Bakken LG HB 155 CJ

Hallo! Ik heb . In de instructies staat een tabel "Programmakenmerken". En in de eerste DRIE kolommen (dat wil zeggen, de programma's "Russische Chef", "Hoofd" en "Speciaal"), worden exact dezelfde nummers aangegeven! Dat wil zeggen, overal:
1e batch 7 min
rust 5 minuten
2e batch 12 min
1e stijging 40 min
vormen 4 sec
2e stijging 26 min
vormen 4 sec
3e stijging 60 min
bakken 50 min
afkoelen 20 min
totaal 3:40
Hoe verschillen deze modi dan van elkaar (behalve dat er geen pieper in de Main is)? Het leek mij dat als de "Russische kook" -modus afzonderlijk wordt gespecificeerd en er roggebrood op wordt gebakken, het langer zou moeten zijn dan andere?
En over de Special in de tekst van de instructie staat geschreven dat het bedoeld is voor "... een grote hoeveelheid suiker en vet, en voor gefrituurd voedsel ..." En het is hetzelfde in termen van parameters als de andere 2.
Of staat er een typefout in mijn instructies?

ze hebben hoogstwaarschijnlijk een verschil in temperatuur, maar je hebt alleen tijdsintervallen

Hallo! Ik heb een LG HB 155 CJ. In de instructies staat een tabel "Programmakenmerken". En in de eerste DRIE kolommen (dat wil zeggen, de programma's "Russian Chef", "Main" en "Special"), worden exact dezelfde nummers aangegeven! Dat wil zeggen, overal:
1e batch 7 min
rust 5 minuten
2e batch 12 min
1e stijging 40 min
vormen 4 sec
2e stijging 26 min
vormen 4 sec
3e stijging 60 min
bakken 50 min
afkoelen 20 min
totaal 3:40
Hoe verschillen deze modi dan van elkaar (behalve dat er geen pieper in de Main is)? Het leek me dat als de "Russische kook" -modus afzonderlijk wordt gespecificeerd en er roggebrood op wordt gebakken, het langer zou moeten zijn dan andere?
En over de Special in de tekst van de instructie staat geschreven dat het bedoeld is voor "... een grote hoeveelheid suiker en vet, en voor gefrituurd voedsel ..." En het is hetzelfde in termen van parameters als de andere 2.
Of staat er een typefout in mijn instructies?

Evenzo in mijn oven. Ik denk dat het een reclametruc is of dat het een kwestie van temperatuur is.

ze hebben hoogstwaarschijnlijk een verschil in temperatuur, maar je hebt alleen tijdsintervallen

Wordt in deze tijd normaal roggebrood gebakken? En dan, daarginds, in andere kachels 3 uur en 55 minuten en mensen roepen "niet genoeg!"

Ik bak roggebrood in een modus van 3 uur. 40 minuten en genoeg.

Ik bak roggebrood in een modus van 3 uur. 40 minuten en genoeg.

Ik bak 4 uur lang rogge in de hoofdmodus, dat is genoeg. Ik heb geprobeerd het te doen tijdens een dieet van 5 uur - het resultaat is hetzelfde.

Wordt in deze tijd normaal roggebrood gebakken? En dan, daarginds, in andere kachels 3 uur en 55 minuten en mensen roepen "niet genoeg!"

Niet genoeg als het met zuurdesem is, want minder of helemaal geen gist.

Staat de oven op gist, dan is er genoeg op het veld.
Bij Panasonic is het roggeprogramma 3.30 uur. Hiervan 30 minuten. egalisatie van de temperatuur, in totaal blijven er 3 uur over Wat is het verschil tussen het roggebroodprogramma? Het wordt 30 minuten gekneed. , daarna rijzen (zonder het deeg te laten bezinken, in tegenstelling tot het hoofdprogramma) en bakken.

Ik ben tot nu toe blij met mijn ski!
Ik heb nog niet alles geprobeerd (het boek is te dik), maar meestal kloppen ze. Het enige dat verbaast, is waarom onze vrienden met gesloten ogen droge melk toevoegen aan recepten met levende melk? Ik plaats bijvoorbeeld het een of het ander. Er is te veel gist aan het waterrecept gegeven (ik weet niet precies waar precies) voor de basismodus, maar je zult het zelf zien. Ze hebben ook onredelijk veel recepten voor de snelle modus, hoewel het beter is om ze op de hoofdmodus te bakken. Nou, hiermee kom je er ook in de praktijk achter.
Het glas heeft aan de ene kant alleen vloeistofvlekken en aan de andere kant maatbekers.
Succes!

Vertel me alsjeblieft wat je model is? Hoeveel melk (vloeistof) doe je als het recept bijvoorbeeld 2 eetlepels aangeeft. l. droge melk? er zijn recepten die 4,3 kopjes bloem aangeven, en de instructies zeggen dat de maximale hoeveelheid 3,5 kopjes is. Hoeveel is 4,3 kopjes? En nog een vraag over de korst (dit is het belangrijkste probleem waarop ik de vorige HP heb gewijzigd), ik bak nu "eierbrood" in de snelle modus, op een middelgrote korst en de bovenkant is wit (nog 5 minuten tot het einde )

En nog een vraag over de korst (dit is het belangrijkste probleem waarop ik de vorige HP heb gewijzigd), ik bak nu "eierbrood" in de snelle modus, op een middelgrote korst en de bovenkant is wit (nog 5 minuten tot het einde )

laat je brood een uur op de warmhoudfunctie staan ​​- het heeft tijd om bruin te worden

Ja, de tijdsintervallen van de processen zijn hetzelfde, maar het temperatuurregime en de combinatie van meng- en vormmethoden kunnen verschillen.

We hebben vandaag de LG HB-1001 CJ broodmachine gekocht. We hebben nog niets gedaan - we bestuderen de instructies.
Ik zou graag willen weten wat het volgende betekent in broodrecepten: de kolom "Programma's" en daar is het overal anders: 4A, 5A, 2A. Wat is het? Misschien heb ik de instructies onoplettend gelezen, maar ik heb hier niets over gevonden! Vertel me alsjeblieft.

Zie hoe uw fornuis de programma's uitvoert volgens de lijst: 1- Russische chef-kok,
2- basis, 3- speciaal? Dat wil zeggen, dit is het programmanummer en de letters zijn de kleur van de korst (A-midden, B-licht, C-donker).

Kost het bijvoorbeeld 5A, dan is het aan te raden om voor dit recept het vijfde programma (snelbrood) en een gemiddelde graad van gebakken korst te kiezen.

Ter vervanging van de kapotte Mulinex is een LG broodbakmachine aangeschaft. Op basis van de korte ervaring met het gebruik van Mulinex waren de selectiecriteria: hoe eenvoudiger, hoe beter. Daarom heb ik 2 messen opgegeven, zoals in Mula, en gekocht met één mes. Ik heb er geen spijt van gehad! Een vrijwel stille oven! En Mulya gromde krachtig tijdens het mixen. Het tweede criterium is kleur. Metaalgrijs plastic past in de koelkast en magnetron

Ter bevestiging van de juiste informatie op de site - "de oven is niet belangrijk, het recept en de modus zijn belangrijk" zal ik zeggen dat de eerste paar broden van ander brood niet zo goed werkten, daarna heb ik conclusies en aanpassingen gemaakt naar de recepten en voila - Pasen, tarwe-rogge en Frans bleken een knaller te zijn. Nu werk ik aan rogge

Aan de pluspunten van deze oven zal ik ook uitstekende instructies toevoegen en een gedetailleerd overzicht van de vervangende bezinkbakmodi en de afwezigheid van onnodige en enigszins verschillende modi (zoals 15 in Mulinex en slechts 8 in LG)

Dus we bakken verder ...

Dit zijn experimenten met LG. Ik wilde roggebrood, omdat ik zo-zo ben met witbrood. Eerdere experimenten met rogge eindigde in een gedeeltelijke overwinning
De batch was slechts 450 gram, dus een klein brood is zo. Het recept van het forum "Rogge zonder alles", maar ik kan niet precies zeggen welke wijziging het is van die tak - er zijn veel opties ... Het resulterende brood was 100% tevreden.




Dit is tarwe in snelle modus. Voor een uur en een cent kreeg ik zo'n eetbaar brood. Alleen het dak werd eraf geblazen, wat geen wonder is - de proofing is blijkbaar een beetje kort in deze modus, het water is niet meer normaal geworden, hoewel het broodje perfect was - ik heb nog steeds niet genoeg ervaring voor globale conclusies. Maar laten we verder gaan!

Hier zijn de vruchten van het werk van gisteren


"Rogge zonder niets" recept Gashi op bier Porter + appels.
Ik vond het niet echt leuk vanwege de kleur. De foto vertoont geen lichte geelheid van binnen uit het bier - om de een of andere reden is het geïnspireerd door Botkin))) Maar het smaakt geweldig!

Dezelfde "Rogge zonder niets", maar dan met kefir + water + kwark. Het brood is heerlijk, maar er is blijkbaar een zekere originele smaak van cottage cheese.

Kortom de conclusie: alle broodbakmachines zijn gelijk in aanwezigheid van niet kromme handen))).