Khlebushek Borodinsky "Love from the first crumb" (multikoker Redmond RMS-02)

I denk. Lekker. Bedankt voor het simpele recept.
Gebruikte cichorei, die ik typte voor kwas

[Gopher bliksem]

Gopher bliksem, Olyayayaya! God, wat voor foto's! En de laatste met reuzel!
Bedankt voor het rapport!
Met witlof weet ik dat het erg lekker is.
Ik bakte vroeger als er geen mout was.

Bedankt voor de link. Een interessant recept. :-)) Ik heb niet veel gebakken in de oven. Kortom - een broodbakmachine of slowcooker. Maar ik denk dat de oven net om de hoek is :-)

[mamusi]

mamusi, Rita, bedankt voor het recept voor zulk heerlijk brood, dat ik altijd krijg, waar ik het ook bak. Vandaag deed ik het in mijn nieuwe inductie Redmond RMC-301. Nam twee porties van het recept.

[Tyngysohka]

Tyngysohka, Galya, bedankt voor de foto's en bakdetails in je Mult. Een nuttige ervaring voor degenen die bij ons komen. :-)
En Khlebushek is gewoon knap, jammie !!!

Mamusi, Rita, heel erg bedankt voor het brood! Ik heb al twee keer gebakken in de multikoker Redmond RMS-4505. De eerste keer strikt volgens het recept bleek het heerlijk, maar een beetje zoet voor ons. En blijkbaar azijn met zijn eigen originele smaak (appelcider, Duitse "Kuchne"). Mijn zus zei dat ze eruitzag als een gebakje. En om de een of andere reden deed de smaak me denken aan een wijn die uit een IJslandse haring schonk. De rest verslond stilletjes beide wangen. Vandaag heb ik besloten om het te maken met koolpekel. En hoogstwaarschijnlijk zal ik me concentreren op deze optie. Ik weet niet waarom dit recept me zo lang is gepasseerd ?! Eindelijk vond ik mijn roggebrood !!!

[Lolievna]

Lolievna, Natalia, erg blij, bedankt voor je woorden. En voor handige details over koolzuur in het zuur!
Bak en ga verder met uw gezondheid en deel uw ervaring!

Voor mij op jou! Ik vergat te schrijven dat de pekel meer dan 100 ml kostte, ik zal het niet met zekerheid zeggen, omdat ik het al in het proces heb toegevoegd. Volgende keer zal ik 200 ml afmeten en kijken hoeveel er overblijft.

[Margarita]

in koolpekel.

interessante oplossing, u moet het ook proberen
Margarita, Ik bedank je mentaal altijd voor dit geweldige recept, ik bak de laatste tijd vrij vaak, bijna om de dag. Voor mij is dit recept de basis, dat wil zeggen, ik observeer de verhoudingen, en dan, in plaats van koriander, een vlucht van fantasie - ik voegde zaden, gedroogde pompoen, allerlei soorten zaden toe ... de laatste tijd gebruik ik chia, vlas (donker of licht), appelvezel, aardpeer, etc. ... het blijkt altijd heerlijk. Dit is mijn favoriete recept.

appelvezel

Licht, wat voor soort beest is dit? ..

Wat voor soort dier is dit? ..

poeder van gedroogde appelschillen,

Wauw !!! Heb je het zelf gedaan? Of verkopen ze het ergens? De eerste keer dat ik het hoor, is het!

Heb je het zelf gedaan? Of verkopen ze het ergens?

ze zullen ons hier wegjagen ... ik doe het zelf, ik voeg het toe aan yoghurt, pap, het is ook te koop (alleen in de compositie zijn er andere componenten, hoewel er ook een pure is)

Dit is mijn favoriete recept.

Licht, gezondheid! Uw woorden zijn zo aangenaam !!!

ze zullen ons hier wegjagen ... Ik doe het zelf

Niemand zal het wegrijden!))) En ik wil het zelf doen. Onderwijzen.

Onderwijzen

Bij het oogsten van appels, vanwege mijn luiheid, gebruik ik Chinees schillen / snijden (het is al honderd keer besproken, ik gebruik het zelfs voor charlotte. Het blijkt een spiraalvormig vruchtvlees - zelfs om te drogen, zelfs om te koken, ik vries het in in kleine porties voor compote in een soepkoker, kernen met zaden ook, in een zak en in de vriezer (voor compotes in een tekenfilm), en schillen, lange spiralen, om te drogen, dat is alles

En waarom was je toen er een zee van appels was ...

