Steamer (bespreking van modellen, tips en feedback)

Onlangs heb ik dit een van de meest gevraagde keukenapparatuur. De kinderen zijn klein, ik heb een dieet en veel dingen zijn schadelijk voor mijn man.
Alles blijkt erg handig en lekker te zijn.

Ik gebruik het voornamelijk om te koken:
- Vinaigrette
- Kotelet
- Luie dumplings
- Omelet met groenten
En soms ook voor:
- Aardappelpuree
- Wortel ovenschotel
- Vis
- Pap

De fabrikant is Braun.
Wie heeft er nog meer een stoomboot? Laten we recepten en geheimen veranderen!
Als je nog vragen hebt, vertel ik je er meer over.

Ik heb onlangs de mijne opgegeven - ik begon meer in de oven te bakken. En vaak deed ik dat
- gekookte aardappelen in hun uniform en zonder, je hoeft niet te zouten
- eventueel ingevroren groentemengsels
- visfilet, kalfsvlees, kip
- stoomkoteletten
- rijst en rijst met groenten in een extra bak zonder gaten, voeg water, zout en kruiden toe
- manti
- en het lekkerste, dit is in het seizoen - maïs in de post, nu doen we het alleen in een dubbele ketel

En het is voor mij veel handiger om geen stand-alone stomer te gebruiken, maar een die speciaal gemaakt is voor magnetrons. Ik heb het groot genoeg, van De-Kok, de kit bevat ook een bakje om rijst te koken. Daarin kook ik groenten voor salade, kip, als je gekookt wilt worden, vlees voor salade, als je het heel snel nodig hebt, want in de magnetron is alles veel sneller gaar dan alleen in een dubbele boiler of op het fornuis, en minder ruimte in beslag nemen tijdens opslag.

Ik heb Tefal. Ik maak voornamelijk gestoomde groenten en gestoomde schnitzels. We houden ook van gestoomde donzige dumplings (met een grote verscheidenheid aan vullingen, maar vooral met kool). Het is erg handig dat u in één keer ongeveer 20-30 stukjes kunt maken. En niet op een pan met gaas voor 6-7 stuks.

- en het lekkerste, dit is in het seizoen - maïs in de post, nu doen we het alleen in een dubbele ketel

Indien mogelijk in meer detail. We houden erg van maïs, maar ik heb nog nooit gehoord van koken in een dubbele boiler.

[Alexandra]

Alexandra, en hoe maak je manti?
Tandarts, dumplings, zoals ik het begrijp, ben je niet lui, maar in het deeg? Ik maak deze in een cheburek-maker of in een dumpling-maker, maar ik kook het gewoon in een pan. Ik probeerde ooit te koken in een dubbele ketel - het bleek nogal droog.

[Tandarts]

Tandarts, dumplings, zoals ik het begrijp, ben je niet lui, maar in het deeg? Ik maak deze in een cheburek-maker of in een dumpling-maker, maar ik kook het gewoon in een pan. Ik probeerde ooit te koken in een dubbele ketel - het bleek nogal droog.

Dit zijn niet dezelfde knoedels die in water zitten, ze kunnen niet in een knoedelmachine worden gemaakt. Het deeg wordt gekneed met kefir en frisdrank. Het blijkt erg luchtig en niet droog, nou ja, puur "Oekraïens".

Alexandra, hoe maak je manti?

Lyuba, ik heb het manti-recept gepost in de sectie "Deeg" -recepten

Ik hoop dat je ervan zult genieten. Schrijf, als je dat doet, wat het resultaat is

Nu raakte ik besmet door een dubbele ketel te kopen - de moeite waard! wie zou voorstellen welke het beste is om te kopen? Ik rommelde wat rond op internet, maar wat koken betreft, kan ik niet echt iets uitkiezen ... help me beslissen over de functionaliteit van dit wonder van technologie, op basis van welke criteria ik moet kiezen!

De mijne werd halverwege de jaren 90 gekocht, zelfs de naam van het bedrijf is al gewist, het lijkt Kenwood ... nu, misschien zijn ze geavanceerder geworden, maar als ik het goed begrijp, is er maar één principe - je schenkt als veel water als je nodig hebt om volgens de tabel voor een bepaald product te koken, zodra al het water is verdampt, gaat de stomer uit. Het verschil zit in het aantal niveaus. Als u geen grote hoeveelheden kookt, is het beter om een ​​multikoker te kopen, daar is een van de functies een dubbele boiler

Ik hou van de mijne - bruin - vooral omdat ze kommen heeft van zeer goed plastic.En doorzichtige lijken me erg dun en kwetsbaar, en meestal zijn dergelijke onderdelen gemakkelijk bekrast en troebel. Ik begrijp de betekenis van de doorzichtigheid van de stoomboot niet helemaal - toch, vanwege de stoom is daar hoogstwaarschijnlijk weinig te zien. En waar moet je op letten? Maar Brown heeft een heel mooi materiaal, zij het ondoorzichtig. Er is een gevoel van kracht, betrouwbaarheid. Alleen het deksel is transparant.
Daarnaast heeft Brown onder elke schaal een dienblad, ik heb gehoord dat niet iedereen het heeft. Daarom worden de bouillons gescheiden. En als er geen bak onder de bovenste kom is, stromen alle sappen van het bovenste product naar de onderste. En dit is niet altijd nodig.
Tot dusverre zijn dit twee criteria. Er zijn ook allerlei kleine dingen.

het principe is één - je giet zoveel water als je nodig hebt om te koken volgens de tabel voor een bepaald product, zodra al het water verdampt - de dubbele boiler gaat uit

De mijne heeft een ander principe: je giet water altijd op dezelfde manier en draait aan de hendel - een mechanische timer. Als de tijd om is, gaat de bel en wordt het apparaat uitgeschakeld. Vervolgens laat je het overtollige water weglopen. Afbeeldingen met eten en tijd op het lichaam zelf, maar in principe stel je de tijd bij gebruik al intuïtief in (of volgens recepten).

PS Oh, maar ik merkte niet eens van de manty! Bedankt, Alexandra, ik zal het proberen!

Ik zeg - ik heb een oude modus ... maar tussen haakjes, de wonderkachel van mijn ouders geboren in 1956, dat wil zeggen, laat los - ploegt als een schattige ... hoe eenvoudiger het apparaat, hoe betrouwbaarder en duurzaam is het :)

Mee eens. Daarom zou ik een elektronische stomer met een LCD-scherm niet aanbevelen. Bruin heeft alleen een mechanisch opwindbaar handvat en een gewone bel. Ik heb ook een wasmachine met mechanische bediening - twee handvatten en geen displays en een heleboel knoppen.

Bedankt voor de informatie - ik ben al bezig met gerichte zoekopdrachten!
En vertel me ook dit ding: er zijn verschillende kommen, maar er is er één - welke moet je kiezen? Gebruik je vaak meerdere kommen tegelijk?

Brown heeft twee grote kommen, plus twee komverdelers, plus een zwarte kom voor bieten en wortelen (om de witte niet te bevuilen), plus een kom zonder gaten voor pap, roerei, pudding, muffins. Zowel zwart als zonder gaten - beide zijn ingebed in de hoofdopening. Het nadeel is dat zowel verdelers als binnenschalen alleen in een grote kom kunnen worden geplaatst als deze boven is of zonder een tweede grote kom. Omdat alleen het deksel met de inzet op de kom kan worden geplaatst. De tweede kom van boven past niet meer. Daarom zal het niet tegelijkertijd werken om wortels en rijst te koken (maar is dit vaak nodig?).
Meestal heb ik helemaal geen twee verdiepingen, maar ik zweef over één ding. De meest gevraagde kom is zonder gaten. Een uitstekende gestoomde omelet wordt geleverd met diepvriesgroenten.
En twee grote kommen zijn meteen nodig, als bijvoorbeeld stoomkoteletten worden gekookt - ik maak ze klein en ze passen niet allemaal op één bodem. Of vlees / kip / vis samen met een bijgerecht (bijgerecht op de tweede verdieping). Het leek me gewoon dat het wat langer duurt om op de tweede verdieping te koken (de stoom erboven is blijkbaar niet zo heet). Daarom is het beter om op de tweede verdieping te zetten wat, onder gelijke omstandigheden, sneller kookt.

[Brown heeft twee grote kommen, plus twee komverdelers, plus een zwarte kom voor bieten en wortelen (om de witte niet te bevlekken), plus een kom zonder gaten voor pap, roerei, pudding, muffins.
Hoera! Iemand gevonden met een stoomboot zoals de mijne

Lyuba, kun je ons vertellen wat voor puddingen en cupcakes je maakt? Ik kan niets anders bedenken dan rijst en vis met groenten, maar ik wil er echt ten volle gebruik van maken ... vooral na de volgende experimenten met een broodbakmachine (wanneer het wenselijk is om een ​​paar dagen niets te eten )

Kun je de recepten delen, anders doe ik niets behalve rijst en vis. Ik wil niet lui zijn

Kun je de recepten delen, anders doe ik niets behalve rijst en vis. Ik wil niet lui zijn

kijk hier

🔗
🔗

En het is veel handiger voor mij om geen stand-alone steamer te gebruiken, maar een die speciaal is gemaakt voor magnetrons

Wat is het? wordt apart van de magnetron verkocht, of is het inbegrepen ???

Wat is het? wordt apart van de magnetron verkocht, of is het inbegrepen ???

Apart verkocht. Er zijn verschillende soorten en maten. Ik heb er twee, een als deze 🔗 , en de tweede is groter, vergelijkbaar met een ganzenkom. Beide firma's zijn DE KOK. Hier fotografeerde ik mijn steamers. De grotere wordt geleverd met een inzetstuk om rijst te koken.

Ik heb er een die ovaal is. Heel gelukkig! Maar hoe zit het met het koken van rijst in een kleine insert, kun je meer details geven? Het lijkt mij dat de gaten te groot zijn. Ik verdraaide het op deze manier en dat, maar ik begreep niet hoe ik er rijst in moest koken. Als je ervaring hebt, deel deze dan.

Ik heb er een die ovaal is. Heel gelukkig! Maar hoe zit het met het koken van rijst in een kleine insert, kun je meer details geven? Het lijkt mij dat de gaten te groot zijn. Ik verdraaide het op deze manier en dat, maar ik begreep niet hoe ik er rijst in moest koken. Als je ervaring hebt, deel deze dan.

Nee, Tashenka, helaas heb ik niet mijn eigen ervaring met het koken van rijst erin, want ik kook rijst in een slowcooker. Ik weet gewoon uit de instructies dat dit een container voor hem is. Maar ik las op andere forums dat mensen gaas op de bodem van dit inzetstuk doen zodat de korrels er niet doorheen vallen.

Wie heeft de nieuwe Tefal VitaCuisine VS-4001 steamer geprobeerd ?? Ik zag op internet - nou ja, gewoon een wonder! interessant hoe in werking ..

Ik droomde ooit van een dubbele boiler, kocht Tefal met drie kommen, gebruikte het anderhalf jaar en gaf het op. Ze staat bij mij thuis en verzamelt stof schat. Dit jaar heb ik het maar één keer gekregen. Ik vlieg in de zomer allerlei verschillende soorten groenten en aardappelen. Het blijkt een erg smakelijke bouillon te zijn. Waarin ik dan de groenten verschuif.
Ik hou er echt niet van om voor haar te zorgen. Er zijn veel dingen om te wassen. Dit feit is lastig.

Als iemand in het gezin op dieet is (zoals de onze), dan is een dubbele boiler handig en praktisch. We hebben ook Tefal met drie kommen. We gebruiken het vaak.

Optie voor een snelle en dieetlunch: op de benedenverdieping - een halve kip of twee stuks rode vis (zalm of forel), op de middelste verdieping - aardappelen, en op de bovenverdieping - boekweit in een rijstbakje (voor 1 st. Boekweit - 1,5-2 eetl. Water + een lepel plantaardige olie + zout naar smaak). Zo krijgen we een bijgerecht met kip of vis en ook erg lekkere boekweitpap als ontbijt of diner. Kooktijd - 45 min.

Ik maak vaak bereidingen voor salades in een dubbele boiler: eieren op de benedenverdieping, kipfilets op de tweede verdieping en het bevroren Capital Salad-mengsel op de bovenverdieping. Kooktijd - 40-45 minuten. Meng na afkoeling de gehakte eieren en kip met groenten, voeg een komkommer (vers of gebeitst) of een appel toe, zout en breng op smaak met mayonaise of zure room.

