Snel brood met griesmeel in een broodbakmachine

[Elena Bo]

Gebakken een snelle volkoren als een geschenk !!!!!!!!!!!!!!!!! (Altai Health-bloem)

op recept Elena Bo

Snel brood.
Tijd in KhP - 1 uur 55 minuten.

Gist 1,75 tl
Tarwemeel 450 gr.
Griesmeel 50 gr.
Zout 1,5 tl
Suiker 1,5 eetl. l.
Plantaardige olie 40 gr.
Water 280 ml.

De basismodus is snel.

Maar ik heb volkorenmeel - 450 g
en boter 20 g + el appelmoes ...



Het resultaat is heel behoorlijk, je kunt niet onderscheiden van "langzaam"

Lena, natuurlijk remde ik een beetje en voegde geen bloem toe, maar dit is wat ik kreeg met de nieuwe gist.

Met dank aan Elena Bo voor een heerlijk recept!
Ik bak het vaak, er was nooit een lekke band. Ik bak in de modus Deeg + bakken.
Ik heb twee broodbakmachines, Orion en Moulinex 5004. In Orion is het programma 1 uur en 30 minuten deeg met uitbenen, in Mula 1 uur en 25 minuten zonder uitbenen. In Orion, het Deegprogramma ben ik volledig bestand + Bakken gedurende 50 minuten, maar in Mula, vanwege het feit dat er geen ontbening plaatsvindt, rijst het brood erg veel en zodat het niet valt tijdens het bakken, beperk ik het een beetje , gewoon zonder te wachten op het einde van het programma leg ik het deeg in 20 minuten en bak 40 minuten. Het is natuurlijk niet erg handig dat u de test constant moet volgen. Vandaag las ik dat de meisjes modus 6 glutenvrij gebruikten: "Ik zal het proberen, misschien komt het ook goed.

Ik begreep het niet - welke maat moet ik kiezen in het allereerste recept ??? M of niet?

Het brood is ongeveer 800 gram. Bepaal dus welke maat je hebt.
Ik heb een grote in een (700 en 900), in een ander medium (750, 1000, 1500).

En niet alleen meisjes, maar ook jongens waren in staat om dit wonder te creëren! Ja, ik lees dit alles al bijna een maand. Ik zwijg op de een of andere manier. Tot nu toe is alles prima gelukt (BEGINNERS, LEES DE BEGINNERSHANDLEIDING !!! HELPT ERG VEEL !!!) Maar vandaag heeft mijn zoon (6 jaar oud) alles gemeten onder mijn zorgvuldige begeleiding en de geur van toli donuts, toli brood vulde de hele appartement! Heel erg bedankt, Elena voor zulke verbluffende recepten! Hier niet overleefde ...

Ik realiseerde me niet eens dat ik de snelle modus voor het eerst probeerde en het bleek zo lekker

Ik heb dit brood al een hele tijd niet gebakken. Het bleek vooral succesvol te zijn (ik groei als bakker). Klein brood, gerekend op 200 ml water.
Met dank aan Elena voor het recept! Het brood is heerlijk en helpt altijd!



En in de context.

Elenochka, vandaag bakte ik brood volgens jouw recept (ik heb deze poging nummer 3, katoen gekocht eind september) Het brood bleek erg lekker te zijn! Nu zal ik proberen een foto toe te voegen.

beste eigenaren van Panas 253-254-255e.
Dit brood wil ik ook bakken, maar mijn "snel bakken" bestaat uit 23 minuten kneden, en dan meteen 1,45 minuten bakken
"Snel bakken van witbrood" duurt gemiddeld 2,45, in tegenstelling tot de hoofdmodus 3.10 - dit is een klein verschil. Een zeer snelle modus van 58 minuten is ook niet geschikt. Ik kan mijn kachel programmeren en ik heb Panas-modi, maar uitbenen wordt daar niet aangegeven, doet Panas dat?
Hier is Panas 'Bake Rapid-modus:
kneden 15-20 min
stijging - ongeveer 1 uur
bakken - 35-40 minuten
slechts 1.55-2.00.

De gastvrouw helpen bij het uitbenen? Of zijn ze niet?

