Gekonfijte schillen van citrusvruchten

Nou, dank je wel! Ik zal het recept zeer actueel gebruiken.

Iets wat je niet de hele Temko wilt lezen, en na de vriezer ook de korsten laten weken?

En na de vriezer ook de korstjes laten weken?

Bedankt ook voor het recept. Ik heb een versnelde versie gemaakt - ik heb het twee keer per dag verwarmd. Maar het resultaat is prachtig.

[Tanyusha]

Tanyusha, Ik ben erg blij om te horen dat het resultaat je beviel !!!

Een goede gezondheid voor jou !!!

Goededag aan iedereen!
Ik heb ook deze gekonfijte vruchten gemaakt. Meisjes, waarom zijn ze bitter voor mij? Geweekt in water, zoals verwacht. Overdag werd het water nog vaker afgevoerd dan in het recept staat. En de resterende siroop is ook bitter. De schillen waren meestal sinaasappel, een beetje mandarijn en grapefruit. Het lijkt erop dat ik alles heb gelezen en alles goed heb gedaan, maar misschien heb ik geen geheim gezien

[Meisjes, waarom zijn ze bitter voor mij?]

Goededag aan iedereen!
Ik heb ook deze gekonfijte vruchten gemaakt. Meisjes, waarom zijn ze bitter voor mij? Geweekt in water, zoals verwacht. Overdag werd het water nog vaker afgevoerd dan in het recept staat. En de resterende siroop is ook bitter. De schillen waren meestal sinaasappel, een beetje mandarijn en grapefruit. Het lijkt erop dat ik alles heb gelezen en alles goed heb gedaan, maar misschien heb ik geen geheim gezien

Je maakte me bang

Je maakte me bang

En ik zal toevoegen. Het gebeurde gewoon zo. Het gebeurt.
Bij mij hebben ze ook geen wortel geschoten. Hard en bitter. En ze bereiden zich niet snel voor.
Ik doe het al anderhalf jaar zonder hen. Misschien omdat de gekonfijte technologie van watermeloenenschillen en courgette bij mij veel beter wortel heeft geschoten. Van juli tot november heb ik er alleen van gemaakt. De siroop van het lokale paar cilinders wacht nog steeds in de voorraad van de dag. Ik geef het stiekem uit aan ijs.
Nu leer ik gekonfijt fruit van groene radijs. Het is te vroeg om te vertellen. Met aromatisering trouwens, alleen sinaasappelschillen.
Waarschijnlijk ga ik niet snel terug naar pure citrusschillen.

Je maakte me bang

Ik begrijp zelf niet waarom deze bitterheid niet wegging, zoals de meisjes hier schreven. Maar zodat de kinderen zouden eten in plaats van snoep, mijn, zelfs volwassen kinderen, niet, omdat ze bitter zijn. En de meisjes schreven dat de siroop heerlijk was met pannenkoeken en zo, maar ik heb het bitter. Dus ze droogden op toen ze zo glanzend, mooi werden (ik rolde niet in suiker). Over het algemeen weet ik het niet meer

Ik wilde het gewoon doen, maar nu weet ik niet eens dat ik mijn tijd niet wil doden voor iets dat jammer zou zijn om het later weg te gooien

Ik weet niet wat het probleem is ... Ik heb het al 3 keer gekookt. Vlieg weg met een knal. Kleinkinderen (2 en 3 jaar) eten met plezier in plaats van snoep, ook als ze droog zijn. Deze keer rolde ik ze in poedersuiker, en daarvoor liet ik ze zoals ze zijn. Ik voeg dumplings toe aan luie dumplings, hak ze fijn, pompoenkarkas ermee, voeg toe aan zoete pilaf ... Nu opnieuw hopen korsten zich op in de vriezer. Zodat...

