Broodbakmachine Panasonic SD 255 (deel 1)

En waarom meel delen? Geeft het iets? En als de gist van tevoren nat wordt?
Ik heb dit mengsel gewoon over alles gedaan, samen met suiker, zout, boter ...

Ik maak zo'n "bladerdeegcake" als ik het ROGGE-programma meteen zet, het zal de temperatuur gelijk maken voor het kneden. Ik wil geen apart gerecht vuil maken voor het kweken van kwas, dus ik doe alles in een emmer, het blijkt hete kwas eronder te zijn, vloeibaar met boter over bloem.
Het blijft om de gist tussen de bloem te leggen, de vlokken / zemelen daar te leggen, zodat ze niet van tevoren nat worden.

[stels]

stels komt de broodbakmachine stilletjes de 56 cm nis binnen met het deksel open. Lees hier:
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...pic=251.0

Er komt warme lucht uit de achterkant en zijkanten van de hoes. Ik heb een plastic wandpaneel aan de achterkant. Ik verplaats de kachel niet. Ik heb het nu bijna een jaar zo gehad en er zijn geen markeringen op de muur.

Dankje voor het antwoord!!! Je foto heeft me enorm geholpen !!!
Zo kwam ik op het idee om de hangende keukenkastjes, die extreem laag hangen, enkele centimeters hoger te zetten. In dit geval staat de kachel op het voetstuk onder de hangende kast. Ik hield ook van de optie met een schroef op het deksel van de kachel, wanneer het deksel gewoon wordt verwijderd en niet wordt opgetild !!! Maar in dit geval rijst de vraag: heeft het verwijderen van deze schroef invloed op de dichtheid van de kachel en de werking ervan? En hoe stabiel zal de kachel LIEU afdekken en zullen er geen onvoorziene vervormingen zijn?
Zit er een soort grendel op de kachelafdekking als deze gesloten is?

[stels]

stels, het deksel van de broodbakmachine heeft geen sluitingen. Het lijkt mij dat het beter is om niet met de schroef te experimenteren: het deksel kan er per ongeluk af vallen of de schroef kan verloren gaan. Het is beter om de keukenkasten hoger te hangen. Of een andere optie: u kunt niet opwegen tegen de kasten, u hoeft alleen maar de onderste plank te verwijderen of iets omhoog te tillen, dat wil zeggen de onderkant van de kast waaronder u de broodbakmachine wilt plaatsen.

[stels]

stels, het deksel van de broodbakmachine heeft geen sluitingen. Het lijkt mij dat het beter is om niet met de schroef te experimenteren: het deksel kan er per ongeluk af vallen of de schroef kan verloren gaan. Het is beter om de keukenkasten hoger op te hangen. Of een andere optie: u kunt niet opwegen tegen de kasten, u hoeft alleen maar de onderste plank te verwijderen of iets omhoog te tillen, dat wil zeggen de onderkant van de kast waaronder u de broodbakmachine wilt plaatsen.

Ik denk dat je helemaal gelijk hebt !!! Het is de moeite waard om de hangende kast op te tillen en in dit geval is het mogelijk om het deksel in de kachel te openen, maar het is niet mogelijk om de emmer eruit te trekken, want om de emmer eruit te trekken is een verticale afstand nodig - meer dan 74 cm (zoals het staat op de pagina's van het forum). Op basis van wat ik kan doen door de hangende kast op te tillen, is om 60 cm te gaan.
PS. De hangende kast heeft twee verticale deuren en geen horizontale planken die tijdelijk gedemonteerd zouden kunnen worden !!

[stels]

stels, Ik heb een nis van 56 cm en ik laad en haal zonder problemen een katoenen emmer van opzij. Ik kantel het gewoon een beetje en houd het met beide handen vast, en giet de vloeistof als de emmer al in de kachel is geïnstalleerd. De deuren in de kast kunnen het laden niet hinderen, aangezien mijn onderste kroonlijst 4 cm is, dat wil zeggen dat de nis is verkleind tot 52 cm. En toch heb ik de kroonlijst nog nooit met een emmer of een deksel aangeraakt.

[stels]

stels, Ik heb een nis van 56 cm en ik laad en haal zonder problemen een katoenen emmer van opzij. Ik kantel het gewoon een beetje en houd het met beide handen vast, en giet de vloeistof erin als de emmer al in de kachel staat. De deuren in de kast kunnen het laden niet hinderen, aangezien mijn onderste kroonlijst 4 cm is, dat wil zeggen dat de nis is verkleind tot 52 cm. En toch heb ik de kroonlijst nog nooit met een emmer of een deksel aangeraakt.

Yanaexcuseer me voor mijn belangeloosheid en nauwgezetheid, maar ik wil u nog een paar vragen stellen:

- Over welke kroonlijst heb je het?

Ik heb een breed nachtkastje met dubbele vleugels op de grond en een hangende dubbelvouwbare kast (die ik hoger wil zetten) hangt boven het nachtkastje. Op dit nachtkastje staat links een microgolfoven, en zelfs links van het nachtkastje (microgolfoven) staat een gasfornuis. Op het nachtkastje aan de rechterkant is een kleine vrije ruimte. Als ik mijn kachel op deze plek zet, kantel hem dan naar links. Ik kan het niet, aangezien er een magnetron is. Ik kan ook niet naar rechts kantelen, daar er al een muur is.
Het enige dat overblijft is voorover te leunen of de emmer te laden, de kachel moet van het nachtkastje worden gehaald!

-Is het mogelijk de kachel VOORUIT te kantelen om er een emmer in te laden, dat wil zeggen zonder de kachel van het nachtkastje te halen?

[Yana]

Yanaexcuseer me voor mijn belangeloosheid en nauwgezetheid, maar ik wil u nog een paar vragen stellen:

- Over welke kroonlijst heb je het?

De foto toont deze kroonlijst. Het bedekt de twee bovenste planken van onderen: een open hoek en met een glas-in-loodraam.

stels, Ik kantel de broodbakmachine niet. Ze staat roerloos naast me. Bij het laden kantel ik de emmer van de broodmachine. Maar aan de hand van de beschrijving zal deze optie niet voor u werken. De beste manier is om de bovenkast hoger te hangen, zoals je oorspronkelijk wilde.

Ik heb al een Panasonic SD 255 besteld en volgende week heb ik 100% kachel. Op dit forum las ik dat de hoogte van de kachel met de bovenklep open 54 cm is, en voor het verwijderen van de emmer een hoogte van 74 cm nodig is, met een keukenoppervlak van 7,5 vierkante meter. m Ik heb de meest "geschikte" plek is ALLEEN de vensterbank. De keuken heeft metaal-kunststof ramen gemaakt van dure "raszuivere" materialen.
De kachel is aan het opwarmen, er zijn producten van de kachelwerking die de kachelholte moeten verlaten in de vorm van hete stoom of hete lucht door de technologische "ramen".
Vragen: Waar bevinden deze ramen op de kachel zich en zal de ontsnappende stoom (hete lucht) het materiaal van de metaal-kunststof ramen en de kunststof vensterbank beschadigen? Hoeveel verwarmt de kachel en "blaast" de stoom?

op mijn vensterbank. Ik heb nog nooit sporen van beslaan op het glas gezien. Al is het juist bij de achteropening dat hij tegen het glas staat. Nou ja, niet end-to-end natuurlijk. Er is een multikoker in de buurt. Van haar op het glas is er altijd een merkbare mistige plek. En over het algemeen herinner ik me niet eens dat het heet was naast de HP tijdens het bakken ... maar misschien merkte ik het niet ... maar als je het deksel opent aan het einde van het programma, is het deksel koud ..

[Yana]

Yanaexcuseer me voor mijn belangeloosheid en nauwgezetheid, maar ik wil u nog een paar vragen stellen:
-Is het mogelijk de kachel VOORUIT te kantelen om er een emmer in te laden, dat wil zeggen zonder de kachel van het nachtkastje te halen?

Ik heb ook een probleem met de plankhoogte. Voordat ik de emmer pak, duw ik de kachel naar voren naar mij toe (de voorpoten hangen zelfs een beetje aan de tafel), laad alles en schuif het terug tegen de muur zodat het niet hindert. Het is een kwestie van seconden.

[Yana en Leska]

Yana en Leska, Jullie zijn echte vrienden van de kandidaat voor bakker !!!
Ik weet het niet, misschien zal ik mezelf herhalen, maar hier: 🔗
Ik heb interessante dingen gevonden.

Ik wil al een kachel !!! Vertel me alsjeblieft, jamt Panasonic?

Panasonic heeft een Jam-programma.

Ik wil al een kachel !!! Vertel me alsjeblieft, jamt Panasonic?

