Cupcakes in een broodbakmachine (receptenverzameling)

Ik proef al een cupcake die nieuw voor mij is.
De cake smaakt meer naar een koekje dan naar een cake.
Maar het is best lekker. Rozijnen kunnen natuurlijk niet aan zo'n cupcake worden toegevoegd.
Alles zakte tot op de bodem.

Hier is een eenvoudig recept:
Cupcake met appels voor thee

Tarwemeel 175 g
Suiker 150g
Boter 40 g
Ei 3 st.
Grote appel (bij voorkeur zuur) 1 st.
Bakpoeder of bakpoeder 1,5 theelepel.

Bedankt voor het recept, ik heb het net gemaakt, het zag er heel mooi uit * ik deed het echter niet met een appel, maar met rozijnen, maar ik denk dat de smaak nog steeds geweldig zal zijn - ik zal me later uitschrijven


dat is hoe het bleek in de context


UPD: het hele gezin vond de cupcake erg lekker, maar ik wilde dat het een beetje zoeter en "natter" zou zijn - maar dit is persoonlijk naar mijn smaak

P.S. Vanwege het feit dat het deeg steeg, kwamen om de een of andere reden bijna alle rozijnen in het midden van de cake en op de bodem van de cake * Ik goot lagen in de vorm - deeg-rozijnen-deeg-rozijnen

Cupcakes met een klein beetje boter
of helemaal zonder olie, ze worden snel oud.

oh, het blijkt zo klein dat het gewoon geen tijd heeft om muf te worden - het wordt gegeten ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Heb je rozijnen door meel gerold voordat je ze door het deeg deed? Ik gebruik altijd deze lastige truc, in welk geval de rozijnen gelijkmatig over het eindproduct worden verdeeld.

Het deeg blijkt zo vloeibaar te zijn dat alles erin zal verdrinken.
Ik gebruikte deze truc in andere cupcakes.

Ik wil mijn cakerecept delen, waar mijn hele huishouden blij mee is.
boter 115 gr
kersensiroop 200 gr
suiker 100 gr
bloem 300 gr
bakpoeder 2 tl
zuiveringszout 1 theelepel
gemalen kaneel 0,5 tl
geschilde bananen 2 st
eieren 2 stuks
room 85 gr
melk 60 gr
1. Doe de boter, kersensiroop en suiker in een kleine steelpan en verwarm zachtjes tot ze gesmolten zijn, af en toe roeren. Laat iets afkoelen en giet het in een broodpan.
2. Pureer de bananen en doe ze samen met de eieren, room en melk in de vorm.
3. Zeef bloem, bakpoeder, bakpoeder en kaneel. Voeg ze toe aan het formulier.
4. Programmeer "cupcake", als het nog niet klaar is, stel dan het bakprogramma in op 1 uur.

Wat het extra uur betreft, ik heb echt een Cupcake-programma van 1 uur en 30 minuten met het kneden, en daarom had mijn cupcake niet genoeg tijd. Ik controleerde met een houten stok en het was nog niet klaar, dus ik heb 1 uur toegevoegd. Het is niet nodig om het hele uur te staan, controleer ik met een houten stok. Ik raad je aan om het te proberen. Niemand is onverschillig

Ik ben er goed in op basis van het recept voor marmercake uit de instructies voor Panasonic, ik zal 2 variaties geven, maar eerlijk gezegd wil ik zeggen: het bakt sowieso beter in de oven.

Cupcake basis:
175 gram gesmolten boter
175 gram suiker - ik neem fructose, het blijkt veel luchtiger te zijn, raad ik aan
3 eieren
175 gram + 3 el. l. bloem (in het originele recept waren er 3 liter cacao, vervang door bloem)
1 1/2 theelepel bakpoeder
1/2 pakje vanilline

Na het lezen van de recepten en commentaren, besloot ik de cupcakes te proberen. Het resultaat overtrof mijn verwachtingen, de cupcake bleek gewoon * mind you can eat *. Ik deed alles volgens dit recept, hier is mijn keuken. de oogstmachine kwam goed van pas, anders was hij inactief, ik klopte alle producten erin en bracht de helft ervan over naar de HP, vervolgens rozijnen en aarde. noten en opnieuw deeg, bakmodus-60 min. We hebben amper gewacht tot het was afgekoeld. Het bleek zooo lekker yum-yum, luchtig, de vulling viel nergens heen, over het algemeen is het genot compleet Veel dank aan de auteur !!!En hier is een foto van deze bedel!

