Broodbakmachine Panasonic SD 255 (deel 1)

BASIC-modus - Deeg.

De temperatuur in de kachel was kamertemperatuur (ik dacht dat wat zou stijgen, het moet warm zijn ...)

Nu kneed ik het deeg in dezelfde modus. Het is warm van binnen ... Probeer iets anders in deze modus. Het lijkt erop dat er iets in de kachel zit (((((

Probeer het water met 1 à 2 schaalverdelingen te verminderen, of met een kwart van de machine, of verhoog de bloem met een half glas. Zout nog meer verminderen: 1 lepel in plaats van twee.
Het grootste probleem is de verhouding water / bloem. Als er een ei in de batch zit, snijd het water dan gelijk aan het volume van het ei

Ik wil vragen of iemand brood heeft met bloem op de bodem en niet erg gerezen. In het begin was het zo in het begin, ik begon zelfs spijt te krijgen dat ik het fornuis had gekocht (zodat ze het niet zou horen. Koelkast (de producten waren altijd hetzelfde).) Vanaf wat dan?

En verder. Ik begrijp iets niet, eigenaren Panasikov, zet u de kachel open tijdens het werk? Ik dacht dat dit niet moest gebeuren, zoals de instructies zeggen, licht me alsjeblieft op over dit onderwerp.

Ik maak het niet alleen open ... maar tijdens het kneden kan mijn zoon openen en over het algemeen het hele proces bekijken)) en niets - het resultaat is uitstekend

Op dit moment las ik over broodjes, vocht ik lange tijd met mezelf (dit heeft allemaal invloed op mijn figuur) en ...: D nu ren ik om te openen en te zien wat daar kneedt, ik vraag me af, ik heb nooit gekeken
Wat een geweldige bal

[Celestine]

Celestine over bloem en tillen - het lijkt erop dat je wat meer toevoegt. Het zou leuk zijn als je elektronische weegschalen gebruikt. Als je volume gebruikt, dan moet worden gemeten na zeven omdat het gewicht bij hetzelfde volume 10% verschilt. Dit is al geverifieerd.

Wat betreft de opening, het belangrijkste is om te proberen deze niet te openen wanneer het brood naar boven komt, omdat het bang is voor de tocht. En tijdens het kneden is het heel goed mogelijk) en in sommige gevallen - zelfs noodzakelijk - heb je de tijd om enkele tekortkomingen van het recept op tijd te verhelpen))

Bedankt! Vroeger gebruikte ik de verkeerde recepten uit het boek, nu ben ik geletterd, ik heb gedownload wat ik nodig had (zonder forum zou ik hebben gezeten zonder de juiste doseringen). Gisteren zag ik genoeg van het proces, gebakken (bolletjes) doughooooo, zelfs een deegroller hoeft niet gesmeerd te worden, hij plakt helemaal niet Vandaag zou het nodig zijn om een ​​vastendag te regelen ... en de hand strekt zich nog uit

Het grootste probleem is de verhouding water / bloem. Als er een ei in de batch zit, snijd het water dan gelijk aan het volume van het ei

Dit klinkt misschien als een domme vraag ... maar hoe meet je het volume van een ei?

Dit klinkt misschien als een domme vraag ... maar hoe meet je het volume van een ei?

Plaats het ei in een maatbeker en voeg water toe.

jongens, vandaag heb ik besloten om het deeg voor chebureks te kneden, volgens mijn recept! charme, als voordat alle krachten vertrokken om te kneden, vandaag ik gewoon het werk niet voelde)) terwijl de oven het deeg aan het kneden was (ik kon niet), kookte ik het vlees ... geweldig!

[en waar is het recept ?? :))]

jongens, vandaag heb ik besloten om het deeg voor chebureks te kneden, volgens mijn recept!

en waar is het recept ?? :))

[en waar is het recept ?? :))]

en waar is het recept ?? :))

Ja ja. Het recept in de studio!
Ik hou erg van pasteitjes, alleen heb ik ze nooit zelf gemaakt

Jongens, gisteren heb ik ook een deegrecept voor chebureks gemaakt, zoals op dumplings in recepten voor Panasonic 255 - Meel - 450 gr., Zout - 0,5 theelepel, eieren 1 st. , water - 210 ml .. Vlees nam kalfsvlees voor 500-700 gr 3-4- middelgrote uien, zout, peper, droge basilicum, verse koriander en water - hoeveel vlees zal nemen, pasteitjes bleek, smakelijk, sappig, gekneed deeg en elastiek, gisteren waren er gasten, ze hielden alles schoon ............. (En ook, hoe meer uien, hoe sappiger en malser het vlees in pasteitjes zal zijn) .... .