Nu maken bijna alle kachels jam, althans degenen die dat niet doen, heb ik niet ontmoet, maar ik veronderstel dat er nog steeds zo'n

Iedereen bij Panasonic maakt jam-jam. LG heeft er die jam maken, en er zijn er die muffins bakken. Mijn oude 151 zat met jam. Ze heeft een JE-index.
Nu kun je ook beide vinden, maar er is een combinatie (dat wil zeggen, hij kookt en bakt)
🔗
In feite hebben oudere modellen dit verschil. Nieuw - bijna alle zijn al gecombineerd.

Mijn kachel staat ook op de vensterbank, en ook naast dure kunststof ramen, en alles is in orde. Er komt bijna geen stoom uit de gaten in de achterwand, er komt pas warme lucht naar buiten als je de kachel na het koken opent. Dit is hoe mijn kachel staat.

Ik heb REEDS een Panasonic SD 255-broodbakmachine GEKOCHT, maar deze staat bij vrienden in Kiev. Volgende week gaat er een auto naar Kiev en die komt bij mij.
Overal op de foto hangen witte handschoenen waarin warm brood uit de oven wordt gehaald. Zijn ze inbegrepen in de leveringsset of moet je ze aanschaffen?

Nee, handschoenen zijn niet inbegrepen in de set en u hoeft ze niet te kopen!
Je hebt alleen pannenlappen nodig om de emmer uit te trekken.
Handschoenen daar voor "show-off" (sorry voor het jargon)

Vertel eens, heeft de Panasonic SD 255 een overspanningsbeveiliging zoals in de 254, en werken de dispensers nog beter?

Sinds gisteren ben ik de trotse eigenaar geworden van 255 panasonic en alleen dankzij dit prachtige forum heb ik in haar voordeel besloten. Ik hou tot nu toe van alles. Gisteren heb ik het gebruikelijke, het eenvoudigste brood gemaakt. Hier is wat er is gebeurd:

Vandaag wil ik proberen deeg te maken, maar ik heb nergens gelezen hoe je boter moet afmeten. Sorry voor de stomme vraag, maar moet je hem eerst smelten en dan de lepels afmeten? Of is het op de een of andere manier anders?

Mijn excuses voor de stomme vraag, maar moet je hem eerst smelten en dan de lepels afmeten? Of is het op de een of andere manier anders?
[/ citaat]

je moet smelten)) anders draai je met een schuif en krijg je drie hele)))

je moet smelten)) anders draai je met een schuif en krijg je drie hele)))

Ik verdrink niet. Ten eerste kunt u kiezen zonder schuif. Ten tweede wordt overtollig vaatwerk vuil. Ten derde: je kunt brood niet bederven met een derde lepel boter.
En in het algemeen - vervang boter door plantaardige olie.

Okssi en Country Stove, bedankt voor je snelle antwoorden. Ik zal proberen het allemaal hetzelfde te smelten, om niet af te wijken van het recept. Ik zal zoet gebak beheersen

Okssi en Country Stove, bedankt voor je snelle antwoorden. Ik zal proberen het allemaal hetzelfde te smelten, om niet af te wijken van het recept. Ik zal zoet gebak beheersen

IMHO, als je de boter tot vloeistof smelt, heb je iets minder vloeistof nodig (je moet je laten leiden door het broodje)
Ik sneed het lichtjes verzachte met een mes "met het oog". Zoals je goed hebt opgemerkt, kun je brood niet bederven met boter)))

Ik verwarm nooit boter. Ik heb het met het oog afgesneden - en in kleine stukjes in de kachel. Terwijl de temperatuur gelijk wordt, wordt het zacht en mengt het goed.

Dat klopt, bij het bakken, extra 15 - 20 gram boter - alleen beter

En ik bak gewoon brood met groente (aangezien het nu gewoon de zee is - mosterd, sesam, pinda, vlas, enz., Enz.)

(navigeren door kolobok)

Ik herinner me een anekdote die in de jaren 80 in de mode was: een wolf ving een kolobok, draait hem in zijn handen en zegt: "Je moet op zijn minst een scheet laten voor oriëntatie."

Gisteren heb ik het gebruikelijke, het eenvoudigste brood gemaakt.

Als je eenvoudig brood maakt volgens recepten uit de 255e oven, dan is het een goed idee om 2 eetlepels. l. droge melk - anders blijkt het echt eenvoudig te zijn.

Als je eenvoudig brood maakt volgens recepten uit de 255ste oven, dan is het een goed idee om 2 eetlepels. l. droge melk - anders blijkt het echt eenvoudig te zijn.

Terwijl ik de recepten uit het boekje zal proberen, en dan zal ik improviseren, anders is het eng

En toch is zo'n vraag rijp. Kun je in HP elk deeg kneden volgens je eigen recept of gewoon de verhoudingen uit het boekje behouden?

En toch is zo'n vraag rijp. Kun je in HP elk deeg kneden volgens je eigen recept of alleen kijken naar de verhoudingen uit het boekje?

Je kunt elk deeg kneden, maar volg de regel:
minimaal - 300 g tarwemeel
maximaal - 600 g tarwemeel
(dit staat op de laatste pagina van de instructies).

Voor een taai deeg zou ik niet meer dan 450-500 g bloem maken.

Je kunt elk deeg kneden, maar volg de regel:
minimaal - 300 g tarwemeel
maximaal - 600 g tarwemeel
(dit staat op de laatste pagina van de instructies).

Voor een taai deeg zou ik niet meer dan 450-500 g bloem maken.

Bedankt voor de waarschuwing. Ik heb deze zin niet opgemerkt

hoe boter te meten. Sorry voor de stomme vraag, maar moet je hem eerst smelten en dan de lepels afmeten? Of is het op de een of andere manier anders?

In 1 eetlepel van Panasonic, 15 g olie. Daarom meet ik de benodigde hoeveelheid af op de weegschaal en doe ik stukjes in bloem.Soms - verzacht, soms - direct uit de koelkast, soms - in de magnetron op laag vermogen word ik een beetje zachter. Dit heeft geen wezenlijke invloed op het eindresultaat)

Dit heeft geen wezenlijke invloed op het eindresultaat)

Niet alleen kardinaal, maar in het algemeen NEE!

helemaal NEE!

Ik ben het er niet mee eens. Meer dan eens merkte ik dat als olie uit de koelkast naar de emmer werd gestuurd, de kachel op de meest brutale manier de maximale tijd gebruikte om de temperatuur gelijk te maken, en als de olie op kamertemperatuur was, de tijd minimaal was (alle andere producten waren op kamertemperatuur). Voor zover ik begrijp, hangt de duur van het rijzen van het deeg hier rechtstreeks van af.
Een mooi brood is echter zo geworden, op die manier))

en voor de eerste keer woog ik boter op het gewicht, en nu leg ik het op mijn oog ... ik heb mezelf gecontroleerd - het verschil is 1-2 gram, niet meer

Je kunt elk deeg kneden, maar volg de regel:
minimaal - 300 g tarwemeel
maximaal - 600 g tarwemeel
(dit staat op de laatste pagina van de instructies).

Om de cake van Elena Bo te kneden, volgens het principe van een rode krul, heb ik het deeg in tweeën gedeeld (ik heb twee kneden gemaakt - een met cacao, de andere puur)
Het bleek dat ik 1,5 kopjes bloem (225 g) had gedaan. Het deeg moest worden gekneed, omdat het kleine broodje niet aan de randen van de emmer kleefde. Gehouden met een spatel.

Nou, reageer alsjeblieft de gelukkige eigenaren van 255, wat doet ze als ze stekkers uitschakelt, ik heb het vaak. Ik wil al heel graag bezitten en bakken, maar ik lijd tussen 255 en 254, en de verkopers kunnen niets zeggen.

Nou, reageer alsjeblieft de gelukkige eigenaren van 255, wat doet ze als ze stekkers uitschakelt, ik heb het vaak. Ik wil al heel graag bezitten en bakken, maar ik lijd tussen 255 en 254, en de verkopers kunnen niets zeggen.

Sla het programma 10 minuten op.
Als er meer dan 10 minuten geen elektriciteit was, wordt deze gereset.
(dit is ook in 254 en 255 modellen, ze verschillen alleen in het roggebroodprogramma en de dispenser)

Nou, reageer alsjeblieft de gelukkige eigenaren van 255, wat doet ze als ze stekkers uitschakelt, ik heb het vaak. Ik wil al heel graag bezitten en bakken, maar ik lijd tussen 255 en 254, en de verkopers kunnen niets zeggen.

Ben je aanwezig bij het "knock out plugs", dan is het helemaal oké, gewoon "plugs" plaatsen (binnen 10 minuten), en de kachel gaat verder met zijn werk.
Het meest ‘moeilijke’ geval is dat je er niet bent en dat het licht tijdens de bakfase lang uitging. Niet dodelijk!
Kom 220 volt herstellen. Start het bakprogramma en gebruik je ogen en een houten rietje om het brood te bakken.

255 heeft meer opties. Of u de automatische dispenser gebruikt of niet, is uw keuze. Het belangrijkste is dat je het zult hebben!