[Krosh,]

Ingredienten:
100 ml. melk + 3 tl. oploskoffie (ik heb 4 theelepels van katoen gezet)
2 eieren
150 gr. Sahara
150 gr. margarine
250 gr. tarwebloem
0,5 zakjes bakpoeder (ik doe 2 theelepels katoen)
1/2 theelepel kaneel
1/4 theelepel nootmuskaat

En hier is mijn koffietas.taart. Qua structuur bleek het dicht te zijn, omdat het deeg in HP werd opgeklopt, en als je het deeg met een mixer klopt en het dan gewoon in HP bakt, dan blijkt de cake luchtiger te zijn, ik heb het al geprobeerd dit en dat. Maar ik zal je vertellen dat de smaak geweldig is, het ruikt heerlijk met kruiden en een beetje koffie. En als alle ingrediënten in dubbel volume worden ingenomen, wordt het dan gebakken? En dan is zo'n tarief te klein voor mijn emmer. Krosh, bedankt!!!

[rat111]

Hallo! bakte een cupcake volgens Aleksanra's recept. Ik klop het deeg met een blender, voeg rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen toe, gebakken in HP. na het bakken gedroogd droog. belandde onderaan de taart. waarom droog. niet verdeeld. helemaal over de cupcake? de gebakje is heerlijk !!

rat111
Bent u van tevoren vergeten gedroogd fruit in bloem te rollen? Een situatie vergelijkbaar met de jouwe, ik heb alleen gedroogd fruit zonder uitgebeend bloem ...

Ik rolde geen gedroogd fruit in bloem. en misschien gedroogde droge koffie niet in het deeg doen, maar bovenop, dan bakken in hp?

[rat111]

Ik rolde geen gedroogd fruit in bloem. en misschien gedroogde droge koffie niet in het deeg doen, maar bovenop, dan bakken in hp?

rat111
Probeer gedroogd fruit in bloem te rollen, en pas dan toe te voegen aan het deeg, dan worden de gedroogde vruchten gelijkmatig verdeeld over de afgewerkte cake. Kijk bijvoorbeeld in ieder geval mijn cupcake van gisteren, de rozijnen waren eerder in bloem gerold, waardoor ze door de taart werden verdeeld:

🔗

Bovenop zou ik het niet ondubbelzinnig zeggen, dus ze zullen zich niet gelijkmatig over de cupcake kunnen verdelen ... Gelukkig bakken!

[DonnaRosa]

De laatste twee keer worden rozijnen en gedroogde abrikozen licht door bloem gerold
en doe het direct in het deeg onder de mixer aan het einde van het werken met het deeg.
Dus ze kregen het kneden met een mixer.
Ik legde de noten op het deeg. Ze zijn verdronken.

DonnaRosa
En ik mix nooit cupcakes met een mixer, met een mixer (garde), al was het maar de dooiers met suiker of wit kloppen en dan een spatel gebruiken. En het resultaat is altijd hetzelfde - gedroogde vruchten uitgebeend in bloem worden gelijkmatig verdeeld, het is de moeite waard om te lui te zijn en niet te rollen, alle gedroogde vruchten komen op de bodem van de cake terecht ... Dus misschien zit het ook in de manier om het cakedeeg te kneden?
P.S. In veel publicaties kwam ik het advies tegen om het cakedeeg niet met een mixer te mengen, maar alleen met de hand te mengen, met een spatel / lepel (wat handiger is voor iemand), en voor een minimum aan rotatiebewegingen. De mixer "plant" het muffin deeg en maakt het "zwaar".

[DonnaRosa]

DonnaRosa
meng het cakedeeg niet met een mixer, maar meng alleen met de hand, met een spatel / lepel (wat handiger is voor iemand), en voor een minimum aan rotatiebewegingen. De mixer "plant" het muffin deeg en maakt het "zwaar".

Mee eens. Ik klop eieren, boter, kefir met een mixer - kortom, alles is vloeibaar. Maar na het mengen met bloem en bakpoeder, gebruik ik een lepel met een lepel, het komt er echt mooier uit.