Stoomkoteletten, gierstpap met pompoen, groenten voor vinigred, manti.
Na de komst van de broodbakmachine werden ook manti, en vooral hunon (zo'n grote rol als een grote mantarog), vaak in een dubbele boiler gemaakt.

Babyvoeding (groentepuree, vlees, gehaktballen) - bij voorkeur gekookt in een dubbele boiler. Mama's zullen me begrijpen! Je stopt alles in een dubbele boiler, zet hem op de timer en gaat wandelen met je kindje. Bij terugkomst blijft het alleen om alles met een blender te malen en het kind te voeden.

En het is heel gemakkelijk om de stoomoven te wassen! Met een schotelspons met afwasmiddel, de wanden van de kommen en de schaal, en de roosters met een afwasborstel (kruimels van voedsel worden zeer snel schoongemaakt). Voor al het wassen - maximaal 5-7 minuten.

[Lilya]

Wie heeft de nieuwe Tefal VitaCuisine VS-4001-stoomboot geprobeerd ?? Ik zag op internet - nou ja, gewoon een wonder! interessant hoe in werking ..

En ik heb Brown

Lilya Ik zag een paar mensen haar prijzen. Ze vonden alles leuk. En het was genoeg voor mij om haar live te zien. Niet in orde. Daarom raad ik je aan om het in de winkel te bekijken en aan te raken. Denk alles goed na. Ik hield bijvoorbeeld echt niet van de inzetbakjes-manden. Ik stelde me meteen voor hoe ik ze met het eindproduct uit de stomer kreeg. Nou, het zal uit alle gaten druppelen, en ook aan de zijkanten. Dit is het eerste moment. Ten tweede is het naar mijn mening niet realistisch om deze manden met de hand te wassen.Er zijn zoveel gaatjes zo klein als een zeef, ik zou er beslist geen vlees in koken. Dan is de rijstkom misschien te klein. Het leek me zo visueel, na Brown. die de grootste rijstkom lijkt te hebben. Ik kook er rijst in voor alle gasten, maar hier, misschien voor twee?
Dus als ik vlees wil koken, niet in zeven, dan moet ik het in de grootste kom koken, zonder deze manden? Het lijkt alsof het 6 liter is? Ik presenteerde daar een klein stukje vlees dat over deze 6 liter bungelde.
Maar ze heeft ook een interessant apparaat. Daar, hoewel het niet groot is, is er een schotel om te blussen. Dit kan u interesseren. Toegegeven, je kunt ook in saus stoven in elke stomer met een bak zonder gaten, dat is voor rijst. En toch is het interessant - maar het volume is daar ook niet super groot.
Over het algemeen vond ik deze lekkende manden vooral niet leuk. Zijn ze überhaupt betrouwbaar?
Kijk in de winkel, raak het aan met je handen, denk erover na en beslis dan. Ineens is zij het die in je ziel zal wegzakken

Eigenaars van de bruine stomer - kunt u ons vertellen hoe nat deze stomer tijdens het koken is? Ik bedoel, hoeveel hydrateert ze de kamer waar ze werkt? Ik heb zelf een Tefal VC 4003 stomer - in principe past het bij mij, maar als je geen stomer onder de afzuigkap zet, blijkt het net als in een wasgoed continu hete stoom in de keuken. Mijn huishoudens sluiten me stevig op in de keuken om deze stoom niet te voelen. Wassen is natuurlijk niet helemaal eenvoudig, zeker na vleeswaren hecht het sap zo veel aan het gaas in de mandjes dat je het niet meer wilt gebruiken. Het moet in de vaatwasser worden gewassen.
De stomer in de Multicooker past voor alles bij mij, behalve het volume. Als er een stomer was die net zoveel stoom afgeeft als de Multicooker tijdens het koken, dan zou ik zeker een nieuwe kopen. Overigens kookt de Multicooker-stomer sneller dan Tefale.

En ik heb Brown. Ik leg het onder de afzuigkap, dan gaat alle stoom naar boven en is de keuken droog. Als dit niet gebeurt, moet u de meubels van de stoom afvegen. Maar het meubilair is alleen nat onder de stoomboot, niet de hele keuken. Over het algemeen zijn er geen problemen als de kap aan is!

