke salades.
• 1. Ten eerste bak de knoflook.
• In feite is 1 bol knoflook voldoende voor één versie van de salade. Maar ik kook altijd 2-3 koppen, want er is altijd wel een nut voor.
• 
• We maken een "kom" van 2 lagen folie door deze op een ondersteboven gedraaid bakje te trekken.
• 
• Snijd een stukje van de onderkant van elk teentje knoflook af en doe het in een geïmproviseerde kom van folie. Bestrooi met gedroogde kruiden, vul met plantaardige olie.
• 
• Dek af met een klein stukje folie. Zet een "kom" knoflook op een bakplaat en bak in een voorverwarmde oven op 180 * C ongeveer 30 minuten.
• 
• We maken de afgewerkte knoflook los van de schalen en de kiemkiem (het is erg bitter).
• 
• 2. Terwijl de knoflook bakt, groenten koken.
• We wassen ze. We maken niet schoon. We snijden de staarten van de bieten af ​​en prikken ze op 3-4 plaatsen met een scherp mes. We stoppen bieten en aardappelen in polyethyleen zakken (apart). Giet 50 ml water in elke zak.
• 
• We bedekken ze losjes.
• 
• We bakken in de magnetron tot ze gaar zijn (controleer met een mes). Bieten worden 12 - 15 minuten gekookt, aardappelen - 10 - 12 minuten. Je kunt groenten koken in water of in folie bakken in de oven. Maar in een magnetron is het veel handiger en sneller om het te doen. En de smaak is veel beter dan gekookte. Laat de groenten afkoelen.
• 
• 3. Snijden ingrediënten.
• Snijd groenten in blokjes, champignons - in borden, kruiden - fijn.
• 
• Ik probeerde dergelijke salades te bereiden met verschillende paddenstoelen - gezouten, gepekeld en gebakken. En ik kan niet met zekerheid zeggen met welke paddenstoelen ik salades het lekkerst vind. Ik zal dit zeggen - met elke!
• 4. We verzamelen salades.
• Meng de bij elke optie aangegeven ingrediënten met 5-6 teentjes knoflook. Zout en peper naar smaak, breng op smaak met plantaardige olie waarin de knoflook gebakken is. Voeg naar smaak verse kruiden toe (ik heb het niet op de foto).
• of zo of zo
• Optie 1. Rode biet met gebakken knoflook.
• 
• Optie 2. Aardappelen en champignons met gebakken knoflook.
• 
• Optie 3. Bieten, aardappelen, champignons met gebakken knoflook.
• 
• Optie 4. Bieten, aardappelen, champignons, bonen met gebakken knoflook en kruiden (geen foto).
• Alles! Onze salades zijn klaar!
• 
• 
• Voor mij zijn dit niet eens salades, maar volledig zelfstandige hartige gerechten, met de perfecte combinatie van ingrediënten! Alle salades zijn geweldig! De smaak en het aroma zijn voortreffelijk. Niemand blijft onverschillig! Over het algemeen is elke optie goed! Adviseren!

De schaal is ontworpen voor

In een versie 2 - 3 porties

Tijd voor voorbereiding:

45 minuten

Opmerking

P.S. Ik deel met jullie, beste leden van het forum, mijn ervaring met het bewaren van winterknoflook (misschien weet iemand het niet). Ik bewaar de knoflook in een jerrycan van vijf liter onder water en giet er grof steenzout over.Voor één bus zijn 2,5 pakjes goed gedroogd zout nodig. Ik sorteer de knoflook in teentjes. Ik leg een klein laagje zout op de bodem van de container, doe de knoflook er in één laag op, vul het met zout. Dus ik wissel af totdat de bus vol is. Ik heb de bus op een droge plaats gezet. De knoflook wordt bewaard tot de volgende oogst.

[Ludmila]

Ludmila,
Ik hou van gebakken knoflook. Maar als basis voor een kruidensaus. Ik bak het zonder boter, met een hele kop (ik weet niet meer waar ik het las - op onze broodbakmachine of waar anders). Toevoegen aan salades is een interessant idee. Moet proberen.

[Tatyana]

Toevoegen aan salades is een interessant idee. Moet proberen.