Probeer dit recept:
1 glas zure room
1 eetl. Sahara,
2 eieren,
1,5 eetl. meel,
1 theelepel bakpoeder, geblust met azijn.
Ik heb het regime op snel brood gezet. Na het bakken doormidden snijden en bestrijken met zure room. Verdeel er zure room over.

Cupcake met zure room

1 glas zure room, (200gr)
1 eetl. suiker, (200gr)
2 eieren,
2 kopjes bloem, (glas 200gr)
1,5 tl bakpoeder
1 pakje vanillesuiker
Handvol noten
Handvol rozijnen
Handvol gedroogde abrikozen
Ik zette de taartoven bijna volgens Olga's recept aan.
Rozijnen toegevoegd groot + klein + gedroogde abrikozen gesneden met een schaar. Alles wordt licht gerold in bloem. Er werd een handvol noten overheen gegoten. Ze zijn te zien onder het poeder.
Meel voegde ongeveer 100 g toe aan het recept. Ik heb niets omver gegooid met een mixer. Ik heb alles met een vork gedaan. uku nam "Extra".
Bakken voor prog. "Bakken" 60min + 10min. links in de oven.

Als het mooi is, laat ik je een foto zien.

geleipak ​​- 220 g.
Eieren - 3st
Tarwemeel - 250 g.
Roggemeel - 50 g.
Boter (margarine) - 100 g.
Honing - 3 theelepels. (in ieder geval voor smaak)
Water - 100 g.
Melk - 20 g.
Kruidnagel - 4 stuks.
Een snufje zout.
Vanilline - 1 pak
Kaneel 1 tl
Bakpoeder - pak 12 g (3-4 theel.)

Sta een kruidnagel in hete melk (verhit 3 keer met tussenpozen aan de kook), laat het afkoelen, gooi het kruidnagel weg.

Meng eieren met kaneel, vanille, klop 5 minuten. Voeg honing toe aan het mengsel, zachte boter met krullen (in stukjes) - roer, giet in een bak, zout, voeg water toe, giet melk onder de kruidnagel.

Kissel (pak) maal op een rasp, meng met bloem, giet in een bak. Voeg bakpoeder toe.
We zetten programma 10 (cake), gewicht 750 g, middelgrote korst
We kijken naar het deeg - zoiets als de consistentie van griesmeel - als er iets is, voeg dan bloem of water toe ...

Nou, daar kun je niet alleen kaneel ... En in principe kun je niet stomen met een kruidnagel ...

[DonnaRosa]

DonnaRosawe wachten in ieder geval op een foto. Ik bakte muffins in HP toen ik het net aan het testen was. Hel van de instructies voor LG - marmeren cake. Het is heerlijk geworden! Maar toen dacht ik er niet eens aan om hem te fotograferen. Om de een of andere reden is er een mening dat muffins niet in HP worden gemaakt. Ze werken heel goed, maar alleen voor ons is dit een te kleine portie, dus ik bak cupcakes in siliconenvorm, in grote of in porties.

De noten in deze test zijn helemaal niet verdronken. Dus bleven ze op de bovenkant van de cake maar half verlaagd of het deeg steeg op. Het smaakt beter dan gecondenseerde melkcake. Als er geen olie in huis is, is het heel goed mogelijk om een ​​cake met zure room te bakken

[DonnaRosa]

DonnaRosa

P.S. In veel publicaties kwam ik het advies tegen om het cakedeeg niet met een mixer te mengen, maar alleen met de hand te mengen, met een spatel / lepel (wat handiger is voor iemand), en voor een minimum aan rotatiebewegingen. De mixer "plant" het muffin deeg en maakt het "zwaar".

maar ik dacht dat integendeel, hoe langer je klopt, hoe mooier de cupcake zal zijn ... Maar nee, bedankt voor het lesgeven ... ja, zeker - leef, leer en sterf als een dwaas ... het is zo goed dat ik zo'n geweldige site heb gevonden en zulke geweldige gastvrouwen ... die zullen vragen en lesgeven ...

[Milagros]

en ik dacht dat integendeel, hoe langer je klopt, hoe mooier de cupcake zal zijn ...

Milagros
Zelf bleef ik lang bij dezelfde mening, en toen ik probeerde een cupcakedeeg te maken volgens de 'juiste', voelde ik meteen het verschil ... ik mix alle soorten cupcakebroodjes volgens het principe 'de hoe beter je je bemoeit ”, het brood is een prachtig gezicht!

DonnaRosa mijn God, wat een wonder, gewoon de schepping van een meester ..... Het is zelfs jammer om zulke schoonheid te eten !!! Ik moet het dringend bakken, vooral omdat ik een zwak heb voor cupcakes ...

Bakken voor de gezondheid, als je dat lekker vindt. Ik ben blij dat je dit recept ook lekker vond. Ik ben ook dol op het bakken van muffins in katoen, zoals alle luie mensen zoals ik. Ik zoek verschillende recepten op het forum en pas het naar mijn smaak aan, verander het een beetje. Maar ik ben blij als ik een al geprobeerd recept vind om het de eerste keer goed te krijgen. Deze cupcake is natuurlijk anders dan Stolichny. Het is niet zo dik, lichter. Het lijkt mij dat het sneller moet worden gegeten, omdat het een week niet in de koelkast zal worden bewaard,
zoals de Capital Cupcake. Maar ik vond hem veel leuker dan Dachny met gecondenseerde melk.

hoe minder je ingrijpt, hoe beter ”, het brood is een lust voor het oog!

De volgende keer, als ik Stolichny-muffin bak, zal ik ook proberen te roeren en te kloppen met een vork en niet te lang.

Oh, meiden, wat heb ik gedaan ... ik wilde het recept * cupcake op zure room * proberen, vooral het recept voor luie mensen, en ik beschouw mezelf als een van die (nou ja, ik hou niet van koken), nou ja, dus: om iedereen ten volle te voeden en ik lijd niet lang geleden, vooral omdat ik zelf echt van cupcakes hou, besloot ik op eigen risico en risico een dubbele portie te maken: de emmer van mijn HP is groot, het deeg kwam er helemaal dood uit, het was bijna rauw gegeten, ik nam de beker nauwelijks van de kinderen, het is heerlijk ... Wat nu: ik heb de messen verwijderd, de modus ingesteld * bakken * -1 uur, opstaan ​​* mama schat *, het zal zeker het dak van de kachel blazen, een uur is verstreken, we controleren de bereidheid met een tandenstoker, maar nee, het is vochtig, wat te verwachten was, zet het nog een uur in, dan kijken we wat er gebeurt. Oh, nou, het is tenminste gebakken, anders heb ik zoveel producten uitgeput, en iedereen wacht, ze drinken geen thee ... Nou, laten we het beste hopen, ik denk dat mijn HP me niet zal teleurstellen ...


dit is mijn cupcake nog steeds in het proces, dat wil zeggen, in HP ... Wauw, wat vind ik het lekker !!!
Nou, dus ik maakte me tevergeefs zorgen: de muffin was prima gebakken, de baktijd was ongeveer 1 uur en 40 minuten, daarna hield hij hem ongeveer 15 minuten in de oven en daarna op tafel in een vorm ook ongeveer 15 minuten, schudde het uit de vorm, en nu is het knap, kijk ernaar .. Vreselijk lekker en mooi, zoals het mij lijkt ... De kinderen vonden het erg leuk, ze zeiden dat ze altijd zo moesten bakken .. alleen zonder noten, ze vinden het niet lekker ... Volgende keer zal ik meer gedroogde abrikozen doen, ik vind het erg lekker ... Heel veel dank aan de auteur ...

Goede cupcake. : nyam: Dergelijke verhoudingen zijn mooi.
Noten moeten worden geschild en gehakt.
Droog ze in een koekenpan en de kafjes komen gemakkelijk los.
Ik hou ook niet van pinda's. (n) Er is beter.

Je kunt grote + toevoegen aan kleine rozijnen.
Pts. het blijkt heerlijk.

Rapportage van mijn eerste xp-cupcake.
Tot dusver heb ik geen idee wat er uiteindelijk uitkomt. Misschien is de ervaring nuttig voor iemand. Zelfs als het diep negatief is.

Nam dit recept hier:

Cupcake met appels voor thee
Tarwemeel 175 g
Suiker 150g
Boter 40 g
Ei 3 st.
Grote appel (bij voorkeur zuur) 1 st.
Bakpoeder of bakpoeder 1,5 theelepel.