[Albina]

Goededag aan iedereen!
Ik heb ook deze gekonfijte vruchten gemaakt. Meisjes, waarom zijn ze bitter voor mij? Geweekt in water, zoals verwacht. Overdag werd het water nog vaker afgevoerd dan in het recept staat. En de resterende siroop is ook bitter. De schillen waren voornamelijk sinaasappel, met een beetje mandarijn en grapefruit. Het lijkt erop dat ik alles heb gelezen en alles goed heb gedaan, maar misschien heb ik geen geheim gezien

Ik weet niet hoeveel ik er van heb gemaakt, ze smaakten nooit bitter. Toegegeven, ik heb meestal schillen van sinaasappels en mandarijnen, er waren geen grapefruit ... Misschien smaakt het bitter van hen?
Albina, wees niet bang, je gooit het niet weg! Ze zijn allemaal opgegeten!

verse korstjes hebben 1 kg nodig, en als ze bevroren zijn, is het dan zwaarder? of ook 1 kg?

citroenen zijn anders - min of meer zuur, ook met bitterheid, grapefruit is een specifiek product. Probeer het eerst met sinaasappels, was ze gewoon grondig voordat je de schil snijdt en pelt, en volg daarna de technologie.

verse korstjes hebben 1 kg nodig, en als ze bevroren zijn, is het dan zwaarder? of ook 1 kg?

Ik neem ook 1 kg bevroren exemplaren.

Heel erg bedankt voor het recept! Alles is geweldig geworden! Ik had nooit gedacht dat mandarijnschillen zo lekker konden zijn. We hebben er meer dan de helft. Alle gekonfijte vruchten zijn zachte, geen bittere druppels. In plaats van snoep voor thee en koffie, is dit het! Alle familieleden verzamelen al verwoed de korsten in de diepvriezers.

Hallo meiden! Ik zit hier een beetje te rijpen voor gekonfijt fruit, en de korstjes al "aan het sparen". En wie heeft er iets met Pamela gedaan? Er zijn zulke korstjes))) Ik leg het ook in de vriezer, denk je dat het gaat rollen?

Ik doe ze praktisch alleen.

Hallo allemaal :-) :-) :-) Ik ging goed naar binnen, ik wilde al heel lang gekonfijt fruit proberen, bedankt voor het recept, ik heb het naar je bladwijzers gebracht

[Kroshik,]

Kroshik, Innus, maar 48 uur bij welke temperatuur moet de korst geweekt worden, op kamertemperatuur of beter in de koelkast? Ik rem vandaag iets, ik weet niet meer hoe ik het de vorige keer deed.

Het was in de kamer, Manyun ...

Bedankt, Innus. Ik werd nat. Nu kreukel ik deze korstjes, als snoeppapiertjes van een dwaas (mijn man in the Ribbon heeft 35 re sinaasappels ingepakt voor sap), de helft van de doos ermee (korstjes) in de vriezer is al gevuld.

Krosh, bedankt voor het recept!
Succesvol en zeer betaalbaar!
Net op tijd voor het nieuwe jaar voor allerlei lekkers!
En dus is het niet erg om te knagen.
.

Kroshik, bedankt !!! Ik heb het lang gedaan, ik moet bekennen dat ik het laat heb gebracht
Het was heerlijk, het moet herhaald worden en de pomelo is echt het lekkerst

[celfh]

celfhIk heb vandaag een pamelo gekocht, je schrijft peervormig slecht, en dat is goed. En waarom is het slecht, past het op korsten?

[Ksyusha]

Ksyusha, Svetulya, lieve meiden, ik ben erg blij dat het recept nuttig voor jullie was !!!

Een goede gezondheid voor u en uw dierbaren !!!

geschikt voor korstjes?

Vast en zeker ...

Ik herinner je eraan, pomelo-korsten, ze drinken naar mijn mening gewoon onfatsoenlijk veel ... siroop ...

Ik doe meer voor pamelosiroop ...

Uraaa !!!!! Ik slaagde erin!!! Bedankt voor het geweldige recept! Nou, ik dacht niet dat het iets waardevols zou blijken te zijn van de "restjes" die de pad wurgt om weg te gooien en de hamster helpt haar daarbij. Al mijn eerdere pogingen (met andere recepten) waren teleurstellend. Bitterheid is aanwezig, maar absoluut niet walgelijk, maar zo ... pittig. Nou, zoals in etherische oliën. En die van jou is helemaal niet bitter? Ik vond alles lekker met de bitterheid. BEDANKT!

[Meisjes]

Meisjes, een vraag voor alle fabrikanten van gekonfijt fruit) ...

Wie verwerkt hoe citrusschillen voordat ze op gekonfijt fruit worden gelegd?

Ik ben helemaal fruit en citrusvruchten waaronder, wassen met een spons, met afwasmiddel, Ik gebruik "Eared" ("Eared nanny") ......

Citrusvruchten, vooral als ze veel tegelijk moeten worden gewassen, voor het wassen, sta ik 20 minuten in een soda-oplossing ...

En onlangs las ik het volgende, de spelling van de auteur is behouden:

Ik denk dat niet iedereen dit weet, MAAR de schil van bijna alle verkochte citrusvruchten is NIET GESCHIKT voor consumptie)
het is dus de moeite waard om een ​​aankoopreservering te maken voor biologisch gekonfijt fruit.))
Ik ben naar plantages geweest waar citrusvruchten groeien. (En appels, peren, etc.) en ik heb gezien hoe de bomen worden verwerkt ... maar dit is niet de hele procedure .. ze worden dan verwerkt voordat ze naar het buitenland gaan, d.w.z. naar onze winkels ... ik heb niet het recht om te noemen waar dit allemaal over gaat. En het feit dat u nog steeds gezond bent, is onbeduidend dat het van vandaag tot morgen weg zou moeten zijn. Koneshno is dat iedereen voor zichzelf moet beslissen wat hij eet. Ik kies persoonlijk zelfs waar dit product vandaan komt, zonder over de huid te praten!

Niet dat ze het heel persoonlijk opvatte, maar ... maar ik dacht erover na ... ik dacht er ook aan ...

Waar komen alle verzamelde skins vandaan niet bio-mandarinok zet ...

Het is best jammer in de emmer ...

Wat zegt u, collega's?

Nu kook ik geen gekonfijt fruit, want ik ben op dieet. En ik gooi de korstjes weg. En mijn grootmoeder droogde ze in de oudheid en zette ze in kasten.

[Anya]

omdat op dieet

Ik weet het schat ...

Iedereen is zo blij voor je !!!

Je bent zoooo slim!

Anyahoe lang blijf je bij sybariet?

Beste collega Innochka Krosh! Deze horrorverhalen worden constant geschreven. Alles wordt overal verwerkt en het is geen geheim. Zoals onze apothekers mij hebben aangeraden: spoel citrusvruchten goed af net onder de kraan, doe ze in een kom en giet er kokend water overheen, houd 5 minuten vast en trek de waslaag van de schil met de ruwe kant van de spons. Ik verwerk alles al een hele tijd, terwijl iedereen leeft.
Alles is sinds onheuglijke tijden verwerkt. Zelfs in de eigen tuin wordt alles gezocht op ongedierte.
Voor export is de verwerking veel moeilijker, maar het leven is over het algemeen schadelijk.
Vanaf wat er nu voor het nieuwe jaar binnenkwam, werden Abchazische en Turkse mandarijnen niet verwerkt en Abchazische citroenen.

[Anya]

Ik weet het schat ...

Iedereen is zo blij voor je !!!

Je bent zoooo slim!

Anyahoe lang blijf je bij sybariet?

Ja, weet je - ik raakte op de een of andere manier betrokken, nu in een rit, dat wil zeggen, net binnen het kader van toegestane producten met zelfregulering van het aantal maaltijden en de tijd. Het is waar, nu, in NG, is er iets tot bloei gekomen. Maar ik zal zeker terugkeren. Het is zonde om te verliezen wat je hebt bereikt. En zodra je alles begint te eten, schrijf je verspild. Ik gebruik nu gebakken goederen (van kikkererwtenpuree) en smeltkaas van magere kwark. En tot slot ben ik dol op Sybarit-cocktail, ik neem het altijd als ontbijt en diner voor een dag. Dus voor nu heb ik geen exact antwoord op uw vraag. Ik val heel langzaam af, dus voorlopig op de een of andere manier.

Beste collega Innochka Krosh! Deze horrorverhalen worden constant geschreven. Alles wordt overal verwerkt en het is geen geheim. Zoals onze apothekers mij hebben aangeraden: spoel citrusvruchten goed af net onder de kraan, doe ze in een kom en giet er kokend water overheen, houd 5 minuten vast en trek de waslaag van de schil met de ruwe kant van de spons. Ik verwerk alles al een hele tijd, terwijl iedereen leeft.
Alles is sinds onheuglijke tijden verwerkt. Zelfs in de eigen tuin wordt alles gezocht op ongedierte.
Voor export is de verwerking veel moeilijker, maar het leven is over het algemeen schadelijk.
Vanaf wat er nu voor het nieuwe jaar binnenkwam, werden Abchazische en Turkse mandarijnen niet verwerkt en Abchazische citroenen.

Evenzo .. Gewoon goed wassen met warm water en een borstel en dat is alles ..

in een ander onderwerp bespraken ze bananenschillen .. "Oh ... ik weet het niet, weet niets van bananen. Ik heb het programma bekeken. Dus zeiden ze dat bananenplantages worden bespoten met chemicaliën, omdat het klimaat heet is en zijn veel insecten die bomen eten. Dus de arbeidersfabrieken waar bananen worden verpakt, werken met handschoenen, zodat er geen contact is van de huid van de handen met de chemicaliën die bananen verwerken. " Lijkt op?

Het is onmogelijk om te leven en terug te schrikken voor alles wat je ziet .. Ik denk dat het menselijk lichaam over het algemeen een redelijk stabiel systeem is: het kan zo weinig of niets aan

Ik heb meerdere keren gekonfijt fruit gemaakt, iedereen vindt het erg lekker! Bedankt voor het recept!

[geen glas]

geen glas, Irismeisjes, heel erg bedankt voor je reactievermogen !!!

Spoel de citrusvruchten goed af net onder de kraan, doe ze in een kom en giet er kokend water overheen, houd 5 minuten vast en trek de waslaag van de schil met de ruwe kant van de spons.

Anya, Ik hoorde ook over deze methode ...

Alleen ik was nog steeds geïnteresseerd in een iets andere vraag ...

Hoe de schil die al van de vrucht is verwijderd te wassen)?

Mijn zelfgemaakte, was nooit citrusvruchten voor het schillen ...

PavlenaHelen, erg lekker gekonfijt fruit !!!

Een goede gezondheid voor u en uw dierbaren !!!

[Kroshik]

Kroshik, Ik denk hetzelfde als ik zei. Hoewel het iets moeilijker is, is het gemakkelijker om het hele fruit met een borstel of spons te wrijven, maar dat kan ook. We koken ze toch. Kurken zijn niet erger, maar we voelen ons nog steeds beter.

Het is echter een beetje ingewikkelder

Ja, dat is eigenlijk waar we het over hebben ...

Het is gemakkelijker voor mij dat kleine ding in een wasmachine, in een waszakrol gooi het weg, in plaats van elke spons te wrijven ...

Trouwens, ik baadde ze op de een of andere manier, huiden, die gescheiden zijn van het fruit, in warm sodawater, in een droger voor groenten ...

En ik ook, altijd voordat ik mijn spons met een schuurmiddel at en dan kokend water goed overgiet, en dat is alles.
Maar volgens het recept laten we ze tenslotte lang weken - het water verversen, en daar wordt waarschijnlijk alles afgewassen.
Ik ben een "dom karton", ik was bang om gekonfijt fruit meteen in een pot met deksel te doen, ik bewaarde ze in een papieren zak met bloem, en ze werden oudbakken zodat ik ze nu als karamels eet.
Nu is de vraag hoe je ze kunt knippen, indien nodig, laat weken? Dus ze zijn in Sakha. poeder?

Ik heb ook gekonfijt fruit gemaakt, hoewel het niet helemaal droog kwam, at ik van een bakplaat, en dat is wat interessant is met sinaasappels met een laag wit, dat is veel lekkerder onder de huid. Je bijt het door als snoep. Ik zal het doen, bedankt voor het recept, je moet de korstjes bewaren om veel tegelijk te maken. En toen besloot ik om het te proberen met 5 sinaasappels, het bleek een beetje

Hoe de schil die al van de vrucht is verwijderd te wassen)?

Mijn zelfgemaakte, was nooit citrusvruchten voor het schillen

Ja, ja, dat interesseert mij ook! De mijne, was ook geen citrusvruchten ... We zullen heropvoeden ...
Maar er ligt bijna een kilo huiden in de vriezer, wat kan ik er nu mee?

[Ksyusha]

hoe ze indien nodig te snijden, te laten weken? Dus ze zijn in Sakha. poeder?

Ksyusha, Ik had ook op de een of andere manier een plek om te zijn ...

Ik heb ze voor gebruik bij het bakken, gedrenkt in cognac ...

Dus ik heb voor die zoete cognac de poedersuiker ging in cognac, dan was er een rij van het lijden ...

wat te doen met hen nu ??

Nastenka, Ik gooide de mijne weg zonder spijt ...Ik ben natuurlijk sluw, het was toch jammer ... weg van de zonde ...

Nu verzamel ik prachtige "vette" huiden van mandarijnen, die ik met mijn eigen handen heb gewassen volgens alle regels onmiddellijk na aankoop, allemaal 2 kg. ...

gooide mijn eigen zonder spijt

Krosh, ik zal het ook niet kunnen doen zonder spijt ...

Nu verzamel ik prachtige "vette" huiden van mandarijnen, die ik met mijn eigen handen heb gewassen volgens alle regels onmiddellijk na aankoop, allemaal 2 kg.

Ik heb er al over nagedacht. Actueel, op dit moment, is er hier iets kalm in termen van citrusvruchten ...

[Haken]

Haken, bedankt voor het idee!

[salomeya29]

salomeya29, Hakenmeisjes, er is in dit geval maar één uitweg - alles zelf wassen na de aankoop en schoon fruit in een vaas doen.
En ik heb twee dringende vragen. Ik begon voor het eerst met het maken van gekonfijt fruit en het bleek dat ik in 48 uur het water maar 7 keer verversde. Toegegeven, er was veel water, 7 liter. Vraag nummer 1 - is het nodig om de achtste keer nat te maken of is het voldoende? Wat is belangrijker - inweektijd of het aantal waterverversingen?
Vraag nummer 2 - Ik heb de korstjes niet gewogen voor het weken (ik weet het, ik weet wat een puinhoop), hoe kan ik nu het gewicht van suiker berekenen? Ik kan natte korsten wegen, maar hoe bereken je het zand?
Kortom, red, help!

Ik kwam je bedanken voor het recept! 😊 Echt lekker, hoewel in een versneld tempo gekookt. Ik wacht niet graag lang op het resultaat ... Mijn man en ik aten en bedankten Kroshu in onze gedachten. Nu ben ik klaar met de derde batch. En het lekkerste citroenfruit voor mij. Bedankt!

[Ritochka]

Mijn man en ik aten en bedankten Kroshu mentaal

Ritochka, je hebt niet alleen balsem op mijn ziel gemorst, je hebt er tenminste een distilleerderij op neergehaald ...

Ik ben heel tevreden, eerlijk gezegd ...

Dank je !!!

Een goede gezondheid voor jou en je soulmate !!!

En mijn siroop is vloeibaar (het zou tenslotte dik moeten zijn, zoals ik het begreep) ... Bijna als water, alleen zoet. Of zou het moeten zijn?
En ik heb ook nog een volle pan met siroop, de hoeveelheid is nauwelijks afgenomen ...
Ik begrijp het niet, misschien doe ik iets verkeerd ?? ...

[Engel met hoorns]

Engel met hoorns, Irin, Ik ben lang niet op het onderwerp ingegaan, ik zag niet dat je de vraag stelde. Om eerlijk te zijn, ik kon je niet helpen, het spijt me. Dit is de allereerste keer dat ik gekonfijt fruit maak, en ik had ook wat misverstanden.
Vertel ons wat er is gebeurd! We zijn zeker uit de situatie gekomen!

Mijn siroop bleek van gemiddelde dikte te zijn, maar heel, heel weinig. Ik heb het gekonfijte fruit niet gedroogd, ik heb de jam in potten gedaan, omdat de dunne korstjes erg dun werden tijdens het kookproces, je zult worden gemarteld om ze te scheiden. En ik weet niet waar ik zo'n hoeveelheid moet neerleggen en hoe ik ze moet bedekken tegen stof en kattenpluis. Ik heb voor mezelf geconcludeerd dat je voor gedroogd gekonfijt fruit dik gebakken fruit nodig hebt en een vrije tafel met perfect schone lucht.

En de siroop kreeg ZEER veel water.
De korstjes zijn mollig .. ze namen water op, ik probeerde het eruit te persen. wat ik kon, kneep ik eruit, maar toch is het water mnooooooooo
Dus ik kook ze al voor de derde dag ... en het water wordt niet minder ...

In-oh-from ..... een persoon heeft hetzelfde liedje als het mijne ..... Bli-in ... nou, waarom zou ik iets doen ......
Ik kan gewoon niet begrijpen hoe de korsten verzadigd zijn met siroop als ze verzadigd zijn met water (waarin ze geweekt waren). Ik heb een beetje pomelo-korstjes, ja, ze zijn als een spons. Nou, ze aten geen water, maar ik durfde er niet uit te persen, op advies van Kroshi ...