Ik heb er een die ovaal is. Heel gelukkig! Maar hoe zit het met het koken van rijst in een kleine insert, kun je meer details geven? Het lijkt mij dat de gaten te groot zijn. Ik verdraaide het op deze manier en dat, maar ik begreep niet hoe ik er rijst in moest koken. Als je ervaring hebt, deel deze dan.

Ik kook rijst alleen in een dubbele boiler, het wordt kruimelig en lekker. Voor het koken van rijst in mijn stomer is er een extra kom, deze heeft helemaal geen gaten, alleen een kleine bak.
Ik doe de rijst erin, vul hem met water (voor 1 deel rijst 2 delen water), zout, voeg aan het einde van het koken boter toe en dat is alles.

En ik heb ook geprobeerd pilaf te maken in een dubbele ketel, het blijkt trouwens geweldig te zijn, ik kook ook melkpap, het is niet erg handig om op te staan ​​en in te grijpen.

Ik heb Kenwood. Haar schoonmoeder gaf me een jaar geleden, en kocht toen voor zichzelf een bruine, in feite wilde ze hetzelfde na mijn verhalen, maar in de winkel kreeg ze bij het kopen van een stofzuiger een kortingsbon voor dit specifieke model van een dubbele boiler, maar om de een of andere reden was ze niet tevreden met haar, probeerde het een paar keer en gebruikt het niet meer, zegt dat de mijne beter is, en dat ze het meer leuk vindt na vergelijking, vreemd, ik dacht dat bruin het meest geavanceerd was . Maar ik ben erg blij met de mijne, ik gebruik het de hele tijd, ik maak er alle groenten zowel alleen voor bijgerechten als voor salades, het blijkt veel onvergelijkbaar beter dan in een pan met water, de wortels komen over het algemeen fel oranje uit , Ik maak ook stoomkoteletten, omeletten en zelfs pap en alle granen kook ik alleen daar, want in vergelijking met koken in water is dit natuurlijk hemel en aarde. Maar ik heb de vis nog niet geprobeerd, vertel me wie het goede doet?
Trouwens, mijn trays zijn transparant en tegelijkertijd is alles zichtbaar, maar de stoom stoort niet, en er is ook een gemeenschappelijke lade voor het opvangen van sap, maar ik kook niet meer dan twee trays, er is geen nodig, als groenten, dan bieten naar beneden, maar het totaal doet er niet toe, maar de schnitzels, dus ik leg ze ook op de onderste laag, maar je kunt ook het tegenovergestelde doen, leg ze bijvoorbeeld op de aardappelen, dan de garnering wordt verzadigd met bouillon, het kan ook. Maar in feite heb ik na een jaar constant gebruik bijna altijd één dienblad in gebruik, twee zijn zeldzaam en drie zijn er nooit geweest.

Welnu, aangezien de nieuwe Tefal dubbele ketel gebreken vertoont, betekent dit dat ik mijn 7003 er zeker niet voor zal vervangen. Over het algemeen past 7003 bij mij allemaal

[Zubastik]

Zubastik, in Brown hebben de gaten in de manden dezelfde vorm als in de cartoon, langwerpig. Het plastic is zeer betrouwbaar, elke mand heeft zijn eigen pallet, u kunt elk product in willekeurige volgorde plaatsen. Het sap van de vis komt nooit op de schnitzels. Donker plastic inzetstuk om voedsel in te kleuren en natuurlijk een kom voor rijst. Als het niet in de vaatwasser past, was het dan zonder problemen met mijn handen. Er zitten 4 kleine gaatjes in het deksel en er wordt veel stoom verkregen, als je langer dan 20-25 minuten kookt, doe ik gewoon het raam open, dat is genoeg. De oude Tefal van een vriend met een net en zonder pallets, leek me niet handig. Je moet altijd nadenken over wat je moet aantrekken, en afwassen zonder vaatwasser en plastic ziet er erg kwetsbaar uit.
Kiwi , Ik doe alleen rode vis of kabeljauw. Een stuk zalm of forel van ongeveer 1 kg met vel, in het midden doe ik stukjes citroen, dille en / of verse rozemarijn, nadat ik de vis van binnenuit met zout heb ingewreven. Een stuk neemt bijna de hele kom in beslag, ik stel de tijd ongeveer 30 minuten in. De kabeljauwfilet kan in meerdere lagen worden gelegd door ze te besprenkelen met zout en citroenpeper (grof gemalen witte / zwarte peper met citroenschil). Kooktijd van 12-20 minuten, afhankelijk van de hoeveelheid vis. Als in een laag 12 minuten voldoende is. Zalm, forel, vette vis zijn niet te oud voor ze, en kabeljauw is vrij droog, het is beter om minder te zetten, de bereidheid te controleren en dan toe te voegen.

