Paprika-lecho met tomaten (Hongaarse lecso)

Misschien kunt u nog een keer bellen voordat het te laat is

100%

Bedankt voor het recept!
Er waren enkele fouten, maar ik denk dat er niets vreselijks zal gebeuren - de peper was de helft van de norm en de suiker werd op de volledige norm gezet. Nog een klein beetje om te proberen, ik vond het leuk.

[Svetlana]

Svetlana, voor de gezondheid
Als een dergelijke "fout" de smaak van lecho heeft verbeterd, dan is het niet eng - we laten ons altijd leiden door onze smaak

En ik kwam om BEDANKT te zeggen! Lecho super-duper. Volgens veel recepten kookten ze eerder, de familie at niet, maar vorig jaar maakten ze de helft van de portie en lecho was een delicatesse voor ons, we moesten de vorken van de kinderen afnemen zodat mijn man op de bodem kon blijven van het blikje voor het avondeten. Gisteren heb ik een portie gemaakt, ik zit, ik sla mezelf op de handen om niet nog een portie te maken (er is geen ruimte meer op de planken), en hier bij jou, EGGPLANTEN KAVIAAR! Ik kan niet langskomen.

[Julia]

Julia, voor uw gezondheid!
Zelfs als kinderen met plezier eten (wat zeer zeldzaam is), doe het dan! en zoveel als nodig is
In lecho is er inderdaad niets verboden voor voedsel, en zelfs een heel kleine hoeveelheid zuur.

Je zult een plek vinden, je zult meer banken onder het bed leggen, het zal je man zijn die zal beschermen tegen de invasie van geliefden om lecho te eten

En om kaviaar te maken, zo lekker in de winter zijn er geen bewaarmiddelen, niet pittig, kinderen kunnen eten En in de winter met gekookte aardappelen, en vlees is niet nodig

[Julia]

Julia, voor uw gezondheid!
en vlees is niet nodig

Tanechka
Nodig hebben! Heel veel ! : girl_wink: Ik kook stoofpot met bonen met lecho !!! Dit is heerlijk!
Ik gebruik het in plaats van tomaten in mijn eigen sap en verse peper! Zeer smakelijke winterversie, dus heel erg bedankt voor het recept!

https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=229030.0

[Nadia]

Nadia, Ik bedoel dat zowel lecho als auberginekaviaar zeer zelfvoorzienend zijn en dat je het zonder vlees kunt doen als je wilt, voor degenen die vasten of geen vlees eten

Ik heb naar je recept gekeken - het is heel interessant. Ik zit gewoon te denken om vandaag te koken, en ik heb een half blikje verse lecho

[beheerder]

beheerder, Tanyush ,: rose: Ja, we houden van aparte lecho, met pasta, rijst, gewoon super! Vooral in de post. Probeer het maar, zonder te vasten met vlees en bonen!

Heel erg bedankt voor het Lecho-recept. Ik heb het jarenlang gemaakt met verschillende recepten. Maar deze !!!!
Deze is nu voor altijd van mij. Niet meer nodig. Ik deed het vorig jaar voor een proces, de meisjes van de parochie in de kerk dit seizoen hebben alles meegenomen en hebben het al gedaan. Dit recept gaat nu wandelen in onze regio.
En wat is het recept voor auberginekaviaar?
Ik moet het ook proberen.!

[klaver21]

klaver21, Irina, nu ga ik gewoon naar het onderwerp met een rapport over overzeese kaviaar. Ze is hier:

Auberginekaviaar (voor elke dag en conservering voor de winter) (Beheerder)

Heerlijke verrukkingen blijken

[beheerder]

beheerder, maar je kunt er nog steeds een ui gooien?

[Ira]

Maar deze !!!!
Deze is nu voor altijd van mij. Niet meer nodig.

Ira, voor uw gezondheid! Het is leuk om te horen dat mijn lecho-recept naar de mensen ging om te reizen, en dat vind ik leuk

[beheerder]

beheerder, maar je kunt er toch een ui gooien?

