Kookgerei (potten, pannen, deksels) (2)

[Sveta]

Sveta, Ik begreep het niet, een koekenpan voor 40 duizend
Of kijk ik naar iets verkeerds?

Ik dupliceer de vraag, misschien hebben ze hem gemist. En wat betreft gietijzeren schotels, kun je me vertellen welke beter lodge of Skeppshult is? De prijs van Skeppshult is zeker niet erg humaan. Dit ben ik om de lijst met wensen bij te werken. Ik heb al gietijzer, een Biol stoofpan, een pannenkoekenpan, Kama schaaltjes, een pan voor ikea pannenkoeken.
Trouwens, ik maakte meteen vrienden met gietijzer, maakte het klaar volgens het advies en meteen bleek alles en pannenkoeken en aardappelen en zelfs roerei, niets verbrand. Maar met roestvrij staal nog niet.

Ik begreep het niet, een koekenpan voor 40 duizend

dat zij, in de "Metro" die wordt verkocht ... Niet 40 duizend daar staat hij. Materiaal van blauw staal of koolstofstaal ...

Ik raad de pannen van De Buyer zonder coating aan om aardappelen in het algemeen te bakken.

welke is beter lodge of Skeppshult?

Skeppshult is beter. Hij is de beste. Er is ervaring met het gebruik van Staub, Le Creuset. Lodge is ook niet slecht, maar Skeppshult is buiten competitie

die in de "Metro" die te koop is ...

Ze is een spot. Waar heb ik de metro vandaan?

en lope is er?

Ik herinnerde me waar ik foto's plaatste van mijn eerste experimenten met roestvrij staal.
Een duidelijke demonstratie dat voor sommige gerechten roestvrij staal uitstekend is, en zelfs een beginner die onlangs een koekenpan heeft gebruikt, blijkt het gerecht, voor andere is het niet erg geschikt.

Pannenkoeken op goedkope ashanovskaya actuel gemaakt van roestvrij staal:

koekenpan na pannenkoeken:

Aardappelen in dezelfde pan:

Op het bord kun je zien dat het resultaat matig is. Sommige stukjes werden tot een donkerbruine korst gebakken (vanuit mijn oogpunt waren ze verbrand), sommige helemaal zonder korst, en helaas deed ik dit vaak met aardappelen op roestvrij staal, dus op een gegeven moment probeerde ik het gewoon gestopt met frituren van aardappelen op roestvrij staal, waarom zou je het product vertalen, als het resultaat onvoorspelbaar is, zal het misschien min of meer blijken te zijn, of misschien zal het slecht aflopen:

Koekenpan na aardappelen, ingebrand, dit zijn nog steeds bloemen, zou je kunnen zeggen, alles is met succes gebakken, het plakken is gebeurd met aardappelen en erger:

De De Buyer pannen zonder coating raad ik aan voor het bakken van aardappelen in het algemeen.

En ik hield echt van het gietijzer.

[Svetlenki]

Koekenpan na aardappel, ingebrand, dit zijn nog steeds bloemen, zou je kunnen zeggen, alles is met succes gebakken, plakken gebeurde met aardappelen en erger

Dit zijn echt "bloemen"
Svetlenki, Light, denk je dat als ik er niet in slaagde vrienden te maken met gietijzer (er was Biol), het dan wel zal lukken met Bayer? Je moet zowel daar als daar patineren. Ik heb eerlijk gietijzer gepatineerd ... En er is niets waardevols van gekomen.



Dus wacht, en voor inductie zijn zowel gietijzer als staal beide geschikt?

Geschikt. Alleen mijn DeBayers hebben last van ongelijke bodems. Ik moest Togo hameren, niveau.

Ik moest Togo hameren, niveau.

Nee niets



Zooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, alles staat in "De Buyers" dus, maar ik heb geen ... En er is geen "metro" ... Nou, eindelijk!

Ik hou ook van roestvrijstalen pannen. Ik hield niet van zulke braadpannen, ooit gaf ik alles weg, maar nu lees ik de tips en wil ik het proberen, bovendien lust ik niet echt pannenkoeken in gecoate pannen. Ik wil leren, ik heb een goedkope koekenpan gekocht in ikea, ik ga ermee leren, vandaag heb ik kaaspannenkoekjes gemaakt, ze zijn opgebrand, maar bleven niet plakken, ik moet me aanpassen aan het temperatuurregime.

We schreven hierboven dat cheesecakes met een verdeler moeten worden gekookt, zodat ze niet aanbranden.

En er is geen "metro" ...

Debayers zijn anders op de Yandex-markt. Bijvoorbeeld: 🔗
Ik denk dat je óf vrienden moet maken met gietijzer voor aardappel, óf een koekenpan met antiaanbaklaag moet zoeken. Voor inductie zal de antiaanbaklaag helaas duurder zijn.

We schreven hierboven dat kaaskoekjes met een verdeler moeten worden gekookt, zodat ze niet verbranden.

Ik kook cheesecakes op een roestvrijstalen Gourmet, ze worden geweldig, ze branden niet, zonder verdelers. Het vuur was hoogstwaarschijnlijk sterk.
Heeft je pan een dikke bodem?

Voor inductie zal de antiaanbaklaag helaas duurder zijn.

Kom op
Elke hoogwaardige Tefal die we voor elke kachel kopen. Over de actie, waarmee we constant blij zijn met dezelfde Eldo en Mvideo.
Ikeevsky-pannen met een dikke bodem zijn geweldig gebakken.
Over het algemeen is neef een AF goed voor gebakken aardappelen



DeBayer heeft regelmatig aanbiedingen in de metro. Maar op de een of andere manier mag ik hem niet echt.
Na het koken wil je van je maaltijd genieten, en niet dansen met een koekenpan, weken, afvegen en invetten met boter.
Hoewel mijn twee pannenkoekenpannen goed zijn :) Ik ben er dol op.

Vandaag heb ik zo'n pan voor pannenkoeken gekocht, ik heb er lang naar gekeken.

Wat een schoonheid !!! Van wie zal het bloed zijn?)) Gefeliciteerd met uw aankoop, laat het dienen en een lange tijd alsjeblieft!

Vandaag heb ik zo'n pan voor pannenkoeken gekocht, ik heb er lang naar gekeken.

Veel succes met leren.
Ik begrijp dat dit een Gipfel Ellis-triplane is. Over haar zijn de recensies gemengd. Ik heb hier ook naar gekeken, maar durfde niet te kopen vanwege verschillende negatieve recensies die op het netwerk werden gevonden. Ik paste me aan om pannenkoeken te bakken op de Ashanovsky-actuel.

Wat een schoonheid !!! Van wie zal het bloed zijn?)) Gefeliciteerd met uw aankoop, laat het dienen en een lange tijd alsjeblieft!

Ik begrijp dat dit een Gipfel Ellis-triplane is.

Ja.
Volgens Gipfel zijn recensies altijd dubbelzinnig, wat niet belet dat ik mijn favoriete merk ben, voor mij is er geen geliefde meer. Maar ik weet het niet, misschien had ik altijd zoveel geluk, anders schelden ze me uit waar je niet kijkt, maar ik vind het zo leuk, tot snot toe.

En vandaag heb ik iets nieuws, mijn koekenpan Kuhar is aangekomen met een microgrill.

[Solokha Liefste]

Solokha Liefste, Tatyana, mooi.

koekenpan Kuhar met microgrill

Ik kan niet naar de microgrill kijken. Hij is blijkbaar zo klein dat ik hem niet kan zien)))
Gefeliciteerd met de koekenpan!

Hoe kan ik de microgrill niet overwegen

Alleen de bodem met microgrill ziet eruit als een grijze parel, enigszins ruw afgestoft. Al wennen, een grote. Pannenkoeken die niet mijn maat zullen zijn. Roerei gemaakt tot ze vastzaten. Ik had geen tijd om een ​​foto te maken, terwijl ik de telefoon ging halen, aten ze haar op.

[Solokha Liefste]

Solokha Liefste, en er staat geen inductiepictogram op? Spiralen?

[Solokha Liefste]

Solokha Liefste, Tatyana, Gefeliciteerd! Ik hoop dat ze je niet in de steek laat.

gril23, Natasha, Zeg ik - er zijn zulke microverdiepingen dat ze onzichtbaar zijn voor het oog, vooral op de foto.



dopleta, Larissa, keek naar haar koekenpan - er is een inductie-pictogram.

Staat er geen inductiebadge op? Spiralen

Ja, Kuhar is geschikt voor inductie.

Alleen de bodem met microgrill ziet eruit als een grijze parel, enigszins ruw afgestoft.

Ik vraag me af hoe het na verloop van tijd zal worden gewassen.

[renard]

renard, perfect. Nu zal ik een foto maken van hoe het eruit ziet na 3-4 jaar gebruik, toen ik het precies kocht, weet ik het niet meer. Het zou me niet verbazen als ik meer van deze gerechten heb.



Hier is:

De vlekken zijn het droge water.

Goedemorgen meiden! Vandaag heb ik een koekenpan met microgrill getest. De pannenkoeken trouwden met een knal, de bodem bleef schoon. Nu er een luie vinaigrette in wordt bereid, is het nodig om de voorraad bieten en aardappelen van vorig jaar en de resten van zuurkool op te eten. In onze hitte +32 in de ochtend, zal ik het deksel niet snel openen, het ziet ernaar uit dat het tot de avond zal afkoelen.

Vandaag heb ik een koekenpan met microgrill getest. De pannenkoeken trouwden met een knal, de bodem bleef schoon.

Pannenkoeken zijn geen indicator, ze worden verkregen op gewoon roestvrij staal. Het is noodzakelijk om tests uit te voeren met schnitzels, aardappelen, gebakken eieren, omelet, vis met huid en zonder huid, d.w.z.voedsel, dat velen niet werken op gewoon roestvrij staal, dan zal het duidelijk zijn of microgrill echt beter is dan een gewoon oppervlak of niet.

Pannenkoeken zijn geen indicator, ze worden verkregen op gewoon roestvrij staal.

Mee eens
Ik zou graag gebakken aardappelen, roerei en vis willen zien
Als dit allemaal zonder problemen gebakken is, koop ik dezelfde voor mezelf!

Voor gebakken aardappelen

Ik kan het niet in deze koekenpan. Ik gebruik gietijzer.

Ik kan het niet in deze koekenpan. Ik gebruik gietijzer

Tady, wat is het verschil met een eenvoudig roestvrij staal?

En waarom zou je de moeite doen om aardappelen in roestvrij staal te bakken als ze verbazingwekkend uitkomen in gietijzer?

In deze koekenpan werken alleen aardappelen en gebakken eieren niet voor mij. Ik doe de rest erop. Nou ja, ook pannenkoeken op pannenkoeken - het is gewoon handiger voor mij om de pannenkoeken te verwijderen / om te draaien als de zijkanten laag zijn.

gebakken eieren

En mijn gebakken eieren kwamen uit op gewoon roestvrij staal van ikea, in het algemeen kaatste het gewoon terug.

En ik bak meestal nooit gebakken eieren - ik vind het niet lekker. Ik heb het net een paar keer geprobeerd - het eiwit blijft op sommige plaatsen plakken. De pan is mogelijk niet heet genoeg.

Ik heb alleen aardappelen en gebakken eieren in deze koekenpan.

Op gewoon roestvrij staal is dit precies wat ik niet kan. Dat wil zeggen, er is niet veel verschil.

En waarom zou je de moeite doen om aardappelen in roestvrij staal te bakken als ze verbazingwekkend uitkomen in gietijzer?

Er is geen gietijzer, het was niet mogelijk om vrienden te maken

Ja. Vandaag was de eerste teleurstelling. Roerei op gewoon roestvrij staal is altijd zonder problemen gelukt. En het vlees op alle roestvrij staal, normaal geroosterd. Vandaag heb ik geprobeerd om een ​​paar schnitzels te bakken, alles bleek geweldig, behalve één ding: ik kon de koolstofafzettingen nauwelijks wegschrapen. Bovendien schonk ik het na het frituren, zoals gebruikelijk bij roestvrij staal, met water en frisdrank. Ametovsky- en Ashanovsky-pannen, na een paar minuten verzuring, rustig afscheiden met koolstofafzettingen, als het erg heet is, doe dan een metalen washandje in mijn handen en maak het oppervlak lichtjes schoon. Dit probleem werkte niet met de Kukharovskaya-koekenpan, de scrubber kon geen koolstofafzettingen opnemen, ik moest een kachelreiniger gebruiken, deze opwarmen en pas daarna begon het proces. Dit moment bracht me op de een of andere manier onder druk. Verkoop het zeker.

Ik wil het heel graag, maar ik kan gewoon geen vrienden maken met een roestvrijstalen pan, plus ik heb een nieuw fornuis en daarvoor heb ik geen inductie gebruikt. Alles in de pan kleeft en brandt. Ik warm me op tot een rollende druppel water, en dan is het resultaat hetzelfde.
Als iemand een inductiekookplaat gebruikt, schrijf dan het algoritme op. Met welk vermogen om de gerechten te verwarmen, met welk vermogen om te bakken. Je kunt elk gerecht als voorbeeld gebruiken.

[gril23]

gril23, heb je een inductiekookplaat of een andere?
Als de ander, maak je geen zorgen, koop een koekenpan van gegoten aluminium met een antiaanbaklaag en bak daarop wat je niet kunt bakken op roestvrij staal.

Heb je een inductiekookplaat of een andere?

Terwijl gas, maar in de plannen inductie.

Koop een koekenpan van gegoten aluminium met antiaanbaklaag

Kun je dit niet op inductie doen?
In principe heb ik alleen een koekenpan nodig voor gebakken aardappelen en dat is alles. Koteletten, vlees, kip, vis in de grill en oven. Roerei is zooooo zeldzaam, ik heb er geen aparte koekenpan voor nodig. Alleen aardappelen blijven over.

Kun je dit niet op inductie doen?

Als een magnetische schijf niet in de bodem is gesmolten, is dit onmogelijk. Werkt niet op inductie.
En als het gesmolten is, zal de koekenpan ten eerste duurder blijken te zijn en ten tweede kan hij een "greppel" hebben langs de rand van de bodem en de zijkant, waarin de olie zal rollen.

Kortom, ik las u, ik las u, als resultaat bestelde ik een de koper pannenkoekenpan gemaakt van blauw staal 5303.24 voor 1000 goederen. Van tijd tot tijd probeerde ik Kuhar met microgrill te kopen, maar ik ben er nooit klaar voor. Ik besloot voor de laatste keer te experimenteren met roestvrij staal.

[Svetlana]

de koper pannenkoekenpan van blauw staal

Ik besloot te experimenteren met roestvrij staal

Dit is geen roestvrij staal Svetlana... Ik ben alleen aan het verduidelijken. Het leek me dat je dacht dat blauw staal roestvrij staal is.

[Sveta]

Sveta, nou ja, ik dacht het wel. Fout, hè? Beter of slechter?

Sveta, ja, dat dacht ik al. Fout, hè? Beter of slechter?

Het moet worden voorbereid, ik heb er al 3, 1 blauw voor pannenkoeken en 2 van wit staal 20 en 26



Patineren en verder gebruik van ongecoate pannen

Beter of slechter?

Svetlana, neem me niet kwalijk dat ik met mijn mening instem, maar het lijkt me - beter (in de zin, gemakkelijker). Je hoeft alleen maar de instructies onmiddellijk te lezen en de pan te verwerken, zoals daar staat. Ik heb twee van deze verschillende diameters, ik hou er erg van.

[Svetlana62]

Ik heb twee van deze verschillende diameters, ik hou er erg van.

Ik gebruik ook slechts sporadisch roestvrij staal. Alleen voor cheesecakes, om eerlijk te zijn ...



Svetlana62, SvetlanaIk raad ten zeerste aan om in de frisse lucht te patineren. Er zullen veel kinderen zijn

Meisjes, bedankt! Vergeef iemand die je hebt misleid. Eerlijk gezegd dacht ik dat het roestvrij staal was. Nu ik het lees, schrijven ze dat de eigenschappen ervan dichter bij gietijzer liggen. Niet in compositie, maar in frituren. Met gietijzer gaat het goed, geen verrassingen. Ik hoop dat we vriendschap sluiten met de Française.

[Svetlana]

Svetlana, ja, heel dicht bij gietijzer en ook zorg.

Nu ik het lees, schrijven ze dat de eigenschappen ervan dichter bij gietijzer liggen. Niet in compositie, maar in frituren.

Het is minder inert als reactie op veranderingen in de mate van verhitting. Gietijzer warmt lang op en houdt de temperatuur goed, maar verlaagt deze ook langzaam. Maar blauw staal zal heel snel reageren op veranderingen in warmtekracht.

Geweldige koekenpan!