Mini-ovens Steba KB28 / KB 28 ECO Line

Ik heb een standaard broodpan L-7, afmetingen 220x110x115 mm, 115 hoogte.

[Yarik]

Yarik, en het formulier als het ware tussen de schaduwen zetten?

[Katyanasevere]

Katyanasevere, Ik zet het meestal diagonaal))

[Yaroslavna]

Yaroslavnaen ik zet tussen tags als 1 formulier.
Ik heb het niet diagonaal geprobeerd)

[Maria]

Maria, en om de een of andere reden heb ik het in de oven gedaan)))

diagonaal

tussen tags gezet

hier! dit is waarschijnlijk de truc. Als je nog steeds een triple L-10 plaatst, bijvoorbeeld, het deeg gaat recht onder de zonwering door, misschien wordt het een beetje zwart ..)) ahhh, maar ik wil echt dit specifieke model. Maar ik bak vaker wel dan niet brood ... Dilemma.

Bakken zonder convectie. Misschien moest ze 4 formulieren tegelijk invoeren. Het deeg is gemaakt van 1 kg Eco Model-bloem.

[Mila1]

Mila1Lyudmila, kun je het proberen met convectie? Schrijf me alsjeblieft, anders heb ik lang nagedacht: heb ik genoeg lengte of niet? Ik bak ook in drie vormen tegelijk.
Maar met convectie van begin tot einde, kan de korst dik zijn. Meestal wordt deze aan het begin of aan het einde toegevoegd.
Ik zal je HEEL dankbaar zijn!

En voor mij bakte Shteba zo'n heerlijk brood))
Een rol gemaakt, het deeg dun uitgerold en bestrooid met muesli en de rol opgerold in een vorm.


Ik bak dit brood voor de tweede keer, iedereen vond het erg lekker))

Wat een knap brood!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, bedankt))
Ik moet dit nog bakken, ik vond het gewoon zo lekker om muesli in brood te verpakken))

[kers-]

Een rol gemaakt, het deeg dun uitgerold en bestrooid met muesli en de rol opgerold in een vorm.

Mash, bedankt voor het idee!
Nu kunt u proberen zongedroogde tomaten rechtstreeks op het deeg te leggen,
Ik koop zongedroogde tomaten kers-, erg smakelijk,
Ik gooi ze in de HP in de Dough-modus. Brood met zongedroogde tomaten is nog steeds mijn favoriet
We moeten proberen brood te bakken met gedroogde abrikozen

[Ludmila]

Ludmila, hier! Je moet het ook doen met gedroogde tomaten!

Hallo! Gisteren ben ik eigenaar geworden van de STEBA 27 U.3 kachel.
Gelukkig is er geen limiet aan mij)) Nadat ik de kip en champignons eerder had gemarineerd, begon ik op de koerier te wachten. De koerier is aangekomen. Ik pakte meteen de inhoud uit, zette ze in de keuken en begon maximaal 15 minuten op te warmen. Toen laadde ik de kip (dijen). Ik handelde volgens de instructies. Ik zette alleen de bovenverwarming aan en zette de temperatuur op 200C. Ze stopte er een thermometer in. Geïnstalleerd op gemiddeld niveau. De geur van knoflook ging door het hele appartement. Maar dan begrijp ik dat de bovenkant van de korst begint te branden. Ik heb de temperatuur verlaagd, daarna weer verhoogd ... en gespeeld. Ik herinner me duidelijk dat ik mijn hele leven gevogelte en vlees op 180 graden heb gekookt. maar hier heb ik moeite, het brandt. Toen zette ze alleen het onderste verwarmingselement aan. Het stopte met branden. In totaal hebben de benen een uur gestaan. Knoflook licht verbrand. Het resultaat is zeer sappige en uitstekende kippenpoten. Niets is opgedroogd.

Toen kwamen de champignons aan de beurt. Ze gooiden ze meteen en zetten ze op de onderste verwarming. Wat interessant is: bij de onderwarmte bij een maximale temperatuur van 230 C is de temperatuur in de kachel ongeveer 130 C .... Tien minuten voor het einde zette ik de bovenwarmte aan en de champignons waren mooi bruin.
Zo is het. Ik weet het niet eens. Ofwel heb ik iets verkeerd gedaan met de kip, dat hij verbrand was, of de temperatuur moest lager worden ingesteld ... Vandaag heb ik ook een thermometer met sonde gekocht. De volgende keer dat ik kip of vis kook, steek ik de peilstok in en gebruik ik de interne temperatuur van het gerecht.
Maar toch, ondanks het branden, ben ik blij)))

[annisokolova]

annisokolova, Inna, welkom op ons forum !!

Het lijkt mij dat ze iets in de instructies hebben door elkaar gehaald.Alleen de bovenste of onderste verwarming kan de gewenste temperatuur niet bereiken, het is noodzakelijk om de boven- en onderkant in te schakelen en tijdens het koken alleen over te brengen naar de onderste verwarming of bovenste))

Maar toch, ondanks het branden, ben ik blij)))

En dit is het allerbelangrijkste!

Het lijkt mij dat ze iets in de instructies hebben door elkaar gehaald.

Bedankt! De boven- en onderkant ook inbegrepen. Het brandde ...

Dat klopt, de kip zat waarschijnlijk dicht bij de top tien. Heb je het rooster op het lagere niveau gezet?

niet. plaatste het rooster niet. Maar je moet? Ik legde de bakplaat in het midden ..

Geplaatst op maandag 25 april 2016 11:13

en convectie gaat voor mij niet uit. Maar ik denk niet dat dit cruciaal is. Wat denk je?

[Inna]

Inna, dan moest de bakplaat op het lagere niveau worden geplaatst.

Convectie, maar nee, niet kritisch, je moet een modus hebben zonder convectie.

[Masinen]

Masinennee, er is geen regime zonder convectie. Ze sluit niet af ...

Nou, dat is oké))
Het is niet belangrijk.

[Masinen]

Masinen, Zal ik vandaag proberen om vissteaks te koken. Dan zal ik me uitschrijven)

Geplaatst op maandag 25 april 2016 11:45 uur

Ik wil een moment als dit toevoegen. De oven kookte meer dan een uur. In totaal ongeveer twee uur. ALLEEN de bovenkant warmt op, en dan nogal: de hand lijdt. De achterwand, zijkanten en onderkant worden helemaal niet warm. Er komt geen warmte uit de kachel. Onze keuken is klein en niet heet. Mijn moeder heeft een gewone ARDO-gasoven, dus het is heet tijdens het koken.
Enkele pluspunten, enkele pluspunten

Geplaatst op maandag 25 april 2016 11:45 uur

Dus de thermische isolatie is echt uitstekend!

Hallo iedereen!
Vertel het me alsjeblieft: ik koos voor Teskom's bakplaat Delicia voor pizza met een diameter van 33 cm. Het lijkt te passen bij het formaat van de kachel, maar ernaast. Kan ik het gebruiken of is het beter om het niet te riskeren en een kleinere bakplaat te kopen?
Of helemaal geen geld uitgeven en pizza bakken op je eigen bakplaat?
Ik studeer mat. deel en koop formulieren - kortom, ik maak me klaar ...

[MSU]

MSU, Svetlana, is het rond? als dat zo is, past het niet. Ik heb al een ronde pizzapan gekocht en deze paste niet, de deur gaat niet dicht)))

[Masinen]

MasinenMaria, ja, rond. Heel erg bedankt voor je antwoord, ik zal het niet bestellen.

Ik ben een verslag aan het schrijven: gisteren heb ik coho-zalmsteaks in folie gemaakt. Ik kookte ongeveer 30 minuten op een temperatuur van 180C. Ze zette zowel de bovenste als de onderste verwarmingselementen aan en zette ze op niveau 2. Perfect voorbereid. Sappig, zacht.

[annisokolova]

annisokolova, Inna, nou, dat is geweldig! Dus de vriendschap begon met de kachel

[Masinen]

Masinen, Masha!
Ik heb echt advies nodig!
Ik was verbaasd over de aankoop van zo'n assistent, maar ... er is een grote elektrische oven beschikbaar, de magnetron is alleen voor "ontlading", en we gebruiken hem alleen om op te warmen. Nu zit ik te zwoegen wat ik moet kopen? Deze mini-oven? of is het een magnetron?