Ik ben het er niet mee eens.

[/ citaat]
Een mooi brood is echter zo geworden, op die manier))
[/ citaat]
Ze waren het niet eens, waren het er niet mee eens en ze waren het er niet mee eens!

misschien, misschien ... Alleen bij langdurige gelijkstelling van de temperatuur, barst de broodkorst soms, denk ik dat het juist komt door het gebrek aan tijd om te rijzen en de gist volledig "te ontwikkelen". En over het algemeen geef ik er de voorkeur aan dat de oven langer werkt en geen kostbare tijd verspilt aan allerlei uitlijningen
nou, het irriteert me als ze staat en niets doet)) maar ze kan kneden of het brood laten rijzen))

Nou, reageer alsjeblieft de gelukkige eigenaren van 255, wat doet ze als ze stekkers uitschakelt, ik heb het vaak. Ik wil al heel graag bezitten en bakken, maar ik lijd tussen 255 en 254, en de verkopers kunnen niets zeggen.

zet de pluggen krachtiger. Ik veranderde toen de wasmachine werd geïnstalleerd. Ik heb 15 A.

misschien, misschien ... Alleen bij langdurige gelijkstelling van de temperatuur, barst de broodkorst soms, denk ik dat het juist komt door het gebrek aan tijd om te rijzen en de gist volledig "te ontwikkelen".En over het algemeen geef ik er de voorkeur aan dat de oven langer werkt en geen kostbare tijd verspilt aan allerlei uitlijningen
nou, het irriteert me als ze staat en niets doet)) maar ze kan kneden of het brood laten rijzen))

het lijkt mij dat de programmatijd niet wordt berekend
Totale tijd - temperatuurvereffeningstijd = baktijd + stijgtijd + kneedtijd
A Totale Tijd - (Baktijd + Stijgtijd + Kneedtijd) = Temperatuurvereffeningstijd.

Dat wil zeggen, het aftellen begint vanaf hoe lang het duurt om het brood te verhogen, en de rest gaat al egaliseren. Daarom - hoe warmer het is in het appartement, hoe langer de "uitvaltijd" in het begin zal zijn, dwz het brood in de verte heeft minder tijd nodig om te rijzen.

Deze kachel heeft een stroomuitvalbeveiliging gedurende 40 minuten, niet 10.
Hier is een beschrijving van één site:
Bakker
PANASONIC SD 255 W
Land: VRC
Vermogen: 550
Laadvermogen (kg): 0,6
Deegbereidingsmodus: ja
Bereidingsmodus voor pizzadeeg (min): 45 minuten
Voorbereidingsmodus jam: 1 uur en 30 minuten
Automatische dispenser voor noten, rozijnen en gedroogd fruit: ja
Overspanningsbeveiliging: tot 40 minuten
Totale afmetingen (H * B * D) (cm): 37x28x33

Zelf zet ik soms de stroom uit als ik wil dat het brood beter past. Soms vergat ik het na 10 minuten aan te zetten, maar na 20 minuten blijft het normaal werken.

het aftellen begint vanaf hoe lang het duurt om het brood te verhogen, en de rest begint al te egaliseren. Daarom - hoe warmer het is in het appartement, hoe langer de "uitvaltijd" in het begin zal zijn, dwz het brood in de verte heeft minder tijd nodig om te rijzen.

Juist.

Het lijkt mij dat de programmatijd wordt berekend, d.w.z. het aftellen begint vanaf hoe lang het duurt om het brood op te heffen, en de rest gaat al egaliseren. Daarom - hoe warmer het is in het appartement, hoe langer de "uitvaltijd" in het begin zal zijn, dwz het brood in de verte heeft minder tijd nodig om te rijzen.