Welnu, aangezien de nieuwe Tefal dubbele ketel gebreken vertoont, betekent dit dat ik mijn 7003 er zeker niet voor zal vervangen. Over het algemeen past 7003 bij mij allemaal

Dus voor mij lijken het tekortkomingen, maar er zijn mensen die zullen zeggen dat mijn dak weg is en ik begrijp er niets van. Ik schreef dit alleen zodat je niets zou missen als je deze stoomboot bekijkt en aan alles denkt. Anders pak je namelijk om iets te vieren een model van iets, en pas thuis begin je gebreken te ontdekken die niet bij je passen. Dus waarom zou u uw stomer überhaupt veranderen in een nieuwe? Tenzij ze al behoorlijk oud is en om vervanging vraagt. Ze hebben allemaal hetzelfde principe.
Mijn eerste Brown ploegde in 8 jaar, dus ik eiste om me een nieuwe te geven, omdat het al een beetje ondermaats was

[foxtrader]

foxtrader , Ik zag haar net - mijn ogen lichtten op - ik WIL! ze is zo ongebruikelijk .. maar toen besloot ik eerst de mening te vernemen van degenen die het al hebben .. Ik dacht - als de recensies enthousiast zijn, zal ik veranderen ... niettemin, hoewel ik erg blij ben met mijn 7003, maar er zijn enkele kleine gebreken .. maar aangezien dit nieuwe model ook nadelen heeft, is het inderdaad niet de moeite waard om de priem te vervangen door zeep ..

Meisjes,
en wie kent de Mulinex AMA143 stomer?
naar mezelf kijken (tot nu toe is de waarheid alleen op de foto

ze zegt dat er een "turbiring" is (om het koken te versnellen). Wat het is?

Over het algemeen zou ik de kleinste en eenvoudigste stomer willen, omdat ik denk dat ik deze echt tegelijkertijd zal gebruiken - slechts 1 kom. En ik heb niet veel ruimte.
Wat raden jullie aan?

Over het algemeen zou ik de kleinste en eenvoudigste stomer willen, omdat ik denk dat ik deze echt tegelijkertijd zal gebruiken - slechts 1 kom. En ik heb niet veel ruimte.
Wat raden jullie aan?

Als je een microgolfoven hebt, dan is een microgolfstomer een zeer goede optie. En ze koken snel (bijvoorbeeld alle groenten voor een Oliviersalade, 20 minuten, hele kip, 25 minuten), want gestoomd, maar microgolven en nemen veel minder ruimte in beslag dan
elektrische fornuizen. Ik heb twee van dergelijke microgolfstomers, de ene kleiner en de andere groter. De grotere heeft zelfs een inzetstuk voor het koken van rijst. Ik ben erg blij met mijn steamers en het kost me niets om een ​​elektrische te kopen. Ik heb er naar mijn mening hier zelfs over geschreven en foto's geüpload. Als dat zo is, bied ik mijn excuses aan voor het herhalen.

[Andreevna]

Andreevna, overwoog deze optie. Ik las alles wat er over de multikoker is geschreven hier op het forum en op andere sites, ik kwam tot de conclusie dat het apparaat "niet van mij" is. Voor hetzelfde bedrag heb ik besloten om twee nieuwe potten en een dubbele boiler te kopen.
De stoomboten lijken op de een of andere manier omslachtig, ik wil een beetje

Ik wilde ook "maaa small".

Maar toen ging ze zitten en dacht: wat wil ik in haar kleintje koken? Het bleek dat het vrij klein was - helemaal niet kosteneffectief, wat betreft het boeken van het aantal producten.

