Wortel flatbread "Laat er altijd zonneschijn zijn!"

Wortel flatbread "Laat er altijd zonneschijn zijn!"

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
170 g wortelpuree +
25 ml komkommer augurk +
serum =	250 ml
Verse gist	10 g
Suiker	1 thee de lepel
Zout	1 thee de lepel
Meel	400 g
Boter	20 g
Plantaardige olie	1 tafel. de lepel

Kook methode

• Stoom de wortels en pureer ze met een blender.
  
• Verkruimel de gist tot de bodem van de emmer, voeg suiker toe en giet de vloeistof erin. Voeg bloem, zout toe. Voeg olie toe.
  
• De "Dough" -modus - 1 uur en 50 minuten. (22 minuten opwarmen, 20 minuten kneden, 1 uur 7 minuten rijzen). Kneed het afgewerkte deeg in de "kneed" -modus.
  
• Vet de handen in met plantaardige olie, verdeel het deeg over een vorm van Ø 30 cm, prik,
  
• 
  
• bedek met een handdoek en laat in de ruimte tot verdubbeld.
  
• Bak in een voorverwarmde oven op T 180 ° (hetelucht 160 °) tot de gewenste bruiningsgraad. Koel op een rooster.
  
• De flatbread heeft een absoluut neutrale broodsmaak, maar het lijkt op de zon!
  
• 
  
• Met hetzelfde succes kunnen broodjes of brood worden gebakken. Het is vooral lekker als het deeg na het kneden 12 uur in de koelkast blijft staan.
  

Gisteren bakte ik deze wonderbaarlijke cake, het was nog steeds heet om mee te nemen, dus er is geen foto, maar de smaak kan aan dit feit worden beoordeeld;
Volgens onze gewoonte moeten ze, als ze voor de eerste keer op bezoek gaan, brood meenemen, zodat er genoeg rijkdom in dit huis zou zijn. Daarom gingen de kinderen op bezoek en namen deze zonnige cake als brood, daar besloten de eigenaren dat het een muffin was en serveerden die als laatste aan tafel, samen met het dessert, volgens de dochter was het heel grappig om te zien hoe de gasten die 10 minuten terug waren, ze verzekerden dat ze nu barsten en er geen plaats is voor thee of dessert in hun maag, ze aten deze cake met zoveel passie, in het algemeen, vandaag, als niets je hindert, zal ik bakken voor mezelf, anders rook ik gewoon de vorige
Ja, ik had geen serum, ik nam kefir verdund met water 50/50

[Sternushka]

Sternushka
Ik heb besloten om dit deeg vandaag in de koelkast te leggen voor de nacht, maar er is nog een kink in de kabel met de gist, er zijn geen verse, ik zal droge moeten gebruiken ... maar ik denk dat het ook zal lukken met droge gist !

[Sternushka]

Sternushka
Ik heb besloten om dit deeg vandaag in de koelkast te leggen voor de nacht, maar er is nog een kink in de kabel met de gist, er zijn geen verse, ik zal droge moeten gebruiken ... maar ik denk dat het ook zal lukken met droge gist !

Kaneshnaaaa !!!
gist 1 theelepel

[F.]

Gebakken. Nou, de schoonheid bleek! Ik legde het deeg een nacht in de koelkast, gepland voor 12 uur, maar ik moest het er na 9 uur uithalen, het (deeg) stroomde in de groei, het was niet langer wachten! Ik maakte meteen een dubbele portie van het deeg (voor 800 gram bloem), het werd één grote cake (meer een brood) en ook 10, verre van kleine broodjes ...

F.Ik zit vast ...
Taart:



Bedankt, Sternushka, voor een heerlijk recept! Ik vond het deeg erg lekker!

De mijne vond het leuk, en hoe! En de broodjes zijn hamster, en de cake is afgebroken ... En het kan niet anders!

Stelochka, bracht haar fotoreportage mee, deze keer verspilde ik geen tijd aan kleinigheden, maakte anderhalve norm, want mijn HP 600 g bloem is maar een kleinigheid, terwijl ik rondrennen voor zaken, het deeg was klaar en zo mooi dat het mogelijk was om zonnig brood te bakken in een HP automatische machine,

maar in afgewerkte vorm

De smaak is echt neutraal, zelfs in een warme vorm is er geen geur van komkommer, hoewel ik een zelfgemaakte augurk had, ik heb geen kruiden toegevoegd, ik voorzag dat het zou gaan bakken, in het algemeen bleken de cakes gewoon

[NIZA]

NIZAwat een luxe !!!
Bedankt voor het geweldige rapport !!!

En ik heb bewust de augurk in het deeg gebruikt, zodat de geur van wortels verstopt zou raken. Wat hij veilig deed.