Silyavka
Galina, daar is alles ingewikkeld

Ik kookte op verzoek van mijn man, hij behandelde zijn zoon met zijn schoondochter die bij zijn moeder (de ex-vrouw van mijn man) woont voor wie ik vijand nummer 1 ben!


de man belde zijn schoondochter, een meisje uit een diep dorp (ik wil niemand beledigen) waar ze zoiets niet hebben geprobeerd, ze hebben hier niet eens van gehoord.
alba et atra
Citaat: Silyavka

Elena, en ze ruikt sterk naar jodium?
Len, ja er is geen jodium, het was allemaal een mythe ...
Silyavka
Galina, Ik las over haar, ze schrijven dat ze rijk is aan jodium, dus ik dacht dat ze naar jodiumbeee moest ruiken.




Elena, hier ben ik een naïef Chukchi-meisje, ik kan de geur van jodium niet uitstaan.
alba et atra
Citaat: gawala

voor zover ik me de smaak herinner, is het aardbei ...
Nee, Gal, nou ja, persoonlijk hoor ik daar geen aardbeien. Over het algemeen is er niets te vergelijken met ...
Silyavka
Elena, wie zegt wat over deze bes (?) aan wie de aardbei, aan wie de ananas ...
alba et atra
Citaat: Silyavka

Elena, wie zegt wat over deze bes (?) aan wie de aardbei, aan wie de ananas ...
Dus ik zeg dat er niets te vergelijken is.
Kijk, zo is het.
gawala
Citaat: Silyavka
van diep dorp
Nou, alles is duidelijk ..
Citaat: alba et atra
persoonlijk hoor ik daar geen aardbeien
Dus ik luisterde niet, ik at .. Lange tijd maakte de zus van mijn moeder ons altijd met suiker en bracht een grote pot mee. Nou, voor mij waren het aardbeien met suiker. Lekker.
Citaat: Silyavka
wat aardbeien, wat ananas ...
Vlas, ananas-aardbeien. Laten we het hierover eens zijn ...
Silyavka
Galina, Zeg ik, ik heb het nog nooit geprobeerd, ik kan alleen beoordelen op recensies van internet.
gawala
Citaat: Silyavka
Ik kan alleen beoordelen door beoordelingen van internet.
Oh, Len, dit is zo subjectief. Ik heb aardbeien, maar Lena heeft helemaal niet besloten ..
Ik kan maar één ding zeggen, onze marshmallow is niet erger dan feijoa (vergeleken)
Silyavka
Galina, Ik vraag me af wat het resultaat van deze feykh zal zijn ... (hoe is er verder dat niet te schande zou worden gemaakt) pastilles?




Meisjes, heb je gezien welk nummer op de pagina?
gawala
Citaat: Silyavka
Ik vraag me af wat het resultaat van deze nep zal zijn
Nou, ik kan het niet, want we verkopen het niet.
Citaat: Silyavka
heb je gezien welk nummer op de pagina?
Nabazar ..
M @ rtochka
Citaat: Silyavka

