Hammaker, shredder, hampersvorm (materieel)

Meisjes, neem nog een baan. Beoordeel gewoon niet erg strikt, het was puur experiment.

Ham a la "Amateur" worst in Tescoma hammaker (Elena Tim)

[Jachthaven]

Irin A., je hebt een geweldige ham gemaakt !!

Jachthaven, bedankt!!! Pas nu kwam ik erachter dat ik het voor 100 * gekookt heb, de oven liegt, want dan is de kleur waarschijnlijk hetzelfde en heeft het verteerd betekend.
Niets, ik zal het leren, ik moet gewoon een ham kopen.

Lena, bleek een koele worst. Ik ging lezen.

Meisjes, mijn beide hammen van witzijdig en van Teskoma zijn klaar.
Conclusie: het resultaat is hetzelfde, ik merkte het verschil niet
Het past veel meer in de witzijdige dan in de tesky.
Foto bijvoegen)
Witte ham, gekookt in Shtebe, 75 g



Tescoma ham



De ham bleek mager te zijn, het was nodig om varkensvlees toe te voegen.

[Lena, Masha]

Meisjes, Lena, Masha, nou, het is niet eerlijk ... zulke heerlijke foto's voor de nacht ...
Ik kan er niet tegen, ik ga en opslokken Ik ben nu aan het eten. En wie zal de schuldige zijn? U!!!

Het is duidelijk dat alles afhangt van de technologie en niet van het merk ham. Dit is een minpuntje voor de producenten van Beloboka dat er geen kooktips in de instructies staan. Maar ik heb nog steeds geen spijt van het wegwerken van Beloboka. Ik wacht op Tekkiy.

En mijn man vraagt ​​me vandaag:
Neemt u uw wonderapparaat mee?
Ik was gek en zei: wat voor soort wondermachine is het?
En hij, nou ja, degene die worst maakt
Uitgechecked))

[Masinen]

Masinen, wat een schoonheid!!! Heerlijk, dat is zeker.

Meisjes, die al eerder in Belobok of Redmond heeft gekookt, is er een verschil in de smaak en sappigheid van de afgewerkte ham als u deze op verschillende manieren kookt, dat wil zeggen, als u hem in water kookt of in de oven bakt, of in een airfryer?

[Irina.]

Irina., en je zag, ik zette 2 hammen. Een van Beloboka en de tweede van Tescoma. Ik heb beide gekookt voor 75 g
En er is geen verschil.

[Irina.]

Irina., en je zag, ik zette 2 hammen. Een van Beloboka en de tweede van Tescoma. Ik heb beide gekookt voor 75 g
En er is geen verschil.

Hier ben ik Mash, ik besloot dat mijn Beloboka goed is voor iedereen, plus het metaal. Dus Teskomoi werd praktisch ziek, ik koop het, het is goed, maar de pijn is weg

[Tanyulya]

Tanyulya, het leek me zelfs dat de witzijdige pers beter was)
Dit is puur mijn indruk, misschien niet)
Het enige dat handig is in Tescom is dat het gemakkelijk te sluiten is en je geen pakketten nodig hebt, maar het is niet handig dat je op de een of andere manier niet in het hoofdkantoor kunt stoppen)

[Maria]

Maria, Beide zijn goed, rooskleurig. Schoonheid is jammer.
En over wie handiger is, dit is zeker een meesterwerk. Het is handiger voor mij om naar Teskom's datsja te gaan, er is geen Steba, maar er is een inductiekookplaat. En thuis Belobok + Steba = complete community.

[Masha]

Masha, Realiseerde ik me dat er geen verschil is in het bedrijf. Beiden werden gekookt in water. Ik bedoel, is er een verschil als je het in water kookt of in de oven bakt? Als je het bakt, wordt het dan droger?
Ik heb elektr. De kachel is al 15 jaar oud, ik wil hem nog niet veranderen, ik gebruik hem nu nauwelijks, alleen de oven. Het is noodzakelijk om een ​​test uit te voeren, welke temperatuur het op de kleinste verdeling van vier houdt. In multicooker heb ik geen modus zodat de temperatuur kan worden ingesteld. Het zou voor mij handig zijn om in de oven of airfryer te bakken, als er Beloboka was. Dus ik vraag me af wat de beste manier is om te koken?
P.S. Met mij op "jij".