Ik gebruik altijd de snelle modus en kan je precies vertellen ...
Bak Rapid Panasonic:
15-20 minuten kneden (afhankelijk van het bakken: de eerste - 20 minuten, de tweede (nadat de kachel twintig minuten heeft gestaan ​​en afgekoeld) slechts 15 minuten (zichtbaar doordat het lauw is en het deeg minder tijd nodig heeft)
1 rijzen 20 minuten
uitbenen 1 minuut
2 stijgen 34-39 minuten (het hangt af van de Crust-modus - het eerste cijfer: licht en medium, het tweede: donker - dit zijn mijn persoonlijke observaties, natuurlijk kan ik het mis hebben, maar ik heb niets anders waargenomen)
Bakken 40 minuten
1.55-2.00 uur totaal
Darnitsky en ik van Fugaski hebben de oven aangepast aan deze modus - het blijkt gewoon super (en als ik een grotere korst wil in Darnitsky, dan als de baktijd aanbreekt, zet ik gewoon het programma uit en zet ik de bakmodus aan voor 50 minuten in plaats van 40 in het programma - en het hele bedrijf).
Ik bak altijd op de snelle modus en ben er erg aan gehecht. En het wordt altijd geweldig. Ik hoop dat je hetzelfde zult doen!

[Elena Bo]

Erg bedankt Elena Bo per recept
Het brood bleek, misschien niet zo gebakken, maar gebakken en erg mals en smakelijk. Ik deed het precies volgens het recept, niet aftrekken of optellen.


mishandeling Ik rapporteer:
programmeren ging met een knal, deed het 2 uur lang - zoals Panas.
Misschien zet ik de volgende keer meer gebakken producten voor 10 minuten

Gisteren las ik het onderwerp en werd ik verleid met een snel recept.
Ik ben nu aan het bakken.
Maar voor het monster heb ik de portie iets verkleind.
Het is binnen 40 minuten klaar.
BOT:
🔗

🔗

Gist 1,75 theelepel (1,25)
Tarwemeel 450 gr. (315)
Griesmeel 50 gr. (35)
Zout 1,5 tl. (1)
Suiker 1,5 eetl. L. (1)
Plantaardige olie 40 gr. (27)
Water 280 ml. (195)

Basismodus, maat M, medium korst.

Gewicht afgewerkt brood = 550 g
Ik nam het gewicht van de producten tussen haakjes.

Ik heb dit heerlijke brood opnieuw gebakken. Ik nam mosterdolie - het brood bleek nog luchtiger te zijn, in het midden - het brokkelt af en er verscheen een specifieke geur van mosterdolie, voor een amateur, om zo te zeggen
Ik zette het programma haastig aan (wat niet zou moeten !!!), als resultaat, toen het bakken begon en het rook verbrand, zag ik: de maat is XL, de korst is medium ... ik besloot dat de brood zou branden, 17 minuten voor het einde van het bakken opende ik het deksel - en aan de bovenkant is het brood nog wit, je kunt het niet uitzetten! Nou, ik besloot, wat er ook gebeurt ... en liet alles zoals het is.
Het resultaat is een mooi, gebakken en helemaal niet verbrand (waar ik bang voor was) BROOD !!!
Nogmaals hartelijk dank voor zo'n universeel recept dat je niets kunt bederven !!!!

Hier is mijn snelle brood, vers van HP. Heel erg bedankt, Elena!
Ik heb alles strikt volgens het recept gemeten, 20 ml water toegevoegd tijdens het kneedproces (in totaal kreeg ik 300 ml), het broodje leek te dicht - het leek helemaal niet op een oorlel of andere delen van het lichaam.

uitzicht vanaf de andere kant, hoogte 16 cm, het dak is een beetje weggeblazen, misschien door extra water?
gewicht 770 gram

Dankzij het forum heb ik HP gekocht, ik heb al veel recepten van het forum geprobeerd.

Ik snijd 's ochtends een snel brood, de kruim is wit, een beetje dichter dan normaal, lekker, we vonden het erg lekker, ik zal het zeker nog een keer bakken.

Ik heb ook dit recept geprobeerd. Ik volgde het bovenstaande recept, gebruikte alleen een mengsel van plantaardige oliën: 30 g zonnebloem en 10 g rode palm, en verving een deel van het water door dikke gestremde melk. De laatste is rijk aan caroteen en het brood heeft zo'n zonnige kleur gekregen. Heerlijk en snel. Het gewicht van het afgewerkte brood is 775 g.



Dankzij de site heb ik voor het HP-model gekozen en ben ik nu vol creatief enthousiasme. Het forum is erg informatief.