De Cupcake Experience wordt georganiseerd met de Delonghi 755 Broodbakmachine.
Voor de puurheid van het experiment heb ik voor de eerste keer besloten om het kneden en gebak aan het "cake" -programma te geven - 1:25, gewoon om te begrijpen hoe capabel het is. Uiteindelijk zal de optie met kneden in een kom of met kneden in kneedmodus + afzonderlijk "forno" nergens toe leiden ..
Ik schaamde me enigszins voor het onvermogen om de grootte in deze modus te veranderen - het is maximaal en verandert niet, ik leg een lichte korst.

In plaats van een appel heb ik appel-rozijnen gebruikt en kaneel toegevoegd.
Ik besloot het bakpoeder niet meteen toe te voegen, zodat er meer reactie overblijft op het aandeel bakken, maar nu denk ik dat het ook later had kunnen zijn (bijvoorbeeld gelijktijdig met de dispenser, of zelfs erna). De rozijnen klopten na 10 minuten veilig uit de dispenser, verkruimelden de appels (ongeveer 1/4 groot) en voegden ze met de hand toe.
Op de 20ste minuut ging het programma in bakken. Uiterlijk was het deeg gelijkmatig gemengd, hoewel ik de boter niet smolt (ik liet het gewoon een paar uur op tafel liggen). De belangrijkste en meest interessante vraag is of het zal stijgen of niet.

Het steeg, hoewel niet erg gelijkmatig (het kwam aan de randen lager uit dan in het midden). Het ziet er smaakvol uit, ruikt naar bruin voor een half appartement. De eerste indruk is dat het automatische programma het deed.

De smaak was ook aangenaam, al lijkt het me aanhoudend dat ik een duidelijke eiersmaak voel ... Het bleek niet droog en niet plakkerig, goed van structuur.

[Cupcake met zure room]

Het werd saai zonder lekker eten.
Gebakken Cupcake met zure room

Dit keer deed ze zowel noten als rozijnen met gedroogde abrikozen door het deeg en roerde.
Alles was goed gelijkmatig verdeeld. Er waren geen grote rozijnen, maar er waren middelmatig lichte en kleine donkerder. Ik hield ook van de lage kosten van een nogal smakelijke cake. (iets meer dan twee euro)
Klaar gewicht = 860 g

DonnaRosa, ik eet nu gewoon de restjes van hetzelfde op. In deze versie van het deeg "drijft" de vulling echt heel goed - ik heb rozijnen gelijkmatig over de hele dikte, ondanks het feit dat ik het cupcake-programma van de broodbakmachine verstoorde, en het werd er automatisch in gegoten uit de dispenser. Alleen nu leek het me dat de cake niet erg zoet is (naar mijn smaak). In de volgende. als ik het doe, voeg ik een beetje suiker toe. Of neem gewoon een zoetere vulling - ik had zure rozijnen. En op de tweede dag lijkt het me lekkerder dan vers - meer "muffin" en molliger.

DonnaRosa, ik eet nu gewoon de restjes van hetzelfde op.

Ik heb genoeg zoetheid, hoewel ik een zoetekauw ben.
Ik hou van veel rozijnen in muffins. En ik ben dol op gedroogde abrikozen.
Ik kneed het deeg met een vork in een kom en niet lang. Het is sneller voor mij.
Ik stop het in een emmer en zet het 60 minuten aan. Bakkerijproducten.
Na het afronden laat ik het nog 10 minuten in de uitgeschakelde kachel staan.
Alles samen met voedselbereiding, kneden en bakken
duurt 10min + 60min + 10min.

Hallo allemaal, ik bak een taart volgens het recept op pagina 1. van Alexandra
Waar er slechts 175 gr is)))).
175 gram gesmolten boter
175 gram suiker - ik neem fructose, het blijkt veel luchtiger te zijn, raad ik aan
3 eieren
175 gram + 3 el.l. bloem (in het originele recept waren er 3 liter cacao, vervang door bloem)
1 1/2 theelepel bakpoeder
1/2 pakje vanilline

Het enige dat ik anders deed, was de noten in een blender hakken en aan het deeg toevoegen ... en de rozijnen in het midden doen. Nu bakken (nog 19 minuten), bakken in Panasonic, 60 minuten laten staan, maar ruikt nu al naar verbrande noten (((((. Hoe een foto te bakken. Dus hoogstwaarschijnlijk zal mijn cupcake eruit zien als een koekje)
Ik vergat te zeggen dat ik een eetlepel cognac aan het deeg heb toegevoegd.
Het bakte het niet in 60 minuten, ik heb het nog niet toegevoegd. Ik wacht)))

Ik kreeg het heel eenvoudig en snel in de "cupcake" -modus - 1 uur en 28 minuten (waarvan 15 minuten kneden). Ze dompelde alles in één keer onder in de CP, zeefde vooraf bloem met bakpoeder, rozijnen en gekonfijt fruit direct bereid, van bovenaf. En dat is alles - geen problemen. En wat vreemd is, ik vond het allemaal erg leuk, hoewel het me gemiddeld leek. Maar dat dit recept tijd en geld bespaart, is het grote pluspunt.

Ik ben het met Ernimel eens dat het 2 dagen beter smaakt.

Cupcake met zure room
1 glas zure room, (200gr)
1 eetl. suiker, (200gr)
2 eieren,
2 kopjes bloem, (glas 200gr)
1,5 tl bakpoeder
1 pakje vanillesuiker
Handvol noten
Handvol rozijnen
Handvol gedroogde abrikozen

De laatste keer dat ik met dit recept probeerde, in plaats van pure zure room, om zure room / boter 50/50 te maken (dat wil zeggen, een half pakje boter + een half glas zure room). Van al degenen die eerder werden geproefd ("voor thee" in twee versies en puur "zure room"), leek deze variant de meest "muffin" en interessant, mollig, tegelijkertijd niet plakkerig en niet droog. De vulling nam rozijnen + walnoten, goed verdeeld over de hele dikte. Maar het was niet helemaal gebakken op het cakeprogramma - ik heb het nog 20 minuten in de ovenmodus gezet. Voor mezelf heb ik deze optie gekozen als de meest aangename. Probeer het - misschien vindt iemand het ook leuk!

ps: Maar ik heb nog steeds de volgende in lijn met "capital" volgens GOST. Maar we maken deze af ...

En ik heb het gewoon een uur uitgeschakeld laten staan ​​in HP. Toegegeven, de bodem is een beetje heet.

Capital cake is het lekkerst. Maar heel goed. vet. Op zure room blijkt de cake gemakkelijker te zijn. Niet zo hoog in calorieën. Nou, de kosten zijn veel lager. Vandaag heb ik de oven weer op zure room gezet. In plaats van gedroogde abrikozen snijd ik pruimen en gedroogde perziken. Rozijnen en noten, zoals altijd, ook een handvol.
Al het andere is volgens het laatste, al door mij getest, en redelijk succesvol recept. Vandaag heb ik geprobeerd het programma te zetten. "Bakken" gedurende 70 minuten.
Hoewel het in Panasonic 60 minuten goed bakt.

Ik bakte 65 minuten in Panasonic en heb er nog geen + 10 minuten uit gehaald. Alles goed gebakken.
Ik heb niets neergehaald! Ik klop wat suiker met eieren en zure room met een vork.
Ik heb ook alles met bloem gemengd met een vork, fruit + noten toegevoegd en het deeg in een Panasonic-emmer gedaan. Had geen vanilline. Vervangen door rum-essentie.
Leuk gevonden. Het ruikt lekker. Gewicht cupcake 900g.

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Om de een of andere reden, omwille van het experiment, bakte ik twee muffins volgens hetzelfde recept, alleen in het eerste geval klop ik eieren met suiker wit (op de hoogste mixersnelheid gedurende 3 minuten), schonk ik alles in een emmer HP en pas daarna de rest van de ingrediënten toegevoegd, en in het tweede geval deed ik wat jij deed, klopte de eieren gewoon met suiker met een vork, goot ze in een emmer HP en voegde al het andere toe. Ter vergelijking: het verschil is nog zooo merkbaar, natuurlijk in het voordeel van de eerste cupcake, eerlijk gezegd ... Nou, dat ben ik trouwens ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa Op de een of andere manier bakte ik ter wille van het experiment twee cupcakes volgens hetzelfde recept,

Ik heb ook beide methoden geprobeerd.
Ik vond het leuker als ik het niet neerhaalde.

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Nou ... de smaak en kleur zoals ze zeggen ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Nou ... de smaak en kleur zoals ze zeggen ...