Elena, wie zegt wat over deze bes (?) aan wie de aardbei, aan wie de ananas ...
En het lijkt mij dat kiwi het dichtst in de buurt lijkt
Maar ze at het gewoon rauw. Maar het blijkt dat de compote gekookt is!
Kauw-Kraai
Citaat: Silyavka
een meisje uit een diep dorp (ik wil niemand beledigen) waarin iets dat niet is geprobeerd, nog nooit is gehoord.
Ik woon bijna mijn hele leven in Sint-Petersburg en ik heb 5 jaar geleden voor het eerst echte Belevskaya-marshmallow geprobeerd! En in het algemeen, naar mijn mening, kennen velen de smaak van echte Belevskaya-marshmallow niet, zelfs niet in grote steden!
gawala
Citaat: Kauwkraai
En in het algemeen kennen veel mensen naar mijn mening de smaak van echte Belevskaya-marshmallow niet, zelfs niet in grote steden!
... Ik kocht ongeveer 5 jaar geleden, terwijl ik thuis was. Van Antonovka. Zeer zelden te koop. Ik vond het lekker wat ik at. Later heb ik niets bij Antonovka gekocht. Dunne pannenkoekjes aan elkaar gelijmd .. Teleurstelling. Ik heb niets meer gekocht. En nu mijn eigen hier.
Belevskaya marshmallow in Lequip D5 Eco dehydrator
Ljna
Dat er een dorp is, een stadsbewoner leerde voor het eerst over Belevskaya-marshmallow in augustus van dit jaar, ik heb een stuk geprobeerd en ik herinner me de smaak niet, maar nu heb ik mijn eigen en Antonovka met een senap wachtend, snijd de tapijten, legde ze, er is geen tijd.
Op het werk kwam ik er per ongeluk achter dat mijn collega Antonovka onder de sneeuw vertrok, ik wist niet wat ik ermee moest doen
gawala
Citaat: Ljna
Op het werk kwam ik er per ongeluk achter dat mijn collega Antonovka onder de sneeuw vertrok, ik wist niet wat ik ermee moest doen
Nu zul je weten wie welke appels heeft en onderhandelen ..Zoals de ervaring hierboven heeft laten zien, kun je ook een marshmallow maken van de sneeuw ...
Silyavka
Lelie, hoe is de marshmallow? Is het gelukt?
Kokoschka
SilyavkaLen, ik zal alles posten ok, ik heb een foto, ik kan hem gewoon niet krijgen ...

Vandaag had ik op de markt een gesprek met de verkoper van Kolomenskaya pastille gemaakt volgens oude recepten. Ze ziet er absoluut wit uit als een soufflé. 200 gram 180 roebel.
Ik vroeg hem om het te laten zien, en liet hem de mijne zien. Dus hij vertelt me ​​wat we je een taart noemen ... een appeltaart.
En hij begon de pier in Rusland te vertellen, de boeren deden dit en zij plakte het hetzelfde ...