[Elena]

Elena, Ik heb ook een oven, maar ik gebruik hem als ik veel moet bakken, maar ik doe alles in de oven.
Het is niet correct om de oven en magnetron te vergelijken, het werkingsprincipe is anders)
Ook hier kun je eten opwarmen, het zal op tijd zijn zoals op het fornuis (nou ja, je moet het fornuis nog opwarmen)

Ik stuurde mijn micra ook voor een wandeling en heb hier helemaal geen last van, maar in het begin was ik aan het zwoegen, misschien raakte ik gewend aan de micr, maar toen liet ik los en vergat ik wat het was - een magnetron)

[Masinen]

Masinen, Masha!
Bedankt! Ik "denk" nog wat meer ... Ik heb nog tijd.

Laten we nadenken, maar als je het koopt, zul je er geen spijt van krijgen, zeer succesvol model)
Het neemt niet veel ruimte in beslag, mooi, en er is genoeg hoogte, bakt chique muffins, koekjes, cheesecakes, ovenschotels, nou ja, heel gaaf

En ik heb het niet over brood
Ik schrijf niet over vlees- en visgerechten, want alles gaat ook goed)

Kun je het in een nis stoppen?

Ik ga gewoon de keuken opnieuw inrichten en een kamerhoge kast maken voor mijn verlanglijst ... Ik wil er een oven in steken, nou, deze zou er zijn ... wat denk je?

U hoeft alleen een afstand over te laten voor luchtcirculatie, het is onmogelijk om te sluiten.
Die laten ruimte bovenop, er zijn begrenzers achter, en je verplaatst ze dicht bij de muur, nou, laat ze aan de zijkanten)

Welnu, vanwege de oven zal de kast op elke manier 60 cm diep zijn, maar de hoogte en breedte van de plank zijn verstelbaar tijdens het "tekenen".We moeten waarschijnlijk nemen ... of zelfs echt vanwege het "koken voor twee" is het niet aan te raden om in een grote oven te rijden.

[300 gr tarwemeel200 gr volkoren]

Vandaag heb ik twee broden gebakken in de oven. Vorm aluminium vorm L10
Tk-broden rezen recht onder de tien, daarna moesten we het bedekken met folie))
300 gr tarwemeel
200 gr volkoren

Hier is nog iets, ik vond in mijn la een heel pak plastic deksels van Eating House, ik ben ze zelfs vergeten, maar het blijkt zo'n waardevolle lading te zijn))

Ik sloot het en legde het in de oven om te laten rijzen)

1 brood met muesli, 2 brood met zongedroogde tomaten))
rolde het in een laag en strooide muesli en rolde het tot een rol. Ook met tomaten, alleen voorgesneden in drie delen, nou ja, ik heb kleinere gemaakt.

Zoals gewoonlijk 35 minuten gebakken in de boven- / onder- / convectiemodus


gesneden, maar ergens zijn mijn tomaten verstopt en ook muesli))
Ik had weg moeten snijden


op de voorgrond met tomaten)

Puree, het brood is heerlijk! En waar zijn de tomaten en waar verstopten ze zich ...
Ik had "rood in de wei"

[Ludmila]

Ludmila, Ik begrijp mezelf niet, blijkbaar heb ik ze een beetje gezet)))
Hoewel goed uitgespreid over het deeg dus
Het belangrijkste is dat het heerlijk is geworden, ik vond het een leuk idee met tomaten

Voor mezelf en voor mijn man))))

[Yaroslavna]

YaroslavnaWat is de taart? Vertellen)

[Maria]

Maria, dit is quiche Lauren, met eieren, kaas, room en spek, in een kruimeldeeg. Ik hou heel veel van hem.

Meisjes, kijk wat Shtebochka gisteren voor me heeft gebakken !!! Ik hou van haar!!
Ik heb het gebakken op de kleuterschool, mijn dochter heeft vandaag een jubileum !!! Ze is vijf jaar oud !!
Recept

Broodje "Bernadette" met maanzaad zonder kneden (ang-kay)

'S Nachts lag het deeg in de koelkast,' s morgens haalde ik het eruit en vertrok voor zaken, arriveerde pas om 16.00 uur, het deeg stond zonder koelkast. Het steeg goed))
Ik liet het zakken, verdeelde het in twee delen en strekte elk deel uit tot een laag, besmeurd met nutella en besprenkeld met noten, rolde het op een rol en in een vorm. Omdat de vorm gekruld is, heb ik de rol voorzichtig in het reliëf van de vorm gedrukt. Het duurde waarschijnlijk ongeveer drie uur. Bakken 170 gr, boven / onder / convectie modus. 35 minuten + 10 minuten verwarmen.