Ze keek naar dit icoon "Beschikbare functies en benodigde tijd" en besloot wat en van wat er volgens de logica zou moeten worden weggenomen :) De totale programmaduur blijft ongewijzigd, de baktijd blijft ook ongewijzigd, de kneedtijd "loopt" met 10-15 minuten. (Ik begreep nog steeds niet hoe de kachel bepaalt wanneer het 15 minuten is en wanneer het allemaal 30 minuten is om te kneden), het verschil in tijdsindicatoren voor temperatuuregalisatie is ongeveer gelijk aan het verschil in tijd voor rijzen ... Maar met alle dezelfde initiële gegevens, ik heb de egalisatietijd direct afhankelijk van de temperatuur van het voedsel bij het leggen ... als ik voedsel rechtstreeks uit de koelkast neem of per ongeluk boven kamertemperatuur oververhit, gebruikt de oven de maximale tijd voor het nivelleren. Dus denk hier dat het egaliseert - de temperatuur van de gelegde producten in relatie tot elkaar of erin slaagt om de temperatuur "overboord" te meten en de tijd te bepalen om te stijgen ...
Onlangs bakte ik eenvoudig witbrood, gooide boter uit de koelkast - de maximale nivelleringstijd, vandaag bakte ik maïsbrood op het dieetprogramma, daar is het van 1 uur tot 1 uur en 40 minuten, ik heb speciaal yoghurt en boter opgewarmd , de tijd voor het egaliseren ging minimaal ... de temperatuur in de keuken veranderde niet. En dit is niet de eerste keer dat ik zo'n afhankelijkheid merk ...
oh, en dat ik het was die in zo'n jungle terechtkwam))

Ik heb niet opzettelijk met dergelijke aantekeningen omgegaan (nu ga ik zeker een extreem experiment doen - zodra alle producten koud zijn, de andere - allemaal warm). Maar ik merkte duidelijk dat in de zomer (de temperatuur in de kamer is ongeveer 30 + -), en de nivelleringstijd bijna altijd 1 uur is, in de winter, in de keuken, 18+ -, en de nivelleringstijd is 30 minuten. + - (hoewel het blijkt dat zowel plantaardige olie als water koeler zijn dan zomerolie)

Ik ga nu zeker een extreem experiment doen - zodra alle producten koud zijn, de andere - allemaal warm). Maar ik merkte duidelijk dat in de zomer (de temperatuur in de kamer is ongeveer 30 + -), en de nivelleringstijd bijna altijd 1 uur is. In de winter, in de keuken, is het 18+ - en de nivelleringstijd is 30 minuten. + - (hoewel het blijkt dat zowel plantaardige olie als water koeler zijn dan zomerolie)

doe het alstublieft)) Misschien verspil ik nu alles?))
Maar winter en zomer hebben nog niet het geluk gehad om te vergelijken
Ergens in mijn hoofd was duidelijk vastgelegd dat een lange tijd voor afstemming slecht is, dus ik begon het bijzonder zorgvuldig te volgen.

Ik kan pas na 11 maart ((nog niet in de buurt van HP
Ik heb een jaar een bakkerij. Daarom, gewend aan 30 minuten staan ​​in de winter en lente, was ik geschokt toen het in de zomer 1 uur lang "inactief" begon te staan

ik was geschokt

Ik schrok toen ik het stokbrood zette, en de oven deed 2 uur niets. Nou, alles, dacht ik, het einde kwam aan haar. Op het derde uur begon ik te werken, daarna haastte ik me naar de instructies. In de keuken leek het alsof alles zoals gewoonlijk was, niets duwde haar tot het uiterste, maar de olie ging rechtstreeks van de koelkast naar de oven ...

Ik kan pas na 11 maart ((

In werd mij nog steeds gevraagd om de "toegift" van de maïs van gisteren te herhalen. Dus ik zal het nu proberen met dezelfde initiële gegevens, maar ik stuur de yoghurt en boter rechtstreeks uit de koelkast.

Ik zeg het je. Bij het bakken van maïs herhaalde ik alles met precisie als gisteren. Het enige was dat ik yoghurt en boter uit de koelkast haalde. In plaats van het uur van gisteren heeft de oven 1 uur en 40 minuten besteed aan het nivelleren - het aangegeven maximum voor deze modus. Het peperkoekmannetje was bij het kneden niet zo geurig en verbluffend (gisteren wilde ik eraan ruiken en ruiken als het meest aangename parfum). Het brood viel een goede 3,5 - 4 cm lager uit. Ja, het brood is mooi, netjes, als er niets was om mee te vergelijken, dan zou er geen twijfel over bestaan. Voor mezelf trek ik een ondubbelzinnige conclusie, vanaf welk stadium de kachel deze 40 minuten heeft geduurd, voortaan zal ik alle koude ingrediënten opwarmen. En iedereen is vrij om voor zichzelf te beslissen of het voor hem kritiek is.

Gisteren bakte ik dit brood in de hoofdmodus en dat viel me op (ik bak het er zelden op) dat het laatste uitbenen van het deeg 30 minuten voor het bakken was. Het ziet er mooi uit, lekker, maar toch 30 minuten ... Hoewel het voorverwarmen precies 1 uur was (de yoghurt opgewarmd - het was goed warm, en de olie uit de koelkast (zacht)