Kookgerei (potten, pannen, deksels) (2)

De melkkoker zou in theorie dubbele wanden moeten hebben, waar water wordt gegoten, het niet in dergelijke melk brandt en niet wegloopt, nu wordt het zelfs met een fluitje gegeten.
Onderwerp is https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=106386.0

Gebruikt iemand een roestvrijstalen melkkoker met antiaanbaklaag?
Welk bedrijf heeft u een melkkoker? Brandt de melk of niet? Heb je geprobeerd er pap in te koken?

De melk verbrandt niet. De pap is geweldig.
Ik herinner me het merk niet, ik kan het niet zien, want ik ben nu niet thuis. Roestvrij staal. Dubbele wanden. Cap. Fluitje .. Ik weet de prijs niet meer, maar ergens rond de 30 euro, misschien iets minder.

Als iemand een bakplaat van gegoten aluminium met antiaanbaklaag nodig heeft voor 999 in Ja, er is een rechthoekige bakplaat van dun aluminium met Teflon, maar met een plastic deksel met drukknopen voor 380! En een cake set voor 500 (cakedrager, uitneembare vorm en siliconen mal voor klassieke cupcake met tube). Bij interesse plaats ik de foto. En een gietijzeren grillpan zonder deksel voor 1000

De melkkoker zou in theorie dubbele wanden moeten hebben, waar water wordt gegoten, het niet in dergelijke melk brandt en niet wegloopt, nu wordt het zelfs met een fluitje gegeten.

Ja, dat bedoelde ik. We hebben aluminium dat dateert uit de Sovjettijd. Maar aluminium maakt vlekken op het glaskeramiek, en bovendien is de oude melkkoker vrij groot, dus ik gebruik hem niet. Ik denk erover om een ​​roestvrijstalen melkkoker te kopen.

[renard]

renardEr zijn er nu veel, de meisjes prijzen de Franse DE KOPER, het is een mok, ik heb een Italiaanse voor inductie, het is een pollepel en zonder fluitje, kijk eens wat dubbele muren zouden zijn, want die zijn er hetzelfde in één muur.

meisjes prijzen de Franse DE KOPER

Ja, dat loof ik. Ik gebruik in zoetwaren - chocolade, custardbasis voor room en honingcake. Ik ben erg tevreden. Ik gebruik gas. Ik kook geen pap

Er zijn er nu veel

Ik zocht op de Yandex-markt, iets leek me niet dat er veel van zijn. Er is praktisch niets om uit te kiezen.
🔗

Ik heb de Yandex-markt doorzocht

Mijn zus stond in brand om er een te kopen zoals de mijne. Op Avito nam ik iets tweedehands voor 2000 plus verzendkosten. Ik zag een nieuwe voor 2000 in Moskou. Maar dat was 6 maanden geleden.

Ozon heeft zoiets
🔗
Voor 1 - 1,5 - 2 - 3 liter.
Ik heb zoiets
🔗
Ik hou ook van de mijne.

Ik kook geen pap

Waarom? Heeft u een andere aanpassing voor pap?

Heeft u een andere aanpassing voor pap?

Ja, de Redmond Rmc-02 kleine multikoker. Maar mijn vriend kookt er met succes pap in. Het enige, ze pakte de hoes voor De Buyer. Het is handiger met een deksel. Als u niet kookt, bewaar dan de rest zodat deze niet wordt gelucht.

Ze legde me de kookalgoritmen uit, maar helaas herinnerde ik me niet veel.
Ik weet het zeker, hij kookt boekweit.

Heeft iemand kookgerei uit de BergHOFF Leo-serie, wat kun je zeggen? Moet je haar willen? Ik werd gewoon verliefd op de foto, maar heb geen recensies gevonden, hoe is de kwaliteit?

Wat precies?
Ik had een met keramiek beklede pan - niet erg goed. Een roestvrijstalen pot is normaal.

Meisjes, zijn Gourmet-kookgerei geschikt voor inductie?

Ik had een met keramiek beklede pan - niet erg goed. Een roestvrijstalen pot is normaal.

Ik vraag naar deze serie, Leo, het lijkt noch keramiek, noch roestvrij staal. Braadpannen, wok en steelpan zijn interessant.

Meisjes, zijn Gourmet-kookgerei geschikt voor inductie?