Nou, ik moet bijvoorbeeld alles klaarmaken voor een salade (of vinaigrette).
Welke producten moeten per keer in de stomer worden gedaan voor een salade - 3-4 aardappelen, 1-2 wortels, 2-3 eieren, 2-3 kipfilets (of worst, of stukjes varkensvlees of ander vlees), en wat anders moet naar uw smaak worden gelegd ...

Nu snijden we de aardappelen in blokjes (ik mis schoonmaken en andere voorbereiding) 1x1, spoelen ze van zetmeel, verwijderen overtollig water en leggen ze in een of twee lagen op een pallet (een kom met gaten), licht naar smaak toevoegen, dat kan leg hier ook gehakte eieren.
Alles - één pallet is bezet!

De tweede pallet - leg het vlees en voeg zout toe, daarnaast leggen we de wortels in blokjes van ongeveer 1x1 (of kleiner) gewassen en licht gedroogd en voegen naar smaak toe. In plaats van vlees kun je visfilets plaatsen, er is geen geur.
Dat is alles - de tweede pallet is bezet!

Op de eerste laag leg ik voedsel dat langer kookt, zodat je het bakje dat sneller gaar is gemakkelijk kunt verwijderen.

U kunt de tijd instellen op 30-40 minuten, en dan de bereiding proberen met een mes.

Hier zijn twee pallets voor jou!

Ik maak ook groenten voor vinaigrette. Of ik snijd bieten en wortelen in grote plakjes. Je kunt vlees of vis op de eerste laag leggen (en zout toevoegen) en groenten uit de vriezer op de tweede laag.

Bedenk dus voor welk doel je een stomer nodig hebt.

Ik heb een dubbele boiler Brown voor twee trays, als klein beschouwd. Ik hou ervan, comfortabel en duurzaam, het deksel sluit goed, "zweeft" niet veel.

Bedenk dus voor welk doel je een stomer nodig hebt.

Ik ben van plan om voor 1 persoon (mijn geliefde) te gebruiken: een stuk kip of vis + een handvol groenten. Mijn familie houdt niet van dergelijk voedsel en eet niet :(
Maar ik klom op het net - het lijken wel 2 kommen - en dit is in ieder geval minder dan 3 liter van deze kommen heb ik niet gevonden.

[beheerder]

beheerder, Ik heb ook bruin, maar ik doorboor geen eieren. In de loop der jaren zijn er maar een paar eieren gebarsten met deze stomer. Een paar keer lekte de waarheid uit, maar ze zouden eerder zijn gelekt, omdat ze blijkbaar echt gekraakt waren. Normale eieren worden rustig gekookt.

Ik ben van plan om voor 1 persoon (mijn geliefde) te gebruiken: een stuk kip of vis + een handvol groenten. Mijn familie houdt niet van dergelijk voedsel en eet niet :(
Maar ik heb het netwerk beklommen - het lijken wel 2 kommen - en dit is in ieder geval minder dan 3 liter van deze kommen heb ik niet gevonden.

Neem Brown voor jezelf, je zult er geen spijt van krijgen!

Ik dacht in eerste instantie ook dat het niet lekker was uit de stomer, maar ik voeg alle producten bij het koken naar smaak toe, ze nemen zout op en worden lekker en niet flauw, en gestoomde groenten zijn vooral lekker, omdat er geen sappen uit komen zoals bij het koken in water ...
En kook nooit lang, het is beter om de bereidheid met een mes te controleren om niet te gaar te worden.

Ik raad je aan om de recepten voor koken in een dubbele boiler en hun bespreking helemaal aan het begin van het onderwerp te bekijken, daar schreef ik ook over vinaigrette en over vissoep, en over paté in een dubbele boiler.

[beheerder]

beheerder, Ik heb ook bruin, maar ik doorboor geen eieren. In de loop der jaren zijn er maar een paar eieren gebarsten met deze stomer. Een paar keer lekte de waarheid uit, maar ze zouden eerder zijn gelekt, omdat ze blijkbaar echt gekraakt waren. Normale eieren worden rustig gekookt.

Ja, op de een of andere manier raakte ik eraan gewend, want ik doorboor het voor een eierkoker.

En ik heb nooit een ei doorboord, dacht niet eens dat het nodig was, nou ja, de waarheid, geen enkel ei brak in een jaar.

