Twee ideeën voor een zomers diner

[Saus:]

Twee ideeën voor een zomers diner

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Grieks

Ingrediënten
Bulgaarse peper (niet erg groot)	15 stuks
Peper florin (rood, zoet)	400 g
Voor het vullen:
Gemengd gehakt - varkensvlees en kalfsvlees 50x50	1 kg
Champignons (ik heb champignons)	500 g
pijnboompitten	3 eetlepels. l.
rode ui	200 g
Dille	3 eetlepels. l.
Gember geraspt	1 theelepel
Sojasaus	1 eetl. l.
Zwarte peper, zout	smaak
Olijfolie	2-3 st. l.
Voor de saus:
Tomaten	400 g
rode ui	100 g
Knoflook voor zowel vulling als saus	3 tanden.
Room 10%	200 ml
Groentebouillon	200 ml
Zout, peper naar smaak

Kook methode

• Na meer dan 18 jaar in Griekenland te hebben gewoond en alle "geneugten" van een warm klimaat te hebben meegemaakt, ben ik zeer ingenomen met het idee en het thema van de wedstrijd! Daarom zal ik proberen mijn ervaring zoveel mogelijk met jullie te delen, en ja, en voor mezelf weet ik zeker dat ik veel nieuwe en lekkere dingen zal ontdekken! Dus, zoals mijn man zegt - de hitte is heet en de lunch, hoewel in dit geval het avondeten op schema ligt!
• Verwijder zaden van peper.
• 
• Laat champignons, uien en knoflook in een kleine hoeveelheid olie (1,5 eetlepel) 5-7 minuten sudderen, voeg aan het einde sojasaus toe (ik raad het ten zeerste aan om de smaak en het aroma te onthullen), haal van het vuur en laat afkoelen.
• 
• Voeg de geraspte ui en knoflook, gember, noten, dille en champignons toe aan het gehakt. zout en peper.
• 
• Om grondig te roeren.
• 
• Vul de paprika heel stevig.
• Zet hem in een hittebestendige vorm en bekleed hem met dille-takken (bij voorkeur verdikte stengels)
• 
• Saus:
• Snijd de tomaten in kleine stukjes. Het is raadzaam om rijp en rood fruit te kiezen.
• 
• Rasp ui en knoflook in een beetje olie, voeg tomaten toe en laat 10 minuten sudderen. breng op smaak met zout en peper, voeg bouillon toe en breng aan de kook. Verdeel de saus gelijkmatig over de paprika's.
• 
• Als je van de romige smaak houdt, zoals mijn dierbaren, giet dan de paprika's met room of magere zure room.
• Dek de paprika's goed af met folie en bak ze in voorverwarmd op 190-200 ". Vanuit de oven gaar ik ze ongeveer een uur in de oven. Focus op je oven !!! Verwijder de folie en laat de paprika lichtjes bruinen onder de grill.
• 
• Gehaktballetjes gewikkeld in rode peper.
• Ik heb nog steeds gehakt en ik heb weer een heel lekker en aromatisch gerecht klaargemaakt.
• Rooster rode paprika's gaar.
• 
• Koel en verwijder zaden en schil.
• 
• Maak van het gehakt balletjes die iets groter zijn dan een walnoot.
• 
• Bak de gehaktballetjes in een beetje olie in een hete koekenpan.
• Snijd de paprika's in reepjes en wikkel de gebakken gehaktballetjes in.
• 
• Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en zet ze in de oven tot ze gaar zijn.
• 
• Serveer met fetakaas, yoghurt en zwart brood, en altijd met een glaasje droge en gekoelde roze wijn!
• 
• HELP JEZELF!!!
• 

De schaal is ontworpen voor

6

Tijd voor voorbereiding:

90

Kookprogramma:

oven

Erg fijn! Ik kan me voorstellen hoe lekker! Waar kan ik zulke paprika's vinden .. Florin welke.

🔗 🔗 🔗 geen woorden alleen ....: -Xemotions
De gehaktballen maakten me af. Bedankt voor de geweldige ideeën.

[Evgeniya]

Evgeniya, Ik zag zoiets hier te koop .... misschien heten ze gewoon anders ... maar gebruik in ieder geval vlezige rode peper! bedankt!
Chuchundrus, Natalia, gebruik het voor uw gezondheid!

Wauw zomerdiner in april :-) :-) :-) maar heerlijk !!!!! De foto kan je ogen gewoon niet afhouden ......... geen woorden, wat reflexen !!!!!!! :-) :-) :-) Bedankt, bookmarked tot de zomer :-) :-) :-) :-)

Wauw zomerdiner in april :-) :-) :-)

Maar ik woon in Griekenland ... het is hier bijna het hele jaar zomer !!!
Bedankt!

Het is geweldig hoe :-) :-) zomer het hele jaar door :-) :-) :-) :-) en vegiiiiiii :-) :-) :-) :-) en toen werden zelfs emoticons verstopt ...: - ) :-) :-) :-) :-)

[Natasha!]

Dit zijn de ideeën! En, zoals, niets lastig, maar wat is de vulling in de paprika's! We telen zo'n groene paprika in bulk (rijpt niet naar rood). Dus laten we wachten op de oogst. En de gehaktballen zijn grappig - in rode jassen.
Bedankt, Natasha! Altijd geweldige recepten en foto's!

[natapit]

natapit, Natasha, oh, wat ben ik blij dat je ook meedoet aan de wedstrijd! Al uw recepten, zonder uitzondering, zijn absoluut perfect, heerlijk, mooi en tegelijkertijd betaalbaar en niet ingewikkeld in uitvoering!
Bedankt voor zulke overheerlijke paprika's, ik ga ook koken, we moeten echt de oven aanzetten in de zomer staat gelijk aan waanzin, maar zal het waarschijnlijk mogelijk zijn om te koken in een heteluchtfriteuse?

[Irina]

Irina, OlesyaHeel erg bedankt meiden!

Olesya, Ikzelf zet 's morgens vroeg de oven en tegelijkertijd de airconditioner aan! je kunt koken in een heteluchtfriteuse, en in een gewone steelpan heb je net iets meer saus nodig! je kunt koken in een multikoker, ja, en minder olie en meer dieet