Koekjes "Pina Colada"

Koekjes "Pina Colada"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg
boter	200gr.
suiker	250gr.
kokosmelk	1 blik (400 ml)
meel	450gr.
zout	1 / 4u l.
kokosnoot vlokken	50-100gr.
Vulling
ingeblikte ananasstukjes	1 blik (375ml.)
suiker	2-3 st. l.
zetmeel	2e. l
citroensap	1 stuk
lichte rum	2-3 st. l.

Kook methode

• Ik wil je graag nog een koekje uit de serie voor volwassenen presenteren. Koekjes op basis van de beroemde Pina Colada-cocktail.
• Deeg:
• Klop zachte boter met suiker wit.
• Voeg kokosmelk en zout toe en klop goed.
• Voor een sterkere kokossmaak kun je kokosvlokken toevoegen (optioneel), maar je kunt ook zonder.
• Loodmeel in drie passages, goed mengen.
• Doe het deeg in een zak en plaats het minstens 30 minuten in de vriezer.
• Vulling:
• Doe de ananas in een hoog blenderglas, voeg suiker, rum, citroensap toe en punch met een staafmixer. Suiker, evenals sap, gereguleerd naar zijn smaak, het hangt allemaal af van ananas, ze zijn heerlijk en aromatisch en soms smakeloos als papier.
• Voeg zetmeel toe en meng alles goed.
• We halen het deeg uit de vriezer en verdelen het in twee delen.
• We plaatsen een helft tussen twee zakken en rollen uit tot de maat van de mal.
• We verplaatsen het naar de vorm en stampen het aan.
• 
• Leg de vulling erop
• 
• Rol het tweede deel van het deeg uit en leg het op de vulling. Speld de randen vast.
• Ik paste niet een beetje in de vorm en ik deed het in nog twee kleine vormen.
• Bak 40 minuten op 180C
• 
• Haal de koekjes uit de vorm en besprenkel met rum, indien gewenst, 1-2 el. l.
• Laat het 30 minuten afkoelen en snijd het in stukjes.
• 
• De koekjes zijn zowel warm als koud heerlijk.
• 
• Eet smakelijk!!!

De schaal is ontworpen voor

11 stuks

Tijd voor voorbereiding:

1,5 uur

Kookprogramma:

oven

ananas! dol zijn op! bedankt voor het recept!

[bukabuza, Helen!]

bukabuza, Helen! Geweldig thema! Goed gedaan, dat ik niet te lui was en het deed! Nu zal ik haar nooit meer missen!

[DaNiSa]

DaNiSa, Alyona, Mikhaska, Irina, help jezelf, heerlijke koekjes.
Zelf ben ik smoorverliefd op ananas en gebakken kokos.
Je kunt in dit recept ook verse ananas gebruiken.
En als je de rum verwijdert en de boter vervangt door plantaardige margarine, komen er volledig magere koekjes uit.

En als je de rum verwijdert,

Dit is precies wat ik niet zal doen! Ik zal het ook aan mezelf toevoegen, voor volledig geluk!

Ik zal het ook aan mezelf toevoegen, voor volledig geluk!

In dit geval is het belangrijkste om het niet te overdrijven, hoewel ik zelf het meest van rum hou

Rum is de lekkerste van de sterke theedranken! En ik ben niet bang dat Lena naar deze vorm is overgestapt, de MIJN heeft het. En ik zal deze koekjes binnenkort bakken, heel binnenkort! Bedankt, Lena, waar haal je zulke interessante koekjes ?!

[Oksana]

Oksana, Ik zal het niet geloven, ik heb veel verschillende in mijn hoofd, maar ik kan niet alles regelen, want meestal doe ik alles op zicht of vanuit wat er momenteel beschikbaar is.

Is je wafelijzer daar toevallig aangekomen? anders heb ik nog een cake, maar ik besloot te wachten met de demonstratie.

Wacht, leg het niet neer, hoewel je het wel kunt neerleggen, zal ik ze redden !!!! En ze vertelden me maandag dat de betaling zal komen, alsof ik in een afgelegen plaats woon, en dan zal een pony van het postbedrijf het formulier haasten, ik heb er echt zin in!

