Alaska BM2600. Wit brood in een broodbakmachine

vertel me actieve saffierveloursgist die moet worden gedrenkt, hoe moet je het correct gebruiken voor een broodmachine en in welke verhoudingen?

vertel me actieve saffierveloursgist die moet worden gedrenkt, hoe moet je het correct gebruiken voor een broodmachine en in welke verhoudingen?

Igor, bestudeer het MENU van het forum en stel vragen over behorende tot het onderwerp:
INHOUD VAN DE INGREDIËNTEN EN ACCESSOIRES VOOR BROODSECTIE
INHOUD VAN DE GEDEELTE "BASIS VAN KNEDEN EN BAKKEN"

Deze secties zijn speciaal voor u gemaakt om uw kennis aan te vullen

En het is niet nodig om de thema's van de auteur te strooien

Hallo. Ik was lange tijd een lezer van het forum, ik besloot me in te schrijven en bedankt voor dit recept. Ik heb ook een niet erg gemerkte HP Saturn. Met inheemse recepten was het brood stevig en zoetig, en we gooiden het apparaat op de plank om stof te verzamelen. Dit recept heeft mijn HP 'nieuw leven ingeblazen'

Jongens, ik wilde altijd aan iemand vragen: lijkt het programma "opwarmen van brood" jullie volkomen nutteloos? (Ik heb het een keer laten staan ​​en ... het werd vochtig. Smaakloos. Nu haal ik het eruit zodra het piept!) En de uitgestelde start is onzin! Waarom is het nodig als de kolobok moet worden gevolgd?

Ik gebruik verwarming, maar zelden: vooral om een ​​korst wat donkerder te krijgen (10-15 minuten, niet meer) of als ik een cake bak - "pak" de eierroom
De uitgestelde startmodus is goed voor beproefde recepten met een paar punten: alle bulkproducten worden gewogen, vloeibare producten worden in een maatbeker afgemeten (ik bak bijvoorbeeld zwart brood). Of als u bij het ontbijt heerlijk vers gebak wilt, zoals een broodje.

Lika, bedankt. Alles is volgens uw recept verlopen. Broodbakmachine in MOULINEX

Ik heb een Italiaanse Alica 1538, de bovenkant viel en een gat in de binnenkant, nog 46 minuten tot het einde van het regime

En er kan niets anders worden gedaan
Het brood rijst op, maar valt naar binnen. Oorzaken.
Het makkelijkste witbrood gemaakt van tarwemeel
Tarwemeel Gingerbread Man (masterclass)
INHOUD VAN DE GEDEELTE "BASIS VAN KNEDEN EN BAKKEN"

Toegevoegd woensdag 04 mei 2016 20:30 uur

zet nog een reset op basis van pr.1 - zoals een normale URA

Ik heb alles voorbereid zoals in het recept, mijn man en ik waren stomverbaasd! Dit is een bom! Nu zet ik het op een timer voor de ochtend, ik zal zien ... alleen heb ik het water onmiddellijk teruggebracht tot 280 ml. Het dak van het brood is niet afgevallen en is bruin, ingevet met olie en bestrooid met karwijzaad .. BEDANKT!

BAKKERIJ HITACHI. Brood gemaakt. Precies volgens het voorschrift tot op de millimeter nauwkeurig Het is geweldig geworden. Een dag later besloot ik het te herhalen. Alle producten zijn hetzelfde. Dezelfde gist. Maar in plaats van water nam hij licht opgewarmde melkwei. Het resultaat is meer dan bescheiden. Niet goed genoeg. De gebakjes zijn zwaar. WAT IS ER?

Hitachi uitstekende x / kachel, pretentieloos
Meestal zet ik in Hitachi al het eten rechtstreeks uit de koelkast, inclusief de melk.

Als het brood niet goed rijzen, was het dicht - misschien had de bloem tijd om meer te drogen, daarom was het voor een zacht deeg nodig om meer vloeistof toe te voegen.

Zie sectie INHOUD VAN DE GEDEELTE "BASIS VAN KNEDEN EN BAKKEN", lees aandachtig HOOFDLESSEN over HET DEEG BREIEN (DOZEN)

En je hoeft het recept nooit 'tot op de millimeter' te volgen, het deeg zelf vertelt je wat het nodig heeft voor hoogwaardig bakken

HP Midea, deel de recepten. Op welk programma bak je, welke gist gebruik je?

X / MIDEA kachel hier
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=505.0

We nemen recepten van het forum - alle!

Heel erg bedankt voor het recept, dit is mijn eerste brood in een broodmachine. Alles werkte de eerste keer, ze wachtten niet tot het afkoelde, de zoontjes verminderden in een enorm stuk met melk) Wat heerlijk ...

hoe smakelijk het eruit ziet))

Hallo! Ik ben nieuw hier.Mijn Panasonic 2502 broodbakmachine bakt brood goed! Maar het is erg los, erg zacht. Zoals pluisjes, maar ik zou graag dichter zijn ... het recept zegt:
600 gr bloem
370 ml. water.
Outlet van afgewerkt brood 900 gr
Vandaag hebben we gedaan:
700 gr. Meel
400 ml. Water
De output van de afgewerkte 1050 is net zo zacht en luchtig. Misschien heb je minder water nodig?

Alle vragen over de Panasonic broodbakmachine in dit topic Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Ik heb je brood gekneed. 50 ml. er was meer water voor nodig. Rapporteer later.



Gebakken. Uitstekend brood bleek. Er waren geen problemen met het rijzen van het deeg, dakbedekking of bakken. Met dank aan de auteur! Meel van het 1e leerjaar is alleen welkom in onze familie!















Wat betreft de smakelijkheid, het brood bleek heerlijk te zijn, erg zacht, verkruimelt bijna niet bij het snijden. Zout en suiker met mate. Ik heb geen wijzigingen aangebracht. Brood zonder felle smaakaccenten is zeer geschikt voor zowel zoete als zoute gerechten. Brood kan heel goed elke dag "in dienst" zijn.



Mijn broodbakmachine is Redmond 1910.



Ik las de tak, velen merken op dat het brood stevig bleek te zijn. Sommige mensen vinden het leuk, andere niet. Nou, natuurlijk, voeg meer bloem toe en minder vloeistof en het brood zal dik blijken te zijn ... Ik had een klassieke, tarwekoekmannetje. En toch probeerde ik de kolobok zo zacht mogelijk te maken. Dergelijk brood is beter gefermenteerd en blijkt hoger te zijn.

heel erg bedankt voor het recept

Dit is wat er gebeurt. Kan geen foto uploaden wil niet