Oogstvorm

Citroen muffinvorm

Kun je het in een nis stoppen?

Ik ga gewoon de keuken opnieuw inrichten en een kamerhoge kast maken voor mijn verlanglijst ... Ik wil er een oven in steken, nou, deze zou er zijn ... wat denk je?

Ik heb het nog steeds, de vlucht is normaal (dus ik heb een miljoen keer geschreven) Het belangrijkste is dat er een opening is tussen het en de achterwand, en aan de zijkanten natuurlijk

goed en aan de zijkanten natuurlijk

En wat is de opening aan de zijkanten? Ik wil het in een kolomkast plaatsen, ik moet de maat bepalen.

En wat is de opening aan de zijkanten?

Ik heb een beetje, ongeveer 0,5 cm, terwijl de zijkanten niet helemaal gesloten zijn, dat wil zeggen, dit is geen open kast (zonder deuren), maar eerder als een boekenkast, maar met een achterwand.

de zijkanten zijn niet volledig gesloten,

Ik snapte dat niet. Kan je een foto maken? Ik zou gewoon geen boekenkast willen. Waarom heeft ze een achterwand nodig?

Het belangrijkste is dat er een opening is tussen de muur en de achterwand.

Minder dan de toegestane afstand zal niet werken. Limiters staan ​​niet toe.
Volgens de instructies: minimaal 70 cm van brandbare ... tule, gordijnen, etc.
Vanaf de zijwanden - hoe verder hoe beter. De kachel warmt merkbaar op, de hand tolereert de gemiddelde gebruiker niet (extreme mensen tellen niet mee). Conclusies trekken.

Ik heb mijn 28 eco. Ze is tenslotte klein. Maar dit is niet alarmerend - de bedieningselementen voor temperatuur en verwarmingsmodus zijn op de een of andere manier scheef, er zijn gaten aan de rechterkant, alsof ze naar één kant zijn verschoven. Ik heb het gekocht in Ozone. Ik weet niet hoe ik hier foto's moet weergeven. Ik zette hem op om op te warmen met een thermometer. En over het algemeen zijn er krassen, het lijkt niet op een gebruikte, zo lijkt het. Heeft iemand hier dit soort "scheefheid"?

Het is al 30 minuten bij 230 ° en op de thermometer 195 ° en hoger stijgt het niet. Wat moet ik doen?

[proshka]

proshkaHeb ik ook de bediening bij de kachel verschoven. Eerst was ik van streek, maar toen keek ik, de kachel doet het goed. Oké, laat het zo zijn, maar alles bakt perfect. Ik heb het fornuis ook op Ozone gezet.

Elena, heb jij de temperatuur gemeten? Ik begon het opnieuw op 230, verwijderde de pallet van de bodem en ik wacht op de resultaten. Als de regulator op 230 staat, maar in feite 195, niet eens 200, dan is er op de een of andere manier een groot verschil van 30-35 graden. Ik was gewoon uitgeput, ik raakte eraan gewend dat in mijn oude Delta de temperatuur daarentegen 20-30 ° hoger is. Mijn humeur is bedorven en ik wachtte zo veel op haar.
Dus, nou, ik herschikte de thermometer van de deur en plaatste hem op het rooster op het middelste niveau. Nu heeft de temperatuur na 20 minuten 230 bereikt. En waarom zijn er enkele metingen bij de deur, maar andere op het rooster binnenin, de oven is klein.
Nee, het bleek allemaal hetzelfde 215. Over het algemeen lijkt het erop dat ik vandaag geen rustige avond zal hebben, een avond van eindeloze dimensies.

[Inna]

Inna

waarom er enkele metingen zijn bij de deur, maar andere op het rooster binnenin

Daarom is de temperatuur bij de verwarmingsbatterij hoger dan in het midden van de kamer.
Dit is natuurkunde.
Schakel convectie in voor een grotere temperatuuruniformiteit.