Tatyana, dus ik was verrast dat we recepten voor gebakken knoflook op onze website hebben staan, maar er zijn geen salades bij! Ik besloot om gerechtigheid te herstellen.
Tanya, ik zal blij zijn als je probeert te koken! Bedankt voor je feedback!

Wat een heerlijke salades. Ik zal het zeker proberen. En zo bewaar ik knoflook ook. Alleen met hele hoofden. Slaat erg goed op. Bedankt!

[Tanechka]

Tanechka, bedankt ! Inderdaad erg lekker! Ik zal blij zijn als je probeert te koken.

[Lyudochka]

O mijn God! Wat een traktatie. Dit is absoluut mijn recept: aan de ene kant is het simpel, maar zo lekker dat het niet in mijn hoofd past)))))).
Ik hou gewoon van knoflook in al zijn vormen! Zowel gebakken als gebakken, gebeitst, gezouten etc.
Bookmark salades, ik zal ze zeker koken.
Bedankt voor de geheimen van het bakken en bewaren van knoflook. Voor een onwetend persoon zal het lijken alsof alles is zoals iedereen, maar nee: wat een speciale geest gebakken knoflook geeft, wat een interessante noot verschijnt in het gerecht waar het wordt toegevoegd! Hoe lekker is het!

Ik droomde meteen van een flatbread op lams-bouillon-ui-zuurdesem met dergelijke knoflook.
Of pannenkoeken op lamsbouillon met uien in deeg en een vulling van gebakken knoflook, eieren, zachte, niet erg zoute kaas.
Of lams- en runderbrood gevuld met kwarteleitjes en gebakken knoflook ... Mmmmm!
Lyudochka! Heel erg bedankt voor het recept! Zo heerlijk gefilmd. En het proces wordt met zoveel liefde beschreven dat het gewoon een lawine van inspiratie veroorzaakt, ongepast tijdens het vasten.

[Lyudochka,]

Lyudochka,zee van smaak! Ik hou van gebakken knoflook in brood. en nooit toegevoegd aan salades! Ik zal het zeker proberen. Bedankt.

[Ludmila]

Ludmila, vertel me eens interessante salades ... knoflook is qua consistentie vergelijkbaar met pilaf-knoflook? en de smaak is anders of vergelijkbaar?

Luda, bedankt! Onmiddellijk teruggekeerd naar de kindertijd! Mijn grootmoeder voegde vaak gebakken knoflook toe aan verschillende gerechten. En mijn favoriet was gebakken aardappelen gemengd met deze knoflook. Ze vertrouwden me niet om schoon te maken - er was weinig over na het schoonmaken En dan - deze houdt niet van, de geur houdt niet van ...
U snijdt de bovenkant van de bus af en bedekt deze nergens mee? Is ze het waard?

Hoe interessant! Al een bladwijzer! Misschien ga ik de knoflook in plakjes sorteren!

[Tricia]

Tricia, ang-kay, NataliARH, paramed1, lega, meiden, lieverd, bedankt allemaal voor zulke emoties over deze pretentieloze salades. Ik zal niet ontkennen dat ik zelf opgetogen ben over deze geheime toevoeging. Hoeveel soortgelijke salades heb ik gegeten. En zelfs met knoflook ... Maar niet met gebakken ... En deze smaak is totaal anders. Over het algemeen ben ik erg blij dat ik eindelijk knoflook heb kunnen bakken en heb geprobeerd toe te voegen aan salades.

vertel me ..... knoflook is qua consistentie vergelijkbaar met pilaf knoflook? en de smaak is anders of vergelijkbaar?

Natasha, ja, de consistentie van deze knoflook lijkt erg op elkaar. Alleen in pilaf wordt het gestoomd en ik maak het geroosterd. Het lijkt mij dat de gebakken versie beter is, hoewel wat lijkt er beter te zijn dan knoflook van pilaf?

U snijdt de bovenkant van de bus af en bedekt deze nergens mee? Is ze het waard?

Ja, Veronica, ik heb de bovenkant van de bus afgesneden en gooi hem weg. Ik bedek het lichtjes met slechts een stuk krant, zodat eventueel vocht weggaat.