Hier ben ik Mash, ik besloot dat mijn Beloboka goed is voor iedereen, plus het metaal. Dus Teskomoi werd praktisch ziek, ik koop het, het is goed, maar de pijn is weg

Zoooo, en dit geeft me nog meer mentale pijn.
Ik ga een steelpannetje zetten (ondanks dat het al nacht is), ik ga de temperatuur meten, en daaruit ga ik "dansen". Misschien zal mijn temperatuur hoger zijn dan de vereiste temperatuur, en ben ik bezig met wat voor soort ham ik nodig heb.

Als je het bakt, wordt het dan droger?

Ik heb het aan land in de airfryer. Gemaakt in Belobok, en tijdens het bakken stroomde er vloeistof uit. Misschien is het daarom droger. Belobok werd aan mij gegeven om te gebruiken en nu kocht ik een Shinkovar. Het kan er niet uit stromen, er is een stevige kolf. Maar hij past niet in de heteluchtfriteuse.

Vika, bedankt voor het antwoord !!!

Meisjes, zijn de witzijdige en redmond hetzelfde?

Redmond is altijd in Yulmart geweest en iedereen is ook verdampt
Dit is alles wat jij, reclamebureau, verdomme ...

Hallo en meeeee deze nadot waar te kopen ??

Meisjes, ik begrijp het niet eens, maar kan ik gewoon een ham koken in een pan op een gasfornuis?

[Nikusya]

NikusyaJa, dat mag u zeker. U hoeft alleen de temperatuur in de gaten te houden. Sommige recepten schrijven "breng aan de kook en kook op laag vuur ......)
En in de oven kan dat. Ik weet niets over Teskomovskaya, is het plastic, welke T * staat de fabrikant toe? En in Belobok is het zeker mogelijk.

Hier, zoals beloofd, hamworst met paprika in Belobok bij 70 * C 4 uur.

Ik kreeg geen goede foto - ik had haast voor de "Last Call", daarna moest ik me haasten om de landing van de hitte te redden. Als je vragen hebt, beantwoord ik zondag.

Meisjes, zijn de witzijdige en redmond hetzelfde?

Of zijn ze anders?

Hetzelfde. Redmond - China, Beloboka - Rusland. Beide zijn gemaakt van roestvrij staal en het werkingsprincipe is hetzelfde))

Bedankt Tanyush

Meisjes, wat is het heerlijk hier! ... En vertel me (degenen die Teskom hebben), in MV Panasonic 18, zal het apparaat passen, of zal het nodig zijn om potten te krijgen? ...

[Irina]

Irina,

Meisjes, en niemand probeerde in Belobok in de oven te koken met een temperatuursonde? Ik heb zoiets in de oven, maar ik heb het nog nooit gebruikt, ik weet niet eens aan welke kant ik het moet benaderen. Als ik het goed begrijp, zal de temperatuursonde me informeren dat de ingestelde temperatuur is bereikt in het gerecht dat wordt bereid, voor de ham stel ik 75 C in, maar hoeveel moet ik dan in deze modus blijven koken ???

Zoals ik het begrijp, zodra de temperatuur in de ham 75 graden werd. het is tijd om hem eruit te halen en snel af te koelen ... Kunt u de temperatuurvoeler in Beloboka duwen?

Ik keek naar de worstman. Ik citeer: koken - op 80 graden. Celsius a rato van 1 minuut per 1 mm diameter + 20 minuten koken. (Hij doet het in de oven)

Kunt u de temperatuursonde in Beloboka duwen?

Ik heb een temperatuursonde - dit is een aparte naald met een snoer-plug, deze is aangesloten in de oven, en het is deze naald die ik in Belobok wil steken, indien nodig zal ik een extra gat aan de bovenkant maken.
Slechts één ding kan ik tot nu toe niet begrijpen - tijdens de discussie schrijven ze dat de kooktijd wanneer het water 80 graden bereikt, 2 uur koken is. Zal de ham binnen 2 uur opwarmen tot 75 graden bij een buitentemperatuur van 80?

