Omela
Citaat: 14anna08

Ik vind de instructies niet leuk, maar ik weet niet hoe ik recepten moet aanpassen.
Anya, en waarom aanpassen ??? De site heeft veel bewezen goede recepten. Je moet je smaak vinden! En wat is "nog niet van jou" als van jou !!!
Kisena
Citaat: Catwoman

Kisena, en wat voor broodbakmachine heb je? Als er met programmeren geen problemen zijn, zelfs als u werkt, hoeft u alleen het zuurdeeg te nemen dat bijna vruchtbaar is, en u kunt het 's nachts aanbrengen,' s morgens voor het werk, het zuurdeeg uit de koelkast halen, voer het aan het werk en bak 's avonds brood, je wilt in de oven, je wilt in een broodbakmachine. Je moet het gewoon proberen en alles komt goed, er zijn geen problemen.

Lena, ik heb Brand. Begrepen ik het goed: 's morgens nam ik het zuurdeeg eruit, voedde het op een warme plaats en' s avonds stopte ik alles in de HP en verder.
Catwoman
Citaat: Kisyona

Lena, ik heb Brand. Begrepen ik het goed: 's morgens nam ik het zuurdeeg eruit, voedde het op een warme plaats en' s avonds stopte ik alles in de HP en verder.

Ja, alles klopt, of 's avonds haalden ze eruit, voerden het zuurdeeg en' s morgens voor het werk, gebakken goederen.
MariV
Citaat: 14anna08

en ik zal geen brood meer bakken, blijkbaar is het niet van mij. het is niet lekker - ik hou niet van rauw, smaakloos, wit, alleen eten en geld overgemaakt. Ik vind de instructies niet leuk, maar ik weet niet hoe ik recepten moet aanpassen.
Anya, het is moeilijk om bij verstek een oordeel te vellen over uw smaak en de smaak van uw gezin, maar de belangrijkste recepten voor CP - zuivel, volkoren (tarwe-rogge), met zemelen en boterkoek (zoet gebak) hoeven niet te worden aangepast - alle ingrediënten zijn correct geselecteerd en het brood is slechts 100% zou moeten werken.
Een ander ding is dat de kachel als het ware automatisch is, maar de kwaliteit van bloem, gist enz. Kan hij niet aanpassen.
Laat deze activiteit even staan ​​- thuis brood bakken, en dan rustig opnieuw beginnen - alles komt zeker goed!

P.S. Vandaag heb ik eindelijk afgewogen hoeveel bloem er in een maatbeker wordt gedaan van HP - 180 g + - 2 g.
14anna08
Ik heb het al gemaakt (ik heb het hierboven aan Ksyushka-Plushka Oksanka laten zien) en gisteren heb ik het gebakken volgens een eenvoudig recept - het is heerlijk, maar het is nog niet sterk, het brood is honing-poreus, het steeg een beetje, maar dat deed het niet 't faalde niet, ik bakte het in de oven en in de oven op dezelfde manier. je moet sterk zijn. maar zonder gist

Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
Catwoman
Anyuta, wat ben je slim! Alles is geweldig voor jou!
Tante Besya
Maagd! Hier ben ik bij jou!
Ik kreeg ook een testkachel van Brand. Snel naar deze temku gekeken - het werd interessant hoe mijn exemplaar zich zou gedragen? Wordt het dak ook licht? Het brood in huis is nog steeds opgestapeld, dus ik zal het niet eerder dan twee dagen later proberen, maar de handen jeuken al. Dus ik denk, waar te beginnen?

Nou, ik ga de kachel proberen!
Ik besloot om te proberen brood te bakken in de modus "5", ook bekend als "Frans", maat - medium, donkere korst
Het recept is als volgt:
- gist "Fermipan" - 1,2 theelepel.
- tarwemeel "Makfa" -400 gr.
- zelfgemaakt serum - 280 ml.
- droge melk - 1,5 eetl. l.
-zout - 1,2 theelepel.
- suiker - 0,5 eetl. l.
- boter zacht - 15 gr.