een glas water en 1/4 kopje plantaardige olie 1 eetl. een lepel zout - laat het koken. meel werd in een vorm voor de oven gegoten, 2 maatglazen tot de rand gevuld en daarna, tijdens het kneden, nog een half glas. 1 ei.het deeg wordt vlokkig en bruisend)) meestal kost het kneden van dit deeg veel tijd .. en dan, terwijl de oven aan het kneden is, heb ik het vlees rustig klaargemaakt. je kunt het uitrollen zonder bloem toe te voegen (bijvoorbeeld op een plastic standaard). geweldig)) snel en zonder moeite!

Ik ben dol op experimenteren. Ik probeerde brood te bakken op sodawater, ik merkte het verschil NIET.
Maar wat vreemd is, is dat snelle bakken, dat is 1 uur en 55 minuten. in plaats van 4 uur gaf zo'n geweldig resultaat. Zelfgebakken brood durfde het gewoon.
Nu bak ik elke dag.

Plaats het ei in een maatbeker en voeg water toe.

Dank je wel, egel. Zelfs ik schaamde me dat ik er zelf niet aan had gedacht

Neem een ​​nieuwe! Ik kon er niet tegen! Ik overtuigde mijn man en hij kocht 255! Een verdriet dat ze morgen alleen maar beloven te leveren! Maar des te beter! Ik zal morgenochtend vers brood bakken voor Pasen! De familie was verdeeld over de noodzaak om een ​​fornuis te kopen. Dus je wilt niet in de modder vallen ... Wat is het beste om eerst brood te bakken? Bij voorbaat bedankt! Ik ga vandaag boodschappen doen. Helaas zijn er geen specials in de stad. winkels om brood te bakken, alleen supermarkten. Ik heb al ander meel, gist, melkpoeder gezien en dat is het. Ik schrijf niet over kruiden, zaden en noten, ze zijn nu overal. Oh, nog een vraag. Electr is ook vereist voor 255. schalen of is het voldoende om te meten? Moet je vandaag kopen of heb je geduld?

Neem een ​​nieuwe! Ik kon er niet tegen! Ik overtuigde mijn man en hij kocht 255! Een verdriet dat ze morgen alleen maar beloven te leveren! Maar des te beter! Ik zal morgenochtend vers brood bakken voor Pasen! De familie was verdeeld over de noodzaak om een ​​fornuis te kopen. Dus je wilt niet in de modder vallen ... Wat is het beste om eerst brood te bakken? Bij voorbaat bedankt! Ik ga vandaag boodschappen doen. Helaas zijn er geen specials in de stad. winkels om brood te bakken, alleen supermarkten. Ik heb al ander meel, gist, melkpoeder gezien en dat is het. Ik schrijf niet over kruiden, zaden en noten, ze zijn nu overal. Oh, nog een vraag. Electr is ook vereist voor 255. schalen of is het voldoende om te meten? Moet je vandaag kopen of heb je geduld?

Ik kan het doen zonder weegschaal te meten .. zelfs het eenvoudigste brood bleek uitstekend te zijn !!!!

vandaag zal ik er cakes in bakken)) Ik zal dit zeggen, als je gewoon brood bakt, dan kostte het me 13 kg bloem per maand (9,5 roebel per kg), en zelfs als je al het andere toevoegt - zout, suiker en groente olie, daarna een maand kostte het ongeveer 200 roebel voor brood)) vroeger kostte het meer dan 1000 .. dus je kunt dit argument zelfs naar de gescheiden helft brengen)

Demiga

Welkom in onze gelederen ........, met betrekking tot de verdeling van het gezin, mijn man, een absolute scepticus (hoewel hij me tot zijn eer niet heeft afgeschrikt om te kopen), zei hij uiteindelijk dat het de moeite waard was het ... ..1) Elke ochtend warm brood, naar uw smaak. 2) 's Avonds wilde u wat taarten - alstublieft, en ik durf te zeggen, altijd met schone handen ....... 3) Pizza - hoeveel deeg je met je handen hebt gemaakt, dat kun je niet doen, geloof mijn woord, je gaat niet mixen ....... 4) En wat voor pasteitjes zijn er ... mmm. .., een sprookje, ik bedoel het deeg, 20 min. en de afgeknotte is klaar ........ De enige th min, de angst om op een dag niet binnen te komen ..........., wat betreft meetweegschalen, ik gebruik ze niet, elk brood blijkt uitstekend te zijn, ik gebruik alleen een maatglas .......... Dus wat een geluk ......