En daar was je toen er een zee van appels was.

dag, ik dacht dat iedereen dat doet, maar als beginner begrijp ik alleen de verloren tijd en haal ik deze in. Ik heb de pompoen ook gedroogd, ik wilde hem weggooien omdat er geen ruimte in de vriezer is, en hij is niet meer voor opslag ... maar toen zag ik dat ze pompoenmeel verkochten, en ik zal zelf een fout maken . Ze schold Berner uit, ze droogde snel, 2-3 uur, had alleen tijd om de bakken te vullen. Ze voegde ook schoonheid toe aan dit brood (gekneed in een vijzel en dat is alles).

de pompoen had geen smaak, geen snoep, alleen mooie frietjes bleken, en toen kwam een ​​vriend binnen voor een koffiemolen en terwijl ze ook koffie dronk, toen ze de pompoen zag, probeerde ze het en probeerde ze me af te kauwen .. . niet goed, in pap, ik begrijp het nog steeds, maar dus: nee: in het algemeen schonk ik deze pompoen / chips voor haar in een volume van 2 liter en haar kinderen kauwden het allemaal 's avonds op

[mamusi]

Leef en leer. En het resultaat ... U weet het zelf!
We hebben appels in partjes gedroogd, met zeven dozen. Misschien proberen ze te vermalen? ..
mamusi, Ritulya, het spijt me !!!

huiden, lange spiralen, om te drogen, dat is alles

En dan in een blender malen?

En dan in een blender malen?

Het is mogelijk in een blender, als er veel zijn, zodat er geen stukjes zijn, maar over het algemeen, als een beetje, dan in een koffiemolen, als er veel zijn, dan in een Chinese shaitan / machine

die ik kocht voor het malen van granen voor bloem

[Svetlana]

Svetlana, dat wil zeggen, u koopt geen bloem?
Maalt het zichzelf tot alle producten? Of alleen selectief. Boekweit? Haver? Of tarwe?
Ik ben geïnteresseerd in dit onderwerp. Maar ik omzeil het allemaal. Ik ben bang om in haar te verdrinken ...

dat wil zeggen, u koopt geen bloem?

indien mogelijk, dan op jou. Nee, ik koop, ik heb rijst geprobeerd - het komt goed uit. Ik heb geen boekweit geprobeerd, maar ik denk dat het wel goed komt. Om eerlijk te zijn, ik ben nog niet klaar om te malen, maar wat betreft pasta, Lena (kubanochka) kocht het en maalt er graan op, wat een solide variëteit is (ik heb nog niet gezocht waar ik het kan kopen) en gebruikt dit meel voor pastam, in haar woorden is het normaal (daarom heb ik het voor mezelf gekocht, hoewel ik vóór haar aanbeveling naar alles keek, het in verlangens gooide en wachtte ... wat ik zelf niet weet). Om het te testen, moet je nog steeds alle voorraden geplukt meel kalkhouden. en wederom koop ik rogge voor dit brood, want we hebben een lokale fabrikant 2kg kost maar 35r

je kunt, dan op jou

Oké, ik ben het vergeten, gewoonte ...

Ik heb dit brood opnieuw gebakken om te kijken hoeveel pekel er nodig is. En welke wonderen (zoals mijn peetdochter altijd zei in mijn kindertijd) ?! De pekel nam precies 100 ml. De ingrediënten zijn hetzelfde. Kudesnitsa-roggemeel, Limak VS-bloem, geperste gist, roggemout. Ik heb er geen suiker in gedaan, omdat de pekel al zoet is, het zout is volgens het recept. Ik weet niet wat het de vorige keer was, maar ik heb er ongeveer 50 toegevoegd aan 100 ml. Vandaag bakte ik met een omzet, daarvoor met een airfryer deksel. En het lijkt mij dat het deze keer merkbaar lager is. Maar nog steeds erg lekker! Ik ben bang dat Ostap nu zal worden meegesleept met experimenten. Het enige jammer is dat we weinig brood eten. Dit brood is genoeg voor ons tweeën voor een week.
Mamusi, Rita nogmaals bedankt!

[Lolievna]

LolievnaNatalia, kun je (niets, wat ben ik op je? ..) je verhoudingen schrijven? Hang in grammen, hoe wordt het gestrooid? ..
Ik was erg geïnteresseerd in koolzuur. Zelfs, net nu, in het wit, in een broodbakmachine, gespat.

Voor mij op jou. De verhoudingen zijn precies volgens het recept, in plaats van water - pekel. Het enige voorbehoud is dat ik de kool vul met koude pekel en dan suiker toevoeg, zodat ik geen puur koolsap heb, maar zo'n zoetzure pekel, nou ja, erg lekker! Ik voeg geen suiker meer toe aan brood. Misschien, als de pekel uit de klassieke zuurkool komt, moet deze worden verdund met water. En je moet het zout naar smaak aanpassen. Ik zei het precies zoals in het recept.