Gourmet - wat zijn VSMPO-roestvrijstalen schalen van Salda? Als je het over haar hebt, ja, het is geschikt.
Er is ook een soort non-stick pretendent, brutaal "Gourmet" genoemd, ik weet niets over haar, behalve dat het iets mis is, door de gepromote naam van iemand anders te gebruiken.

Meisjes, en ook, dat is beter een fijnproever of Kuhar, ik hou meer van de uiterlijke koks. Ik wil ook leren hoe ik roestvrij staal moet gebruiken.

Gourmet - wat zijn VSMPO-roestvrijstalen schalen van Salda? Als je het over haar hebt, ja, het is geschikt.

Ja, VSMPO. Bedankt!

Ja, VSMPO. Bedankt!

Geschikt voor inductie. In hun "gebruiksaanwijzing" aan de koekenpan staat dat je plantaardige olie moet inschenken en aansteken, dit werd meestal aanbevolen voor gietijzer, ik deed het volgens de instructies en zij bakt pannenkoeken beter dan Teflon. Ik hou van hun koekenpan.

[selenа]

selenа, Hoop, heb je Kuhar?

Nee, Brightwing

Nee, Brightwing

Sorry. Het lijkt erop dat velen dit Kuhar-gerecht hebben, maar ze zijn stil, als partizanen.

[Svetlana]

Svetlana, Ik heb een Kuhar. Maar er is geen Gourmet. Bovendien ben ik speciaal naar de winkel geweest - om de Gourmet te zien en aan te raken. Iets wat ik niet leuk vond - ik weet het al niet meer. Maar woog absoluut zwaarder dan het uiterlijk. Ik vond Kuhar ook leuker. Misschien hield ik bij de Gourmet niet van de details van de pennen of andere kleine dingen. Maar uiteindelijk kocht ik Kuhar (een paar potten en een koekenpan). Het was een vervanging voor al lang bestaande Chinese dunne roestvrijstalen pannen. Ik ben tevreden met de aankoop.

[Anchic]

Anchic, Anna, en waar heeft de kok gekocht? is een cook ru normal officiële winkel? En geef me advies, moet ik een koekenpan nemen met een microgrill of glad?

[Svetlana]

Svetlana, ja, ik heb het op deze site gekocht. Ik zal je geen advies geven, maar ik heb het met een microgrill. Er is een gladde roestvrijstalen vuurpot, maar die gebruik ik niet veel. Meer dan dit. Ik ben erg blij - als de schnitzels, karbonades gepaneerd zijn, plakt er helemaal niets. Maar ik bak vaak koteletten zonder paneermeel (we houden niet van vleeskoteletten bij het paneren), en zelfs een paar bezoeken - je moet je aanpassen om goed te kunnen schieten. Opwarmen, als je olie giet - je moet het nog minstens 5 seconden laten opwarmen. En haast je niet om je om te draaien. Hier is een aardappel - ik ben er niet aan gewend geraakt, hoewel een verdeler misschien zou helpen. Maar ik heb ook aardappelen op gietijzer en pannenkoeken. En pannenkoeken - meestal op een microgrill. Het handvat van de koekenpan warmt niet op - ik neem het altijd zonder pannenlap.

In hun "gebruiksaanwijzing" voor de koekenpan staat dat je plantaardige olie moet inschenken en laten ontbranden

zoiets bestaat niet. Het calcineren van roestvrijstalen pannen met een TRS-bodem of TRS-laag is niet nodig en kan zelfs schadelijk zijn.

Blijkbaar houdt God van de drie-eenheid. Ik keek naar een vriend en bestelde weer een koekenpan met microgrill Kuhar in sima-land, daar is het wat goedkoper. Ik hoop het volgende week. Uiterlijk ziet het er interessanter uit dan de Gourmet.

Bedankt meiden, ik bestel over een paar weken. En ook een vraag, wat voor soort koekenpan moet ik nemen? Voor blussen (met 2 handvatten) of de gebruikelijke met 1, en toch hebben ze veel series, zijn ze serieus anders of alleen qua uiterlijk?

[Sedne]

Sedne, Herinner ik me, een forumlid met de bijnaam Song had een Gourmet-koekenpan. Ik herinner me de naam van de aflevering niet, maar het lijkt zo

Ze prees haar heel erg.

[Rita]

Rita, en wat te koken in zo'n koekenpan?

[caprice 23]

caprice 23, liet ze zien hoe ze er schnitzels op bakte - het resultaat was uitstekend en de bodem bleef schoon. Dit is een koekenpan, zoals ik het begrijp.

