Wortelnoot-muffins

Wortelnoot-muffins

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
deeg:
100 g wortelen, geraspt op een fijne rasp
100 gram walnoten (amandelen)
300 gr bloem + 2 tl. bakpoeder
150 g bruine suiker
1 theelepel gemberpoeder
150 ml plantaardige olie
200 gr zure room
2 eieren
20 ml citroensap (ik schonk citroenlikeur in)
glazuur:
120 g poedersuiker
2 eetlepels citroensap (ik schonk citroenlikeur in)
noten om te besprenkelen

Kook methode

• Meng bloem met bakpoeder, voeg gemalen of fijngehakte noten toe (ik had beide; ik bakte de gehakte noten lichtjes in een droge koekenpan). Voeg de rest van de ingrediënten toe en kneed het deeg. Doe het deeg in 12 voorbereide bakblikken en bak in een voorverwarmde oven op T 180 ° (hetelucht 160 °) ongeveer 25 minuten.


• Laat de muffins 10 minuten in de vormpjes staan, verwijder ze, bedek ze met glazuur en besprenkel met noten.


• noten om te besprenkelen


• 


• 

Opmerking

Recept van Dr. Otter's Baking Joy!

[Sternushka]

Sternushka
Voel je wortels in de smaak? Of is het er voor de massa en voor het nut?

[Klein]

Klein, de wortel wordt helemaal niet gevoeld.
Wie weet waarom ze het erin stoppen, maar de cupcakes zijn heerlijk.

[Citroenbroodje "Poluammchik"]

een paar dagen geleden realiseerde ik me dat ik absoluut moe was van muffins en taartgebak
Ik denk dat we voor de verandering tijdelijk moeten overschakelen op zoete gist,
gepland om de jouwe binnenkort te maken Citroenbroodje "Poluammchik"
maar vanmorgen wilde ik echt cupcakes, snuffelde door de recepten en dit is wat ik opgegraven heb: Wortelnoot-muffins



heel erg smakelijke en aromatische cupcakes

Nou, dit is verre van het eerste recept voor zoete gebakjes met wortelen.
Naar mijn mening brengt het niet alleen nut bij het bakken, maar ook schoonheid, textuur en kleur voor het deeg.
Ik heb het geprobeerd, ik vond het erg lekker - heerlijk



Stellushka, bedankt