De familie was verdeeld over de noodzaak om een ​​fornuis te kopen. Dus je wilt niet in de modder vallen ... Wat is het beste om eerst brood te bakken?

Volgens mijn waarnemingen waren velen (waaronder ikzelf) de eersten die bakten stokbrood... Het bevat tenslotte de eenvoudigste ingrediënten die iedereen in huis heeft, en de smaak van brood is de moeite waard.

Oh, nog een vraag. Electr is ook vereist voor 255. schalen of is het voldoende om te meten? Moet je vandaag kopen of heb je geduld?

Het is natuurlijk niet nodig om vandaag te kopen, omdat de instructies voor de kachel de ingrediënten aangeven, zowel in grammen als in ml. Maar als u andere recepten gebruikt (niet alleen uit de instructies), dan is het natuurlijk beter om een ​​weegschaal aan te schaffen, omdat in sommige recepten alleen het gewicht van het product wordt aangegeven. Je kunt de aankoop in ieder geval wat uitstellen. Maar binnenkort voelt u zelf een dringende behoefte aan elektronische weegschalen.En het feit dat ze niet alleen nuttig voor u zullen zijn in de graanhandel, dat garandeer ik u.

[maak het heel gemakkelijk]

Neem een ​​nieuwe! ............ De familie was verdeeld over de noodzaak om een ​​fornuis te kopen. ........... Oh, nog een vraag. Electr is ook vereist voor 255. schalen of is het voldoende om te meten? .........

We accepteren het met plezier)) in eerste instantie keken ze me sceptisch aan - zoals waarom het extra gedoe, maar nu weet IEDEREEN in de familie hoe te bakken) zelfs de zoon doet het zelf)) je moet elke dag bakken - omdat het brood vliegt meteen weg)) Bij het maken van broodjes, pizza, dumplings - niet alleen schone handen, maar ook de tafel. :))
De eerste gebakken echt Frans .. de tijd is langer, maar het is het waard)))
Over de weegschaal - zij maak het heel gemakkelijk een leven. Zeker als je nog weinig ervaring hebt en het lastig is om extern te navigeren.

Bedankt iedereen!

Prettige vakantie voor iedereen, met de heldere opstanding van Christus!
We hebben gisteren de kachel! Gebakken Frans. en zijn al verkleind, en de belangrijkste met een donkere korst! Klasssssssssssssssss! De man houdt niet van de kleur van de korst, ze zeggen dat het licht is, gewoon goudkleurig. Het brood steeg en uitstekend in het eerste en tweede geval.

Goedenavond.
Mensen die dit model gebruiken, vertel me alsjeblieft wat je moet doen om het gegeven programma te annuleren. Volgens de instructies moet u de Stop / Start-knop langer dan 1 seconde ingedrukt houden. Voor mij leidt dit alleen maar tot het uit- en aanzetten van de kachel. Het display toont de modus "hoofd-bakken-4 uur". Het resetten is alleen mogelijk door de stekker uit het stopcontact te halen en minimaal 20 minuten te pauzeren. Bovendien helpt deze methode niet altijd de eerste keer. Vertel het iedereen, of het is een defect aan mijn kachel. En toch, kan iemand het tegenkomen als er tijdens de uitvoering van het programma een stroomstoring is en de stroom wordt hersteld (binnen 10 minuten), dan zal het programma starten vanaf het moment dat het werd gestopt of vanaf het allereerste begin? Bij voorbaat dank.

houd gewoon ingedrukt .. dan kun je de programma's opnieuw instellen .. wat je maar wilt ...

Rina, bedankt. In feite begreep ik de instructies niet helemaal. Nu werkt alles prima, dus de vragen zijn verwijderd. Bedankt allemaal.

En we hebben geen SD 255. Is het waar dat de emmer kleiner is dan die van 253?

Een wonderbaarlijk iets. Mijn vrouw en ik gaven onszelf een cadeau voor Pasen. We hebben al gewoon witbrood gebakken volgens het "snelle" recept en de cake met rozijnen en noten gemaakt. Lekker
Kortom, we zijn blij met de aankoop, dit product kostte ons 4185 roebel bij levering. Vandaag denken we erover om dumplings te maken. Ik zal de resultaten aan iedereen rapporteren.

