"Wafels" van pastinaakwortel

Categorie: Groente- en fruitgerechten
"Wafels" van pastinaakwortel

Ingrediënten

pastinaak wortel 2 stuks
eieren 1 stuk
olijfolie
zout
peper
peterselie
gegranuleerde knoflook

Kook methode

  • Bereid de pastinaakwortel voor. Maak schoon en snijd met een Spiromat
  • "Wafels" van pastinaakwortel
  • Verwarm een ​​grote koekenpan voor, voeg olijfolie toe en vervolgens gegranuleerde knoflook. Voeg de voorbereide pastinaak toe en bak ze een paar minuten (3-5) tot ze zacht zijn. Breng op smaak met peper en zout. Haal van het vuur.
  • Hak de peterselie fijn.
  • Klop een ei los in een aparte kom, voeg gehakte peterselie en gebakken pastinaak toe. Om alles te mixen.
  • Verwarm het wafelijzer (ik gebruikte de BEEM D2000755 multifunctionele grill, wafelplaten), vet de platen in met olie en doe de pastinaakmassa in de vorm van de wafels.
  • Kook tot ze goudbruin en gaar zijn.
  • Serveer met ahornsiroop.
  • Of met Griekse yoghurt op smaak gebracht met citroensap en peper.
  • "Wafels" van pastinaakwortel

Opmerking

Pastinaak is een niet veel voorkomende groentegewas, maar dit type plant is al lang bekend bij de mens. In Rusland verscheen deze plant in de 17e eeuw en stond bekend als veldborsjt. In de Kaukasus en de Balkan komen nog steeds wilde vormen voor. Nu worden pastinaak bijna overal geteeld.
De chemische samenstelling van pastinaak is behoorlijk rijk en gevarieerd. De knolgewas is rijk aan koolhydraten, eiwitten, cellulose, minerale zouten, etherische oliën. Pastinaak bevat vitamine C, B1, B2, caroteen, verschillende enzymen. Pastinaak kan concurreren met zemelen in de hoeveelheid onoplosbare vezels. Het is geweldig voor de spijsvertering. Pastinaak bevat veel kalium, dus u hoeft zich geen zorgen te maken over overtollig natrium en vet. Pastinaak stimuleert de eetlust en bevordert de spijsvertering. Pastinaaksap versterkt de wanden van capillaire vaten, heeft een analgetisch effect, is nuttig voor bronchitis, longontsteking, tuberculose, longemfyseem. Wortelgroenten dragen bij aan de normalisatie van het metabolisme, met een licht hypoglycemisch effect, stimuleren de seksuele functie.
Pastinaak heeft ook contra-indicaties.

Dwergooruil
Galina, wat ben je een entertainer, je hebt zulke heerlijke wafels gebakken.
gala10
O-ball-do! De verbeeldingskracht van onze vrouwen kent geen grenzen!
Galina, bedankt! Heel interessant en informatief!
Gala
Meisjes, bedankt!
Wafels (om precies te zijn, pastinaak in de vorm van wafels) zijn cool en erg lekker
beheerder

De puurste pastinaak, in hun natuurlijke vorm! Heel interessant! Je moet proberen om in deze vorm te koken!
Galinka, BEDANKT voor je fantasie!
Gala
Ja, de puurste pastinaak en de lekkerste
Tanyush, Ik raad het aan om het te proberen. Dit is natuurlijk niet in de letterlijke zin van wafels (mag ik aanhalingstekens in de naam gebruiken?), Maar ik vond het erg lekker. Delicate delicate smaak heerlijk.
En, in de zin van fantasie, helpt internet me veel
beheerder

Galya, Ik zet ook in de wachtrij, ik ben al een lijst aan het maken op volgorde van recepten, en er zijn ook genoeg ideeën. Het probleem is er één en heel groot - er is maar één buik, en anders niet veel .. .
Gala
Citaat: Admin

de buik is één, en houdt niet veel vast, anders ...

Precies! Ik raakte betrokken bij zo'n marathon met paaskoekjes en pannetone voor Pasen, ik kom nog steeds niet bij zinnen. Nu alleen groenten, geen bakken ... tijdelijk.
Tanyulya
Zoooo mooi!
Gala
Tanyulya, bedankt!
ik ben erg tevreden
irysikf
Galya, wat een prachtig recept Minimaal aan ingrediënten, een spiromat (die ik met succes ben vergeten) en een wafelijzer - als resultaat is het uitzicht prachtig en hoefde de kachel niet aan te staan
Gala
Citaat: irysikf
spiromat (die ik met succes ben vergeten)
irysikf Ik denk dat velen al genoeg hebben gespeeld
Ik ben zijn liu, spiromat is een ding! Ik zal binnenkort nog een paar recepten posten.
irysikf
Citaat: Gala
irysikf, ik denk dat velen al genoeg hebben gespeeld
Ik ben zijn liu, spiromat is een ding! Ik zal binnenkort nog een paar recepten posten.
Ja, ik speelde helemaal niet genoeg met hem, toen ik eenmaal courgette noedels had gemaakt en ze verstopte, en ze vergat, maar omdat ik hem wilde, was hij absoluut van vitaal belang. En ik zal morgen proberen pastinaakwortel te kopen en tegelijkertijd deze heerlijke wafels maken en ik zal de spiromat lopen
Gala
Het hele probleem is dat we veel wensen hebben, en die worden periodiek aangevuld
maak deze heerlijke wafels tegelijkertijd en maak een wandeling
Elena Tim
En ik ben niet alleen mijn spiromat vergeten, maar ook het wafelijzer!
En hoe ze jaagde, hoe ze jaagde ...
Gal, nou, jij, zoals altijd ... ik wil niet eten, ik wil helemaal niet, maar ik zou met plezier zo'n wafel eten.
Maar ik begrijp één ding niet, wafels zijn niet zoet, toch? Zo! En zelfs, ik ben niet bang voor dit woord, met knoflook! Pralna? Pralna!
En ahornsiroop ... kagbe is om het losjes te zeggen ... zoet, vergeef de uitdrukking ...
Hoe komt het?
Je hebt ze beurtelings nodig: wafels - voor de eerste, siroop - voor de tweede, met thee? Of alles tegelijk in één mond stoppen?
marinastom
En als ik geen spiromat heb, kan ik die dan op Berner wrijven? En in plaats van pastinaak bijvoorbeeld courgette. Tot ik zo'n wortel bij ons vond.
Gala
Citaat: Elena Tim

