Broodbakmachine Merk 3801 Programma 1 - Wit brood of basis

[Antonovka]

Lenok, gefeliciteerd met je aankoop!
En brood bakken volgens de bijgevoegde instructies - is het nodig of hoe ...? Misschien beginnen met een beproefd recept?

Antonovka, vergeef me dat ik je te laat gefeliciteerd heb, en tevergeefs, maar op champagne komt het brood goed uit, zo hoge ogen en heerlijk ... beter dan op frisdrank of appelsap

Les, bedankt! Het is te zien dat ik al een hele tijd niet met gist heb gebakken, morgen zal ik het op zuurdesem doen, kijk maar! (jezelf)

1. Lena, gefeliciteerd! Wacht .......
2. Wat is er gebeurd - niet schelen en vergeten! : girl_manikur: Ga je gang.

Ol, dus ik ga niet opgeven! Laten we doorbreken, ze besloot me te testen op kracht!

[Eerste:]

Eerste:

Tweede:

Ik steun beide voorstellen !!!

PySy ... Hoeveel gist zit er in dit recept? Het lijkt erop dat het er te veel zijn ... Het deeg is gepareld en leeggelopen

Gasha, gist 1 theelepel, maar het deeg rook naar geperoxideerd deeg! Ik heb expres niets veranderd, ik wilde het proberen.

[Ol]

Gal, ik bakte op "Frans" - ik veranderde het boekrecept een beetje - ik voegde boter toe en verlengde per ongeluk de kneedtijd tot 20 minuten samen met rust - het resultaat was zeer indrukwekkend! Ja, het brood is veel gestegen en de korst is goed gebakken!
En ze beschreef alles .......

Ol, dus het leek me dat de kneedtijd niet genoeg was! Het zou langer duren om 10 minuten te maken en de tweede batch is ook 10. Let al op raskoryaku, morgen zal ik het duidelijker beschrijven.

[Catwoman]

Wat betreft het witte brood dat ik eerder bakte - ik heb het eindelijk geprobeerd - heerlijk. Vandaag zal ik weer een wit brood bakken, ik zal rekening houden met alle aanbevelingen van de meisjes.

Catwoman,
Vlas, vertel me later, alsjeblieft, volgens het recept en de eigenaardigheden van het bakken van de naam op de handleiding

Meisjes, maar ik heb het verschil tussen de "White Express" en alleen "Express" nog niet begrepen?

Catwoman,
Vlas, geweldig !!!! En ik ben nog niet erg bevriend met zuurdeeg

Lena, open de instructies op pagina 26 en 27 en vergelijk de modi in de tabel - daar is het verschil zichtbaar.

[MariV]

MariV,
Ol, de instructie is thuis, en ik met wat geluk op het werk Eigenlijk - ik gebruik geen snelle modi en begrijp gewoon niet waarom ze dat zijn. Ik herinner me alleen de zin uit de instructie dat het brood in de Express-modus dichter blijkt te zijn dan op de "White Express".

Dus ik wilde meer ervaren kameraden vragen

[MariV]

MariV,
Ol, de instructie is thuis, en ik met wat geluk op het werk Eigenlijk - ik gebruik geen snelle modi en begrijp gewoon niet waarom ze dat wel zijn. Ik herinner me alleen de zin uit de instructie dat het brood in de Express-modus dichter blijkt te zijn dan op de "White Express".

Dus ik wilde meer ervaren kameraden vragen

Ze gebruikt geen ... ik vind ze ook niet leuk - dus doe geen moeite - denk je dat ze zullen verslaan als je ze niet test?

1. Verhoog de baktijd.

2. Verhoog T bakken.

3. Gooi het van het balkon en slaap lekker!
Zonder suiker bakte ik in "Frans" - afgekapt OK!
Meel, Lena, wat is van jou?

Meesterwerk !!! Hier is zo'n strikte censuur
Oh, meiden, je bent zo geweldig! Je bakt zulke mooie broden De zeer hotzza van zulke broden, maar alleen ik ben niet thuis, ik kan niet bakken

[Ol]

1. Verhoog de baktijd.

2. Verhoog T bakken.
Zonder suiker bak ik in "Frans" - afgekapt OK!
Meel, Lena, wat is van jou?

Ol, hij was zo 75 minuten gebakken. Meel de hoogste kwaliteit Makfa. Verhoogt de handmatige temperatuur? Of is de korstkleur zichtbaar? Misschien heb je iets gemist?

Gevonden! De temperatuur op het baksel kan worden gewijzigd van 70-160, mijn standaard gebakken is 135 gram.
Wat denk je te zeggen?

1. Verhoog de baktijd.

2. Verhoog T bakken.

3. Gooi het van het balkon en slaap lekker!
Zonder suiker bak ik in "Frans" - afgekapt OK!
Meel, Lena, wat is van jou?

Kan wachten met de 3e optie ... in ieder geval niet veel

Ol, hij was 75 minuten gebakken. Meel de hoogste kwaliteit Makfa. Verhoogt de handmatige temperatuur? Of is de korstkleur zichtbaar? Misschien heb je iets gemist?

Handmatig stijgt de temperatuur. En de kleur van de korst op de hand is NIET selecteerbaar.

Ook ik stond eigenlijk versteld van zo'n verantwoordelijke en vriendelijke benadering van het bedrijf. Als we heel "beminnelijk" en dealers en het vertegenwoordigingskantoor in de Russische Federatie van de fabrikanten van mijn auto vergelijken, dan wil ik niet eens praten
En nu moet ik gered worden - ik barstte ik heb de "melk" nu op 500 g gezet, 20 minuten zijn al verstreken en ik zag dat mijn gewicht 1 kg is Wat te doen Het meest walgelijke is dat ik dringend weg moet rennen - en ik zal in mijn beste geval zijn voor gekookt brood

Ook ik stond eigenlijk versteld van zo'n verantwoordelijke en vriendelijke benadering van het bedrijf. Simpel gezegd, als je erg "beminnelijk" en dealers en het vertegenwoordigingskantoor in de Russische Federatie van de fabrikanten van mijn auto vergelijkt, dan wil ik niet eens praten
En nu moet ik gered worden - ik barstte ik heb de "melk" nu op 500 g gezet, 20 minuten zijn al verstreken en ik zag dat mijn gewicht 1 kg is Wat te doen Het meest walgelijke is dat ik dringend weg moet rennen - en ik zal in mijn beste geval zijn voor gekookt brood

Rustig draaien - er mag niets onfatsoenlijks gebeuren, maar er is één optie - het programma met geweld afbreken (in mijn Kenwood is dit een lange druk op de "aan" -knop, bijna als een computer, en zet hem dan weer aan, maar met de correct gewicht.

fugaska,
Licht, tegen die tijd was het al 2 of 3 keer gemengd

dus wat, wat is er in de war? Nou, je hebt twee batches - wat is er mis?

Op de een of andere manier heb ik de MANUAL-modus ingesteld - ik weet niet hoe ik deze moet inschakelen! Het signaal klinkt 2 keer en dat is alles. Ik moet weglopen ((((((((

Lenok, als je hulp nodig hebt bij het schrijven, zal ik het uitleggen. Melk had kunnen blijven zoals het was, het zou gewoon meer gelooid zijn.

Om uw fornuis te controleren om te zien of het goed bakt? - we maken melkbrood van de recepten in het boek en stellen programma 1 in, gewicht 750 en de korst is donker. Pekla Vika, en ik - de resultaten van de normen., Zie foto.
Lena, wat is de zuurgraad van het zuurdeeg? En misschien de rijsduur verkorten - verzuurt het te veel?

Om je fornuis te controleren - bakt hij goed? - we maken melkbrood van de recepten in het boek en stellen programma 1 in, gewicht 750 en de korst is donker. Pekla Vika, en ik - de resultaten van de normen., Zie foto.

Ol, bedankt! Ik zal het aantrekken!

[Catwoman]

Catwoman,
Gisteren bakte ik "Melk" - het is zeker gebruind!

[Catwoman]

Catwoman,
Gisteren bakte ik "Melk" - het is zeker gebruind!

Goed gedaan! Veelbetekenend, met de kachel - alles is in orde!

Ol, de startercultuur is op zijn hoogtepunt. het brood zelf is erg lekker en wordt niet zuur, maar hier is de korst ... als ik het weer bak, zal ik proberen om 10 minuten tijd toe te voegen.

Je weet wel? Vergeet het maar ... Rust wat uit.
Als je handen jeuken - kneed ze en proef ze in HP, en bak ze in de oven - je zult zelf blij zijn en de rest aangenaam!
Weet je welke joint ik nu heb?
Ik droomde, gooide meer gist, deed nog een bloem, en ik voegde ook wat water toe tijdens het kneden - zet het op "Frans" - het dak ging op en neer - en wat nu? Einde van de wereld?
Het zal morgen werken, of overmorgen ...

Je weet wel? Vergeet het maar ... Rust wat uit.
Als je handen jeuken - kneed ze en proef ze in HP, en bak ze in de oven - je zult zelf blij zijn en de rest aangenaam!
Weet je welke joint ik nu heb?
Ik droomde, gooide meer gist, deed nog een bloem, en ik voegde ook wat water toe tijdens het kneden - zet het op "Frans" - het dak ging op en neer - en wat nu? Einde van de wereld?
Het zal morgen werken, of overmorgen ...

Nee! Stel de gebakken melk in volgens de instructies, 1-30 is klaar. Ik heb een donkere korst aangebracht. Dus ik zal zien. : girl_in_dreams: Mijn man zag dat ik suiker in meel deed en zei dat zulk brood niet gegeten zou worden. Ze werden volkomen brutaal, raakten gewend aan zuurdesembrood. Maar ik heb dit 's middags al gebakken.

Nou, meteen zal het over de broodbakmachine worden gezien - als de korst normaal is en het brood is gebakken - dan is alles in orde met HP! Zijn er geen ongemengde stukken bij het kneden? En slaap lekker, je zult je aanpassen!
Ik had de eerste drie broden in Panas - mam, maak je geen zorgen! Stukjes ongemengd deeg, zelfs geen deeg - net als bloem gemengd met deeg. Hierdoor kreeg ik ook een broodmachine op het forum. Toen las ik het - ik was niet de enige zo. En toen begon alles op de een of andere manier te werken.
En dit gaat lukken!

BROOD "MELK MET KNOFLOOK" volgens het recept van Elena - "Koshatnitsa"



Ik bakte dit brood voor de tweede keer, voegde alleen dille en twee teentjes knoflook toe, voor het eerst deed ik een teentje knoflook.
Mode 1, gewicht 750, medium korst. Het leek bleek en voegde nog eens 20 minuten toe aan het "bakken".

[Vikulya]

Vikulya, dit zijn niet mijn recepten, ik heb alle recepten van onze site gehaald, alleen herinner ik me de auteur helaas niet meer. En het brood is heerlijk. En hoe leg je zulke grote foto's bloot, mijn dochter heeft me alleen laten zien hoe je kleine foto's invoegt en vervolgens vergroot door erop te klikken?

Dit is hoe het bleek in de context "MELK MET KNOFLOOK"
Ik weet niet hoe iemand, maar ik vind het echt leuk. Het brood is erg zacht, toen het werd gesneden, kromp het en nam toen weer zijn vorm aan.



Twee teentjes knoflook zijn voldoende, maar twee snufjes dille zijn helemaal niet zichtbaar.

Dit is hoe het bleek in de context "MELK MET KNOFLOOK"

Mooie snit. En ik kan me voorstellen hoe geurig

Mooie snit. En ik kan me voorstellen hoe geurig

Ksyushka, zeer geurig, is nu een van mijn favorieten.

ooo, Ksyusha is verschenen, wacht jij ook op Lena's brood? op 1-30 welke!
P.S. waarschijnlijk zullen we vanmorgen zien ...

Mijn melk was gebakken, gaar, had een donkere korst, maar je kon de middelste laten staan. Ik fotografeerde 's ochtends,' s nachts stond ik gewoon op om het uit de emmer te schudden, zodat het niet vochtig werd. Gebakken op het programma wit, maat 750g.

.

Maar de andere 4,5 uur sliep ik als een dode! De rookruimte bakt! Iets wat ik steeds leuker vind!

Mijn melk was gebakken, gaar, had een donkere korst, maar je kon de middelste laten staan.

Oh, en je bent een grillige jongedame, dan houdt ze niet van de lichte korst, dan de donkere. Uitstekend brood!

Ik heb een lichtere korst in het midden - dat is wat je nodig hebt! (wanneer vind ik een koord van een fotik)

[Woud]

Oh, en je bent een grillige jongedame, dan houdt ze niet van de lichte korst, dan de donkere. Uitstekend brood!

Woud, bedankt! Maar het gemiddelde zou precies dat zijn.

[Lenus]

Ik heb een lichtere korst in het midden - dat is wat je nodig hebt! (wanneer vind ik een koord van een fotik)

Lenus, en ik denk van wel! Nu heb ik Frans gezet, maar weer met een donkere korst, ik experimenteer.

[Anyuta]

ooo, Ksyusha is verschenen, wacht jij ook op Lena's brood? op 1-30 welke!
P.S. waarschijnlijk zullen we vanmorgen zien ...

Anyutasorry, snij me gisteren neer, kroop pas vanmorgen naar de camera.

Mijn melk was gebakken, gaar, had een donkere korst, maar je kon de middelste laten staan. Ik fotografeerde 's ochtends,' s nachts stond ik gewoon op om het uit de emmer te schudden, zodat het niet vochtig werd. Gebakken op het programma wit, maat 750g.

.

Maar de andere 4,5 uur sliep ik als een dode! De rookruimte bakt! Iets wat ik steeds leuker vind!

Goed nieuws
En toen begon ik me toch al zorgen te maken, onze eerste broodbakmachine

[Vadim,]

Goed nieuws
En toen begon ik me toch al zorgen te maken, onze eerste broodbakmachine

Vadim, bedankt! Maar ik heb weer een lekke band en ik denk dat de gist de schuld is van alles, het Franse dak viel eraf tijdens het bakken, al was zo'n koepel mooi voor het bakken! De peperkoekman bleek perfect te zijn tijdens het kneden!

Ik kan niet wachten om de mijne in ieder geval te krijgen voordat het nieuwe jaar zou komen.
Lena, het is oké, je laat het ons zien met een gevallen dak!

[Omela]

Omela, Ik zal het vandaag opnieuw proberen, maar ik zal niet 1 theelepel gist doen, maar 0, 5 of proberen met oude?

Ik zal het vandaag opnieuw proberen, maar ik zal niet 1 theelepel gist doen, maar 0, 5 of proberen met oude?

Ik weet niets van de oude, probeer 1 \ 2h te zetten. l. Of hetzelfde recept, maar dan op het hoofdprogramma. In mijn HP was het zo, ik verminderde het water en de gist (ik riskeerde niet veel), en toch viel het dak. En toen bakte ik alles hetzelfde, maar aan de Main en alles is ok!

Ik weet niets van de oude, probeer 1 \ 2h te zetten. l. Of hetzelfde recept, maar dan op het hoofdprogramma. In mijn HP was het zo, ik verminderde het water en de gist (ik riskeerde niet veel), en toch viel het dak. En toen bakte ik alles hetzelfde, maar aan de Main en alles is ok!

Ik heb nog nooit zulke problemen gehad, noch met de eerste, noch met de tweede. Het meel is hetzelfde, maar ik heb nieuwe gist gekocht. Meisjes hebben geen dak in het Frans, ik maak nu een foto en laat het je zien.

[Meisjes]

Meisjes, vertel me alsjeblieft. Soms schrijven ze in recepten wat ze voor het bakken moeten invetten of besprenkelen. Valt het gerezen deeg er dan af?

Ik smeer door licht aan te raken met een siliconenborstel, het brood valt er niet af

Ik smeer door licht aan te raken met een siliconenborstel, het brood valt er niet af

Bedankt! Ik bedoelde ook dat het openen van de kachel niet gevaarlijk is voor het deeg?

Bedankt! Ik bedoelde ook dat het openen van de kachel niet gevaarlijk is voor het deeg?

Vika, je kunt hem pas openen als het bakken is begonnen.

Vika, je kunt hem pas openen als het bakken is begonnen.

Dank je wel, Lenus! Dus na het laatste kneden kunt u het deeg zalven of besprenkelen?

Dank je wel, Lenus! Dus na het laatste kneden kunt u het deeg zalven of besprenkelen?

Vic, beter voor het bakken. Vijf minuten. Na de laatste crush is het broodje klein en moeilijk gelijkmatig te verdelen. Of je moet het dik strooien, dan kruipt het op een brood.

Vic, beter voor het bakken. Vijf minuten. Na de laatste crush is het broodje klein en moeilijk gelijkmatig te verdelen. Of je moet het dik strooien, dan kruipt het op een brood.

Bedankt, Galinka! Ik bak toastbrood met sesamzaadjes en ga naar de bewaker als de laatste partij het met sesamzaadjes moet besprenkelen.

Bedankt, Galinka! Ik bak toastbrood met sesamzaadjes en ga naar de bewaker als de laatste partij het met sesamzaadjes moet besprenkelen.

Vikul, Galya zei alles correct, ik strooi, indien nodig, voor het bakken, min. voor 10.

En ik was gebakken met tarwe-rogge in zuurdesem, knap! Toch zit het probleem in gist.