Ik dacht eerst ook dat de stomer niet lekker is ...

mijn vraag is niet lekker, smaakloos, ik hou van gekookte groenten zonder zout en boter)) en als ze gemaakt zijn met melksaus, dan is dit over het algemeen een super duper vakantie van de ziel!

mijn man eet dat niet
Ik heb de recepten al doorgelezen, en ik heb plannen om vissoep)) op deze manier gestoomd te maken. Ik heb lang een recept gelezen in "Russische keuken in ballingschap", maar ik heb het nooit gekookt.

Meisjes, vertel me eens, hoe relevant is het koken met antiaanbaklaag in de buurt van de stoomschaal? Teflon in één model is teflon gecoat op de bovenste schaal (niet de hele schaal, maar alleen de bodem, te oordelen naar de afbeelding)?
in het algemeen vlees- en vissticks of is het een marketinghaas?

maar ik heb ook een kleintje gevonden - Moulinex MV 1000, 2 kommen, 2 en 3 liter. 🔗
Wat is jouw mening over deze mulineška?

[Rustieke kachel]

Rustieke kachel, heel relevant. Het kan echt aan plastic blijven plakken, voornamelijk omeletten, ovenschotels, vis. Het is later gemakkelijker om te wassen.

[Rustieke kachel]

Rustieke kachel, heel relevant. Het kan echt aan plastic blijven plakken, voornamelijk omeletten, ovenschotels, vis. Het is later gemakkelijker om te wassen.

en ik dacht dat de omelet gekookt was in een kom zonder gaten, als in een stoombad.
Maar hoe zit het met het omeletmengsel "in de gaten" gieten??

en ik dacht dat de omelet gekookt was in een kom zonder gaten, als in een stoombad.
Maar hoe zit het met het omeletmengsel "in de gaten" gieten??

En zo kookt het, in een kom voor rijst, die in de hoofdkom (bruin) wordt gestoken. Ik heb geen omelet gemaakt, maar als ik manti kook in het hoofdgerecht of in een pasta in de rijstbodem, smeer ik het in met boter.

en ik dacht dat de omelet gekookt was in een kom zonder gaten, als in een stoombad.
Maar hoe zit het met het omeletmengsel "in de gaten" gieten??

Het wordt gekookt in een kom zonder gaten. Maar persoonlijk hielp zelfs boter me niet altijd. Het kan blijven plakken. Ja, zo jammer dat je dan moet schrobben met een hard washandje. Plakt meestal aan de randen. Ja, ik maak ook vis in zo'n kom. Dus dan is het gemakkelijker om te wassen en wordt de vis bereid in zijn eigen sap. Er wordt weinig sap verkregen, letterlijk op de bodem, en de vis wordt sappiger. Ik hou het meest van rode vis. Ik gooi de bestanden in deze kom, op elk stuk leg ik een stuk lavrushka en een dun schijfje citroen. Ik peper en zout onmiddellijk, besprenkel met kruiden. Je kunt er ook verse dille overheen gooien. Het blijkt lekker.
Kortom, het is niet zo eng dat het daar kan blijven plakken, maar als er een reële mogelijkheid is om kommen met een antiaanbaklaag te nemen, dan is er niets om aan te denken. Het is jammer dat er geen zijn in Brown.

Niets blijft in mijn kom plakken. Ik denk dat een dergelijke dekking niet nodig is. Ik smeer niet eens met boter onder de omelet, bovendien kook ik constant granen en pap in een kom voor rijst, er is nog nooit een gram geplakt, en nog meer in kommen met gaten, zelfs de schnitzels plakken niet .

Meisjes, hallo allemaal, allemaal fijne feestdagen en grote weekenden
Meteen na het weekend ging ik met vragen naar mijn favoriete forum)
Ik presenteerde me aan mijn geliefde stoomboot, stopte bij Brown FS20, ik ben erg blij met haar, alles is heel goed doordacht, zelfs de kleine dingen. MAAR de instructies zijn erg onduidelijk over het koken van rijst en boekweit. Ik heb de instructies gelezen, maar er is ongeveer rijst op twee plaatsen en is erg vaag. Het is onduidelijk of en hoeveel water in de rijst zelf moet worden gegoten. Degene die een goede ontbijtgranen in een dubbele ketel heeft - noteer de hoeveelheden ontbijtgranen en water en de kooktijd.