Griesmeel wordt gemaakt van harde tarwe. Daarom is de smaak iets anders. Ik denk dat het ook vocht opneemt, en te veel. Nu giet ik ongeveer water, soms 10-20 gram voor Libanon. (en soms meer) en niets, alles is perfect gebakken.

Griesmeel wordt gemaakt van harde tarwe.

Niet altijd. Er is griesmeelmerk M (van zachte tarwe), merk T (van durumtarwe) en TM-merk.
Eenmaal in Metro was ik op zoek naar een griesmeel van het merk T of in ieder geval TM, en ik heb het niet gevonden. Er was alleen graanmerk M, dat niet zo gezond is als van harde tarwe.

[Elena Bo]

Hallo bakkersvrienden!
Ik sta ook in de rij om te bedanken Elena Bo voor zo'n goed recept! Hartelijk dank! : bloemen: Sommige mensen die hulde brengen aan mode, hangen een portret van hun favoriete politicus in een lijst aan de muur, maar ik - RECEPT Witbrood met griesmeel van Elena Bo...
Dit recept maakt ALTIJD brood!

Op elke broodbakmachine!

Ook als je jezelf kleine afwijkingen toestaat. Hier bedoel ik het volgende: moe van bijvoorbeeld serveren puur wit brood, en geliefden zullen blij zijn met de variëteit - voeg een "twist" toe:

fijngehakte pruimen (70 g), 1 eetl. l. roggemout, stukjes gedroogde pomelo (100 g),
(op de foto zijn er droge gekleurde gekonfijte ananasvruchten), gedroogde abrikozen, gedroogde meloen ..., dadels, etc. Ik krijg altijd heel goed brood van dienst met de toevoeging van verse fijngehakte dille (25 gram) met gedroogde uien ( 2 eetlepels).

Ik zal de structuur en geur van dit gebakken brood niet beschrijven!
En dit alles in snelle modus!
Commentaar: bij het toevoegen van extra toevoegingen (voor 5-6 minuten voor het einde van het deegkneden) Ik verminder de hoeveelheid van de vloeibare component met 20-25 ml !!!
Ik zal het al gezegd herhalen GAlexV een zin, alleen luider:
Alleen heel slecht weer kan dit recept bederven!
We zouden meer DERGELIJKE recepten hebben, bedankt Elena BO!
Gelukkig brood voor iedereen!

Met hetzelfde recept voor brood met griesmeel, met toevoeging van zure room, bakte ik het op de "Italiaans brood" -modus (4,5 uur).
Ik heb het nog niet gesneden. Het brood wordt koud.
Maar het steeg veel beter dan in de "snel brood" -modus.
De peperkoekmannetje was mooi, maar mollig en klein.
Hij werd daar lange tijd gecentrifugeerd, verwarmd tijdens het mengen.
Het leek mij dat je in het algemeen nog steeds water of vloeistof kunt toevoegen.
+ 20 gram zou leuk zijn.

Droge gist - 1,4 theelepel
Tarwemeel -360 g
Griesmeel - 40gr
Zout - 1,2 theelepel.
Suiker - 1,2 el. l.
Olijfolie -35g
Zure room - 30 g
Osmosewater - 220 g
Mode: Italiaans

Gewicht afgewerkt brood = 605 g

Foto:


Ik vond de dunne korst lekker.



Thuis houdt niet iedereen van knapperig.
Daarom bevochtig ik het afgewerkte hete brood een beetje,
strijken met natte handen en bedekken met een handdoek tot het afgekoeld is.

We hebben het brood geproefd. : nyam: Ik heb zoiets niet gehad.
Fantastische smaak. Poreus, elastisch, verkruimelt niet.
Zachte, dunne korst. Geen brood, maar kant
Geweldig recept. Beter dan alle voorgaande die ik eerder heb gebakken.
Op het snelle programma is het me niet gelukt.
Waarschijnlijk had het deeg geen tijd om goed te fermenteren.

Vandaag heb ik dit recept voor het eerst gebakken, alleen op het hoofdprogramma - ik verwen het deeg graag met rijzen!
Het is gewoon super geworden! In plaats van water schonk ze serum in. Ik los eerst suiker en zout op in vloeistof. En ik laat de bloem ongeveer 50 gram staan, dan voeg ik bij het kneden een kolobok toe, indien nodig. Maar het was niet nodig. Griesmeel, direct in de vloeistof gedaan - de zwelling is goed zichtbaar. Over het algemeen is alles gewoon super!
Heel erg bedankt voor het recept !!!!