[Svetlana777]

in chinese shaitan / auto

die ik kocht voor het malen van granen voor meel

Svetlana777, Svetlana, en je kunt een link of foto maken "waar gaat dit over"?

U kunt een link of een foto "waar gaat dit over"?

hier

Alleen kocht ik bij de voorjaarsuitverkoop voor 4300

Ik bakte weer mijn favoriete brood. 'S Avonds maakte ik een deeg van tarwemeel in koolpekel, zet het een nacht in de koelkast.'S Morgens haalde ik het eruit, verwarmde het op kamertemperatuur, mengde alles volgens het recept, hoewel ik tl. Extra-R en een klein beetje serum. Dan is alles zoals gewoonlijk: het werd gebakken in MV, de bovenkant is een airfryer-deksel. Lekker!!!

Lekker

Ik zie dat VkuSna, kijk hoe Kosha naar Khlebushek kijkt!
Houdt van rogge? Mijn liefde, beef al achter hem!
Bedankt voor de foto's, ze zijn geweldig!

Goedenavond meiden! Ik ben helemaal nieuw met bakken, 10 jaar geleden gaven ze me een Redmond 1908 broodbakmachine. Hoewel dit recept al sinds de zomer goed naar dit recept kijkt, toen ik een multikoker van 2 liter kreeg. Maar ik heb al een mini-redmond 03 en een smalle kom erin. Dus ik durfde niet. Maar vanmorgen bakte ze volgens Margarita's recept haar eerste roggebrood in KhP. De modus was ingesteld met Roggebrood, time-out, mijn broodje kneedde 10 minuten. Ik nam 100 g volkorenmeel en tarwemeel en 200 g rogge, voegde koriander en karwijzaad toe. Ik heb de mout gebrouwen in 100 ml heet water en daarna gemengd met honing, 200 ml yoghurt en plantaardige olie. Toen ik begon te kneden, leek het erop dat het deeg steil was, spatte er een paar eetlepels water in en toen had ik 2 eetlepels bloem. voeg lepels toe. Het brood bleek lekker te zijn, erg geurig. Bedankt voor het win-win-recept.

[Solokha Liefste]

Solokha Liefste, prachtige foto's. Bedankt. Ik ben blij dat ze het hebben gebakken.

Bedankt voor het win-win-recept

Ik ben heel erg blij dat je Khlebushek leuk vond! Bakken voor uw gezondheid!

[mamusi]

mamusi, Rita, enorm bedankt voor het recept voor zo'n heerlijk brood!
En lekker met borsjt en honing voor op de thee, een nadeel, snel gegeten

een nadeel, snel gegeten

Voor uw gezondheid!

Ritus, hallo! Ik ben erg blij dat je terug bent!
En ik bak regelmatig je brood. Niet alleen dat, ze haakte ook al haar vrienden aan hem.

En lekker met borsjt en honing voor op de thee, een nadeel, snel gegeten

, merkte het gewoon op, bakte het gewoon, en een keer - en niet langer ... wie, als hij erin slaagde te weten hoe, kan alleen maar raden. Je zou moeten proberen te bakken in een grote MV, anders bak je niet in een kleine als je man komt.

Ik heb al heel lang geen brood gebakken (ik heb de Radik's multicooker aan mijn zoon gegeven, maar ik kan niet in andere bakken)
Dit is mijn favoriete recept, onlangs herinnerde ik me het met dankbaarheid.

Oh, en ik heb dit brood vaak gebakken, maar ik heb het nooit bedankt. Bedankt voor het zeer smakelijke brood!

[Galina]

Galina, Svetlana, Takje, Elena, dank je mijn liefste!
Voor uw gezondheid, bak en geniet!
Zo leuk! Hij is heerlijk brood!

[mamusi]

mamusiRita, hoe vaak ik dit brood ook bak, ik herinner me je zo goed met een vriendelijk woord. Heel erg bedankt voor het broodrecept! Er zijn veel recepten, maar deze heeft wortel geschoten in ons land en er wordt constant brood gebakken volgens dit recept, ik ken het uit mijn hoofd. Eerst bakte ik in de Redike 02-multikoker, en ook in Filka. Daarna ben ik overgestapt op een broodbakmachine. Ik heb de Borodinsky-modus niet, en daarom bak ik in drie modi, gewoon om te schakelen (kneden op het deegprogramma, dan schakel ik over naar de fermentatiemodus - 1 uur en dan bakken -50 min.) En dergelijke broden worden verkregen. Dit brood is een van onze favorieten.

Whoa! Mashaaa!
Wat een knappe man !!!!
Mam schat!
Ik moet dringend proberen uw plan in mijn eentje te doen voor Panasonic 2501.
(Is het waar dat we nu twee weken zonder jonge man zitten? Ik kan niet op mijn gebruikelijke plaatsen kopen. En de markt is gesloten)
En zonder de jongeren ... nou, wat Borodinsky?
Ik verveelde me gewoon allemaal zonder Khlebushkov met een goede "rogge-geest"

en tot mijn schaamte en gemak bak ik Borodinsky van het kant-en-klare mengsel in mijn multi-batch. niet alle handen bereiken het meeste van en naar het uit te voeren proces

[Alex315]

Wat een knappe man !!!!
Mam schat!

Ritochka, bedankt! Ik hou zo veel van dit brood!
Alex315 , Ik heb ook al eerder geprobeerd te bakken van het kant-en-klare mengsel, maar dit brood is veel beter voor mij.

[Lagri]

LagriMaria, zo fijn om te horen.
En nu ga ik (eindelijk) bakken. De mout was afkomstig van Ozone.

niet alle handen bereiken het meeste van en naar het uit te voeren proces

OVER!!! We hopen echt dat je gaat bakken!
Wat als je het proces en Khlebushek leuk vindt!?

De mout was afkomstig van Ozone.

en hiervoor sloeg ik brood met mout in, in de herfst in 8 pakken uit Altai gebracht,

dat is er gewoon in de Maria-ra-winkelketen Mout is goedkoop en goed, voordat een pak naar mijn mening van 400 g 40 r was, maar deze keer was het 20 r voor de actie, ik raakte eraan gewend, ik zal er uiteindelijk naar kijken voor een analoog hier, kocht ik hier een gefermenteerde om anders te proeven, ik vond het niet lekker

Ik bak nog steeds en bedank je mentaal voor een heerlijk recept

Ik bak nog steeds en bedank je mentaal voor een heerlijk recept

Oh, zo goed om te horen ...
Mijn familie is nu gegroeid!
De multikoker is constant bezig met babyvoeding.
HP bakt twee keer per dag brood.
Dit Brood is een van de favorieten! Ik bak het ook in HP.
En met knoflook en reuzel wil je het !!!!

met knoflook en reuzel

Ritus, je hebt je (mijn) favoriete brood met zelfgemaakte kaas en zongedroogde tomaten nog niet geprobeerd.

Meisjes, dit is een sprookje !!!
Al is het ook erg lekker met spek en knoflook.
Ik bak dit brood heel vaak. Gewoon in de broodbakmachine op de "Rogge" -modus en niet dansen met tamboerijnen. Ik voeg de olie toe die overblijft van de kaas en tomaten. Het is gemaakt met knoflook, kruiden en chili. Wei - van het maken van kaas. Het blijkt waanzinnig lekker en aromatisch brood.
En altijd, altijd onze Rita bedanken voor zo'n heerlijk recept.

Meisjes, dit is een sprookje !!!

Wat leuk om te lezen !!!!
Zongedroogde tomaten Abozhayu! (Oh)
Hoe zitten ze in de olijfolie op de foto? Of hoe? (Je kunt het ook doen in Sunflower). Opgerold?
Ik droog in de zomer in de droger. Daarna bewaar ik het in zakken in de vriezer en haal het eruit als dat nodig is - doe het in een pot met olijfolie. Ze staan ​​in de koelkast, eten ze op - ik leg ze nog steeds op.
Bewaar je ze in potten?
Ik hou van dit brood met spek en kaas. En ook met gezouten zelfgemaakte kwark.
... en het idee met het serum!
Galya, doe je de dubbele norm in HP?

Ritus, ik droog veel tomaten tegelijk. Ik stop het in potten, vul het met zonnebloemolie, rol het niet op. Ik bewaar het in de koelkast. Ik doe de gedroogde paprika's op dezelfde manier. Uitstekende opslag. Zelfs nu zijn er 1,5 potjes.

verdubbel je de norm in HP?

Nee, ik maak brood voor 400 g bloem. Eindigt - ik doe meer.

Ritochka, gisteren bakte ik je Borodinsky, zoals ik hem altijd passeerde, maar hier moest ik dringend iets bakken gecontroleerd en hier:

Ik bakte voor een cadeau, bracht het nog warm, dus ze sneden het warm. Maar toch vond iedereen het leuk. Ik bemoeide me met HP Redmond, gebakken in een Redmond 01-tekenfilm met een aerogrill-deksel van dezelfde Redmond