Ik zeg dat de boeren meer zijn zoals ze voor mij deden, en niet van je pure glamour. Dus dat is het ......
Sasha55
Citaat: Kokoschka
En hij begon de pier in Rusland te vertellen, de boeren deden dit en zij plakte het hetzelfde ...
Ze lieten me die zien en lieten me proeven in onze winkel, de Living Garden. In de herfst bestelde ik daar een appelboom, en toen we hem kwamen kopen, was er een tentoonstelling - marshmallow-proeverij. Waarom ze haar Belevskaya noemden, begreep ik niet. Dunne droge pannenkoek bedekt met proteïne glazuur. Nou ja, meer precies, met hetzelfde uitstrijkje, alleen droogde het op en werd licht en kruimelig, als een eekhoorn op cakes. Ze probeerden me er lange tijd van te overtuigen dat dit dezelfde marshmallow is die de hele wereld kent, alleen kan hij thuis in Isidri worden gemaakt. Dat klopt, het was een lokale drogerpromotie. Ik weet al hoe de marshmallow eruitziet, ik heb Galina gezien. En ik probeerde het zelfs zelf te doen. Zelfs mijn product met kromme handen leek meer op Belevskaya, nou ja, als je een oog dichtknijpt en het andere sluit.
In de zomer waren er hopen appels, maar we aten ze. Alles. Geen jam, geen kanpota, geen marshmallow. Maar ze aten zoveel dat ze de gekochte nu niet meer willen. Voor het komende jaar zal ik appels plukken en stiekem bakken. Het is een echte marshmallow-jacht.
Silyavka
Sasha, en gebakken puree kan in potten worden gedaan en ingevroren.
Sasha55
Citaat: Silyavka
gebakken puree kan in potten worden gedaan of ingevroren.
Ja, alleen de appels voldeden niet aan aardappelpuree, ze werden onderweg gegeten. En de aardappelpuree van vorig jaar is niet goed, ik heb het gekookt in een snelkookpan en heb het niet gebakken, het is donker en de marshmallow is op zijn zachtst gezegd niet erg goed. Ik heb het vorig jaar geprobeerd.
Hier is het begin
Belevskaya marshmallow in Lequip D5 Eco # 104 droogoven
Hier is het resultaat
Belevskaya marshmallow in Lequip D5 Eco # 141
Silyavka
Citaat: Sasha55
gekookt in een snelkookpan
Sasha, Worden de appels gaar gekookt?
gawala
Citaat: Kokoschka
met de verkoper van Kolomna pastila gemaakt volgens oude recepten. Ze ziet er absoluut wit uit als een soufflé. 200 gram 180 roebel.
Lil, Kolomenskaya komt helemaal niet van de Belevskaya Opera. Ik weet waar dit over gaat.
Een soort lijmpastille is custard. Custard-marshmallow verschilt van de lijmbereiding van de pastelkleurige massa.
Aan het omgeslagen appelsuikermengsel wordt in plaats van agarlijm hete marmelademassa toegevoegd, bereid volgens het appelmarmeladerecept, met een luchtvochtigheid van 32-35% en een temperatuur van minimaal 95 ° C.De marmelademassa wordt toegevoegd in een verhouding van 1: 1 tot het gewicht van het appel-suikermengsel. Verdere verwerking van custard-marshmallow wordt op dezelfde manier uitgevoerd als lijm.
Over het algemeen probeerde ik het te maken, maar thuis lukte het me niet om 95 graden marmelademassa te krijgen, het was lager, niets hoger. Dan is het volgens de technologie nodig om het droog te blazen op een bepaalde temperatuur, dan een andere temperatuur, kortom thuis, in ieder geval is het me niet gelukt en vooral, er is veel suiker, het is gewoon bang mij weg. Maar twee keer heb ik het toch geprobeerd. En ja, het wordt precies wit, als een soufflé. Maar het is nooit Belevskaya, en de verkoop ervan poedert de hersenen ...
Sasha55
Citaat: Silyavka
Sasha, worden de appels gaar gekookt?
Natuurlijk heb ik het sap ook uitgelekt. Maar blijkbaar was er iets mis met mijn appels, ik heb het ook geprobeerd van kant-en-klare puree en weer van vers gezette warme. Het is niet dat. De waarheid is niet gemaakt van appels, maar van een semi-cultuur-ranetki. Misschien daarom.
Silyavka
Sasha, Ik maakte van gekookte puree en van gebakken, wat mij betreft is er geen verschil. Misschien heb je de massa slecht geslagen?
Sasha55
Kan. Je zult het nu niet weten. De zoon verkruimelde met plezier de overblijfselen van de bereide puree.
Kokoschka
gawalaJa, Galya, hij zei ja dat je dit thuis niet kunt doen. Dan rijst een legitieme vraag: hoe hebben de boeren het gedaan?
Veel suiker vind ik ook niet interessant.

Ljna
KokoschkaLilya, de boeren kenden het geheim
gawala
Citaat: Kokoschka
Dan rijst een legitieme vraag: hoe hebben de boeren het gedaan?
Ze hebben het niet gedaan. Lil, Kolomna is heel dicht bij me, 60 cm, en ik was er meer dan eens, zelfs voor mijn werk, maar ik had en hoorde nooit van marshmallow, waarvan het recept, nou ja, ouderwets is. Alle musea enzovoort verschenen veel later, zomaar ineens. Ik kom thuis en ontdek dat Kolomna de beste marshmallow heeft, dat er een museum is en dat ze daar met bussen excursies maken .. Nou, het Kolomensky Kremlin bestaat al sinds de oudheid, dit is begrijpelijk, maar al het andere .. Ik don weet het niet, ik weet het niet. Dit is een grote verrassing voor mij, om eerlijk te zijn. Hoe vaak ik daar ook ben geweest om met het lokale publiek te communiceren, niemand heeft ooit de oude tradities van pastelkleuren genoemd. Misschien hebben ze natuurlijk ergens in de archieven iets opgegraven en besloten een museum op te richten. Maar als Tula beroemd was om zijn hele geschiedenis met peperkoek, dan hoorde ik onlangs over Kolomna-marshmallow.
Kokoschka
Evgeniya, Ja

Galya ziet eruit alsof ze ruimte is voor boeren.
Ik heb de helft van mijn familieleden in het dorp, en elke zomer ben ik daar. Raboiy niet gemeten van zonsopgang tot zonsondergang ...... zoals ze zeggen, niet tot geneugten en glamour.
Ik geloof het ook niet, onzin !!!!!
gawala
Citaat: Kokoschka
dus ze ziet er zo uit dat dit voor boeren ruimte is
Ik ken Lil, iemand heeft het me cadeau gedaan tijdens een van mijn bezoeken. Nou, ze marshmallow en marshmallow, zoet, verschilt van marshmallow van "Udarnitsa", omdat de technologie anders is. De complete technologie wordt uitvoerig beschreven in de technologische kaarten. Ik heb alles bestudeerd, maar thuis werkt het helaas niet.
Kokoschka
Ja, nafig Gal, ze is zo lief ...
gawala
Citaat: Kokoschka
zo suf
Ik heb het absoluut niet nodig.
Silyavka
LelieWaar zijn de beloofde foto's?
Irinap
Citaat: Kokoschka
Ik ben ook niet in veel suiker geïnteresseerd.
Hier is iets waarvan ik ten zeerste betwijfel of de boeren zich suiker konden veroorloven, en bovendien veel.
Kokoschka
Silyavka, Len ze zijn op de mobiel en ik schrijf vanaf de tablet, omdat ik beloofde dat ik het zeker zal zetten
We moeten ze naar de cloud sturen, zodat ze op de tablet verschijnen
gawala
Citaat: Irinap
boeren konden het zich veroorloven
Het belangrijkste is om een ​​legende te maken.




Citaat: Kokoschka
Ik zal het zeker ontmaskeren
Foto oké, het belangrijkste is, vertel eens, was het lekker voor het gezin of niet?
Silyavka
Citaat: gawala
Foto oké
chivoyta oke?
Citaat: gawala
het was heerlijk voor het gezin
het spreekt voor zich, en kijk naar de foto's.Lelie, kom op, laten we sturen, naar de wolken of voorbij de wolken, het belangrijkste is om hier te komen, anders zijn er alleen excuses, maar er zijn geen foto's
gawala
SilyavkaLen, terwijl je op het punt staat een foto in te voegen, is het gemakkelijker om twee woorden te schrijven waarvan ze zeggen dat het lekker, nou ja of niet lekker was.
Silyavka
Citaat: gawala
nou, of niet lekker ..
Gal was er niet zo zeker van.
Feijoa komt naar me toe. Dus er zal een feykh-marshmallow zijn.
gawala
Citaat: Silyavka
Feijoa komt naar me toe. Dus er zal een feykh-marshmallow zijn.
Nou, je zult later opscheppen hoe het is .. Feihoavisto of niet.
Silyavka
Citaat: gawala
Nou, je zult later opscheppen hoe het is .. Feihoavisto of niet.
Ik ben erg opgewonden, ik heb geen stuk entu gegeten en ik weet niet hoe goed het ermee was, ik zal opscheppen als er iets is ...
gawala
Citaat: Silyavka
Ik heb niets gegeten of zoiets, en ik weet niet hoe het met haar was,
Vlas, nou ja, om te beginnen, maak een beetje met suiker, door een vleesmolen of hak en meng het met suiker. Ik weet de verhoudingen niet, wel, ik denk dat de donor het je zal vertellen, probeer het. U zult weten hoe het smaakt. probeer dan, nou, bak drie stukken of kook. Je probeert het nog eens, je hebt niet veel nodig, breekt een paar stukjes door met suiker, bakt een paar stukjes, maar je weet wat je ervan kunt verwachten.
Ljna
Ik zette een pure appel-marshmallow van senap te drogen, vandaag gedroegen de aardappelpuree zich fatsoenlijk, goed geslagen, na een schietlood, bijna een halve liter sap samengevoegd.
gawala
Citaat: Ljna
zet pure appel-marshmallow van senap te drogen
Vertel me later hoe het met haar gaat .. nou, vergeet niet te laten zien, ik vraag me af ..Alle appels zijn anders en het resultaat is ook anders. Ik hou ervan om naar al je pastilles te kijken, dames, zo mooi.
Kokoschka
Hallo allemaal en goedemorgen, virtuele vriendinnen !!!
Vandaag in ploegendienst is het tijd om een ​​foto in te voegen.

