Broodbakmachine Panasonic SD 255 (deel 1)

Een goede tijd voor iedereen! Ik ging naar de keuken en proefde een emmer in mijn fornuis - die staat stevig. Maar op het forum las ik een bericht waarin ze klaagden over het kloppen van een emmer in de kachel, misschien is dit echt een nadeel van een bepaald geval

Erg bedankt! Ik zal op mijn hoede zijn.

U hoeft niet te kijken! De dispenser werkt op de 12e minuut vanaf het begin van de batch, hij is herhaaldelijk gecontroleerd.

u hoeft niets te bewaken - niets zal overal indruk maken.

U hoeft niet te kijken! De dispenser werkt op de 12e minuut vanaf het begin van de batch, hij is herhaaldelijk gecontroleerd.

Nu prima! Heel erg bedankt voor de informatie.

Goedenavond iedereen! Eigenaren van 255 Panas, vertel me alsjeblieft hoe krap de emmer in de broodmachine is? Vandaag zag ik in de winkel dat de emmer met de hand een beetje wordt gedraaid, dat wil zeggen dat hij schuin op de muren komt te staan. Is dit hoe het zou moeten zijn of is het een stijl van een bepaald product? Aangezien er geen ander exemplaar in de winkel was, kon ik het niet controleren. En als dit voor alle broodbakmachines het geval is, trilt de emmer dan tijdens het kneden? Dit moment heeft me ervan weerhouden vandaag te kopen, maar ik wil echt

Mijn emmer staat ook niet "als een handschoen", maar als je hem omhoog trekt (wanneer hij precies is geïnstalleerd), komt hij niet omhoog. Ik besloot dat het oké was. Bij het mixen rammelt het niet. Je kunt nauwelijks horen hoe de spatel werkt terwijl je het deeg mengt.

Goedenavond iedereen! Eigenaren van 255 Panas, vertel me alsjeblieft hoe krap de emmer in de broodmachine is? Vandaag zag ik in de winkel dat de emmer met de hand een beetje wordt gedraaid, dat wil zeggen dat hij schuin op de muren komt te staan.

Mijn emmer wordt diagonaal geplaatst, eerst in één hoek, dan recht, en als je hem verder beweegt, zal hij ook enigszins ongelijk stijgen ten opzichte van de muren. Bij het mixen rommelt het niet, voor deze post leek het me dat het zo moest zijn.

Heel erg bedankt voor de informatie over de emmer, ik ging op zoek naar 255 in winkels. Ik hoop dat ik binnenkort een volwaardig lid van uw vriendelijke team zal zijn

De emmer zou zo moeten zijn))) Installeer hem schuin en draai hem dan recht. ook bij het verwijderen van de emmer uit de kachel - draai hem eerst schuin en daarna omhoog. Als u onmiddellijk recht omhoog trekt, kunt u deze beschadigen)))

Nu prima! Heel erg bedankt voor de informatie.

Welnu, nu wacht je nu tot de 12e minuut vanaf het begin van de batch, en houd je rekening met de "staande" vertraging, enz. Ik herhaal - er gebeurt niets, zelfs als je nergens op wacht. Welnu, dan is de kachel nog steeds automatisch - ontneem hem deze belangrijke, naar mijn mening, waardigheid niet.

Bedankt, Petrof, overtuigd! Bovendien is het handiger voor mij om brood met uitstel voor de nacht te leggen.

Kom naar de gelederen van 255 Panasonikolyubov.

Eerste ervaring. Standaard recept, middelgroot. Water vervangen door melk en boter door olijfolie. Alles werkte prima.

Nu is het rogge waard, maar ik ben bang dat mijn experimenten daar niet zo succesvol zullen zijn ...

Gefeliciteerd met je eerste brood! Ik heb ook "wit" en de paascake is uitstekend, maar rogge rijst niet meer dan een halve emmer. Maar ze zijn allemaal heerlijk! Ik heb er helemaal geen spijt van dat ik de kachel heb gekocht.

Panasonic bezitters! Helpen!
volgens de instructies is de temperatuurvereffeningstijd van ... tot .... en hangt af van de kamertemperatuur. En wat is de afhankelijkheid? Hoe heter de keuken, hoe langer het duurt om voor te verwarmen?
Het maakt niet uit hoeveel het me opviel, de kachel wacht altijd tot het maximum ... Zelfs als ik het eten dat ik eerder op tafel had gezet minstens een uur zet, dat wil zeggen, ik doe alles in een emmer met dezelfde temperatuur. Het is warm thuis, 27 jaar en ouder ...En ik zou heel graag willen weten hoe deze tijd verkort kan worden zodat er meer overblijft voor de afstand.

Hoe heter het is in de keuken, hoe langer de temperatuuregalisatie van het voedsel duurt. Dit komt door het feit dat hoe hoger de temperatuur, hoe sneller het deeg past (het kost minder tijd om te rijzen). De totale tijd is altijd hetzelfde, de hijstijd wordt aangepast door de voornivelleringstijd te verkorten of te verlengen. Het maakt niet uit of u het eten voorverwarmt of niet. De fabrikant heeft een programma opgesteld dat ervan uitgaat dat u koud voedsel plaatst (om uw fouten te voorkomen - vergeten, geen code, enz.). Als u de rusttijd tot een minimum wilt beperken, zet de broodbakmachine dan op een koele plaats (maar niet op de tocht - de kwaliteit van het bakken zal verbeteren), uit de buurt van het fornuis, batterijen (soms gaan ze door de muur - dit ook beïnvloedt of de oven ernaast staat), enz. verwarmingsapparaten. In ieder geval, als u voor de tweede keer op een dag bakt, wordt de rusttijd gemaximaliseerd, aangezien de broodbakmachine erg lang nodig heeft om af te koelen. Veel succes en moge uw bakkerij u verrassen met heerlijk brood ..

Vertel me alsjeblieft wie er uit Rusland komt, we hebben echt geen Panasonic-benodigdheden meer? Na de storing wilde Mulinex een Panasonic 253 of 255 kopen, niet in onze winkels (Blagovesjtsjensk), niet in Khabarovsk. Onze verkopers (drie verschillende) zorgen ervoor dat er geen Panas zullen zijn vanwege het gebrek aan reserveonderdelen en service. Bedriegen ze me?

Musyanya, plaats niet in alle onderwerpen hetzelfde bericht. Ik heb je al geantwoord.

Bedriegen ze me?

Ik vermoed van wel.

Het recept voor het maken van roggemout: spoel roggekorrels met koud water, laat ze weken, ververs het water elke 12 uur, enzovoort gedurende 3-5 dagen, strooi het graan op een dunne, vochtige doek in een dunne laag in een platte schaal en bedek met een schone, vochtige doek, vergeef de taftologie. Zodra er spruiten verschijnen, 2-3 keer langer drogen dan het graan in een warme oven (30-40 graden). Veeg de gedroogde granen af, verwijder spruiten en maal ze vervolgens in een vleesmolen of koffiemolen. Bewaar mout op een koele, droge plaats in een zak

[Lyosha]

Het recept voor het maken van roggemout: spoel roggekorrels met koud water, laat ze weken, ververs het water elke 12 uur, enzovoort gedurende 3-5 dagen, strooi het graan op een dunne, vochtige doek in een dunne laag in een platte schaal en bedek met een schone, vochtige doek, vergeef de taftologie. Zodra er spruiten verschijnen, 2-3 keer langer drogen dan het graan in een warme oven (30-40 graden). Veeg de gedroogde granen af, verwijder spruiten en maal ze vervolgens in een vleesmolen of koffiemolen. Bewaar mout op een koele, droge plaats in een zak

Lyosha, de mout die we kopen om te bakken, it gefermenteerd.

Nou, ik wil echt dat iemand mout maakt volgens de hier beschreven methode.
p. van. maar ik heb meer dan genoeg droge broodkvas SAF.

Ik blijf experimenteren.

Vertel me, hoeveel minuten voor het einde van de batch in de BASIC-modus moet je de rozijnen in de emmer gooien zodat deze heel blijft?

Ik probeer Karelisch brood uit te beelden.

p. van. maar ik heb meer dan genoeg droge broodkvas SAF.

Het eerste brood werd gebakken met de toevoeging van vloeibaar kvaswort, nu - met droge kvass SAF. Ik vind het leuker. Aan het kvaswort wordt heel wat suiker toegevoegd.

Het eerste brood werd gebakken met de toevoeging van vloeibaar kvaswort, nu - met droge kvass SAF. Ik vind het leuker. Aan het kvaswort wordt heel wat suiker toegevoegd.

En zoetstoffen worden toegevoegd aan droge kvas SAF. Denk je dat het beter is?

Ik blijf experimenteren.

Vertel me, hoeveel minuten voor het einde van de batch in de BASIC-modus moet je de rozijnen in de emmer gooien zodat deze heel blijft?

Ik probeer Karelisch brood uit te beelden.

Ik vertraag. Stel de modus BASIS IN MET ROZIJNEN.

En zoetstoffen worden toegevoegd aan droge kvas SAF. Denk je dat het beter is?

Ik bedoelde niet het nut, maar smaak. Met kwaswort bleek vloeibaar brood, naar mijn smaak, te jong. Ik ben helemaal gestopt met het toevoegen van extra's. suiker op recept, maar nog steeds zoet.
Ik voel niet zo zoet met droog kwas.
Dat is alles.

[ik]

En zoetstoffen worden toegevoegd aan droge kvas SAF. Denk je dat het beter is?

ik Ik denk dat het beter is! en waarom - hier hebben ze duidelijk uitgelegd, en opnieuw is het resultaat met deze technologie meer voorspelbaar. En de smaak! of nee zeggen?

Petrof, als je denkt dat het beter voor je is om het met SAF te bakken, persoonlijk gebruik ik droog kvas zonder externe toevoegingen, het aroma is hetzelfde. En over het algemeen probeer ik geen zoetstoffen of verbeteraars aan brood toe te voegen, het punt is dan om het te bakken, met alle chemie die je in de winkel kunt kopen.

Voeg geen zoetstoffen en verbeteraars toe, dan is het logisch om het te bakken, met alle chemie die je in de winkel kunt kopen.

1. Mout!
2. Het gaat niet om chemie (in SAF-kwas is het trouwens praktisch afwezig), maar om meel en andere dingen.
3. Met andere woorden, voegt u gedroogd brood uit de winkel toe? (is het als droog kvas "zonder verbeteraars", of wat?)

Ik heb droge kvas toegevoegd vanwege de mout die het bevat.

Ik heb droge kvas toegevoegd vanwege de mout die het bevat.

Allemaal vanwege dit en zet SAF-kvass. Wat is dan de tegenstrijdigheid, iets wat ik op geen enkele manier begrijp? En welk droog kvas zet je, dat is met mout, zonder toevoegingen en niet tegelijkertijd met CAF?

Als je eens wist waar "gemalen winkel gedroogd brood" van gemaakt is.

Ja, ik zet geen SAF, maar gewoon droog kvas zonder externe toevoegingen (zoetstoffen). Ik heb net een programma over diëten bekeken en daarin stond dat zoetstoffen heel, heel schadelijk zijn.

Hier voor iedereen wil ik een recept voor zwart brood delen op basis van de "5 granen" van Panasonic, duizend keer bewezen:
1. Droge gist - 2 theelepels.
2.Tarwemeel - 1 ½ kopje (kopje - 240 ml)
3. Roggemeel - 1 ½ kopje
3. Finse pap "4 granen" - 8 el. l.
4. Zout - 2,5 theelepel.
5. Suiker - 2 el. l.
6. Melkpoeder - 2 eetlepels. l.
7. Droog kvas SAF - 2 el. l.
8. Droge aardappelen - 2 el. l.
9. Gemalen koriander - 1 eetl. l.
10. Appelazijn - 2 el. l.
11. Rast olie. - 1 eetl. l.
12. Water - 350 ml.

Mode - "Rye", een mes voor roggemeel.

P.S. En op dit brood - kippenvleugels "in het Chinees":
Spoel 1 bakje met kippenvleugels af en doe ze in een pan.
Neem sojasaus, giet een halve kop thee, doe 2 eetlepels. eetlepels honing, een beetje gemalen zwarte peper voor aroma en voeg water toe aan de bovenkant en zet deze saus 30 seconden in een microgolf zodat de honing oplost. Giet dan de saus over de vleugels en laat 2 uur staan ​​(je hoeft het niet te verdedigen als je het snel nodig hebt)
Leg de vleugels in een diepe koekenpan en giet de saus waarin ze zijn gepekeld en laat sudderen. De intensiteit van de smaak is afhankelijk van de mate van stoven, je kunt het bijna droog stoven door het deksel te openen en te roeren.
Eet smakelijk! Het belangrijkste is dat alles eenvoudig en snel en erg lekker is.

Petrof, bedankt voor de recepten.
En met mijn Kareliër wat problemen. De eerste keer rijst het brood zo slecht, hoewel er nog een half uurtje rijzen over was ... Rogge beviel me beter ...
Waarschijnlijk haar eigen schuld - er is niets om constant naar te kijken

gewoon droog kwas

Beste persoon! Je kijkt niet eens naar wat ik je schrijf!
Leg me dan uit, zo'n dwaas - wat is "gewoon droog kwas" als het niet gemalen is, het goedkoopste, in de winkel gekochte bruin brood, waar niets anders is dan 100% verbeteraars, zelfs geen bloem? Hopelijk wordt mijn vraag nu goed begrepen.

Petrof, bedankt voor de recepten.
En met mijn Kareliër een probleem. De eerste keer rijst het brood zo slecht, hoewel er nog een half uurtje rijzen over was ... Rogge beviel me beter ...
Waarschijnlijk haar eigen schuld - er is niets om constant naar te kijken

Over het algemeen is het mogelijk om langs te komen. En als de water-bloem balans wordt gehandhaafd en de gist normaal is, dan gebeurt dat tijdens het bakproces, dit is vooral duidelijk te zien bij het bakken van roggebrood.

Petrof, als je denkt dat SAF-kwas beter is (met een zoetstof), gebruik het dan voor de gezondheid, en ik zal het gebruiken van gemalen zwart brood met mout, het is ook aanwezig in je kwas. Iedereen gebruikt wat hij wil.

Petrof als je denkt dat SAF-kwas beter is

Ik denk - niet beter en niet slechter.

Over het algemeen was ik tevergeefs bang, het brood bleek. Uiterlijk - een vier, denk ik. Ik stond ongelijkmatig op, toch vanwege mijn veelvuldige piepen (het is toch interessant - ik heb Karelsky voor de eerste keer gebakken). Ik kon er niet tegen - ik sneed het terwijl het nog heet was, dus het ziet eruit als een uitgesmeerde kruimel op de snee. Eigenlijk geweldig gebakken.

De smaak is heerlijk. De consistentie bleek iets luchtiger te zijn dan de winkel. Hoewel, afhankelijk van welke winkel. Karelische stenen zijn dichter, haardstenen zijn luchtiger.

Ik dacht eraan om het met bloem te besprenkelen om het meer op elkaar te laten lijken, maar ik dacht niet wanneer. Of voor het bakken, of tijdens - wanneer? Om niet door te branden ...

Ik heb dit recept van post nummer 6 als basis genomen. https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...emid=26&topic=739.new#new
Ik heb alles door 2 gedeeld.
In plaats van 50 g roggemeel, nam ik 50 g droge SAF-kwas, brouwde 100 ml kokend water en liet het een half uur staan.

Gist - SAF-Moment, in plaats van melasse - honing (bruine suiker is voorbij, ik vergat appelconfituur), rozijnen zijn niet verminderd, ik gooide 50 g. Het is niet veel voor zo'n brood. Anijs was er niet, ik voegde alleen de gebruikelijke theelepel gemalen koriander toe.

Ik heb ook de gebruikelijke eetlepel kefir-zuurdesem en een halve eetlepel balsamicoazijn toegevoegd.