Anita, er zijn verschillende recepten op het forum, en met uien en wortelen, en ... ga zo maar door ...
Maar ik geef de voorkeur aan slechts twee ingrediënten: tomaten en paprika's - dit is een klassiek Bulgaars recept voor lecho

Moet ik de ui toevoegen en of hij lekker zal zijn - je moet twee opties voorbereiden voor een test en vergelijken welke je het lekkerst vindt

bereid twee opties voor en vergelijk

Misschien zal ik)

mijn schoonmoeder maakt ook lecho met uien en wortelen, wat ook heerlijk is. Maar ik hou meer van het recept van Tannin - behalve dat het ontzettend lekker is, is het ook niet verwarrend!

[Lecho]

Hier hou ik ook van DEZE lecho vanwege zijn pure smaak - alleen tomaten en paprika's! Lichte, onbelaste smaak!

En andere toevoegingen, zoals wortelen, uien ... dit is kaviaar, salade, je mag het noemen zoals je wilt, het kan desgewenst als apart gerecht gemaakt worden

Lecho (Hongaarse lecsó) is een klassiek Hongaars gerecht, heel gebruikelijk in Europese landen.

Zoals elk populair gerecht heeft het geen exact recept, omdat iedereen het op zijn eigen manier bereidt. De aanwezigheid van drie soorten groenten is onveranderd en verplicht: paprika, tomaten en uien.

Heel vaak fungeert lecho als bijgerecht, zoals bijvoorbeeld in de oostelijke regio's van Duitsland - voor gegrild vlees, worst of worst.

In Rusland wordt het lecho-recept aangepast aan de producten die in het land verkrijgbaar zijn. Er verschenen verschillende varianten van lecho: met wortelen, gebakken uien, gemalen peper. Het recept voor dikke lecho is erg populair in Rusland, wanneer een deel van de tomaten helemaal aan het einde van het koken wordt toegevoegd.

[Romochka]

Groeten Nou, ik werkte nog steeds "voor de eer van de mensen". Ik kwam met verduidelijkingen

Kook de peper niet te lang! Het moet een beetje zacht zijn, al dente! - geblancheerd.

Het is belangrijk! De peper is in dit geval heerlijk en ziet er geweldig uit, "zonder hapering", glad en mooi. Toen ik een halve portie kookte, was het. Ik deed het per portie en heb niet "geïnvesteerd in de standaard" in termen van spintijd. De eerste potten zijn wat je nodig hebt, en de laatste - alles is in orde, maar de paprika's begonnen te worden verteerd. De huid begon lichtjes te krullen en los te laten. Het uitzicht is goed maar niet geweldig. Voortaan leg ik een halve portie om te koken.
Tweede punt. Misschien komt iemand van pas. Met 3 kg peper heb ik een bakje van 750 ml met tussenschotten uitgesneden. Zal naar de overzeese kaviaar gaan:

Kies niet
Romochka onveranderlijk

[Marysia]

Marysia, voor uw gezondheid! Lessen goed leren, geweldig!

Nog iets dat je moet weten over peper - rode peper is dik, kookt sneller en sterker dan geelgroen. Hiermee moet je rekening houden als je deze paprika's samen in een pot doet. Of kook apart.

[beheerder]

beheerder, Tatiana, bedankt voor het lecho-recept! Ik heb de helft van de portie gemaakt voor een proef in september, nu hebben ze het geopend - heerlijk Goed recept - heel gemakkelijk, zonder problemen en heerlijk!

[Lena]

Lena, voor de gezondheid van het hele gezin!
Je zuiderse groenten maken de lekkerste paprika's

[beheerder]

beheerder, Bedankt! en groenten - ja, heerlijk hier, en dit jaar zijn ze zo lang verkocht - in november aten ze verse paprika's, zelfgemaakte tomaten

Het oogstseizoen is in volle gang. Nu ben ik ook met lecho. Tatjana, bedankt voor het eenvoudige en heerlijke recept! Ik gebruik het voor permanent gebruik.