Zo heerlijk gefilmd. En het proces wordt met zoveel liefde beschreven dat het gewoon een lawine van inspiratie veroorzaakt, ongepast tijdens het vasten.

Nastenka, jij, zoals altijd, blij met je hoge stijl. En ik herinnerde me zelfs mijn taarten ...Bedankt schat! Je schrijft zo mooi, het is een genoegen om je te lezen! En het lijkt mij dat zo'n inspiratie heel toepasselijk is - het gaat tenslotte niet om karbonades, maar om magere salades. Dus blijf ons, Nastenka, behagen met je creativiteit - over knoflook, thee, of gewoon zo ... Bedankt!

[lega]

Misschien ga ik de knoflook in plakjes sorteren!

lega, Vinkje, zeer correcte beslissing! Heerlijke salades voor jou!

Onmiddellijk teruggekeerd naar de kindertijd! Mijn grootmoeder voegde vaak gebakken knoflook toe aan verschillende gerechten.

Veronicek, nou, het is fijn dat ik met mijn recept erin geslaagd ben je, in ieder geval even, terug te brengen naar je kindertijd. Ik herinner me ook de lekkernijen van mijn grootmoeder - taarten, pannenkoeken, manti en natuurlijk aardappelen. Vrolijke herinneringen, warme ...

Ja, Lyudochka, het is beter om niet in te gaan op uw recept voor een hongerige ...

waren er gevallen van kannibalisme?

Ik zal zeker opmerken, en vooral met bieten. Ik bak het altijd zoals jij, zoals knoflook. Nu ga ik er knoflook naast bakken en ... geniet van de video !!!!!!!!!!!!!!!!!!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, heel erg bedankt voor het lekkers! !
Stuur vragen: Het is niet voor niets dat ik zout van het werk heb meegenomen, hoe ik me voelde, ik heb het nodig !!! Ten eerste: wat slaat knoflook eigenlijk goed op in zout? Tot hoe laat?
Ik heb nog nooit een foto van voormalige paddenstoelen gezien, ik heb wel rode gezien, maar geen witte! Dus de man en de blanken hebben getypt! Goed gedaan, dank hem ook! Ten tweede: zijn uw witte ijsjes rauw? bevroren gekookt? of gebakken in vet?
En het derde ding, dat zo lang duurde met het recept, ik at gekookte bieten en verslikte me een week: girl_cray1: wist je niet wat ik erin moest doen, voor lekkers? LANNA, ik zal met bonen experimenteren!

Nog een vraag: haal het midden van de knoflook eruit, wat is dit? spruit?

Irisha, bedankt! Jij, zoals altijd, geamuseerd:

waren er gevallen van kannibalisme?

Nee, Iers, ik woon in een vredig dorp. Hoewel je niet alleen met groenten kunt komen ...

[Ludmila]

Ludmila, nou ja, een echte leraar !!! Alles is punt voor punt, met foto's, nou ja, zeer toegankelijk en aantrekkelijk!
Dat is alles, ik heb ook de knoflook laten demonteren en bakken ...

Oksanchik, voor uw gezondheid!

Stuur vragen

Dus zoals dit:
1. Ik heb de knoflook eind augustus in zout gedaan, want het droogt helemaal op. Maar als je nu nog knoflook hebt, doe het dan gerust in droog zout (opwarmen in een pan). Ik weet niet wat er met je knoflook gaat gebeuren, omdat het zes maanden lang onder verschillende omstandigheden is bewaard. Maar de mijne wordt bewaard totdat er een normale kop wordt gevormd in de knoflook in de tuin. Dan wil je al iets fris. En ik gooi de oude weg met een zucht van spijt, samen met het zout waarin hij werd bewaard.
2. Oksana, maar ik heb geen eekhoorntjesbrood. Dit zijn boletus- en esppaddestoelen. Een buurman leerde me hoe ik gezouten champignons licht kon houden. Het is noodzakelijk om er bij het zouten een zeer zware steen op te leggen. Ik heb nog niet eerder gezouten champignons en ik weet niet welke kleur ze meestal blijken te zijn. Maar deze paddenstoelen bleken inderdaad licht te zijn. Dus op de foto heb ik gezouten champignons. en ik maak gebakken van droog. Ze blijken zwart te zijn. Nou, je zag ze in brisols.
En ik heb je respect betoond aan mijn man. Hij bedankt en buigt terug.
3. Waar heb je aan getrokken? ja, pannenkoeken eerst ... Dan de vakantie ... Over het algemeen realiseerde ik me niet dat er iets in ons tuinhuisje te delen was. Het spijt me als je kunt ... En niet stikken. doe de bieten sneller. En bonen.
4. Ja, Oksanchik, we halen de spruit eruit. Iets wat ik niet dacht om het correct te noemen. Ik zal het nu meteen oplossen. je hoeft het er trouwens niet speciaal uit te halen. Zelf duikt hij op tijdens het bakken.