En ik ben niet alleen mijn spiromat vergeten, maar ook het wafelijzer!
Lenkaaaa! Waarom heb je een spiromat?
Citaat: Elena Tim

Of alles tegelijk in één mond stoppen?
Ja, lieverd erin en tegelijkertijd schuiven, ahornsiroop over de wafels gieten Wat verwart je? Heb je überhaupt pastinaak gegeten? Het smaakt pittig en zoet, daarom gaat het goed samen met dezelfde zoete wigstroop.
Gala
Citaat: marinastom

En als ik geen spiromat heb, kan ik die dan op Berner wrijven? En in plaats van pastinaak, courgette
Jachthavenje kunt natuurlijk op Berner raspen. Je kunt ook merg, wortelen en zoete aardappelen gebruiken. Ik denk dat je zelfs aardappelen kunt. Hier is het hoofdidee. De smaak zal ook anders zijn. Naar mijn mening is het veel interessanter met pastinaak, althans met wortelen of zoete aardappelen. Courgette heeft het minst de voorkeur.
mur_myau
Citaat: Elena Tim
de wafels zijn toch niet zoet? Zo! En zelfs, ik ben niet bang voor dit woord, met knoflook! Pralna? Pralna! En ahornsiroop ... kagbe is om het losjes te zeggen ... zoet, vergeef de uitdrukking ...
Ik werd bij het ontbijt in Silverstone vastgepind dat spek werd geserveerd met gouden siroop, dat wil zeggen lichte melasse (honing om uit te kiezen, maar ik weigerde). Waanzinnig lekker, zout en zoet. Of hier is zachte karamel, ook zoet en zout.

Gala,
Interessant, en met selderij voor een ritje?
Gala
Citaat: mur_myau

dat spek werd geserveerd met gouden siroop, dat wil zeggen, lichte melasse (honing om uit te kiezen, maar ik weigerde).
Vreemd genoeg vind ik het heerlijk. Ik heb een recept met een vergelijkbare combinatie. Ik zal het vandaag of in de komende dagen delen.
Citaat: mur_myau

Interessant, en met selderij voor een ritje?
Eerlijk gezegd heb ik nog niet geprobeerd het op een spiromet te knippen. Waarom niet?
mur_myau
Gala,
Je hebt me uitgelokt, ik moet koken.
Gala
Elenaom niet teleurgesteld te zijn, moet men duidelijk begrijpen wat er aan de uitgang zal gebeuren. Zoals ik al zei, pastinaak gaat goed samen met ahornsiroop, maar ik ben niet zeker van selderij.
mur_myau
Gala,
En ik heb geen siroop. Met zure room.
Gala
Dit is een andere zaak.
Selderij past goed bij appelmoes zoals hier
mur_myau
Gala,
Bedankt!
Elena Tim
Citaat: Gala
Lenkaaaa! Waarom heb je een spiromat?
Ja, er is. Ik heb je aardappel gegeten, honderd jaar geleden, ben ik het vergeten?
Citaat: Gala
Heb je überhaupt pastinaak gegeten?
Vers - nooit. Ik heb het altijd in gedroogde vorm, ik voeg het heel graag toe aan koolsoep en borsjt, gestoomd met knolselderij. Ik zal grappen moeten maken over de boetieks, we kunnen vinden ...
Luister, en je wafels zijn zoiets als pannenkoeken, toch? Oh, al was het maar ja! Dus je wilt pannenkoeken.
Gala
Het is meteen duidelijk dat je helemaal geen fantasie hebt.
Antonovka
Gala,
Gal, deze persoon belt op deze manier het aantal berichten
Gala
Linnen, Ja ik heb het begrepen. Het was niet te lui om er een oud recept uit te halen om nare dingen te schrijven
Nagira
Gal, nou, hier kwam ik, eindelijk, met een rapport
Over het algemeen komt er binnenkort een nieuwe oogst pastinaak, maar ik rapporteer niet over vorig jaar, ik heb het nog niet zo lang geleden gekookt - in mei lijkt het erop
Het maakt niet uit, het belangrijkste is dat je wafels zooooo lekker vonden
Nou, ik heb net pastinaak gesneden op verschillende gerechten (soepen, koolbroodjes, brood), en zodat ik er waarschijnlijk iets van betreurde ... En tevergeefs! Het is heerlijk geworden - zowel vers als bevredigend, bedankt voor je avant-garde recept!
"Wafels" van pastinaakwortel
Ik had dat jaar ook een speciale pastinaak, niet gelijkmatig langwerpig, maar ziet eruit als een raapwortel

Gala
Iers, je hebt me erg blij gemaakt met je verslagen over pastinaakonderwerpen
Citaat: Nagira

pastinaak was dat jaar speciaal van een soort, niet gelijkmatig langwerpig, maar als een raapwortel

Ik denk dat het zijn smaak niet heeft veranderd
Nu wacht ik op de komst van de nieuwe oogst die te koop is, en van tijd tot tijd zal ik dergelijke "wafels" maken.

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines