Scarlett SC-400. Melk brood

[Lerele]

LereleWat voor soort vakantie heb je?

Dus goede vrijdag. We hebben vandaag hetzelfde Pasen, maar we hebben een vrije dag. En in het weekend werkt niets, alleen bij het tankstation kun je iets kopen. En morgen zijn de winkels maar tot één uur open. En dan gaan ze pas op dinsdag open, maandag is ook een vrije dag.

alleen hebben we een vrije dag.

Kapitalisten.

Zelf zo
Maar onze vakantie wordt niet overgedragen naar zondag of zaterdag, dat is alles, rust en geen transfers.

Huil niet .. je vakbond laat je niet werken. Geïnspireerd ..

we kwamen terug van een skigebied in Frankrijk, dus de chauffeur stopte na een uurtje rijden midden op de weg en fse gruis, ik ga niet verder ... ik moet 15 minuten rusten, anders gaat de vakbond kloppen me .. We waren nog steeds te laat voor het vliegtuig, maar dit is al een ander verhaal.)

Dit is geen vakbond, dit is een verzekering.
Het hoort na een tijdje te rusten, of je het nu leuk vindt of niet, rust. En als er dan een ongeval is, dan wil de werkgever er ook niet voor betalen, als je deed wat je deed vanwege vermoeidheid. En als je op wat voor manier dan ook vroeg op je werk bent, wat als er iets met je gebeurt in deze 15 minuten, wie zal ervoor betalen? En neem een ​​pauze, anders wordt het ineens slecht zonder pauze.
In het kort leven volgens de regels.

In het kort leven volgens de regels.

Ja .. laat het zo beter zijn.

ik hou van
Overal is orde, schoon, alles is voorgeschreven, wat kan, wat niet. Maar natuurlijk geen aards paradijs. Er zijn hier genoeg moeilijkheden.

alles is gepland

Oh, dit was wat me het meest kwaad maakte ... grapje ... maar de dienstregelingstrams in Zürich zijn moeilijk.)))

En bussen, treinen en metro's
Ook gezamenlijke baden

En ook toiletten op treinstations waar je wilt wonen.))

bedankt voor het brood!

het dak zakte gewoon door, ik gooide per ongeluk alles in HP en zette de modus aan, en merkte toen alleen een fout op ... Ik heb geen gist gekweekt, maar ik heb gewoon alles gelegd. overwegen

[Elena]

Elena, goed brood bleek !! je kunt de vloeistof iets verminderen zodat het dak niet valt.

[Ksyusha]

Ksyusha, bedankt! Een mollig broodje zou moeten zijn? Ik was een beetje vloeibaar

De peperkoekman moet gelijk hebben!

Ik zal de volgende keer overwegen

[Omela]

Omela,
Heel erg bedankt voor het recept voor dit brood! Eenvoudig en waardig! vooral als de tijd dringt.

[Vika]

Vika, Ik heb het ook "in dienst" optie. Ik weeg het eten niet eens meer.

Maretak, ik heb je brood vaak gebakken. Altijd een mooi resultaat. Bedankt!

[Nina]

Nina, goede gezondheid!

[Omela]

Omela, Kruip in de huid van de beginner. En meteen de eerste vraag. Je hebt een programmaduur van 3 uur en 25 minuten in je recept. Maar ik (hoewel HP Scarlet SC-400 is) heb een maximale tijd van 2 uur en 55 minuten. (alleen Frans). Nog 30 minuten. - het verschil is erg significant. Moet u op de een of andere manier handmatig stoppen en een ander programma starten om de tijd te krijgen?
Nu bak ik voor de 3e keer volgens jouw recept. De eerste keer dat ik alles mat met maatbekers, lepels, ongeveer, tijdens het kneden voegde ik een paar eetlepels bloem toe (gebakken op Makfa en met droge gist), waardoor het dak er doorheen viel, maar het brood was nog steeds geweldig , poreus en smakelijk. Gisteren heb ik een weegschaal gekocht, alles gewogen, niets toegevoegd. Het bleek een soort laag en zwaar te zijn (meelgist is hetzelfde). Vandaag kocht ik bloem van de eerste graad en geperste gist. Ik zette hem op, maar miste de "check" -tijd, de kolobok lijkt een beetje dun, maar het is te laat om nog iets toe te voegen. Staat in de "lift 2" -modus. Volgens de werktafel wordt er niet meer gekneed. Ik wacht tot het dak weer valt. Misschien wordt de kruimel tenminste zoals de eerste keer))))

Omela, neem de groentje. En meteen de eerste vraag. Je hebt een programmaduur van 3 uur en 25 minuten in je recept. Maar ik (hoewel HP Scarlet SC-400 is) heb een maximale tijd van 2 uur 55 minuten

blijkbaar heb je een fornuis met 16 programma's, terwijl Omela er 12 heeft

[Nieuweling]

NieuwelingPrecies, vanaf de 16e.
Trouwens, dit keer ging mijn brood tot aan de rand van de emmer en, vreemd genoeg, viel het dak niet. Het ziet er echt egaal uit. Wat erin zit, ik weet het nog niet, wordt koud.

[Marine]

Marine, ja, ik heb 12 programma's. En wat zit erin ???

[Omela]

Omelaalles is super van binnen. Ik had niet eens verwacht. Knapperige korst, uniform, matig sponsachtig kruim, de smaak is ook erg gelijkmatig. Kortom, het lijkt erop dat ik een recept heb gevonden dat past bij de smaak van mijn man, die niet van brood uit een broodmachine hield. Bedankt voor het recept.

[Marine]

Marine, blij dat ik het brood lekker vond!

[Omela]

Omela, Ik heb weer een vraag ... op de timer, is dit brood waarschijnlijk niet de moeite waard om te zetten? toch verse melk (en warm) en boter ... of is het niet eng? Ik zou de lancering 3 uur uitstellen (zodat ik tegen de ochtend klaar was en geen tijd had om "nat te worden")

[Marine]

Marine, kunt u ook op de timer. Haal gewoon melk uit de koelkast.

[Omela]

Omela, de melk nog steeds opgewarmd Visueel - minder gestegen, deze keer niet onder het dak. Van binnen en van smaak - geen twijfel mogelijk.

[Marine]

Marine,

Hallo ! Ik heb gisteren een Scarlett 400 16 programma's gekocht. Begonnen met stokbrood in een boek, 500 g. Het kraakte, schudde en bakte ... Het brood was prima gebakken, maar niet luchtig ... geen Frans. De smaak is zuur, tevergeefs was de arme citroen geperst .... Ik las je aanbevelingen op het forum over het broodje en waar te beginnen .... Het lijkt erop dat ik alles goed heb gedaan. De peperkoekman leek niet krap, hij vocht niet op 500 gram, maar helemaal niet op 1,5 ... Ik ben van streek!

[Cvetusik]

Cvetusik, doe het niet volgens het boek, maar volgens het recept van deze temka en je hoeft niet boos te zijn. Het recept is door velen getest, waaronder ik

volgens het recept van deze temka

Bedankt! Zoals ik het begrijp, is dit geen recept voor stokbrood, maar voor melk ... En ik wil begrijpen wat ik fout heb gedaan ... Hoe dan de Franse oven? Misschien is er een apart onderwerp, ik heb het niet gevonden?

[Cvetusik]

Cvetusik, is de naam belangrijk voor je of lekker brood?

[Marine]

Marine, Ik wil mijn fouten begrijpen!

[Cvetusik]

Cvetusik, de fout is niet van jou, en het recept uit de instructies is in principe geen fontein ...

[Marine]

Marine,: meisje-ja: zo ben ik begonnen met een slowcooker .... Recepten komen niet uit een boek, maar van internet!

[Cvetusik]

wat heb ik verkeerd gedaan ...

Ik wil mijn fouten begrijpen!

Cvetusikte oordelen naar je foto, was het deeg cool. Lees de theorie voor het bakken van brood in HP: #.

En hier over de problemen bij het bakken: https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0.

Succes!

[Omela]

Omela, Ik kan op geen enkele manier brood krijgen. Ik heb alles gedaan volgens uw advies ... Ik heb de gist gecontroleerd, hij bubbelt niet ... Ik heb vers Saf-moment gekocht. Ik vond de peperkoekman lekker, of ik begrijp niet wat het zou moeten zijn: pardon: er zijn nog 10 minuten bakken over, ik wil het niet eens krijgen. Ik plaats later een foto ...

[Cvetusik]

Cvetusik, waarom deze keer?

Stond niet op, gebarsten, de bovenkant is bleek ...

[Cvetusik]

CvetusikHoe meet je producten? Op welk programma heb je gebakken? Heb je de link bekeken, wat moet een tarwebroodje zijn? https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

[Cvetusik]

Cvetusik, Ik ben natuurlijk niet de auteur van het onderwerp en mijn ervaring is nog steeds niet zo geweldig met deze broodbakmachine. Misschien zullen ze me corrigeren, maar ik durf het te raden. Als je weer 500 g aanbrengt, is de bovenkant net ver van de schaduw verwijderd, dat wil zeggen dat hij wit is. 750 g het broodje rijst tot aan de rand van de pan en de korst is erg egaal ... Ik gebruik nu echt verse gist, maar ik denk niet dat het belangrijk is. Het ding dat barstte was nog steeds gaaf, denk ik ... Weeg je de producten?

[Marine]

Marine, je zegt alles correct, en over de maat, en over het "cool".

[Omela]

Omela,

Ik weeg het op de weegschaal, de hele tuniek in de tuniek! Verwarmd water, melk en boter. Ik schonk het in een emmer. Ik heb de bloem afgemeten, gezeefd en in een emmer gedaan. Ik heb gist, melkpoeder, zout en suiker afgemeten. Ik viel in slaap in een emmer. Inbegrepen programma 2, medium korst, gewicht 750 g.

[Cvetusik]

Cvetusik, nee, nou ja, niet alles is zo slecht. Doe je nog steeds 500 of 750 g? Maak de volgende keer een foto van het broodje. Te oordelen naar de uiteindelijke foto, heb je hem te cool. En je verwarmt het tot welke temperatuur? Ben je oververhit?

Voor 750 g. gemaakt volgens uw recept. Wat opwarmen? Als melk, dan met het oog, meer precies op een vinger (we maakten vroeger kefir voor papa en moesten gekookte melk afkoelen tot 40 graden, ik hoop dat ze de pennen onthouden). Ik moet morgen een thermometer kopen ...Heb je precies 37 graden nodig? Hij is toch een beetje krap ... ik wil een luchtig zelfgebakken brood, en niet zoals uit een winkel ...

Nee, absoluut niet nodig .. gewoon om warm te zijn, niet heet. Doe de volgende keer minder bloem voor 20 g.