n! Dat is alles, ik heb ook de knoflook laten demonteren en bakken ...

Marisha, bedankt voor je aandacht voor het recept en zo'n beoordeling!
.

nou ja, een echte leraar !!! Alles is punt voor punt, met foto's, nou ja, zeer toegankelijk en aantrekkelijk! ...

Marisha, vertel het me niet ... Ik kan het nu waarschijnlijk niet uit me slaan - foto's en punten, bedoel ik. Zelfs bij het aanbreken van mijn lessen, bedacht ik deze manier om elk onderwerp te ontwerpen - punten en afbeeldingen. En op één A4-vel kon ik het hele onderwerp passen, hoe groot het ook was. Mijn studenten vonden het leuk

Lyudochka, heel erg bedankt voor de recepten, erg interessant met gebakken knoflook. Leef en leer ...
Nooit gebakken knoflook. Ja, ik bak vaak uien, maar nooit knoflook. Nu, dankzij uw recepten, weet ik zeker dat ik dit altijd zal doen. Bedankt!
Bedankt voor het maken van het recept, zoals altijd, op het hoogste niveau!

Er is nog veel knoflook over, nu is het droog.
En ik bewaar knoflook thuis, in een doos, in de gang. Door de zomerse hitte breng ik het over naar de koelkast en ook bewaard tot de volgende oogst. Alleen moet het bij droog weer naar huis worden gebracht, vóór de regen.

En ik gooi de oude weg met een zucht van spijt

Lyuda, gooi de knoflook niet weg. Dit is jouw werk. Het is een schande ....
Droog de restjes, het gaat in het bakken van brood, als smaakmaker en ik gebruik het om aubergine van de coloradokever tegen bladluizen te spuiten.

Marinochka, hallo! Heel erg bedankt voor je aandacht voor het recept en advies! Ik zal blij zijn als je deze salades maakt met gebakken knoflook.
En over wat ik weggooi ... Oh, sorry voor het meest! Maar ik kweek het zo veel dat we geen tijd hebben om alles op te eten, hoewel ik altijd de helft van de oogst geef. Ik heb nog niet geprobeerd om te drogen. Het lijkt mij dat de hele droger er naar ruikt. Marin, hoe droog je de knoflook? Ik voel dat ik dit met je lichte hand zal gaan doen.
en over de Colorado-kevers, ik ben ook geïnteresseerd. Deel het in de Tea Gazebo zodat iedereen het kan lezen. Misschien ben ik niet de enige die niets weet over het bestrijden van knoflookkevers.

Ik droomde meteen van een flatbread op lams-bouillon-ui-zuurdesem met dergelijke knoflook.

Ah

Of pannenkoeken in lamsbouillon met uien in deeg en een vulling van gebakken knoflook, eieren, zachte, niet erg zoute kaas

a-a-a-a

Of lams-rundvleesbrood gevuld met kwarteleitjes en gebakken knoflook ...

a-a-a-a-a-a-a-a
zie! Ik kan niet! ging naar de knoflookoven! om een ​​zwart brood direct uit het blik te beginnen! kloof mezelf Ik ga jong dood!
Jullie zullen allemaal de schuld hebben!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka bedankt voor het interessante recept! Ik had nooit gedacht dat gebakken knoflook heerlijk is. Moet proberen!