[Natasha]

Natasha, caprice 23, dus alles is hetzelfde als op elk roestvrij staal, niet?

Natasha, caprice23, dus alles is hetzelfde als op elk roestvrij staal, niet?

Ik weet het niet. En wat is de betekenis van deze microgrill?
En als er iets las, brandt, maak je de vijgen schoon. Niet?

Dit is een koekenpan, zoals ik het begrijp.

Ik kijk haar af en toe aan, maar het lijkt er steeds op dat ze erg verwarrend is in haar zorg.

En als er iets las, brandt, maak je de vijgen schoon. Niet?

Toen zei iemand van Kuher nee, alles gaat gemakkelijk weg.

Hoe vaak heb ik niet geprobeerd vriendschap te sluiten met roestvrij staal, ik heb alle pannen weggegooid.Brandt plakkerig, was na elke partij koteletten. Fuuuu. Nu gietijzer, probabkina duraluminium en een met een steenlaag. Nou, de tefal grill (trouwens, ik begrijp het ook niet echt, het brandt en rookt altijd in de groeven). En pannen voor mij allemaal hetzelfde roestvrij staal of geëmailleerd. Wat is het verschil in het koken van boekweit of soep?

En wat is de betekenis van deze microgrill?

Op de foto hierboven is dit geen microgrill.
Als er iets in mijn pan wordt gekookt (en het gebeurt), dan lost een paar uur weken met natriumcarbonaat en afwasmiddel het probleem perfect op. Na het weken wordt alles afgewassen met een zachte spons. Na het bakken van de pannenkoeken karamelliseert de boter langs de randen, je moet hem een ​​beetje wrijven, hij wast niet goed uit zichzelf, maar doorweken maakt het wasproces toch gemakkelijker. Microgrill is een imitatie van een antiaanbaklaag. Toegegeven, in mijn gepaneerde product blijven etenswaren niet eens aan de pan plakken. Zonder paneermeel moet je wachten tot er een korst ontstaat en de kotelet er goed uitkomt. Welnu, de pan moet ook samen met de olie worden opgewarmd.

En pannen voor mij allemaal hetzelfde roestvrij staal of email.

Email heeft een onaangename eigenschap - soms wordt het glazuur afgebladderd. En het moet worden veranderd. En roestvrij staal is in dit opzicht eeuwig.

Ik hou ook van roestvrijstalen pannen. Ik hield niet van zulke braadpannen, ooit gaf ik alles weg, maar nu lees ik de tips en wil ik het proberen, bovendien lust ik niet echt pannenkoeken in gecoate pannen. Ik wil leren, ik heb een goedkope koekenpan gekocht in ikea, ik ga ermee leren, vandaag heb ik kaaspannenkoekjes gemaakt, ze zijn opgebrand, maar bleven niet plakken, ik moet me aanpassen aan het temperatuurregime.

Ik ben erg vriendelijk met roestvrij staal. Cheesecakes, pannenkoeken, pannenkoeken, pannenkoeken - alles staat erop. Ik bak geen kip en schnitzels in een pan. Of in een tortilla of grill.

Op de foto hierboven is dit geen microgrill.

Wat is dit?

En wat betreft gietijzeren schotels, kun je me vertellen welke beter lodge of Skeppshult is? De prijs van Skeppshult is zeker niet erg humaan. Dit ben ik om de lijst met wensen bij te werken. Ik heb al gietijzer, een Biol stoofpan, een pannenkoekenpan, Kama schaaltjes, een pan voor ikea pannenkoeken.

[Sedne]

Sedne, Herinner ik me, een forumlid met de bijnaam Song had een Gourmet-koekenpan. Ik herinner me de naam van de aflevering niet, maar het lijkt zo

Ze prees haar heel erg.

Ik gebruik dit om vlees zonder olie te bakken (stukken zoals steaks, we houden van grote). Leuk vinden. Maar koteletten, roerei, vis en dergelijke vallen uit elkaar wanneer ze worden omgedraaid. Het valt allemaal in de diepten van de cellen en je kunt niet met een schop kruipen. Wast normaal in PMM

Het valt allemaal in de diepten van de cellen en je kunt niet met een schop kruipen.

Dus ik heb het niet nodig

[caprice 23]

caprice 23misschien ben ik zo krom

[Natasha]

NatashaIk weet niet hoe het heet op deze foto. Maar dit is geen microgrill. Microgrill - dit zijn zulke duizendpootkuilen, ze zien er saai uit op de foto. Niets kan daar vast komen te zitten - zulke ondiepe depressies.
Hier is een foto van een microgrillpan: 🔗

[Anchic]

Anchic, Ik heb deze bijzondere pan, zoals op de foto

Maar koteletten, roerei, vis en dergelijke vallen uit elkaar wanneer ze worden omgedraaid.

Vermeld en in een roestvrijstalen pan met een normale bodem, dat wil zeggen, zonder kuiltjes of grill, kan uit elkaar vallen en blijven plakken. Ik schommel de boot al niet op het roestvrij staal om te bakken wat je hebt opgesomd. Hoewel ik heel veel van mijn roestvrij staal hou, en ik er graag andere gerechten op kook.
Helaas is niet-gecoat roestvrij staal niet universeel.

Universele pannen bestaan ​​echter helemaal niet. Verschillende pannen voor verschillende doeleinden.
De anti-aanbaklaag verliest van roestvrij staal, zwart staal en gietijzer wanneer koken op hoge temperaturen nodig is. Pannenkoeken en klonterig vlees zijn bijvoorbeeld naar mijn smaak beter gemaakt op roestvrij staal.
Nerzha verliest aan antikleefmiddelen bij het koken van verschillende delicate gerechten zoals vis, roerei, omeletten.
Gietijzer verliest van roestvrij staal bij het koken van zuurhoudende gerechten. En roestvrij staal verliest van gietijzer in antikleefeigenschappen ...
De pannen zijn dus belangrijk en noodzakelijk.

Over omeletten gesproken, ik heb nog nooit een omelet gehad op deze koekenpan met microgrill.Ik kan het niet doen met gebakken eieren om het normaal te verwijderen. En er is maar één probleem met een omelet: hij breekt als hij wordt opgetild. Als ik voor één persoon een omelet heb gemaakt, dan rol ik die voorzichtig over de zijkant om niet te breken.

[renard]

renard, was dat waar je 5 jaar geleden was? Ik had in de jaren 90 een bimetalen koekenpan en ben er nooit vrienden mee geworden. We probeerden aardappelen en roerei te bakken, ze bleven hangen. We hebben niets anders geprobeerd. Ik heb het tijdens de reparatie weggegooid. Misschien zou ik nu de relatie met haar heroverwegen. We hebben een probleem om aardappelen te bakken - alle koekenpannen worden gekocht in de hoop dat deze zal bakken, zoals de echtgenoot het lekker vindt: niet gestoomd + met een gebakken korst. Teflon gaat gedeeltelijk om, maar je moet er heel weinig aardappelen in koken om het goed te krijgen

We hebben een probleem om aardappelen te bakken - alle koekenpannen worden gekocht in de hoop dat deze zal bakken, zoals de echtgenoot het lekker vindt: niet gestoomd + met een gebakken korst.

Nu heb ik daar ook een koekenpan voor nodig. Op roestvrij staal kun je niet bakken. Stokjes. Alleen de opgerolde aardappelen worden goed gebakken. Het lukte me ook niet om vrienden te maken met gietijzer. En wat te kopen? En alleen voor gebakken aardappelen.

We hebben een probleem om aardappelen te bakken - alle koekenpannen worden gekocht in de hoop dat deze zal bakken, zoals de echtgenoot het lekker vindt: niet gestoomd + met een gebakken korst. Teflon kan er gedeeltelijk mee omgaan, maar je moet er heel weinig aardappelen in koken om het goed te krijgen

Voor gebakken aardappelen is het echt beter om een ​​anti-aanbaklaag of gietijzer te gebruiken. Gietijzer is lastiger te onderhouden, dus je hebt alles correct gekozen. Min of meer geschikt en zonder problemen bij het vertrekken.

En ik krijg aardappelen op roestvrij staal met wisselend succes, dus ik bak ook geen aardappelen op roestvrij staal, en we eten zelden gebakken aardappelen.
Ik heb een anti-aanbaklaag voor aardappelen.

Het werkt niet op roestvrij staal

Het werkte niet met gietijzer

En wat te kopen?

Alleen De koper blauwstaal blijft en welkom

Patineren en verder gebruik van ongecoate pannen

Ik raad ten zeerste aan om een ​​koekenpan op het platteland of op de binnenplaats van een privéwoning te koken