Cijfertaart "23 februari"

[marina-asti]

marina-asti, Jachthaven, oog, Tatyana, bedankt! Ik ga op zoek naar mijn joint, naar iets, blijkbaar is het mijn eigen schuld. Cream "Huis in het dorp", nam de actie op zich. Bedankt allemaal voor jullie deelname !!! Toegegeven, nu voor de nieuwjaarsvakantie heb ik zoveel taarten gebakken als cadeau, we moeten ons op de een of andere manier afstemmen op nieuwe exploits

[Natalia]

Cream "Huis in het dorp", nam de actie op zich.

Natalia, naar mijn geest. dit is het antwoord op de vraag. Kijk in de METRO, hun eigen merken, geen lekke banden.
Succes!

[Natalia]

Natalia, naar mijn geest. dit is het antwoord op de vraag. Kijk in de METRO, hun eigen merken, geen lekke banden.
Succes!

Ik heb ze ook nooit genomen (
De afgelopen maanden heb ik veel crème voor de mousse gekocht: METRO, Parmalat, Petmol - er waren geen verrassingen.
Andy Chef was bij MK, dus hij prijst Lake Peipsi zeer.

[Lolievna]

Ik zal het proberen met andere chocolade. Voor mij zelden, maar het gebeurt, zelfs als mijn hoofd tegen de muur staat, het werkt niet en dat is het dan.

Lolievna, Natalia, naar mijn mening is het waar, het kan in de chocolade zitten. Probeer het met zure room te maken, het gaat heel goed in deze cake. Ik heb het helemaal met hem gedaan. En het komt meer budgettair uit. En die crème is voor mij altijd uitgekomen, al ben ik niet bepaald vriendelijk met custards.
Ik heb op de een of andere manier tafita aan de onderste laag toegevoegd, het was ook erg lekker

En ik gebruik de laatste tijd Yashkino's witte chocolade
Toen ik eenmaal een cake had gemaakt - de room was slechts 20% in de winkel, ik voegde een verdikkingsmiddel toe voor de room en klopte perfect

[Mira]

Ik heb tot het einde gelezen ... Room ook, ja ... In onze chemische tijd heb je vertrouwde fabrikanten nodig. Hoewel, ik had een lekke band met de bekende Rogachev-gecondenseerde melk. En het zit in de nieuwjaarstaart! Ik snikte van verdriet. Ik ga naar het onderwerp van Tafita, ik zal daar schrijven. Het is gewoon een gruwel wat er met de crème is gebeurd
En de crème is nog niet mislukt: Parmalat, Petmol en Lake Peipsi



Mira, Lekkere cake! : girl_love: Bedankt voor de foto!



Yarik, Yaroslavna, mooie cake! Bedankt voor de foto! Ik ben erg blij dat ik het leuk vond!
Wat betreft de zure room ... ik heb me nooit in de steek gelaten Alleen de olie moet op kamertemperatuur en zacht zijn, en de custard moet gekoeld zijn, maar niet koud. Als ik het in de koelkast heb bewaard, haal ik het er binnen een paar uur uit. Het belangrijkste geheim is dat de boter en de custard op dezelfde temperatuur zijn en dat een uitstekende room gegarandeerd is

[oog]

Kijk in de METRO, hun merken
eigen, zonder lekke banden.

oog, Tatyana, we hebben geen Metro ... Ik zucht helaas. Van grote netwerkers Lenta, O Kay, de rest zijn Pyaterochka, Magnit, Dixie, het lokale netwerk Evroros, maar op de een of andere manier werd het daar saai, het bereik is zo-zo
.Elena_Kamch, ElenaEn ik heb nooit zure room gemaakt, op de een of andere manier ging het voorbij, ik moet het proberen. Bedankt allemaal! Ik hou van ons forum vanwege zijn reactievermogen!

[Lolievna]

En ik heb nooit zure room gemaakt, op de een of andere manier ging het voorbij, ik moet het proberen

Lolievna, Natasha, probeer het zeker! Hoeveel ik ook deed, iedereen houdt van alle nuances met hem die hierboven zijn beschreven

[Natalia]

Oké, Tatyana, we hebben geen metro ... Ik zucht droevig.

Natalia, dus laat dit het grootste probleem zijn!
Hoewel het vreemd is ... Ik heb googled voordat ik advies gaf, ik gaf al twee opties in Moermansk.
Waarschijnlijk heb ik me 's nachts iets vergist ...
Kunt u geen van de vermelde opties in de feed hebben?
Probeer dan misschien een optie met boter, om het niet te riskeren?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, bedankt, natuurlijk zal ik het proberen.
oog, Tatyana, we hebben "Metro", gewoon een klein winkelcentrum, non-food.
Ik zag vandaag de crème van Petmol, maar besloot een time-out te nemen, ik had nog steeds geen tijd voor het jubileum. Maar ik zal het zeker doen.

Ik besloot, omdat de cake niet vouwt, ik een geschenkmand met bessen zal maken. De helft van de stad liep, na de jaarwisseling zijn er geen frambozen, geen aardbeien, geen bosbessen. Is weer gevlogen.We zitten en componeren een lied. Ik hoop dat het hier tenminste lukt.

Goede dag! Bedankt voor het recept! Ik heb mijn peetdochter op NG gedaan, iedereen vond het leuk, de versieringen met bessen zien er natuurlijk spectaculairder uit, maar aangezien de peetdochter ze helemaal niet eet, moest ik versieren met marshmallows en zelfgemaakte schuimgebakjes (die nog niet perfect zijn :( , maar ik ben hier mee bezig!). Ik wil dat mijn zoon deze cake een jaar lang maakt, de taarten van tevoren bak en invriest, anders is het bij de baby moeilijk om alles in één keer te koken! Zijn er eigenaardigheden in taarten invriezen en ontdooien?
PS: ik vergat een foto van de taart toe te voegen uit verstrooidheid. Gecorrigeerd

Zijn er speciale functies bij het invriezen en ontdooien van taarten?

Geen speciale kenmerken. Wikkel in plastic en vries in. Aan de vooravond van het in elkaar zetten van de cake, haal je hem uit de vriezer en zet je hem in de koelkast ...

Elena, heel erg bedankt voor het advies!

[Tatius82]

Tatius82, Tatyana, bedankt voor de foto van de taart! Mooi en smakelijk!
Ik heb deze taarten nog nooit ingevroren, maar als ze eenmaal op mijn balkon liggen (verpakt in plastic) voor ongeveer een maand of iets langer, in het koude seizoen natuurlijk (van maart tot april is het hier nog steeds erg koud). En toch bleek er een heerlijke cake te zijn die je in een paar dagen wilt maken in de koelkast (verpakt in plastic). Dus ik heb het ook vaak bewaard

[Elena_Kamch]

Elena_KamchHelen, mijn hoofd brak tijdens de hertellingen. Ik vraag uw hulp. Ik moet twee A4-nummers bakken, in drie cakes, ik neem een ​​dubbele hoeveelheid voedsel voor cakes, toch? Is het mogelijk om de hoeveelheid suiker in de cakes in één keer tot 100 g te verminderen?
De room zal zure roomcustard zijn. Hier is over het algemeen een hinderlaag ... Moet ik voor 2 cijfers in drie koeken room een ​​dubbele of driedubbele snelheid doen? En hoeveel kun je de suiker in de room verminderen?
Lenochka, sorry voor de verveling! En bij voorbaat dank voor uw antwoord !!!

[Olya]

Olya, op de taarten, zou ik een dubbel tarief nemen. Als het deeg achterblijft, kun je koekjes bakken om dezelfde taarten te versieren. Is het nodig om suiker te verminderen? Ik zou het recept niet veel veranderen, de consistentie kan veranderen, lijkt mij ..
Verdubbel de snelheid van crème ... Als je geen erg hoge pi nieren hebt, dan zou het voldoende moeten zijn

[Elena_Kamch]

Elena_KamchHelen, oké, aangezien jij zegt dat suiker normaal is, zal ik het niet verminderen. Ik zit allemaal zonder suiker, dus ik begrijp de hoeveelheid suiker niet. De laatste keer dat ik tegen het tarief naar bed ging.
Crèmes toch, ik zal 2,5 normen maken, voor verzekeringen. Je weet maar nooit ...
Lenochka, bedankt voor het antwoord !!!

[Ukka]

Ukka, Olga, laat alles op de beste manier komen!
Voor mij, naar mijn smaak, is het niet erg zoet, die room, dat gebak

Helen, ik heb een rapport.

De nummers zijn even groot, daarna heb ik ze verplaatst. De achtergrond is als volgt. Ik heb een vriend op het werk, Olya. Olya wilde haar beste vriendin feliciteren met haar trouwdag. En ik moet zeggen dat Olya een stuk heeft gekregen van dat van haar kleindochter. Ze hield erg van de ene. Olya bleef hangen, doe het, doe het, ik rustte met al mijn handen en voeten, het hielp niet, want Olya bracht me heerlijke Altai-honing. Ik moest bakken, ook al heb ik deze week in overmacht.
Ik maakte voor het eerst zure roomcustard, bezorgd, gemaakt op maïszetmeel. Ik vond het zowel qua werk als qua smaak leuk. Een lichte zuurheid past heel goed bij honingkoekjes. Jem nam citroen Maheev, ook vanwege de zuurheid. Olya koos de decoraties. Nou, het lijkt er delicaat uit te zien en de bes weer.
Ik wacht op de reactie van de held van de dag.
Er is nog een slagroom, morgen zal ik nog wat taarten bakken en een taart maken om op het werk voor een paspoort aan te bieden.



Nogmaals bedankt, Lenochka, voor het prachtige recept !!!

[Ukka]

Ukka, Olga, bedankt voor het delen van je schoonheid!
Ik ben zo blij dat het gelukt is! Ik ben ook niet zo speciaal met custards. Ik maak me elke keer zorgen. Ik raadde deze zure room aan, omdat ik de smaak erg lekker vond en het kookproces me gehoorzaamde
Nogmaals bedankt voor je feedback!

Helen, bedankt!

Zo'n prachtig recept, in alle betekenissen van het woord !!!
De jubileumvrouw was in shock, maar zweeg twee minuten, ze vroeg waarom niet 18 ??? Haar zoon, een volwassene, at drie stuks tegelijk, totdat ze het weghaalden. Iedereen hield van de smaak, zacht, delicaat, met een honing-romig aroma
Zo'n geschenk zal nog lang in je geheugen blijven hangen!

[Ukka]

Ukka, Olga, het is zo leuk en fijn om dit te lezen! Dank je!

Helen, bedankt!

Zo'n prachtig recept, in alle betekenissen van het woord !!!
De jubileumvrouw was in shock, maar zweeg twee minuten, ze vroeg waarom niet 18 ??? Haar zoon, een volwassene, at drie stuks tegelijk, totdat ze het weghaalden. Iedereen hield van de smaak, zacht, delicaat, met een honing-romig aroma
Zo'n geschenk zal nog lang in je geheugen blijven hangen!

Ukka, vertel haar dat 45 slechts in 24 verandert. Mijn vriendin is een econoom, legde ze me uit

Elena, ik heb een rapport! Ik heb taarten gemaakt voor de vakantie, heb de taarten niet ingevroren, heb ze een week op het balkon bewaard. Het enige incident was een cake voor zelfgemaakte thee ter ere van een verjaardag, eentje in de verkeerde richting en mijn man vertelde het me toen de cake al versierd was. De cake voor het hoofdfeest was precies goed. Ik deed het met verschillende crèmes en ik vond beide crèmes erg lekker, zowel qua smaak als hoe ze hun vorm behouden!


Nogmaals bedankt voor het recept!

[Tatius82]

Tatius82, Tatyana, Ik merkte niet eens dat het de verkeerde kant op ging
Bedankt voor de schoonheid!
Ik ben blij dat ik het recept lekker vond!

Dit jaar ben ik actief bezig geweest met mijn opleiding in zoetwaren. Daarom maakte de figuur haar favoriete cake al vanuit het oogpunt van verworven kennis. Ik temperde de chocolade tot de room. Toen de chocolade op werktemperatuur kwam, verwarmde ze de room tot 30 graden en maakte ze een emulsie (doorboren met een blender) met chocolade. Gestabiliseerd en op kamertemperatuur .... De crème is prachtig !!! Verdraai tenminste de rozen))))

[silva2]

silva2, wat een schoonheid!!!!

[silva2]

silva2, ja je bent al een academicus! Ik heb nergens zulke mooie rozen gezien! Dit is iets!

Ik ben het volledig eens met de twee vorige sprekers). Dit is naar mijn mening het toppunt van perfectie. Zodra de hand opstaat om zo'n schoonheid te snijden ...

Dank jullie wel, meisjes ... Bloemen zijn marshmallow marshmallows ... De smaak lijkt erg op Belevskaya

[silva2]

silva2, Elena, bedankt voor zulke schoonheid en nuttige informatie!
Marshmallow-snoep Hoe interessant! Ik ken marshmallows, ik ken marshmallows ... Maar om ze te combineren, en zelfs zulke bloemen te maken!

Bloemen zijn marshmallow-snoepjes

Elena, kun je ons wat meer details geven? Is dit een crème / pasta speciaal voor bloemen? Zelf doen? Waar heb je inspiratie opgedaan, welke bron?

[Elena]

Elena, waanzinnig mooi !!
Open een nieuwe kleuterschool !! En u zult ons leren ... en wij zullen u gehoorzamen``,

Olga !!! Wat valt er te leren !!! Ik heb de eerste witte bloemen gemaakt, ze hebben de helft gebroken. Ik zit en eet ze en huil))))) Toen trok ik mezelf bij elkaar iiiii ...

[Elena]

Elenadood jezelf zo mooi !! en het recept kun je deze massa niet delen ??

Ol, deze marshmallow voelt geweldig in vormpjes

Zephyr (a la) huisgemaakt van vers of bevroren fruit en groenten (verwijdering van diepvriesproducten) De bereiding is gebaseerd op het Marshmallow-recept dat bekend is op het forum in overeenstemming met GOST. Geweldig recept! Heel erg bedankt daarvoor! Ik gebruik het constant. Maar ik wil dat het niet alleen lekker is, maar ook gezond. Poe ...Tumanchik

Elena, ik heb weer een rapport. Dit keer heb ik 2 porties "zure roomcustard" room gemaakt. En ik voegde een eetlepel oploskoffie toe aan de room. Het bleek "a la coffee" -crème te zijn.

Elena!
Heel erg bedankt voor het recept! Heerlijke en effectieve cake !!!



Deeg en room volgens uw recept, in 2 lagen - bosbessenjam, in 3 - kersenjam.

[Valentijn]

Valentijn, prachtige cake!

Bedankt, Vicky! Ontwerpidee: de vlag van Rusland en de Strategic Missile Forces. Voor papa is hij een raket

[Valentijn]

Valentijn, heel mooie cake! Vond je vader het lekker?
En ik bakte mijn kleinzoon voor zijn verjaardag, er was geen zure room thuis, ik maakte een room van boter, niet zo mooi, maar hij vond het lekker dat het digitaal en lekker was.

Elena, de vorige foto was aan de verkeerde toegevoegd. Deze cake.

taart.

Het decor is als een kamilleveld. Knap!

[Larissa]

En ik voegde een eetlepel oploskoffie toe aan de room. Het bleek "a la coffee" -crème te zijn.

Larissa, Super goed! Ik denk dat de smaak erg interessant was!



W_W, Valentijn, Zeer originele oplossing! En wat een netheid! Plaats zoveel mogelijk sterren



marika33, Jachthaven, het belangrijkste is dat de jarige de cake lekker vond!
Bedankt!

[marika33]

marika33, Jachthaven, hoogst !!!
Bedankt, Elena! )))
Insnijding:





marika33, heel mooie cake

Volga63, Larisa het bleek erg interessant! Ik had er ook aan gedacht om een ​​cake te versieren met een uitgesneden mondstuk, nu ga ik het zeker proberen zodra een gelegenheid zich voordoet.

[Lenochka]

Lenochka, heb een hint nodig !!!
Ik wil de 8e een cake bakken voor een vriendin, en zij is allergisch voor honing. Ik wil honing vervangen door invertsiroop. Ja, natuurlijk zal er geen fantastisch honingaroma zijn ... Maar ik wil zo'n schoonheid aan een goed mens schenken. Wat denk je dat zal werken?

Als je het niet erg vindt, zal ik je antwoorden, Olya. Ik bakte de taarten op karamelmelasse en invertsiroop, het kwam goed uit! Natuurlijk is er geen honingaroma, maar aangezien mijn zoon allergisch is voor honing, moet hij worden uitgesloten!

[Tatius82]

Tatius82, Tanya, bedankt !!!

[Ukka]

Ukka, Olgahoe geweldig dat Tatyana Ik heb al geantwoord en bovendien heb ik ook mijn eigen ervaring!
Tatius82, Tatyana, Hartelijk dank! En als iedereen dag heeft, hebben we hier een dove nacht ...