Gemarineerde haring met sinaasappeljam

Gemarineerde haring met sinaasappeljam

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Gezouten haring	2 stukken
Sinaasappeljam	1 theelepel
Azijn 6%	1 eetl. l.
Groene uien en sjalotten ter garnering

Kook methode

• Schil de haring van laag zout, maak hem los van de botten, snijd hem in kleine stukjes (ongeveer 2,5 cm breed). Week stukjes haring 10 minuten in azijn. Snijd intussen de sjalotjes in dunne halve ringen, bestrooi ze eventueel met citroensap. Ik had geen sjalotten, maar wel zoete uien. Ik heb hem gesneden. Snijd de groene uienveren diagonaal in ringen.
• Leg uien in een waaier op een bord, leg een paar stukjes haring, leg er voorzichtig sinaasappeljam op. Bestrooi met groene uienringen.
• Serveer met witbrood. Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

1 portie

Tijd voor voorbereiding:

10 minuten.

Opmerking

Gisteren werd ik wakker, en dit gerecht stond voor mijn ogen. Ik besloot te proberen wat er zou gebeuren. 'S Avonds heb ik sinaasappeljam gemaakt. Ik zal je het recept niet vertellen, ik kook het altijd met het oog en probeer de smaak onderweg te corrigeren, door citroenzuur of suiker toe te voegen.

En vandaag ben ik begonnen met koken. Wat kan ik zeggen over de smaak. Het zal aantrekkelijk zijn voor diegenen die graag zout met zoet combineren. Ik ben geen fusionman in de keuken. Maar ik hou van de combinatie van zoet en pittig en zoet en zout. Hier heb ik het vandaan. En het beitsen van haring in azijn geeft het zuur en brengt de smaak in evenwicht.

Vergelijkbare recepten

Zachte gezouten haring (Luysia)

Gebakken zure haring (Eingelegte Bratheringe) (olgea)

Feestelijke haring met ananas (TATbRHA)

[Natasha]

Natasha, een interessante combinatie. Ik had vroeger veel respect voor haring met chocolade. Ik zal je versie moeten proberen. Bedankt!

[Natasha]

Natasha, Ik had er waarschijnlijk nooit aan gedacht, het is niet van mij, maar het idee is gewaagd en de foto is prachtig!

Ik ben een beginnende voedselfotograaf, ik leer gewoon. Ik hoop dat ik het kan.
Gisteren probeerde ik op internet een recept te vinden, hoe heb ik daar tenslotte van gedroomd. Maar ik heb het niet gevonden. Maar ik kwam een ​​recept tegen voor zalm gebakken met sinaasappeljam. Dus nu is het aan de kleine kant om een ​​zalm of een forel te kopen.

Ooh, gebakken, ik wacht zeker op het recept

[Natasha]

Natasha, Brug, de mijne! En hoe heb ik dat geslapen ?!
Ik zal de azijn vervangen door balsamico, nou ja, ik zal de portie vergroten, het brood een beetje invetten met boter en de koffie laten koken ...
En ik dan?