: rood: Nog een wijziging:
Als de eieren erg groot zijn, voeg dan een handvol bloem en suiker toe aan het recept.
Dus ik deed het gisteren.
Gewicht van de cupcake is met 100 g toegenomen
Gisteren:

Ernimel, ik zal proberen een zure roomcake te bakken met jouw veranderingen. Misschien is dit precies wat u nodig heeft. En toen vloog ik hier vandaag met "Stolichny" in KhP.

DonnaRosa, in Panasonic is er geen 'Keks'-ave. Dus dat HP alles door elkaar haalt?

Krosh, mijn smaak en uiterlijk met "Stolichniy" bleek ook slechter, na 21 minuten kloppen met een mixer, dan nadat de HP zelf alles in 15 minuten had gekneed.

DonnaRosa, in Panasonic is er geen 'Keks'-ave. Dus dat HP alles door elkaar haalt?

Ik haal de roerder eruit en kneed alles 5 minuten met een vork in een kom.
Ik schreef alles hieronder in detail.

Het blijkt dat bij Panasonic bij het "bakken" de korst van de cupcakes niet verbrandt, in tegenstelling tot mijn HP, en er is geen speciaal programma nodig

Het blijkt dat bij Panasonic bij het "bakken" de korst van de cupcakes niet verbrandt, in tegenstelling tot mijn HP, en er is geen speciaal programma nodig

In de instructies voor x / p Panasonic 255 wordt aanbevolen om muffins op een programma te bakken. "Bakkerijproducten". Elke kachel heeft zijn eigen instructies.

[LiudmiLka]

Krosh, mijn smaak en uiterlijk met "Stolichniy" bleek ook slechter, na 21 minuten kloppen met een mixer, dan nadat de HP zelf alles in 15 minuten had gekneed.

LiudmiLka
Waarom zo veel? In drie minuten veranderen mijn eieren met suiker in zo'n hardnekkig schuim! Heb je een mixer gebruikt na het toevoegen van bloem? In mijn HP is er een Keks-programma, dus met een mixer klop ik alleen eieren met suiker, alle andere HP-componenten worden door mijzelf gemengd ...

Haak, er is zo'n recept: boter - 10 minuten, suiker - 5, eieren - 5 en bloem voor max. snelheid 1 minuut.

Hier is mijn "Great Cupcake" (antwoord # 243). Gemaakt met een recept. Op een signaal, walnoten en gedroogde abrikozen (ik deed 100 g, ik was banger). Het dak was zeker niet weggeblazen, maar het zat er wel dichtbij!))) Ziet er niet uit als een cupcake, maar wel heerlijk. Waarschijnlijk boterbrood ...

De laatste keer dat ik met dit recept probeerde, in plaats van pure zure room, om zure room / boter 50/50 te maken (dat wil zeggen, een half pak boter + een half glas zure room). Van al degenen die eerder werden geproefd ("voor thee" in twee versies en puur "zure room"), leek deze variant de meest "muffin" en interessant, mollig, niet plakkerig en niet droog. De vulling nam rozijnen + walnoten, goed verdeeld over de dikte. Maar het was niet helemaal gebakken op het cakeprogramma - ik heb het nog 20 minuten in de ovenmodus gezet.

Ik raad aan om gehakte pruimen aan de cake toe te voegen.
Perfect voor een bedrijf + met rozijnen, gedroogde abrikozen en noten.

Gemaakt van een handleiding voor Panasonic;

Cupcake (bakken) (Panasonic)
Tarwemeel 175 g (11⁄6 kopjes)
Suiker 175 g
Boter 175 g
Eieren 3 stuks
Cacaopoeder 2 el l.
Bakpoeder 1 1⁄2 theelepel



Toegegeven, geen cacao. Niet onder de indruk. Het recept lijkt erg op Stolichny, maar er klopt iets niet. Ze ging naar Stolichny naar Zhivchik ...

Een zure roomcake gebakken. Het kneden gebeurde in KhP, en gebakken in de oven. De norm van producten is dubbel.

[Je kunt niet de hele portie bakken in Panasonic.]

Ik kneedde de Capital Cupcake volgens alle regels, de hele portie. Ik rapporteer.
Je kunt niet de hele portie bakken in Panasonic. De zijkanten zijn verduisterd en het midden is volledig vochtig en zelfs vloeibaar. En dit is voor 80 minuten ovenwerking op het bakprogramma. Het is niet voor niets dat de instructies een kleine portie aanbevelen. U moet de instructies volgen. Niet iedereen waard en in alles om van buitenaf te gehoorzamen. Sorry voor het verwende lekkere eten. Alles werd op zijn best gedaan.