Waarom wil ik dit formulier nu ook? Gisteren wilde ik het niet, weet ik nog.
Ik zal dit recept moeten maken in een simpele bakplaat ... Als rechtvaardiging voor een andere keukenbewoner :-)

Heerlijke koekjes, ik hou van alles met ananas. En ik vroeg me af waarom ik kokosmelk kocht in de metro? Nu weet ik het

[bukabuza]

bukabuzaHelen, er moeten lekkere koekjes zijn! En de vulling is zo interessant! Bedankt voor het recept!

[Franky]

FrankyOok ik wilde dit formulier niet eerder, omdat ik het niet leuk vond, maar een paar weken geleden, toen de meisjes de koekjes begonnen te verspreiden, wilde ik het meteen.

[Franky]

Franky, al2, Anijs,
Help jezelf meiden, ik zal blij zijn als je het leuk vindt.

[bukabuza]

bukabuzaHelen, de koekjes zijn erg smakelijk, ik beschouw ze als bladwijzers. Maar zo'n vorm bestaat niet. Vertel me, laten ze hun tekening duidelijk zien, het is moeilijk voor mij om te beoordelen op de foto, dat wil zeggen: wil ik deze mal?

[Irina]

Irina, de tekening is duidelijk zichtbaar, daarom komt de foto niet over en maakt ze bleek. Je kunt ze bakken in de gewone pan, vroeger bakte ik ze zo.

[bukabuza]

bukabuza, Realiseerde ik me

Helen, bedankt voor het recept, erg lekkere koekjes, we gaan bakken

[Svetlana]

Svetlana,: rose: blij dat je langskwam, ik hoop dat je het leuk vindt.

Lena, vertel me alsjeblieft, hoe kun je kokosmelk vervangen? Of gewoon met hem bakken, ik kan hem niet vinden, ik zag hem eerder in een kruidenwinkel - de prijs is niet erg humaan.Kunnen kokosvlokken worden gestoomd met warme gewone melk?

Oksana, hoewel ik Lena niet ben, is het beter om kokosmelk te nemen. En ze verkopen het in Metro, altijd in de oosterse kruidenafdeling. Ik denk dat Okey, Spare het ook heeft.

[Oksana]

Oksana, kokosmelk kan je zelf maken.
Hier is een optie op het water
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=343945.0
En de optie op room
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=224218.0

Ik heb het zelf eerder gedaan, het is niet moeilijk. Pas sinds kort is het gemakkelijker geworden om kokosmelk te kopen dan krullen.
En dus is de melk niet slechter dan melk bewaren, en als je blijft, kun je altijd een Thaise kip koken.

Ik heb geen sojakoe!

Ik heb geen sojakoe!

En ik heb het niet, je kunt het opwarmen op het vuur, het kloppen met een blender / met je voet / en het door een chintz vouwen.

[Piano]

Piano, Elena, Vandaag zal ik het doen!

[Oksana]

Oksana, en ik heb geen koe, ik doe hetzelfde als Piano, Beschreef Elena.

Lenchik, kook jij met water of room? Ze stuurden me een wafelijzer: yahoo: komt op vrijdag!

Oksan en zo en zo, afhankelijk van wat er voorhanden is. Op room is het erg goed voor cakes als het aan de room wordt toegevoegd. En voor al het andere en op het water past bovendien, vanuit de winkel wordt alles op het water gemaakt.

Moet het deeg vloeibaar zijn? Ik heb het deeg gekneed, maar het is vloeibaar, je kunt het niet uitrollen.

[Tancha]

Tancha, het deeg is niet vloeibaar, maar stroperig. Ik rol het recht in de vorm met een roller. Je kunt het 30 minuten in de vriezer leggen en daarna met je handen in de vorm verdelen.

Ja, ja, stroperig ... plakkerig ... ik wist niet eens hoe ik het uit moest rollen, het zou aan de deegroller blijven plakken. Verdeel het met een lepel en hand. Maar de top kwam niet zo goed uit. De vulling steekt uit. En na 40 minuten leek het vochtig. Het plakt niet aan een spies, maar als het gegeten wordt, lijkt het alsof je het toch in de oven moet bewaren. Vandaag houd ik het vast en kijk wat er gebeurt.

Moet het bovenaan iets donkerder worden?

[Tancha]

Tanchakan het deeg tussen twee pakketten worden gelegd en uitgerold.
De kleur is goudkleurig, de foto bracht de kleur niet over. De koekjes zijn gemaakt met een licht vochtige vulling, maar moeten krokant zijn.

bleek niet knapperig.

kun je het langer in de oven houden? moet uitkomen met een zacht zandkoekkoekje.