Modus - BASIS MET ROZIJNEN, grootte - medium, korst - medium.

De smaak is heerlijk. De consistentie bleek iets luchtiger te zijn dan de winkel. Hoewel, afhankelijk van welke winkel. Karelische stenen zijn dichter, haardstenen zijn luchtiger.

En wat is de smaak, zoet? Ik heb nog nooit van zulk brood gehoord

Over het algemeen was ik tevergeefs bang, het brood bleek.

u

Ik heb al een Panasonic SD 255 besteld en volgende week heb ik 100% kachel. Op dit forum las ik dat de hoogte van de kachel met de bovenklep open 54 cm is, en voor het verwijderen van de emmer is een hoogte van 74 cm vereist, met een keukenoppervlak van 7,5 vierkante meter. m Ik heb de meest "geschikte" plek is ALLEEN de vensterbank. De keuken heeft metaal-kunststof ramen gemaakt van dure "raszuivere" materialen.
De kachel is aan het opwarmen, er zijn producten van de kachelwerking die de kachelholte moeten verlaten in de vorm van hete stoom of hete lucht door de technologische "ramen".
Vragen: Waar bevinden deze ramen op de kachel zich en zal de ontsnappende stoom (hete lucht) het materiaal van de metaal-kunststof ramen en de kunststof vensterbank beschadigen? Hoeveel verwarmt de kachel en "blaast" de stoom?

8. Droge aardappelen - 2 eetlepels. l.
Sorry, alsjeblieft, voor onwetendheid, en droge aardappelen - wat is dit?

8. Droge aardappelen - 2 el. l.
Sorry, alsjeblieft, voor onwetendheid, en droge aardappelen - wat is dit?

Kortom, kent u Mivin? Er zijn dus instant aardappelen. verkocht in dezelfde afdelingen

Heel erg bedankt voor je antwoord. En ik wist niet eens meer van haar.

En toch, wie brood bakt met droog kwas, je brouwt het of zet het droog. Volgens het recept moet de mout worden gebrouwen, ik heb droge kwas gebrouwen en gemist met de vloeistof.

En toch, wie brood bakt met droog kwas, je brouwt het of zet het droog. Volgens het recept moet de mout worden gebrouwen, ik heb droge kwas gebrouwen en gemist met de vloeistof.

Ik giet kokend water tot de stroperige pap dik is, dan in het deeg

Ik giet kokend water tot de stroperige pap dik is, dan in het deeg

Ik doe hetzelfde, alleen meteen in een emmer, giet dan wat bloem, gist en nog een deel van de bloem erover.

Ik doe hetzelfde, alleen meteen in een emmer, giet dan wat bloem, gist en nog een deel van de bloem erover.

En waarom meel delen? Geeft het iets? En als de gist van tevoren nat wordt?
Ik heb dit mengsel gewoon over alles gedaan, samen met suiker, zout, boter ...

[stels]

Op dit forum las ik dat de hoogte van de kachel met de bovenklep open 54 cm is, en voor het verwijderen van de emmer een hoogte van 74 cm nodig is, met een keukenoppervlak van 7,5 vierkante meter. m Ik heb de meest "geschikte" plek is ALLEEN de vensterbank. De keuken heeft metaal-kunststof ramen gemaakt van dure "raszuivere" materialen.
De kachel is aan het opwarmen, er zijn producten van de kachelwerking die de kachelholte moeten verlaten in de vorm van hete stoom of hete lucht door de technologische "ramen".
Vragen: Waar bevinden deze ramen op de kachel zich en zal de ontsnappende stoom (hete lucht) het materiaal van de metaal-kunststof ramen en de kunststof vensterbank beschadigen? Hoeveel verwarmt de kachel en "blaast" de stoom?

stels komt de broodbakmachine stilletjes de 56 cm nis binnen met het deksel open. Lees hier:
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...pic=251.0

Er komt warme lucht uit de achterkant en zijkanten van de hoes. Ik heb een plastic wandpaneel aan de achterkant. Ik verplaats de kachel niet. Ik heb het nu bijna een jaar zo, en er zijn geen markeringen op de muur.