En ik was ook niet tevreden met mijn HP. Ik schreef over de gebakken bodem, maar mijn cupcake werd gebakken op de "cupcake" ave.

Mijn fornuis is uitstekend. Ik heb een PANASONIC. Maar u moet de instructies volgen en niet meer deegporties toevoegen dan wordt aanbevolen. Dit is niet de eerste cupcake die ik bak,
maar tot nu toe was iedereen klein. Voor 600gr
Je kunt in Panasonic geen kilo-muffins bakken.

bakte de eerste keer een cake in een broodbakmachine volgens het recept "zure room"

zure room - een half glas (niet meer), 100 g boter.
het deeg bleek erg steil te zijn, zandkoek naar smaak .. 60 minuten gebakken + 10 op verhitting .. (het had minder mogen zijn) de korst was erg hard ..

dat is wat er is gebeurd

[Country Cupcake (Panasonic)]

Nou, hier kroop ik ... Nou, terwijl je de moerbeien herleest ... Nee, voor 2-3 pagina's ... anders gewoon Oorlog en Vrede.

Ik ben begonnen met de Zomercupcake uit de handleiding voor Panasonic. Hier is wat er is gebeurd:



Absoluut niet.Op basis van alles wat ik hier heb gelezen, heb ik besloten het recept te corrigeren:

Country Cupcake (Panasonic)
Tarwemeel 150 g (1 kopje)
Eieren 2 stuks
Gecondenseerde Melk 400 ml (1 blikje)
Bakpoeder of
bakpoeder
1⁄2 theelepel

Kook methode:

1 Klop de eieren wit, voeg gecondenseerde melk toe en geblust frisdrank of bakpoeder.
2 Inschenken Bloem zeven bakpoeder parallel toevoegen en kneed tot een homogeen deeg niet langer dan 2-3 minuten.
3 Doe het voorbereide deeg in een vorm.
4 Bak 60 minuten, haal dan de pan uit de bakkerij en laat de cake hierin 7-10 minuten staan.
5 Verwijder voorzichtig de cupcake en laat afkoelen op het rek.

Ik ben niets vergeten? Of bakpoeder helemaal aan het einde van de bloem toevoegen?
En ik stelde nog eens 400 ml gecondenseerde melk gelijk aan 400 gram ... Ik kan me niet eens voorstellen hoe ik moet vertalen ...

Ter vergelijking. De cake wordt volgens hetzelfde recept gebakken in een slowcooker (eieren worden wit geslagen, frisdrank 1 theelepel. "Onder het mes" - gemeten vanaf HP, gemengd met bloem, frisdrank wordt niet gevoeld, cake is luchtig en zacht, sterk aroma van gekookte gecondenseerde melk).



Wat ben ik aan het doen? Trouwens, HP is tenslotte niet voor zulke cupcakes (diep IMHO).

De landelijke cupcake wordt snel muf.

Gemaakt van een handleiding voor Panasonic;
Toegegeven, geen cacao. Niet onder de indruk. Het recept lijkt erg op Stolichny, maar er klopt iets niet. Ze ging naar Stolichny naar Zhivchik ...

Meerdere keren bakken (ik nam het recept uit de instructies voor Panasonic). Dit recept is erg succesvol. De cupcake is niet alleen lekker, maar wordt ook niet lang oud. Ik voeg er gedroogde abrikozen, rozijnen, pruimen aan toe. Ik hou echt van mijn hele familie en ik ook.

Mijn dachny-cupcake wordt niet muf. Blijkbaar, want in een multikoker gaat bakken als met stoom. Het is ook een uitstekende basis voor een cake:

Vandaag heb ik zo'n cupcake gebakken

Cupcake (bakken) 65min (Panasonic)

220gr - tarwemeelgrit "Extra"
200 g - suiker
120 gr - zure room 40% vet
80 g - boter 82%
2 eieren (niet klein)
1,5 theelepel - bakpoeder
50 g - rozijnen
50 g - gedroogde pruimen
100gr - gedroogde abrikozen
een paar druppels rumessence