Vandaag heb ik geprobeerd dit brood te bakken met verse gist.
Los ze 10 minuten voor het leggen op in half water + suiker.
Gehouden op een warme batterij. Alle vloeistof werd over de bloem gegoten.
Het brood is heerlijk.
Ik merkte niet veel verschil met droge gist.
Tenzij geperst tien keer goedkoper dan droge Nederlandse.

Verse gist 9 gr
Tarwemeel -360 g
Griesmeel - 40gr
Zout - 1,2 theelepel.
Suiker - 1,2 el. l.
Olijfolie -35g
Zure room - 40 g
Osmosewater - 230gr
Mode: Italiaans

Gewicht afgewerkt brood = 620 g

Om de een of andere reden bak ik altijd brood met toevoeging van griesmeel (dit was zelfs het geval voordat ik HP had - toen ik het op het fornuis of in de oven bakte - ging deze gewoonte over in HP :)
en als het eervol is, begrijp ik niet helemaal hoe snel brood (minder dan anderhalf uur) verschilt van gewoon brood (3 uur en 20 minuten)
in ieder geval verschillen ze niet qua uiterlijk of smaak ...
het enige verschil is dat ik in de normale modus 1 pakje SAF-gistmoment (11 g) toevoeg, en in de snelle modus - twee of anderhalf - voor 600 g bloem

het recept zelf
1 theelepel kant-en-klare mosterd
4 eetl. l. mayonaise
300 ml. melk of kefir
1 theelepel zout
snufje suiker
600 gr tarwebloem
50-100 gram griesmeel
2 zakjes SAF momentgist (22 g)

Elena Bo heeft brood bereid volgens het recept. Ik schonk griesmeel een beetje verkeerd in, meer dan nodig was, maar gebruikte niet al het meel. Links 50 mg. En natuurlijk moest ik 2,5 eetlepels toevoegen. l. vloeistoffen. Ik maak weibrood. Al mijn experimenten met water, kefir, melk en wei eindigden in het voordeel van het laatste.Ik had geen tijd om een ​​foto te maken - ze aten het op.

[SAF]

1 zakje SAF is 2 theelepels. herhaaldelijk gecontroleerd

Lieve, Disana.
Moet verduidelijken welk soort heb je specifiek SAF-gist gewogen?
Actief, instant, met verbeteraar, voor deeg met een hoog suikergehalte etc. Een pakje instantgist weegt bijvoorbeeld 500 gram!

Zelfs als we aannemen dat uw tas klein is, moet deze de inscriptie hebben: Nettogewicht 11 d - deel door twee - het blijkt meer dan 5 gram een ​​maatlepel uit de broodmachine of jij Zo Maak je een grap?
Misschien stoppen de Fransen (Turken) geen gist in uw zakken? Verschillende chemische samenstelling van gist, verschillende dichtheid, verschillende grootte van de ballen, betekent verschillende dichtheid in het volume, daarom zal het gewicht ANDERS zijn !!!
En je brood is ALTIJD succesvol ???

Gebruikt in dit recept griesmeel met zemelen en spruiten. Leuk gevonden. Nou, het weelderige brood wordt nog steeds verkregen!

Ik heb het snelle brood een keer geprobeerd en heb het niet gedaan. Vandaag vond ik het recept van Elena Bo van de eerste pagina, las de opmerkingen, telde het voor mezelf en barstte uit. Ik besloot te delen met degenen die Kenwood hebben, en inderdaad
Meel-250gr
griesmeel -50gr.
water-165-170 ml
olie groeit. (normaal) - iets meer dan 1 eetl. l.
zout - ongeveer 1 uur l.
suiker - ongeveer 1 eetl. l
gist-1,5 uur. l.
Uitgang: 450 gr.
Programmeer "Deeg" -1u30min, dan prog. "Bakken" -60min, maar ik zette het uit na 50min. Totaal -2u 20min Brood geweldige kruimel-heerlijke Elena Bo-hartelijk dank

en ik bakte snel brood volgens dit recept:
warm water - 285 ml
melk-115ml
plantaardige olie - 2 el. l
zout-2h. l
suiker-1 uur l
bloem-640 gr.
droge gist - 4 theelepels
modus is snel. Ik heb het - 1 uur en 58 minuten.
ging naar het dak. erg mooi...
auteur - reageer aub !!!

En de laatste tijd bak ik dit brood van eersteklas meel (in plaats van eersteklas), het mijne vindt het echt lekker, ze zeggen dat brood van het eersteklas meel pittiger is of zoiets ... En wat het uiterlijk van het brood betreft, de vervanging van bloem (van de hoogste kwaliteit naar de eerste) komt helemaal niet tot uiting!

[Zhivchik]

Met wat? Dit is niet het tweede leerjaar, dat als een grove maling wordt beschouwd, maar het eerste, dat behalve dat het minder wit is, niet anders is.

Het eens zijn met Zhivchik, meel van de eerste graad, hoewel niet veel, is nog steeds gezonder dan premium meel:
Meel van de hoogste kwaliteit - zacht fijn meel. Het bevat weinig vezels, vetten en mineralen.
Meel van het 1e leerjaar is ook zacht meel, het bevat iets meer gerafelde schelpen in vergelijking met het premium meel en is daarom iets donkerder van kleur.
Meel van het 2e leerjaar - zacht meel, bevat nog meer versleten schelpen. Het is donkerder van kleur dan bloem van de eerste graad.

[snel brood van Elena Bo]

hier is mijn receptbrood snel brood van Elena Bo... Ik besloot om veranderingen aan te brengen, ik dacht dat het beter zou zijn, maar het bleek ... Helaas ... Maar wat ik deed: Herberekening voor 600 g bloem, maar dit zijn kleinigheden, maar in plaats van water heb ik gegoten koolzuurhoudende tan, en tevergeefs ... Het brood ging niet onder het dak, dat wil zeggen, het was slecht, zwaar, de kruim was plakkerig ... ik maakte bloem van 1 graad, maar ik zag niet veel verschil met de premium, de kruim bleek wit te zijn, ik denk dat griesmeel een rol speelde ... Volgende keer doe ik het strikt volgens het recept ... En ik kreeg een goed snel brood volgens het recept van Makhno...

Ik hou vaak van dit brood voor kinderen, ze hebben de hele tijd haast, ze hebben geen tijd om op het gebruikelijke te wachten. We zijn altijd heel tevreden. Toen we eenmaal gasten hadden, zeiden ze dat hun moeder ook HP kocht, ze werd geprezen om haar brood, maar het vasten is niet erg snel, ze zeggen dat het snel bakt, maar het duurt lang om te eten. Toen ik merkte dat ik ook versneld brood op tafel had gebakken, waren ze erg verrast, ze begonnen het recept op te schrijven, toen riepen ze ook bedankt, dus ik bedank op mijn beurt de auteur van dit prachtige brood, hij heel vaak helpt me!

[lieverd]

lieverd
Ik heb het nergens mee gebakken, mijn lieve moeder ... Er was alles, en kruiden, smaakmakers en zaden / noten en gedroogd zeewier, maar veel van alles, veel is al simpelweg vergeten.Het resultaat mag er zijn! Toegegeven, ik zal niet zeggen voor zoete toevoegingen, op de een of andere manier heb ik nog geen kans gehad op dit brood ...

Met granen, aardappelen, wei, een mengsel van water en kefir ... Vooral mijn mensen vonden de dille-versie lekker - hak een flinke bos dille en ui fijn - hak een grote ui fijn en bak hem. Dit is wat ik me herinnerde.

Met hetzelfde recept voor brood met griesmeel, met toevoeging van zure room, bakte ik het op de "Italiaans brood" -modus (4,5 uur).

Droge gist - 1,4 theelepel
Tarwemeel -360 g
Griesmeel - 40gr
Zout - 1,2 theelepel.
Suiker - 1,2 el. l.
Olijfolie -35g
Zure room - 30 g
Osmosewater - 220 g
Mode: Italiaans

Gebakken volgens uw keuze in het "Dieet" -programma (5 uur). Griesmeel voegde "Belovodye" toe met zemelen en spruiten. Ik vond het resultaat erg leuk. Bedankt.

Ik heb vandaag snel brood met griesmeel gebakken. Het resultaat is een mooi, lang en smakelijk brood. Mijn dochter at 2 stuks (voor haar is het HEEL veel, meestal eet ze geen brood). Bedankt voor het recept.

Vandaag heb ik het brood op de timer gezet, het was zo lang en mooi gebakken, ik was zelfs verrast, misschien speelde het een rol dat alle ingrediënten voor het kneden stonden? In ieder geval is het recept zeer waardig en altijd succesvol !!!