Ik weet het niet, meisjes doen er ongeveer 3 uur over in deze modus.

[Helga-Light]

Helga-Light, Ik gebruik de kerntemperatuurmeter als ik brood bak in de oven. Ik zet de rode wijzer op 96 * en kijk wanneer de pijl deze markering bereikt - het brood is klaar. Zo is het met vlees. Maar in Belobok weet ik niet hoe ik het moet plaatsen, zodat het pakket niet beschadigd raakt.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, heb je een ingebouwde temperatuursonde of een apart aangeschafte naald? En van bovenaf om het pakket te beschadigen - ik denk dat het niet kritiek is

Ik heb zoiets apart gekocht.

Ik heb een ingebouwde elektrische oven. Ik heb bedacht hoe ik het in Belobok moet installeren, nu zal ik nadenken over de duur van de kooktijd.

[Helga-Light - Olga,]

Helga-Light - Olga, meer recentelijk vertelde Pakat in deze thread hoe hij ham kookte in Belobok in de oven. Hij gaf de tijd en de temperatuur aan.
Lees en vraag hem indien nodig naar de fijne kneepjes:
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385719.0

Lena, bedankt. Ik heb dit gelezen, ik heb zelfs de Fahrenheit tot Celsius geteld, maar ik wil met de thermoschp spelen. anders heeft hij voor het tweede jaar niets gedaan.
Ik heb Temka gevonden over temperatuursondes - ik ga studeren, anders begin ik te overstromen)))

[Olya,]

Olya, deel dan het resultaat van het experiment, alstublieft.

Nodig! Het enige dat overblijft is om het vlees te kopen))))

Dit is niets!

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, bedankt, anders was ik een beetje in de war! De kwestie is klein, het blijft om de hammaker en de temperatuursonde te kopen!

Zo ongeveer, ik zit ook te wachten op de temperatuursonde, ik wil geen schnitzels, maar ik ben bang om zonder ham te maken ...

[Masinen]

Hallo! Eindelijk kreeg ik een ham, geen gekookt geperst vlees. Ik hoopte niet eens op een positief resultaat. Deed hier volgens dit recept van Mary Masinen... Gemaakt in een Redmondham, gebakken in een broodbakmachine, 16 uur verdedigd in de koelkast in een vorm. Daarna kookte ik 3 uur in een multicooker op een multicooker 80 graden. Ik deed het met een vertraagde start, zodat ik morgenochtend klaar was. Ik denk dat het geheim van succes is het zonder twijfel volgen van het recept.

[Loya]

Loya, schoonheid! Met een start!
Hoe ik tenminste een paar dagen in een rustige sfeer wil leven om mijn Belobok te krijgen ... Maak van de jongens een "kraam".

[Loya,]

Loya, met de eerste ham! Mooi en erg smakelijk!

[Tashenka]

Tashenka, en wat belemmert?

Dezelfde jongens die alles zouden moeten proberen. Tot rauw vlees ...

Ik weet niets over Teskomovskaya, is het plastic, welke T * staat de fabrikant toe?

Tanyush, de fabrikant van Teskoma, geeft een kooktemperatuur van 75-85C aan, niet vanwege plastic, maar omdat worst en ham helemaal niet op een hogere temperatuur worden gekookt. Dat weet je al. Het gaat dus niet om het plastic, maar om het feit dat het vlees tijdens het koken gewoon nafig droogt, zelfs als het langzaam gaat.

Een vicieuze cirkel! : Mijn jongens storen mij niet, maar ik kook 's nachts - met het oog op de "trog" -werkdag. Maar als deze koolsoep en wat warm zelfgebakken brood, mmmm!

[Loya]

Loya, GEWELDIGE HAM !!!

Tanyush, de fabrikant van Teskoma geeft een kooktemperatuur van 75-85C aan, niet vanwege plastic

Vlas, ik bedoelde de oventemperatuur. Niet koken. Wie precies T * in de oven heeft, is goed. Het is alleen dat ze in sommige recepten schrijven dat je T * in de oven nodig hebt, laten we zeggen 200-205 * 40 minuten bakken. Het plastic van Teskoma is bestand tegen welke graden?

[Loya]

Loya, Prachtig uitzicht! Gefeliciteerd))