Is het waar dat de emmer kleiner is dan de 253?

P.Ik ben op zoek naar de binnenafmetingen van een emmer voor 255: lengte - 19 cm, breedte - 14 cm, diepte - 15.
Wat 253 hebben - ik weet het niet

Bedankt!

Bedankt allemaal! Ik heb net 255 besteld. En 253 zijn helemaal uit de verkoop gehaald ...

Een wonderbaarlijk iets. Mijn vrouw en ik gaven onszelf een cadeau voor Pasen.
Kortom, we zijn blij met de aankoop, dit product kostte ons 4185 roebel bij levering. Vandaag denken we erover om dumplings te maken. Ik zal de resultaten aan iedereen rapporteren.

Vertel me alsjeblieft waar heb je de kachel besteld?

Goede dag,
Ik heb een vraag. Vertel eens, hebben uw 255 of 253 ingebouwde gistvoeding? Ik heb al je recepten gelezen en er staat nergens over. Ik ben van plan om SDYD-250 te kopen en het heeft zo'n apparaat. Ik zou graag jouw ervaring en recepten gebruiken, maar wat als ze niet passen? Ik droom er echt van om een ​​recept te vinden voor goed zwart of grijs Russisch brood, ik wil geen Frans of Italiaans ...

In Amerika ben ik, onze modellen zijn compleet anders. En gedroogde gist.
Bij voorbaat bedankt.

Ik droom er echt van om een ​​recept te vinden voor goed zwart of grijs Russisch brood, ik wil geen Frans of Italiaans ...

In Amerika ben ik, onze modellen zijn compleet anders. En gedroogde gist.
Bij voorbaat bedankt.

Kijk hier zijn er recepten voor roggebrood https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in..._smf&Itemid=26&topic=30.0
En we hebben ook allemaal droge gist :)))
Ik wilde je model zien - maar ik heb niets gevonden in het net (((dus ik kan niets zeggen over automatisch voeren.In onze CP's zonder automatische gisttoevoer moet u, net bij het leggen van de producten, de gist van de vloeistof scheiden met een laag bloem, zodat de fermentatiereactie niet van tevoren begint.

Korata, heel erg bedankt voor de link.

Ik las de recepten (oh, er is een veld voor activiteit!), In veel schrijven ze dat het zuurdeeg moet worden gedaan. Hoe komt het? Zal mijn auto dit hebben? Ik denk dat je serieus onderzoek moet doen voordat je begint. Ik doe het.

Hier is een link naar mijn auto, een van de Panasonic USA-website zelf (er zijn 3 tabbladen met verschillende informatie, instructies), de tweede van Amazon.

🔗

🔗

We hebben hier ook veel recepten, ik denk dat ik het zal delen in het proces, als iemand geïnteresseerd is. We hebben tenslotte verschillende zoekmogelijkheden - wat ik hier zie, kun je niet veel zien. Dus ik denk dat ik van mijn kant een bijdrage kan leveren. Vraag of je geïnteresseerd bent - ik kan ongebruikelijke recepten vinden.

Onderzoek is gaande.

Hoera! Het is gebeurd. Vandaag brachten ze me een fornuis. Nu moet je wachten tot zaterdag om erachter te komen en brood proberen te bakken. Op weekdagen is er vanwege werk geen tijd om het te begrijpen. Het is beangstigend om zelfs maar te beginnen, en ineens zal niets lukken.

Nadyush, gefeliciteerd !!! Wat ben jij, natuurlijk komt alles goed! Veel succes en heerlijk brood!

Het is beangstigend om zelfs maar te beginnen, en ineens zal niets lukken.

Wees niet bang :) het belangrijkste is om eerst de gist in te vullen, dan gezeefde bloem .. en dan al het andere :)) Pas op met water. Ik voeg het toe, giet het op een houten spatel, zodat de stroom niet sterk is en niet doorbreekt naar de gist :) en giet het als ik de emmer al in de kachel heb gezet. Mijn zoon doet het al rustig :)

Heel erg bedankt voor je steun. Ik ga morgen werken. Ik hoop dat alles goed komt.

De eerste poging was succesvol. Brood werd een lust voor het oog: het smaakt goed en ruikt lekker. Ik ga nu experimenteren met verschillende recepten.

Hallo) Welnu, accepteer mij ook) Ik heb 255 vandaag) Nu ga ik eerst Frans proberen op jouw advies. Na het lezen van veel onderwerpen, maak ik me zorgen. Bovendien heb ik geen melkpoeder, ik zal het vervangen door een simpel "House in the Village". Ik wil echt dat het lukt - mijn man wacht)
Ik wil ook iedereen hartelijk bedanken voor de verscheidenheid aan onderwerpen op het forum, voor het ondersteunen van nieuwkomers met advies. Veel geluk voor iedereen en mij

Hallo) Welnu, accepteer mij ook) Ik heb 255 vandaag) Nu ga ik eerst Frans proberen op jouw advies. Na het lezen van veel onderwerpen, maak ik me zorgen. Bovendien heb ik geen melkpoeder, ik zal het vervangen door een simpel "House in the Village". Ik wil echt dat het lukt - mijn man wacht)
Ik wil ook iedereen hartelijk bedanken voor de verscheidenheid aan onderwerpen op het forum, voor het ondersteunen van nieuwkomers met advies. Veel geluk voor iedereen en mij

Gefeliciteerd met uw aankoop van een thuisassistent. Als er geen melkpoeder is, is het heel goed mogelijk om het te vervangen door "natte" melk, je kunt zelfs alle vloeistof vervangen door melk, dan blijkt het brood wit te zijn, maar dit staat natuurlijk niet in alle recepten . Hier zul je een paar dagen "wonen" op het forum, en je zult onmiddellijk stoppen met bang te zijn (volgens je ervaring). Ik heb zoveel recepten geprobeerd ... en alles is super

Dankjewel) de vraag verscheen meteen ... ik zette het in het Frans .. de keuze van de modus ... de grootte kan niet worden geselecteerd, de korst kan niet worden geselecteerd ... de kooktijd is 6 uur ... is dat dus ???

In de Franse modus kun je de grootte en de korst niet veranderen, en de tijd is zo lang omdat er geen of heel weinig suiker aan het deeg wordt toegevoegd. En in korte tijd, zelfs 4 uur, zal het deeg niet goed rijzen.

Gekocht 04.16.07 om 🔗. PRIJS VAN DE VRAAG 3859 wrijven. 10 kopeken + 200 roebel levering. Werkt en behaagt met snoep.

Hallo! Mensen noemen me Lena. Ik ben een nieuweling. Mijn man gaf me SD 255. Zou je willen dat ik me bij je kring voeg? Gewoon een vraag: de instructies vermelden gist B en gist R. Wat is het? En toch ... ik besloot eerst Frans te bakken, maar er kwam niets van. Ik denk dat ik het mis had met programmeren.Ik herinner me dat ik het helemaal verkeerd had om op de "modus" -knop te drukken. Ik wist nog steeds niet hoe ik de bak- en kneedmodi moest oplossen? Kunt u mij vertellen? Bij voorbaat dank en blij u te ontmoeten! Succes!

In de instructies staat onderaan een uitleg: gist B - voor gewoon bakken, gist R - voor versneld.
Ik denk dat dit dezelfde gist is, alleen zitten ze in verschillende verhoudingen.
Als de gist R in het recept wordt aangegeven, moet u eenvoudig de versnelde bakmodus selecteren.
Gefeliciteerd met uw succesvolle aankoop. Aanvulling in onze gelederen.

Dankjewel voor je hulp! Gisteren besloot ik een gokje te wagen en dat is bijna gelukt! Alleen het brood wordt niet tot het einde gebakken! gebruikte het recept uit de instructies voor model 253 - appelbrood. Het bleek een broodje te zijn, het steeg een beetje, maar bedekte de bodem van de kachel niet helemaal. Het zakte op de een of andere manier zijwaarts. De korst was normaal, maar het deeg erin! Ofwel heb ik veel bloem toegevoegd, of niet genoeg gist. Het is slecht dat in het recept de hoeveelheid bloem wordt gemeten in kopjes. En wat moet het zijn ...? Vandaag zal ik een recept van 255 proberen, het mijne om zo te zeggen! Hartelijke groeten aan iedereen! Het is sinds vanochtend heet in Minsk!

Hetzelfde verhaal ... noch appel, noch sinaasappel wordt gebakken op het versnelde programma. Ik denk dat we op het hoofdgerecht moeten bakken