Gisteren heb ik dit brood weer gebakken - gewoon weer heerlijk! In plaats van zout nam ik twee theelepels "Maggi. Spring Greens" -kruiden, dat bleek heel ongebruikelijk. Ik plaats geen foto, het is gewoon jammer - mijn dochter was bijna heet brood aan het snijden, uiterlijk was de schoonheid niet hetzelfde. Vandaag zal ik het bakken, alleen op kwas, ik wil zemelen toevoegen in plaats van een deel van de bloem, als alles goed gaat, zal ik rapporteren ...

Ik begon het te bakken op eersteklas meel met toevoeging van Belovodye-griesmeel met zemelen, op wei. Ik ben erg blij, een prachtig basisrecept waaruit je kunt "dansen". Nogmaals bedankt!

geweldig brood. Lekker!!!! Bedankt!!!

Gisteren bakte ik voor de 4e keer dit heerlijke brood. De geur en smaak zijn uitstekend. Ik nam 50 gram griesmeel, 50 gram maïsmeel en 400 gram tarwemeel. In plaats van water, zure drinkyoghurt - 300 ml. Bedankt voor zo'n snel en lekker recept. Het kind herkent nu geen ander witbrood meer.

[Lamark]

Het is alleen dat Mulinex een snelle modus heeft van 1 uur en 20 minuten, en dergelijk brood werkt niet in deze modus.

Lamark
Ja, op "Mulinex snel" krijgt dit recept helaas geen brood (ik schreef ergens aan het begin van deze Temka over mijn ervaring), maar hoe gaaf blijkt het als je twee programma's combineert: "Gistdeeg" + "Bakken" !!! Gisteren net gebakken, nou, precies dezelfde ongelooflijke schoonheid van de drank bleek !!! Ik bak het zowel in Mulineshka-5002 als in mijn nieuwe Mulineshka-60023, het resultaat in beide ovens is verbluffend !!!

Ik schreef al over het feit dat ik dit recept genadeloos gebruik, maar gisteren bakte ik zo'n brood, waarbij ik de helft van het premiummeel verving door volkoren granen, het snelle voedingsregime in Panas-3 uur, de verhoudingen van water bleven hetzelfde, het bleek zo'n prachtig brood-, roos zelfs hoger dan degene die helemaal geen bloem meer heeft in / s, en hoe heb ik hier nog steeds niet aan gedacht? De volgende keer zal ik proberen om 100% volkoren volgens dit recept te bakken, ik denk dat het wel gaat lukken

[Lakki]

En ik had een vraag: niemand probeerde dit recept naar een groter formaat te kopiëren, bijvoorbeeld XL? Het gezin is groot, wordt snel opgegeten Deel als er een is. Bedankt.

Lakki
Als je dit materiaal niet hebt gelezen, lees het dan, en dan is elke herberekening van ingrediënten in welk recept dan ook binnen handbereik. 🔗
Recept herberekening

[Svetlashka]

Svetlashka En hoeveel levende gist doe je hierin? En nu wil ik plantaardige olie vervangen door boter, hoeveel boter is er dan nodig, zeg me, 40 gram ook?

Ik leg er 10 gram bij en het rijst prima (hoewel ik, om eerlijk te zijn, het deeg 15 minuten voor het kneden zet, totdat het uit de beker begint te kruipen) en dan is alles zoals in het recept. En olie, denk ik ook, op dezelfde manier, meer zal zeker niet erger worden, en minder - het slaat nergens op

[Elena Bo]

Elena Bo, heel erg bedankt voor het recept voor dit heerlijke brood. Echt een recept voor een toverstaf als je het snel en lekker nodig hebt. Nu bak ik dit brood met gebakken uitjes en dille, ik hoop dat het resultaat zoals altijd goed zal zijn. Ik bak voor vrienden, ze verwachten zelfgemaakt heerlijk brood

Elena, heel erg bedankt voor zo'n stuk brood! De familie is in de wolken met de "snelle" modus met dit recept, de structuur is gelaagd, super! Voor mij is het niet erger dan in de hoofdmodus, ik heb het al 3 keer gedaan, en vandaag heb ik geïmproviseerd met de restjes van de nieuwjaarstafel, een beetje suiker toegevoegd en half opgegeten "natillas" - het bleek te zijn een geweldig rijk brood)))

Bedankt allemaal voor het wegen van het griesmeel. Ik heb het brood nog niet gebakken. Vandaag is het de verjaardag van de kinderen. Voor gasten bakte ze volgens een beproefd recept een gewoon witbrood. Ik zal de experimenten de komende week uitstellen.
Ik heb oma's oude kookboek gevonden. Er is een bord en er staat dat er 25 gram griesmeel in een eetlepel griesmeel zit. Het blijkt dat 2 nodig is, en daarboven schrijven ze die 5. Oké, ik zal het later proberen uit te zoeken.

Gelukkige verjaardag voor je kinderen !!!!
En vandaag leg ik dit brood weer - de tweede keer alweer. Iedereen vond hem erg leuk - snel en erg lekker
Nu meet ik 50 gram griesmeel op de weegschaal en tel het in lepels voor je.
Het bleken dus precies 5 eetlepels, of 5,5 eetlepels iets kleiner dan een tafel
Voor alle duidelijkheid, ik zal een foto maken


en dit zijn lepels



gewoon, en een beetje kleiner
Succes !!!!!

Ja, het is in de "snelle" modus. 1 uur 59 minuten. Het brood is niet erg groot, maar glad en luchtig. En het dak waait niet. Dus ik zou aanraden ...
Ja, nog een kleine verduidelijking. Voordat ik het in een emmer doe, verdun ik de geperste gist met lauw water met honing in plaats van suiker. Het gebeurde gewoon zo, er is een klein beetje van het vorige jaar, met suiker bedekt. Ik haal er een beetje uit. Maar dit is volgens mij niet essentieel.
Trouwens, ik heb de vrucht van het experiment gewoon op tafel gedumpt. Het recept voor tafelbrood uit het boek voor LG enigszins gewijzigd. In plaats van alleen water, voegde ik een kopje yoghurt toe, waarin opnieuw griesmeel werd gegoten, en mengde ik 15 gram met de rest van het water. gist met honing. Ik heb geen melkpoeder gedaan, maar er is zure melk. De rest is allemaal volgens het recept. Alleen tijdens de laatste rijzen deed ik iets meer, en op de "muffin" -modus. Het brood ziet er prachtig uit. Ik heb het nog niet geproefd, het wordt koud.

[over]

Als boter - weeg een stuk op een weegschaal. En dus, 1 eetl. l gesmolten boter weegt 15 gram over.
Je kunt het afmeten met een eetlepel - alleen dan word je gemarteld om de olie uit de maatlepel te halen.
1 eetl. l plantaardige olie - 15 ml.

Kies opties

Ik heb het gemakkelijker gemaakt. Ik heb een emmer met ingrediënten ingevuld (boter was de laatste op de lijst)
Ik tarreerde het - en druppelde olie tot 40 gram.
Alles werkte prima.
En het was niet nodig om een ​​lepel plantaardige olie te wassen.
En sneller dan raden hoeveel 40 gram boter in volume zal zijn.
Ik was de korst en de grootte helemaal vergeten.
Ik wilde eten, maar er was geen brood.
Het resultaat mag er zijn

Bedankt voor het recept. Alles werkte perfect - de smaak is geweldig, het brood is geurig, het tweede brood van de dag eindigt, alleen de korst van het brood is een beetje gekraakt (2 keer). Ik weet niet waarmee ik me moet verbinden. Oven Ariete130. Snel brood 2 uur 10 minuten waarvan het bakken 1 uur 10 minuten duurt, en de groei van het deeg 30 minuten.

[Elena Bo]

HARTELIJK DANK Elena Bo ! Heerlijk brood! En wat een echt toverstaf! Gisteren was ik hiervan overtuigd:

Bedankt Elena voor het recept !!! HP slechts een week. recepten van alleen het forum))) hier is mijn snelle brood met griesmeel:

Veel dank aan Elena voor het recept! Dit is mijn eerste snelle brood, maar het bleek het lekkerste, zelfs lekkerder dan degene die ik in de hoofdmodus bakte! Meestal probeer ik geen witbrood te eten, maar dit kwam zo luchtig uit dat de familie bijna onmiddellijk een half brood at.In het onderwerp over HP LG klagen velen dat brood in de snelle modus niet altijd werkt, zelfs niet volgens de recepten die naar HP gaan, maar volgens dit recept is alles geweldig voor iedereen !!!