Jullie zullen allemaal de schuld hebben

Irisha, ik ben het met alles eens! Ik neem Nastya gewoon mee ... Ze is een filoloog, dus ze weet hoe ze moet schrijven zodat we klaar zijn om jong te sterven, al was het maar om knoflook te eten met een beetje zwart brood.
Nou, eet daar niet te veel ... Deel met iemand.

bedankt voor het interessante recept! Ik had nooit gedacht dat gebakken knoflook heerlijk is. Moet proberen!

Tonya, dat wist ik natuurlijk, want ik gebruikte er hele kruidnagels van in pilaf en allerlei vleesgerechten. Maar ik heb het niet apart gekookt. Pas vanaf deze winter begon. En het spijt me dat ik dit niet eerder heb gedaan.
Dus, Tonya, probeer het. Je zal het leuk vinden .

[Ludmila]

LudmilaIk heb de knoflook gebakken. Ik vind het leuk.
En de middelste delen had ik dezelfde smaak als alle andere delen.
Maar de salade met aardappelen, bieten en champignons, nou ja, met knoflook, mijn eters hebben niet alles gecontroleerd
Nou, oké, ikzelf zal het alleen doen en aanbieden aan degenen die bij me zijn

Marinochka, respecteren ze waarschijnlijk vlees? En je went ze langzaam aan groenten.
Bedankt, Marinochka, dat je alles al hebt voorbereid en geproefd. Ik ben erg blij dat je het leuk vond!

Ze is een filoloog, dus ze weet hoe ze moet schrijven zodat we klaar zijn om jong te sterven,

Dus daar rommelde de hond !!!! begrijpelijk!

nou, eet daar niet te veel ... Deel met iemand

ishsho FAQ! WIJ HEBBEN UZELF! of bijten

[Ludmila]

Ludmila, het gaat niet om het vlees, maar om de knoflook in de salade - wat je nodig hebt. De smaken waren gewoon anders.

ishsho FAQ! WIJ HEBBEN UZELF!

Irisha, nou, je bent geen hebzuchtig persoon ... Ik weet het ... Dus, deel ...

het gaat niet om vlees, het gaat om knoflook

Nou, dan begrijp ik het ... Dus dit is niet hun "vrucht".

Lyudochka, ik heb de knoflook gebakken, heerlijk! Bedankt voor het recept!
Ik bakte de broodjes in de oven en legde aardappelen, uien en knoflook op dezelfde plek. Gebakken aardappelen met uien en knoflook - erg lekker !!!

Hier is een aardappel, om de een of andere reden besloot ik om in de oven te exploderen. Verspreid over de oven. Ik ging het wassen.

[Marinochka]

Marinochka, Ik ben erg blij dat je het leuk vond! En je bedacht een gave combinatie. Het lijkt mij dat alles heerlijk zal zijn, waar je zulke knoflook ook zet. Behalve snoep natuurlijk!

[lappl1]

lappl1, LudmilaBedankt voor een andere manier om knoflook te bakken
Eenmaal in een café serveerden ze ons vlees met gebakken knoflook, ik begon thuis zo te bakken: snijd de knoflookkop bijna doormidden en leg het met plakjes naar boven op de folie, smeer het in met olie erop, besprenkel het met kruiden , bak het in de oven. Dan, heel handig, leun je met een vork omhoog en een deel van de kruidnagel kan er gemakkelijk uit worden getrokken.
Maar er zijn wat ongemakken bij die optie: het komt voor dat bij het snijden de tanden uiteenvallen, of dan is het moeilijk om de snede op te steken, de olie stroomt naar beneden ...
En in jouw versie is het erg handig, bedankt
En wat levert het bakken in vlokken op? Ik zag hier dat de meisjes een versie hebben met gepelde tanden ...

[Katko]

Katko, Katerina, voor uw gezondheid! Ik zou blij zijn als je deze knoflook lekker vindt.

En wat levert het bakken in vlokken op? Ik zag hier dat de meisjes een versie hebben met gepelde tanden ...

Katya, ik denk dat de weegschaal geen vocht laat verdampen. En daar wie weet. Ik heb het niet geprobeerd zonder weegschaal. Moet proberen.