Galya is heerlijk! En het ruikt erg magisch. Het enige lijkt mij om te proberen het nog minder te drogen. Toegegeven, Antonovka is voorbij en er zijn seizoensgebonden appels in de winkels. Zullen ze een marshmallow maken zonder pectine? Ik zou graag geschenken willen maken op NG.

Op het werk is er een vrouw wiens been wordt doorgesneden door een stukje marshmallow, en ze geniet ervan.




Citaat: Kokoschka
Op het werk is er een vrouw wiens been wordt doorgesneden door een stukje marshmallow, en ze geniet ervan.
: girl_haha: hier is de uitvinder van de tablet !!!

Vandaag, op het werk, bracht de vrouw speciaal weer een stukje marshmallow. Ze is verrukt!
gawala
Citaat: Kokoschka
Zullen ze een marshmallow maken zonder pectine?
Het komt goed, alles komt goed. Kijk maar naar het vochtgehalte, als er veel sap is, zeef het dan door een zeef. besteed wat meer tijd, maar je krijgt een normaal product.
Citaat: Kokoschka
Het enige lijkt mij om te proberen het nog minder te drogen.
Lil, hier moet je langs je droger navigeren. Je ziet dat zelfs als het te droog is, alles na droogte zachter wordt. En iets minder te drogen, dat wil zeggen, het risico dat je het niet goed droogt, je begint de papieren te verwijderen, en de massa klampt zich vast aan het papier en "met vlees" verdwijnt, je stopt het terug in de droger, maar het zal niet zo hoog zijn, het bezinkt onmiddellijk en het blijkt een pannenkoek, zij het gedroogd, het midden, in de regel drogen de randen gewoon heel eerst uit. Over het algemeen is het beter om het niet te riskeren totdat u uw hand en oogbollen heeft gevuld. Maar kijk zelf maar.
Ljna
vandaag was het leuk, ik kon het niet van het dienblad scheuren, het droogde op, een cake kwam er bijna perfect uit, de rest was kruimel

iemand die heel slim besloot om op papier te besparen door alleen siliconenmatten te gebruiken, vergetend dat de senap en de laatste keer het papier nauwelijks met een kleed scheurden


mozaïeken verzamelen, een spannende bezigheid
uitgedroogd, eten

gawala
Citaat: Ljna
verzamelde mozaïeken,
Het zal onzichtbaar zijn op het eindproduct.
Kokoschka
Belevskaya marshmallow in Lequip D5 Eco dehydrator
Belevskaya marshmallow in Lequip D5 Eco dehydrator

Belevskaya marshmallow in Lequip D5 Eco dehydrator

Neem de baan, hier is het mijn Pastila ...

Het is heel dichtbij

Belevskaya marshmallow in Lequip D5 Eco dehydrator




Gal begreep alles, ik zal me blijven aanpassen.

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden u aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines