Keukengerei (potten, pannen, deksels) (2)

Uitstekend! Dus ik had gelijk in de fout.

[Svetlana62]

En toevallig kan niemand de pannenkoekgietijzeren Skeppshult en de pannenkoekstaal De Buyer vergelijken?



Svetlana62, Svetlana, jij bent het allemaal! Heeft me besmet - ik wil een nieuw speeltje

[Sveta]

Sveta, Ik heb een gietijzeren pannenkoek Fissman. Nou ja, zooo zwaar, maar de pannenkoeken erop blijken authentiek van smaak. Er zijn ook pannenkoeken Stoneline, NevaMetalDishware, Kukmara ongecoat, Travola. Verkeerde smaak. Maar ik heb een elektrisch fornuis met pannenkoekenbranders en een oven die qua resultaat chique is, dus die ga ik niet veranderen, aangezien ik het bovenpaneel zelden gebruik.

[Svetlana62]

Svetlana62, Svetlana, Hoe interessant! Ik wacht op je feedback over de pannenkoek van De Buyer. Ik heb ook uitstekende pannenkoeken op mijn chugunin, maar iedereen roemt de pannenkoek van De Buyer zo goed dat ik hem natuurlijk wil proberen. Het zal mogelijk zijn om er pannenkoeken op te bakken, zoals het mij lijkt Pannenkoek Skepp heeft zeer lage zijkanten - een paar millimeter. Het is een beetje eng om de boter goed in te schenken voor pannenkoeken.

Welke diameter heb je genomen? Ik heb je gemist, zei je?

Kukmara ongecoat, Travola. Verkeerde smaak.

Hoe interessant. Dus lumin is niet dat Boom om te weten

[Sveta]

SvetaDe koper nam een ​​pannenkoek van 24 cm Fissman Ik heb een crêppan van 25 cm, maar die is niet voor inductie. Ze heeft ook praktisch geen zijkanten, ik smeer in met een siliconenborstel. Gebakken pannenkoeken en pannenkoeken erop. Het bleek niet slecht, maar natuurlijk sneller dan normaal.

Dus lumin is niet dat Boom om te weten

Ik heb twee ongecoate aluminium Kukmar pannenkoekenpannen, ik gebruik ze al acht jaar. Ik hou van. Maar er is niets om mee te vergelijken, er is geen gietijzer. Ik wilde zelfs een gietijzeren pannenkoekenpan, vergelijk))

[Svetlenki]

SvetlenkiIk heb duraluminium van mijn grootmoeder voor pannenkoeken. De vlucht is uitstekend. Pannenkoeken houden van kant

Kom op
Elke hoogwaardige Tefal die we voor elke kachel kopen. Over de actie, waarmee we constant blij zijn met dezelfde Eldo en Mvideo.

Niet "ach", maar absoluut zeker dat een koekenpan met antiaanbaklaag die voor inductie kan worden gebruikt meer zal kosten dan een koekenpan met antiaanbaklaag die niet geschikt is voor inductie.
We nemen de catalogus van "kwaliteit" Tefal, en kijken hoeveel de goedkoopste koekenpan geschikt is voor inductie, lopende diameter 24 cm: 🔗
Afgerond - 2 tyra.
En nu doen we een verzoek aan de Yandex-markt van Tatar gegoten aluminium koekenpannen Kukmara of Dream met een antiaanbaklaag van dezelfde diameter van 24 cm:
🔗

Op de eerste pagina met zoekresultaten staat een uitstekende Mechta Granite koekenpan van gegoten aluminium met een C3 + paddle-coating, die niet geschikt is voor inductie, maar voor een prijs van ongeveer 1 tyr.
Dat is minstens 2 keer goedkoper dan elke promotionele "tefal" die geschikt is voor inductie.
Een goede koekenpan overigens heb ik hem al aangeraden in de branche ... Daarop bak ik wel eens aardappels.

Een ander voorbeeld. We nemen braadpannen van het Russische handelsmerk TimA, zogenaamd gemaakt door het Italiaanse bedrijf TVS.
Een inductie koekenpan met een diameter van 24 cm uit de Art Granit INDUCTION-serie kost in de brandstore ongeveer 2,4 tyra. 🔗
En een soortgelijke koekenpan die niet werkt op inductie uit de Art Granit-serie kost in dezelfde winkel minder, afgerond met 2 tyra's: 🔗
Dit voorbeeld laat zien dat in dezelfde winkel de prijs van een gewone en inductiepannen van dezelfde fabrikant en van hetzelfde merk, met dezelfde coating, anders is, inductiepannen 20 procent duurder zijn dan niet-inductiepannen.

Kefir-pannenkoeken op skeppa.

[Sveta]

Sveta, zit het in een pan?

Ja, erin. 24cm doorsnee

Gisteren heb ik aardappelkoteletten gemaakt in mijn eenvoudige ikea roestvrij staal, het bleek gewoon prachtig, ze verbrandden niet, ze bleven niet plakken en de pan was gewoon schoon na het koken, ik ben echt heel blij. We moeten nu proberen vleeskoteletten te maken.

Ik zou ook graag de stalen pannen van DE KOPER willen prijzen. Er is een DE BUYER MINERALE koekenpan van 26 cm voor karbonades, roerei, glazuur e.d. en twee koekenpannen voor DE BUYER Force blue 24 cm pannenkoeken. Eerst kocht ik er een en vond het zo heerlijk om er pannenkoeken op te bakken, vervelend, ik moest een vervanger kopen. Een fornuis inductie, het tweede gas. VSMPO-fijnproevers zijn nu alleen om te blussen, maar om iets op te warmen, en gietijzer van verschillende groottes, hoewel Wit-Russisch, rust in ballingschap, omdat de friet beter en tegelijkertijd gemakkelijker is en de handvatten meer voor mij grijpen . Ik kocht Metro voor aandelen.

Meisjes, ik meld me. Kregen een de koper pannenkoekenpan gemaakt van blauw staal, bereid volgens instructies en gebakken pannenkoeken. Ik vond de koekenpan lekker, het is gemakkelijk om erop te koken, alles is glad, al glanzend. De pannenkoeken waren snel gebakken, ze bleken dun, sponsachtig en smakelijk te zijn. Niets bleef ergens hangen en brandde niet. Maar er zijn geen doorlopende gaten, zoals bij het koken op gietijzer. Daar ademen pannenkoeken direct. Ik denk dat op stalen pannenkoeken, karbonades en gebakken aardappelen, dat wil zeggen gerechten met een korst, goed zullen komen. Toegegeven, je kunt er niet veel aardappelen in doen, maar ik denk dat dat genoeg is voor de Chafan-salade. Over het algemeen is de koekenpan geldig en de pannenkoeken zijn 4,7 van de 5 punten.

[Svetlana]

Toegegeven, je kunt daar niet veel aardappelen neerzetten

Ja, zo kocht ik ooit een Staub-pannenkoek - ik betwijfelde of er een koekenpan met één functie zou zijn, en de verkoper vertelde me - "een man kwam hier en zei dat hij aardappelen nam"

Svetlana, het is goed dat we vriendschap hebben gesloten met de koekenpan. Deze aflevering is erg leuk!

[Kubeba1]

hoe ik ooit een pannenkoek Staub kocht

Kubeba1, Natalia, vertel ons alstublieft uw indrukken over haar.

Svetlana62, Svetlana, bedankt voor de tip.

Ik denk dat op stalen pannenkoeken, karbonades en gebakken aardappelen, dat wil zeggen gerechten met een korst, goed zullen komen.

Vooot! Bedankt! Ik voelde zo onbewust, jij (jij) bevestigde mijn gedachten!

[Natalia]

Natalia, bedankt! Ik ben blij, en ik hoefde niet naar de metro, de goederen werden prompt geleverd.



Sveta, voor mij op "jij".

indrukken over haar

Eerlijk gezegd weet ik het niet eens. Ik schaam me een beetje.
Ik heb een enorme koekenpan - 32 cm, zo lijkt het, met zijkanten van minder dan een centimeter hoog. De set bevatte een houten stok om het deeg te verdelen en een lange smalle spatel. Aangenomen wordt dat de koekenpan permanent op het fornuis wordt geplaatst en niet wordt aangeraakt tijdens het bakken van pannenkoeken.
Gecoat gietijzer (glazuur?), En ik heb deze coating schandalig gepolymeriseerd rond de randen van de pan, omdat ik geen pannenkoek over het hele oppervlak kan gieten. Waarschijnlijk moet je het afwassen met iets krachtigs, en kijken. Nou, de pannenkoeken zijn goed. Over het algemeen kun je in zo'n ruimte wat steaks bakken, waarschijnlijk als er een grote brander is.
Nu gebruik ik de "keramische" Moneta uit de Ethnea-serie vaak voor pannenkoeken (en ook voor courgette met cirkels en aardappelpannenkoekjes) - ik kocht hem omdat ik hem in de winkel pakte, en hij bleek erg handig te zijn. Ze wilde ook aan de zijkanten polymeriseren, maar ik miste haar niet met dit proces)

Hier zijn de boomstokken, waarom is het allemaal zo dubbelzinnig met deze Staub, hè? Ik zie ook niet het enthousiasme dat Belotserkovskaya beschreef in haar LiveJournal of blog (ik weet niet meer waar ik het heb gelezen) ... Nou, echt niet ... Elena Tim werkte ook niet zo goed met de grillpan ...

Bedankt voor je feedback

Misschien is mijn voorbeeld niet erg indicatief, want ik ben niet erg lang (160 cm), en het tafelblad is standaard, dus het is niet erg handig voor mij om op de verre grote brander te spelen.

[Kubeba1]

Kubeba1, Natalia, misschien heb je gelijk ... 32 cm doorsnee is veel. Ik kon dit waarschijnlijk niet aan, zelfs niet op de bijna-brander.

Een ding kan ik zeggen - ze hebben heel mooi keukengerei!

ze hebben heel mooi keukengerei!

Maar het is het waard, verdomme ... ik beet toen op mijn ellebogen, maar ik wilde echt iets modieus)) iedereen begon erover te schrijven in LJ ...

bereid volgens de instructies

Svetlana, vertel ons alsjeblieft hoe je het hebt gedaan. En dan heb ik een soortgelijke koekenpan, maar er zijn geen instructies.

gepolymeriseerd

Ik begrijp niet helemaal wat dit betekent?

wat betekent dit?

In het algemeen is dit precies het proces van "verwerking" van de gerechten voor gebruik - de vorming van een dunne, sterke film, een "antiaanbaklaag". Maar als het proces niet gecontroleerd wordt (smeer de olie niet in met een heel dun laagje), dan is het resultaat geen film die aan het metaal van de pan hecht, maar een plakkerige substantie die meer wordt ingesmeerd met een washandje met een gewone wasmiddel lost dan op. Als je nu lange tijd pannenkoeken bakt, zonder het deeg over de randen van de pan te gieten, verzamelt deze kleverige boter zich aan de randen.
Sorry, ik heb het proces hierboven op een te jargonachtige manier beschreven.

Gecoat gietijzer (glazuur?), En ik heb deze coating schandalig gepolymeriseerd rond de randen van de pan, omdat ik geen pannenkoek over het hele oppervlak kan gieten. Moet waarschijnlijk worden gewassen met iets krachtigs

probeer eerst zonder "krachtig" - kook op laag vuur gedurende een half uur met frisdrank en huishoudelijk. zeep, zie je, de aangekoekte film verdwijnt vanzelf. Help haar met een zacht metalen washandje.
Dit is de zachtste methode, vooral voor glazuurcoatings.

[Rita]

Rita, als volgt bereid: goed gewassen met heet water met Sinergetic afwasmiddel, drooggeveegd, op straat gecalcineerd op een toeristenfornuis met een gasfles, gieten. olie met een laag van ongeveer 5 mm. (volgens de instructies is 1 cm nodig) en deze olie reinigen van een aardappel, gewassen en gedroogd met een servet. Tijdens het calcineren werd de olie met een siliconenborstel op de wanden van de pan gesmeerd, zodat de gepolymeriseerde film zich gelijkmatig over het hele oppervlak vormde. Toen de reinigingen zwart werden, maar nog niet begonnen te branden, nam ze het van het vuur, gooide de inhoud eruit, liet de pan een beetje afkoelen en poetste hem aan alle kanten met keukenpapier. Ik had geen instructies in het Russisch, ik moest Engels onthouden.

[Kubeba1]

Kubeba1, Natalia, Svetlana62, Svetlana, dank je!

Meisjes, het is tijd om potten te kopen, ze hebben letterlijk alles verbrand, er is niets om de pap in te koken.
Je wilt natuurlijk goed en goedkoop
Je hebt een pan en een soeplepel 1,7 nodig, potten 2,4 en 3 liter. Big leeft nog.
Gasfornuis.
Ik keek naar NMT Stainless Diamond in Oké voor de actie, ik hou gewoon van deze laconieke vorm, maar ze lijken hen uit te schelden dat Turkije dun is. Ik kijk ook naar de Casta-catalogus van gegoten aluminium. Bescheiden uiterlijk, prijs ook.
De Magnet Royal Kuchine heeft het gemist.

Er waren Koreaanse keramische pannen, goddelijk, maar we verbrandden ze snel, de hele set uitgeput. De zoon kookt knoedels en vergeet hem uit te zetten. Onze keuze is dus óf goedkoop, om geen spijt van te hebben, óf is niet te doden, zoals gietijzer.

[Charlotte]

Charlotte, kijk eens naar de Amet-potten, voor gas - een geweldige optie. De prijs-prestatieverhouding is uitstekend. Het ontwerp is laconiek. Ze hebben verschillende series, verschillende hoezen en handvatten.

[julia_bb]

julia_bb, bedankt, ging kijken

[Charlotte]

Charlotte, Ik heb NMP-potten van de Almaz-serie, ik heb ook Okey gekocht voor een voorraad. Ik gebruik het ongeveer zes maanden - ik vind het leuk. De handvatten worden niet warm, de deksels zijn van glas. En er zijn Ametovsky-pannen, ik heb Slavyan-serie, mat. Ik gebruik het nu 2 jaar, het zijn ook goede steelpannen, terwijl beide series ongeveer even dik aanvoelen. Amet heeft dergelijke nadelen voor mij: de handvatten worden in principe nauwelijks warm, maar na het wassen in de vaatwasser stroomt er water uit, dat wil zeggen, je moet de pan in alle richtingen kantelen zodat alles naar buiten stroomt, en dan veeg het af voordat u het in de kast plaatst. Almaz heeft dit niet, er zijn hengsels en Amet - ik weet niet meer hoe ze het noemen, de vorm van een buis. Maar aan de andere kant zijn de handvatten van Amet compact (met een kleine radius), terwijl de handvatten van Almaz veel breder zijn, is het niet altijd handig om hem aan de vaatwasser te bevestigen als er veel vaat is.Maar ik heb een vaatwasser voor 45, in een grote zijn het misschien niet zulke problemen.
Wauw, een hele petitie weggevaagd) als je vragen hebt, stel ze dan

Ik heb al 6 jaar een pollepel en een steelpan van Ashan. Koenig (of zoiets) wordt onderin geklopt. Ze serveren goed. De emmer wordt helemaal niet van de plaat gehaald. Ik maak er soep-, room- en custarddeeg van. Hij heeft een loophandvat, wordt niet warm. De onderkant is mollig, niet minder dan een centimeter. Erg comfortabel.

[Charlotte]

Charlotte, In Ikea zijn er dippers voor twee liter met anti-sigarettencoating, de prijs is budget (zwart zelf, het handvat is van plastic en het deksel is gemaakt van glanzend roestvrij staal). Ik heb dit vijf jaar geleden gekocht, hij doet het nog steeds goed en de coating houdt. Ik kook gecondenseerde melk, erwten, maïs en havermout in deze pollepel, maar ik meng het met een siliconen spatel.
Op de een of andere manier ga ik naar Ikea, ik koop weer zo'n castr.

Een foto en een naam gevonden:
SHENKA Emmer met deksel grijs 🔗

Amet heeft dergelijke nadelen voor mij: de handvatten worden in principe nauwelijks warm, maar na het wassen in de vaatwasser stroomt er water uit, dat wil zeggen, je moet de pan in alle richtingen kantelen zodat alles naar buiten stroomt, en dan veeg het af voordat u het in de kast plaatst. Almaz heeft dit niet, er zijn staafgrepen, maar Amet - ik weet niet meer hoe ze worden genoemd, de vorm van een buis

Amet heeft ook stanggrepen om uit te kiezen, ik heb er gewoon een pan voor mezelf bij uitgekozen. De hoezen zijn ook verkrijgbaar in metaal en glas. Ik heb het gekocht met een metalen deksel, het is voor mij handiger om het op deze manier op te bergen. Ik koos op de corporate website, zocht naar het artikel, waar het handiger en goedkoper was, en bestelde.

[Kroon]

Kroon,
Ik heb de serie van Shank bekeken, de emmer is helaas weg!
Je kunt natuurlijk een set Cavalcades meenemen voor barbaarse slachtingen. Ik heb dit ooit met pannen geoefend, een keer per jaar nam ik een nieuwe bij Ikea, maar ik wil echt niet gaan.

Ik vond Ashinskiye-emmers met hengels op ozon en goodies, en er zijn veel hoezen, ze branden niet.




Ik begon de bolletjes te kiezen en hing op. Heeft u een soeplepel van 0,8L en 1L nodig? Er zijn nog nooit zulke mensen geweest.
In principe minder dan 2 eieren, of twee porties pap precies goed, maar ze zullen mislukken op een grote brander zonder een verdeler. Ik neem gewoon 1,5 liter, in plaats van een steelpannetje en nog beter.

🔗 Mensen! Heeft iemand zo'n tweewandige Kazon uit Korea gebruikt? Of is er al zo'n onderwerp?

Weet iemand hoe de kwaliteit van de Luxstahl-pot is. Het bedrijf is gespecialiseerd in maneschijnstills. Voor een inductiekookplaat heb ik een pan van 11,12 liter nodig. Ik heb hier geen recensies over kunnen vinden, meestal worden maneschijnstills geroemd.

Op de moonshine-forums lijkt dit de beste te zijn. Mijn man stemde er alleen mee in om dit te kopen, een grote van 20 liter

Ik begon de bolletjes te kiezen en hing op. Heeft u een soeplepel van 0,8L en 1L nodig? Er zijn nog nooit zulke mensen geweest.

Ik heb zulke emmers. Ik gebruik 1 liter minder vaak, en 0.8 staat altijd in de wacht: eieren koken, water in een steelpannetje doen, snel water koken voor 1 kopje thee, etc. Heel handig. En de rest van de potten en pannen heb ik 70% Amet Classic-Prima serie. Met ijzeren deksels. Voor een gasfornuis is dat het. Ook koos ik in eerste instantie op de off-site, maar zocht ik naar kortingen in afbeeldingen. Het lukte me om iets te kopen in kleine winkeltjes in de buurt van het huis tegen de oude prijzen. En hoe leefde ik eerder zonder roestvrij staal? Ze houdt trouwens niet van grote vlammen, ik kook voornamelijk op een kleine brander, half of zelfs tot een minimum. Ik merk dat sinds een jaar het gasverbruik 3 keer is afgenomen.

Ik begon de bolletjes te kiezen en hing op. Heeft u een soeplepel van 0,8L en 1L nodig? Er zijn nog nooit zulke mensen geweest.

Oh, primeurs en vooral kleine - mijn grote lyuboff! Ik heb een liter, en 0,8, en 0,5 natuurlijk ook 1,5 liter. In kleine schepjes kook ik pasta of knoedels voor één of twee porties, ik verwarm de soep (bij afwezigheid van een magnetron), ik kook koffie en eieren, en in grote hoeveelheden - aardappelen en bieten.
Nee, het is onhandig om zonder soeplepels te koken.

Ik heb maar één pan. De rest (5 stuks) zijn emmers.

[Solokha Liefste]

Solokha Liefste, gewoon een klassieker zonder prima is goedkoper, maar wat voor bodem er is, is niet te zeggen.

🔗

Deze site heeft bijvoorbeeld een uitgebreide beschrijving.De klassieke emmers hebben geen warmteoverdrachtsbodem. En Classic Prima heeft een bodem.
🔗

Solokha Liefste, gewoon een klassieker zonder prima is goedkoper, maar wat voor bodem je niet kunt onderscheiden

Ik hield zelfs de klassiekers in mijn handen, de gebruikelijke bodem daar, zonder TRC, en ongelijk.

Ik haat emmers, ze keren altijd om, de beek weegt zwaarder als je hem ongelijk zet. Je raakt het handvat aan, het is niet handig om het op te bergen. Beter een steelpan per liter of een Sovjet geëmailleerde mok per liter. De emmer wordt sinds de dagen van het hostel gebruikt om water over zichzelf te gieten in geval van een waterstoring. En mijn man houdt van. En hier is mijn moeder podkinuladva in verband met de overgang naar inductie. Ze liggen rond, vloekend elke keer als ik in de kast klim, ze liggen fors ongemakkelijk. Voor mij de beste gietijzeren pannenkoekenpan zonder handvat en met kapel

Ze liggen rond, vloekend elke keer als ik in de kast klim, ze liggen fors ongemakkelijk.

En bij mij thuis, als ze het niet druk hebben, hangen ze aan de muur met een matroesjka in de ander en schitteren ze met een mooie onderkant.

Ik had constant kleine Teflon-pannen die van het fornuis vielen, het handvat woog zwaarder. Het roestvrij staal is erg stabiel en de handgrepen zijn erg comfortabel (voor mij). En Amet's handen zijn niet erg lang, netjes. Ook bij het Ashanovskaya-schip heb ik op advies van onze forumvrouw de staart van het handvat gehaakt. In vergelijking met Kuhar is het handvat aanzienlijk korter.

het is niet gemakkelijk op te bergen

Ik zweer het, elke keer dat ik in de kast klim, liggen ze stevig ongemakkelijk.

Ik hou ook niet van hoe ze worden opgeslagen, de handvatten zitten in de weg. Er is ook niet genoeg ruimte om op te hangen.

[Solokha Liefste]

Solokha Liefste, heel duidelijk bedankt.



Ik heb een klein probleempje met mijn rechterhand, hoe lang het zal duren in het licht van onze medicijnen die vechten op het wereldwijde front is onduidelijk, en het handvat van de primeur zal me nu veel helpen. Dus ik wil gewoon een emmer.

Ik hou ook niet van hoe ze worden opgeslagen, de handvatten zitten in de weg

Ik hou van pollepels, er zijn verschillende maten. Ik probeer altijd te kopen met een afneembare handgreep. Naar mijn mening het handigste formaat. Het is zowel in de koelkast als in de kast handig - het neemt een minimum aan ruimte in beslag.

[Galina]

Ik probeer altijd te kopen met een afneembare handgreep.

Galina,
Heeft u Pyrex? Attractie-serie?
Ik hield echt van hun magnetische vergrendelingshandvat!