[Tanyusha]

Tanyusha, voor uw gezondheid! Peper ziet er prachtig uit

Nogmaals bedankt voor het recept. Ik hou erg van zijn pure smaak, niet bedorven door wortelen, uien, enz. En een beetje olie. Het meeste, wat je nodig hebt.
Aantekeningen voor jezelf. Ik kook een halve portie en er komen 6 potjes van een halve liter uit. Dit is zodat het volgend jaar pijnlijk is om niet meer te onthouden.

[Olya]

Olya, lecho is een zeer besmettelijk ding, je opent een blikje, en ... nee, om de een of andere reden is het al leeg.

Kijk, vergis u niet met het aantal blikjes Voor uw gezondheid!

[beheerder]

beheerder, Ik heb al geen kracht om te naaien. En de banken zijn voorbij. Vandaag heb ik nieuwe recepten geprobeerd, een paar, ik heb de tomaten gesloten. En ik wil ook de jouwe maken in mijn eigen sap. Ik verliet de banken voor hen. En dat is het ... Het lijkt erop ...

En dat is het ... Het lijkt erop ...

Oh, dit woord 'lijkt' zo bedrieglijk, het kan plotseling zo blijken te zijn, zodanig ... dat er nog steeds banken zullen zijn
Je kunt natuurlijk een tijdje wegrennen van het forum om even niets te zien, want er is ook een internet

Oh, zeg het niet!
Dit jaar dacht ik helemaal niets te doen, maar nee! Een, gevolgd door de tweede, etc., etc.
Hier is een lecho-gedeelte. 6 liter met een staart. Ik dacht dat er iets minder uitkwam, dus ik moest een paar blikjes zoeken en wassen in het proces.
Lecho is perfect! Niet aftrekken of optellen. Ik doe het alleen en er is geen zin om andere opties te proberen.

Ik maak altijd de hele tomatenportie, breng het aan de kook. En ik deed de helft van de peper.Als ik deze helft in potten doe, dan de andere helft. Het lijkt mij dat de peper op deze manier niet verteerd wordt. En dan terwijl je aanbrengt, wordt de rest in de pan al zacht.
En ik heb geen grote pot
En dus is een 5 liter voldoende

Tanya, het recept is geweldig!

[Dasha]

Dasha, voor de gezondheid - blij met peper Altijd lekker, en altijd niet genoeg

[beheerder]

beheerder, super lekker, super snel, bedankt voor het recept

[beheerder]

beheerder, super lekker, super snel, bedankt voor het recept

Geniet in de winter van de smaak Gezondheid!

Tatiana, goedenavond. Vertel me alsjeblieft, moet je ongeraffineerde, geurige of geraffineerde olie toevoegen?

[Tanyusha]

Tanyusha, naar uw smaak. Ik hou niet van harde smaken en geuren, dus verfijnde zonnebloemolie.

Bedankt. Ik zal zeker je lecho maken.

[beheerder]

beheerder, Tatiana, bedankt voor het recept. Smaakt als die lecho uit blikjes uit de kindertijd. Het blijkt een onafhankelijk gerecht te zijn. De tijd is nauwkeurig, geen "pap" peper. Erg smakelijk.

[Oksana]

Oksana, voor uw gezondheid! Ja, alles is met mate en niet te gaar

Tanya, heb ik het goed begrepen? Heeft u de naam van het recept veranderd? Vroeger leek het alsof het lecho met tomaat was, of zoiets. Ik heb het dit jaar gewoon niet gedaan, en dus verscheen elk seizoen na het recept. Ik herkende hem aan de koriander- en mosterdzaadjes in een koffielepel.

[Natasha]

Natashamisschien wel, ik heb iets toegevoegd aan de naam van het recept, het is lang geleden. Maar alleen in de titel!
De inhoud van het recept is niet veranderd

Kook voor meer gezondheid, een heel praktisch recept

Ik ga zeker koken, maar volgend seizoen.