Salade "Meloen, vijgen en edele kaas" (meloen en waterkerssalade met honing-marcona-amandeldressing)

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Salade met meloen en waterkers met honing-marcona-amandeldressing

Ingredienten
Salade	1 bundel
Meloen	100-200 gr.
Afb	1-2 stuks.
Kaas met	25-50 gr.
Voor tanken:
Slastengels
Amandel	1-2 eetl. l.
Lieve schat	1/2 theelepel
Olijfolie	2 eetlepels. l.
Citroen (limoen) sap	2 eetlepels. l.
Zout peper	smaak

Kook methode

Het aantal ingrediënten is bij benadering en kan naar wens worden aangepast.
1. We sorteren de salade, breken de dikke stelen van de salade af, we hebben ze nodig voor dressing.
2. Snijd de meloen in blokjes of wat je maar wilt.
3. Maak de vijgen schoon en snijd ze in dunne plakjes.
4. Voorbereiding van het verband:
Doe de slastelen, amandelen, honing, olijfolie, citroensap, zout en peper in een blender en maal tot de dikte van de amandelen die je nodig hebt. Als je geen blender hebt, hak dan de slastelen en amandelen fijn met een mes en meng met alle andere ingrediënten.
5. Leg de rucola in de eerste laag op een breed bord, daarna de meloen en verdeel de vijgen. Breek kleine stukjes af en leg de kaas neer. Giet er willekeurig de salade overheen met onze dressing. En u kunt genieten!

Tijd voor voorbereiding:

20 minuten.

Opmerking

De salade is heel ongebruikelijk, de zoetheid van meloen en vijgen met een vleugje rucola en het zoutgehalte van kaas ... mmmm ... we vonden het lekker, zeer lichte en heerlijke salade!

Het recept is afkomstig van food52.com. Link naar recept 🔗
Niet gevonden in de cyrillische internetsegmenten.

Eet smakelijk!