Ik heb alle ingrediënten in de HP-emmer gedaan volgens de aanbeveling van de fabrikant, dat wil zeggen eerst vloeistof, dan bloem, zout, suiker, melkpoeder, boter en gist.
zicht op de kolobok na de 1e batchBroodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
zicht op de kolobok na de 2e batchBroodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
zicht op de kolobok na de 3e batchBroodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
zicht op de kolobok na de 4e batchBroodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
deegstuk 1 minuut voor het bakkenBroodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis


Laten we eens kijken wat er als resultaat gebeurt ...
Ondertussen mijn persoonlijke, subjectieve indrukken van de kachel. Helaas kan ik het alleen vergelijken met de Panasonic SD 255 die ik heb, maar naar mijn mening is dit een zeer waardige concurrent en vergelijking ermee is geen schande!
Zo:
- Ik vond het ontwerp van de kachel erg mooi, zowel qua vorm, hoogte als design. Mijn Panasonic past bijvoorbeeld niet op de snijtafel, dus hij leeft op de grond ... Brand wordt kalm en laat je het deksel openen, bovenkasten zijn voor hem geen belemmering!

- maar voor de materialen en functionaliteit van de uitvoering, zou ik een vier plaatsen ... met een fooi ... Maar dit is opnieuw in vergelijking met Panasonic!
Aanvankelijk, raakt het materiaal waarvan het bovenste deel van het deksel is gemaakt bij de minste aanraking bedekt met vlekken van vingers en zijn deze vlekken niet zo gemakkelijk te verwijderen. Dat wil zeggen, de kachel is gedoemd om er eeuwig slordig uit te zien, of hij moet voortdurend worden schoongeveegd!
ten tweede, het deksel zelf "schudt" van links naar rechts .. Het is duidelijk dat het, in tegenstelling tot Panasonic, verwijderbaar is (hoewel ik nog niet weet hoe het wordt verwijderd), maar het verwijderbare deksel kan ook stijver worden gemaakt. De bestaande speling is scheuren, warmteverlies, verslechtering van de hef- en bakomstandigheden.
Als het niet duidelijk is, bedoel ik dan dit ...
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basiszijaanzichtBroodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basisonderaanzichtBroodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis

Het dak bleek, ondanks de herhaalde verificatie van het recept, niet bol te zijn. Maar met ervaring is het mogelijk om de kleur van de korst te veranderen, helemaal !!!

En hier is een doorsnede:
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basisBroodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis

De zoon en echtgenoot gaven na het testen het merkteken "UITSTEKEND"
Vichka
Elena,gefeliciteerd !!! Het is erg prettig dat er zo'n professional aanwezig is om zijn kunsten te tonen !!!
14anna08
Citaat: Antonovka

MariV,
Welnu, zuivel heeft per definitie een normale kleur. Hoewel het lijkt dat Ani - 14anna08 en Milky was wit
Geen meisje - mosterd op het water!
Hoewel het in zuivelproducten alleen romig was op de donkerste korst.
De Fransman had ook wit.
Vandaag heb ik twee keer een Frenchie geprobeerd - met levende gist viel het dak bij de eerste, verminderde de gist en viel toch. Ik zal een andere keer wat water afnemen. Ik gooi morgen een foto weg.
En toch, wat de korst betreft, ben ik er niet van overtuigd dat het niet die kleur zou moeten zijn.
Catwoman

Ik ben erg blij dat ons regiment is gearriveerd!
14anna08
beloofde een Fransman, vergeef de lelijke verschijning van gisteren, dit is een Fransman op levende gist
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
volledig wit op een middelgrote korst
Ja, ik maakte vroeger een broodje cottage cheese
Hier is een cant - vertel me wat het kan zijn? de hp niet gekneed?
en zie de kleur van het brood bij 150 !!!! gram suiker (er zat in het recept) - naar mijn mening zou het over het algemeen met zo'n hoeveelheid moeten worden verkoold
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
Hier is het recept.
Ingrediënten
Droge gist 2 1/2 theelepel
Meel / s 500 g
Zachte cottage cheese 250 g
(Ik bakte met cottage cheese van 0% tot 9%. Dit heeft geen invloed op het resultaat.)
Suiker 150 g
Zout 1 tl
Boter 100 g
Cognac 2 el. l.
Vanillesuiker 1 pak
( vanillesuiker
Melk 150 ml
Ei 2 stuks
Meer details: https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9371.0
Zeg me meisjes, ik wed op 1000, waarschijnlijk meer dan 1000 hier? waarom vochtig?
Aygul
Tante Basichka, zo'n slimme en mooie vrouw, en zelfs een manusje van alles, dus ik wil je keer op keer prijzen! Overal heb je tijd! En in het voordeel van zichzelf en voor iedereen ...
Vadim Solynin
Citaat: tante Besya

Nou, ik ga de kachel proberen!
Ik besloot om te proberen brood te bakken in de modus "5", ook bekend als "Frans", maat - medium, donkere korst
...

De zoon en echtgenoot gaven na het testen het merkteken "UITSTEKEND"

Tante Besya.
Het rapport is indrukwekkend
Voelt de hand van een professional
Tante Besya
MELK (bijna volgens de instructies)

Ik had tafelbrood nodig, dus ik was een beetje in de war door de hoeveelheid boter en suiker in het recept.
Als gevolg hiervan suiker in plaats van 3 el. Ik zet 1.5; boter in plaats van 70 gr. - 40 gr. + 20 groente. Mijn melk is rustiek, erg vet, dus 300 melk + 50 water
Dit is wat er is gebeurd ...

Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis

Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis

Incisie later

Maar de snee in de "Melk" werkte niet. Manlief probeerde ... Hoe vaak vertel ik hem dat het initiatief strafbaar is We bewaren geen brood in de broodtrommel, we koken het in porties (voor een dag), in film en in shock bevriezing .. Nou, hij besloot me te helpen, een snor af te knippen, verpakt en blij blij !!
Antonovka
Eindelijk vond ik het snoer naar de camera, de kaartlezer is kapot ... Zelfs nu weet ik misschien niet meer wat en hoe het is gebeurd, maar ik zal het proberen ...

De allereerste in deze broodbakmachine was "Zeer zacht witbrood" van Gdalinka. Hij heeft altijd dienst bij Panasonic. Dit keer werden er wat meer droge wortels en een mengsel van zaden (in totaal niet meer dan 1 theelepel) gegoten. In Brand werd programma 1 gebruikt, broodgewicht per 500 g
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis

Vervolgens werd programma 3 geprobeerd.
Ik probeerde brood te maken volgens de instructies van Brand, die onder de naam gingen "CZ brood"... Ik was, zoals velen, verrast door het aantal mixen - het is tenslotte beter om roggebrood niet nog een keer aan te raken
Het brood kwam er lelijk uit, maar vreemd genoeg waren de gaten en smaak precies goed
Hier is zo'n korte en, aan het dak te zien, heeft de jongen gestaan
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
Het was niet mogelijk om het brood goed uit te schudden, maar de rogge is in principe te zwaar, waarschijnlijk hierdoor bleef het stuk
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis

Het volgende hoogtepunt van ons programma, zoals de meisjes hebben aanbevolen, is "Lactic" uit de instructies voor onze HP. Gewicht 500 g, korst - medium.
Om de een of andere reden kwam de top er niet meer uit. Het gaat goed, maar ik vraag me af waarom
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
De kleur is correct, mooiBroodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
De snit is ook mooi. Het brood is heerlijk
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
MariV
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis

Anya, misschien heeft ze iets gemist - waar is de "joint" in dit brood?
14anna08
Ol, ik liet een cant daar net onder zien
Citaat: 14anna08

Hier is een cant - vertel me wat het kan zijn? de hp niet gekneed?
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
Hier is het recept.
Ingrediënten
Droge gist 2 1/2 theelepel
Meel / s 500 g
Zachte cottage cheese 250 g
Suiker 150 g
Zout 1 tl
Boter 100 g
Cognac 2 el. l.
Vanillesuiker 1 pak
( vanillesuiker
Melk 150 ml
Ei 2 stuks
Zeg me meisjes, ik wed op 1000, waarschijnlijk meer dan 1000 hier? waarom vochtig?
Ik vroeg om rauwe reepjes bij de korst - wat is het? Misschien wilde ik veel van HP?
Ik heb speciaal het recept meegebracht - ik vroeg je, misschien is het gewicht meer dan 1000?
Ik heb dan ergens een vraag gesteld om vanaf het gewicht van bloem 500 gram te tellen of ik tel het gewicht van alle componenten op? - Ik las verschillende dingen op het forum - raakte in de war.
MAAR DAN BEGON IK 1/2 NORM TE MAKEN (omdat ik nog steeds niet meer dan 1000 recepten ken of niet) en gisteren liet ik dit wrongelbroodje van de helft van de norm zien, plus ik begon de boter te verwarmen voordat ik dit recept maakte - in generaal, hoe kon ik eruit komen ...
Alles!!! Ik werd beantwoord in een ander onderwerp over gewicht !!!
Lenusya
Breng me ook naar uw gezelschap. Kreeg een fornuis om te testen.
Om te beginnen besloot ik het recept voor "plicht" te gebruiken:

Kefir 100 ml
Water 170 ml
Zout 1 tl
Suiker 1 eetl. l.
Plantaardige olie 1 eetl. l.
Tarwemeel "Makfa" -400 gr.
Snelwerkende droge gist 1 tl.

Programma 1, gewicht 750 g, medium korst.
De eerste batch werd gemist, niet gefotografeerd
Tweede batch Derde batch Vierde batch
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis

Degene die had gelezen over de bleke bovenkorst bedekte het kijkvenster met folie. Toch bleek de bovenkant bleek, 5 minuten gebakken.

Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
Heerlijk brood bleek, dit wordt zeer gerespecteerd door mijn familie. Ze eisten te herhalen!

Daarom hebben we een tweede oproep gedaan:
Kefir 100 ml
Water 250 ml
Zout 1,5 tl
Suiker 1,5 eetl. l.
Plantaardige olie 1-2 el. l.
Tarwemeel "Makfa" -500 gr.
Droge snelwerkende gist 1,5 tl. (Ik had dr. Oetker gist in huis, de volgende keer zal ik het proberen met "Fermipan")

Programma 1, gewicht 1000 g, medium korst. Bak 5 minuten.

Voor de toekomst merkte ik bij mezelf op dat de korst "Donker" moest worden. Toegegeven, het is nu erg cool thuis.

Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis

Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis

Eerste indruk:

Het kneden is luid. Op het tweede brood was ze klaar voor het lawaai en schonk ze bijna geen aandacht.
Je kunt gerust zonder kijkvenster doen, dan wordt de bovenkorst donkerder.
Smaak, geur, uiterlijk van het brood - "uitstekend".
Pulp zonder sporen van onzuiverheden, gebakken, niet nat, fijnkorrelig. De korst is dun (maar niet verwarmd).
Tante Besya
Lenusya!Voor 1000 gr. het brood is prachtig geworden! En de korst is bleek, toch?
Catwoman
Ik ben erg blij voor de meisjes! Lenusya, de kleur van het broodje is precies zoals ik het lekker vind! Ik moet je recept op mijn exemplaar proberen, mijn bovenste korst is veel lichter.
Anyuta, 100% rogge zal niet erg hoog zijn, het rijst niet veel.
Lenusya
Lenochek, de korst was gisteren bleek. Vandaag is een heel andere zaak !!!!! Misschien was gisteren de netspanning laag.

Melkzuur volgens de instructies, gewicht 1000 gr., middelgrote korst.
Suiker toegevoegd 1,5 eetl. l. in plaats van 3 el. l. , Fermipan-gist, zelfgemaakte melk.

Hier is het resultaat

Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis

Catwoman, en de korst licht blijkt te zijn, ook al wordt het kijkvenster met folie afgesloten? (gesloten in vieren gevouwen)
Catwoman
Citaat: Lenusya

Catwoman, en de korst licht blijkt te zijn, ook al wordt het kijkvenster met folie afgesloten? (gesloten in vieren gevouwen)

Ja, maar ik bak absoluut geen suiker, de zuivel was gebakken.
Lenusya
Programma 1 Witbrood, gewicht 1000, donkere korst.

Het recept komt uit de instructies, de hoeveelheid bloem is teruggebracht van 605 naar 500 g.
Water 330 ml
Plantaardige olie 2 el. l.
Zout 1,5 tl
Suiker 1 eetl. l.
Tarwemeel (ik heb "Makfa") 500 g
Droge snelwerkende gist 1,5 tl.

Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
MariV
Lenusya, heel mooi brood bleek! Is het raam tijdens het bakken bedekt met folie?
Tante Besya
En ik heb vandaag gebakken BROOD met UI en GESTORTE ZADEN
modus nr. 1
donkere korst (nog bedekt met folie)
grote maat


RECEPT:
- serum 300 ml
- bloem "MAKFA" 500 gr
-zout 1,5 tl
- suiker 1,5 eetl l
- gist "Fermipan" 1,5 tl
- dillezaad 1 theelepel
-1 grote ui, gebakken in plantaardige olie

Volgens het recept, volgens welke ik dit brood altijd in Panasonic bak, moet de vloeistof 330 gram zijn. Ik nam 300, maar dit bleek VEEL te zijn. Peperkoekman beheerst en voegde bijna drie eetlepels bloem toe!
De geur en smaak zijn geweldig!
Ik heb het recht uit de kachel gesneden, dus de snede is een beetje "ruig" ... ik word gewoon high van de nieuwe Japanse messen, ik kon het niet laten
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
MariV
Lena!
Hoe zit het met messen?
Tante Besya
Citaat: MariV

Lena!
Hoe zit het met messen?
zoals deze
Voor mij wordt een wonderbaarlijk heet brood gesneden ... precies !!!!
Tante Besya
Hell "Mosterd" ...

RECEPT:

- gist 1 theelepel
- bloem 450 gr
-zout 1,5 tl
- suiker 1,5 eetl l.
- boter 20 gr
- mosterdolie 2 el. l.
- mosterdpoeder - 1 theelepel
- serum 300 ml

Terwijl hij aan het afkoelen was (nou ja, ik dacht dat hij afkoelde ... rustte ...) aten de mannen de helft, en absoluut barbaars!
Over het algemeen heb ik gezworen; -D schaamde zich; -D zei dat dit "testen" is en "wat zal ik mensen laten zien"

Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis

Indruk: weer veel lager gestegen dan bij Panasonic blijkt, maar de smaak is uitstekend en, zoals te zien is aan de snede, een zeer slechte kruimel (al zit er een soort gaatje in het midden, alleen op de foto zag ik het)

Overigens ben ik al lang bezig met één vraag: waarom raadt de fabrikant in sommige fornuizen aan om de ingrediënten in de volgorde van gist-droge componenten-vloeistof te stapelen, en in andere in een volledig tegenovergestelde volgorde? Wat is de truc hier? Roerwerken werken volgens hetzelfde principe, draaien in een cirkel met een gemakkelijke grip van beneden naar boven ...
Over het algemeen bakte ik dit brood, waarbij ik de ingrediënten legde zoals in Panasonic, dat wil zeggen eerst gist en bloem, en pas daarna vloeibaar.
Zoals u kunt zien, is er niets gebeurd. Dus onzin is alles ...
Ik ontdekte voor mezelf twee enorme minnen van de kachel (maar dit is puur individueel) -te zacht piepje, zowel om iets toe te voegen, als gereed signaal !!! Nou, ik kan hem niet eens horen vanuit de kamer naast de keuken! : cray: En niemand kan het horen .. En de tweede - na het uitzetten van de kachel gaat het verwarmen. Bij annulering gaat het niet uit, maar keert het terug naar programma # 1. Als u de stekker niet uit het stopcontact haalt, is onbedoeld opstarten niet uitgesloten.
Bij Panasonic is dit moment beter doordacht: tijdens het gebruik brandt het indicatielampje, aan het einde van het programma knippert het, wanneer de verwarming (of programma) is uitgeschakeld, gaat het uit en gaat de kachel uit. Het is onmogelijk om het programma per ongeluk uit te voeren.
Antonovka
Tante Besya,
Vlas, ik ook, uit gewoonte, zoals in Panasonic, ik zeg het. En ik voel me ook ongemakkelijk dat de "Start" konopochka zonder achtergrondverlichting, ik zet het uit en denk - zet het uit of wat? Maar ik heb hierover al tegen Vadim of Elena gezegd, of ben ik in de war?
Tante Besya
Citaat: MariV

Lena-Besya, bij het bakken van dit brood, het raam afgedekt met folie?

Vast en zeker! Zonder folie is de korst helemaal wit
MariV
Dit is waarschijnlijk een probleem voor alle kachels met een raam.
Catwoman
Nu wordt de mosterdmelk gebakken, ik haal hem eruit en maak een foto, de korst is medium, weegt 1 kg. Hier is een nachtmerrie die ik heb! Barstend, hoewel het broodje erg goed was, was het absoluut niet cool. Snijd het nog heet, laat het nog steeds op crackers. Hoewel de geur van mosterd aangenaam is, nam ik in plaats van droge mosterd kant-en-klaar granulaat.

Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
14anna08
Vlas, en het mijne zouden zoiets gegeten hebben, kijk wat een goede kruimel!

De emmer was niet veranderd - ze zeiden dat je iets over mijn HP moet weten, misschien moet je alles samen veranderen, ik zou veranderen.

Kan ik een foto maken met de bijgevoegde folie?
Tante Besya
Nou, dit is vandaag "EMMER MET ROZIJNEN"
Modus nr. 1, donkere korst, gewicht 1000
RECEPT:
- gist 1,5 theelepel
- tarwemeel 400 gr
- boekweitmeel 100 gr
-serum-350 gr
-zout 1,5 tl
- suiker 1,5 eetl. l
- rozijnen 100 gr
-panifarine 1 theelepel
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis

De bovenkant in dit brood is altijd zo "cardillera", dus de kachel is niet de schuld! De hoogte van het brood past in dit geval perfect bij mij! De smaak is uitstekend, heb het al geprobeerd!
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis

Boekweitmeel is erg zwaar en bevat weinig gluten, waardoor het brood langer en luchtiger wordt en extra panifarine nodig is.
14anna08
en zonder "panifarin 1 theelepel" zal werken? vertel me alsjeblieft?
geperst blik 12 gram? en dit is 1 modus per 1000?
Tante Besya
Ik antwoordde in de post zelf
We zijn krap met levende gist. Je kunt niet altijd verse kopen, dus ik ben gewend om bij Fermipan te bakken! Ze zullen je vertellen over geperste meisjes!
MariV
Lena-Besya, knap lekker!
14anna08 -
OVER GIST
Tante Besya
SNACK BROOD MET PAPRIKA EN TOMATEN
RECEPT:
- serum 330 ml
- gist 1,5 theelepel
- tarwemeel 510 gr
-zout 1,5 tl
- suiker 1,5 eetl
- gemalen paprika 15 gr
- gedroogde tomaten 15 gr
- olijfolie 1,5 eetl
U kunt zongedroogde tomaten gebruiken, gedrenkt in olie, maar in dit geval moet u de hoeveelheid olie in het recept enigszins verminderen.
Ik hou erg van dit brood !!!
Mooi. geurig, lekker en erg lekker op toast!
Peperkoekman had geen controle over ...
modus nr. 1, gewicht 1000, donkere korst (bedekte het raam met folie)
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basisBroodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis

Het brood werd in het eerste uur van de nacht gebakken, sneed het zodra ik het uit de emmer haalde ... Wetenschappers ... zwommen en ... we weten het ... Te oordelen naar het feit dat mijn mannen vastbesloten waren een soort film te kijken, zou er morgenochtend weinig meer over zijn ...
MariV
!
14anna08
herhaalde het brood met tomaten en paprika, maar de ingemaakte tomaten, de aangegeven hoeveelheid, opgelost ...
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
Broodbakmachine Merk 3801. Programma 1 - Wit brood of basis
vertel me waarom zo'n dak brood kan zijn?
Ksyushk @ -Plushk @
Citaat: 14anna08

vertel me waarom zo'n dak brood kan zijn?
Een, wat vind je niet leuk? Wat is het? Naar mijn mening een zeer geslaagd brood!
14anna08
Ja, Ksyusha, ze springt normaal uit, en dan lijkt ze weggeblazen te worden en in golven te veranderen. hoewel hete holtes niet worden betast
Ksyushk @ -Plushk @
Citaat: 14anna08

Ja, Ksyusha, ze springt normaal uit, en dan lijkt ze weggeblazen te worden en in golven te veranderen. hoewel hete holtes niet worden betast
Anh, kijk hoe mager ze is, hoe kan ze er niet aan wennen. Martel uzelf niet met zulke kleinigheden. Is het nog steeds nat in huis?
14anna08
ja, het lijkt niet, oké, misschien is het broodje nog niet helemaal onder de knie, trouwens, ik zal vandaag geen vrienden maken met de zuurdesem.
Antonovka
14anna08,
Anh, dit is een normaal dak - koelt u het brood onder de handdoek?
14anna08
ja onder de handdoek.
Antonovka
Nou, zo is het voor mij - onder de vlucht van heet brood is er condensatie, en dan stoort zo'n dak me niet
14anna08
Dank je, Lenochka, ik zal proberen het zonder hem af te koelen.
Ksyushk @ -Plushk @
Citaat: 14anna08

ja onder de handdoek.
Dus hier is het vocht!

Citaat: 14anna08

Dank je, Lenochka, ik zal proberen het zonder hem af te koelen.
Zonder handdoek zal het dak niet kreuken.
Catwoman
Anyuta, het brood is heerlijk, ik heb altijd zo'n dak na een handdoek, het koelt af. Goed gedaan, experimenterend, ik heb een week lang bijna niets gedaan.

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines