Vergister Oursson FE0205D / GA

Dus ik heb ook rozijnen toegevoegd.

Misschien een beetje rozijnen?

Dus ik heb ook rozijnen toegevoegd.

Heb je hem gewassen? De meisjes in het onderwerp over vloeibare gist schreven dat er op het oppervlak van fruit (en gedroogd fruit) alleen die natuurlijke gisten zijn die fermentatie veroorzaken. Als je de rozijnen hebt gewassen, moet je ze een aantal dagen in de lucht laten liggen om nieuwe gist op het oppervlak te vormen.

https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=272&topic=417918.0

https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=272&topic=417918.0

[vatruska]

vatruska,

In blikken van een liter voor 3 rolt niet)))

Misschien een beetje rozijnen?

Ja, ik leek veel te eten ... ik heb rozijnen die drie keer zo groot zijn als normaal (ook chtol, Tsjernobyl ...), en dus legde ik 5-6 stukjes op de pot. Als gevolg daarvan liet ik daar vrij grote druiven drijven. Bovendien heb ik de rozijnen niet eens gewassen, mezelf geruststellend dat meer vuil een kortere snuit is.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, ah-ah, nou, tady is duidelijk ... met deze benadering worden gewone yoghurtmakers ook niets genoemd ... dan ja - of zoiets als een melkkeukenglimlach of een berenwelp ...

Bedankt, iedereen die heeft meegewerkt. Ik besloot het te nemen. Pas nu zit ik in M ​​Video te wachten op groen, en ik heb oranje nodig, want mijn keuken is oranje. Wie heeft groen nodig in M ​​Video in Ivanteevka is, maar vanaf daar alleen ophalen. Meisjes alsjeblieft, die korting hebben bij het vogelbekdier, gooi ze alsjeblieft weg.

Ik drukte het appelsap, ik dacht dat ik de wijn zou doen ... Het bleek erg modderig te zijn, en de output van onrealistisch klein sap van Braziliaanse appels, ik raakte in paniek, we drinken het sap nu. En mijn man wil zich blijkbaar voor me verstoppen ... want mijn teleurstelling in appels is nog niet voorbij
Vandaag rust Orsusha ..

Nou, dit is nodig, wat wilskracht! Drie jaar en geen woord! Kom uit de bosjes, samen is het leuker! En leg het me alsjeblieft uit, ik las de Young Technician 20 jaar geleden, en ik begrijp de zin over de eerste, derde en vijfde niet helemaal ...

Bedankt voor je vriendelijkheid! : girl_claping: De lol is hier benijdenswaardig! Ik kan mezelf geen onuitgesproken toeschouwer noemen, maar eerder een freelance correspondent) Ik verdien het recht om je aan te sluiten bij je slanke rangen en ideeën te verspreiden met een furore Juche Broodbakmachines voor de massa)
Wat betreft mijn ingewikkelde zin, ik probeerde met de respondent te praten op een mysterieuze manier die hij zelf had overgenomen) Zoals verwacht begreep de zeer gerespecteerde criticus a) niet waar het over ging; b) heeft het niet toegegeven; c) beledigd; d) zenuwachtig; e) probeerde ironisch te zijn als een geharde chauvinist; f) het werkte niet)))

En gewoon zaken - een komma in een complexe zin (in dezelfde, derde))) (Het moet worden toegegeven: onze held won een ongelijke strijd met een verraderlijke komma in een zin met een appèl (die allereerste), zij het niet op de eerste poging)))
Uiteraard is buitensporige nauwgezetheid in dit geval gepast, al was het maar omdat het nutteloos is voor een latente goeroe, moe van het herhaaldelijk herhalen van voor de hand liggende dingen aan het oogkleed deviceaholisme van forumvrouwen, om te 'zwemmen' in het schoolcurriculum)

HET BELANGRIJKSTE. Nasssynok snuffelt al twee weken aan de zijkant van de multikoker (ook rond, zie je, hij nam het voor zijn moeder).
Hij is rond, oranje en ... onvervangbaar) Hij is eenvoudig van geest, oprecht en recht door zee) Hij intrigeert of flirt niet - hij maakt yoghurt en zure room voor ons, zonder zelfs maar te stotteren over geheime verlangens met betrekking tot wijnen en likeuren ... hij is ook geduldig!
Hij verscheen met ons dankzij jullie, en we danken jullie oprecht, de rusteloze entertainers)

[vernisag]

vernisag, Irina, en je kersenwijn, niet volgens het recept? Slechts 36 uur, niet 7 dagen? 2 liter? Heel interessant, binnenkort zullen er kersen zijn, terwijl je vrieskou kunt nemen, heerlijk?

Smakelijk Maar dit is waarschijnlijk geen wijn, maar kersenkwas
Op het programma heb ik 36 uur lang kwas gekookt. Bevroren kersen 350 g (misschien iets meer), iets minder dan een halve theelepel gist (droog), 100 g suiker.
Ik heb de kers een beetje ontdooid, gewassen met warm water en in een pot van 2 liter gedaan, suiker toegevoegd, gist verdund in warm water en warm water. Na het programma stond mijn potje gewoon op de tafel in de keuken, misschien 3-5 uur, zeefde het, schonk het in een 1,5 liter pot, voegde 50 gram suiker toe en zette het in de koelkast.
Het bleek niet zoet, zuur, met een zeer aangenaam aroma.
Kortom, ik hield echt van kwas, niet van kwas, wijn, geen wijn, maar heerlijk

[vernisag]

vernisag,

En koolzuurhoudend?

Dus daar, bubbels

Dus daar, bubbels

Ik vermoedde het, maar besloot het opnieuw te vragen voor het geval dat!)))

Meisjes die op de vorige pagina om korting vroegen in een vogelbekdier 😉

korting

Ik kwam om twaalf uur thuis van mijn werk, moe als een wawaka, dronk een glas van deze koude kers en zoooooooo voelde ik me daar in mijn 10 graden ... nou ja, of ik ben gewoon zo moe dat ik al val ...

daar zijn er naar mijn mening 10 graden ... nou, of ik ben gewoon zo moe dat ik al val ...

Fuck-up! Ik ging het zeggen!

[vernisag]

vernisagIra, heb je een theelepel uit de broodmachine gebruikt of een gewone?

Atvichay, kada vraagt ​​het je! Ik heb geen tijd! Ik heb alles al ontdooid, ik wacht op een signaal!

Ja, van de broodmachine

Nou, glorie voor hen! Dat deed ik. Fuy, fsya maakte zich zorgen ...

[mijn ster]

mijn ster, alleen hebben we een regel, we praten ALLEEN over de regels van de Russische taal, in het onderwerp "Russische taal". En niet besproken berichten van andere onderwerpen daar, over alfabetisering - alleen daar.
Wat heb je al voorbereid met de hulp van je zoon?

Ik kwam om twaalf uur thuis van mijn werk, moe als een wawaka, dronk een glas van deze koude kers en zoooooooo voelde ik me daar in mijn 10 graden ... nou ja, of ik ben gewoon zo moe dat ik al val ...

Ik heb hier ook 2 dagen kwas gedronken, na het werk dacht ik dat ik vanwege vermoeidheid vroeg in slaap viel, zwakte in mijn benen, maar hier lijkt het alsof kwas zijn werk rustig doet

Ik wil kersenwijnkvas! Ik drink de huidige sinaasappelwijn op, nog 55 uur, en zet hem meteen op. We hebben een tweede nodig, dus lang wachten is onmogelijk!

Ik rapporteer. Eviataly-yoghurt werd 8 uur gefermenteerd en vervolgens gekoeld in de koelkast. Het is niet zuur, er was geen wei, de melk was 4%, het bleek erg dik en smakelijk. Het kwas heeft in de koelkast gestaan ​​en na 12 uur werd het nog lekkerder .. Gisteren heb ik vers nieuw kwas gezet. Hoewel het nog niet heet is, maar kwas wordt gedronken, nou ja, in ieder geval wat variatie !!! En dan thee, en thee overal .. En op de een of andere manier hebben we veel 3 liter kwas en 2 liter - dat is alles. En een liter zure room en yoghurt voor ons gezin van 4 (2vz + 2 kinderen) is precies dat. Daarom is de capaciteit van de beer 100% tevreden.

Smakelijk Maar het is waarschijnlijk geen wijn, maar kersenkwas
Op het programma heb ik 36 uur lang kwas gekookt.

Zoals een kind zegt: "Wat voor soort tatotiischa" Ik wil-wil-wil! Bereid u met spoed voor met een apart recept. Oh, ik zou nog steeds de graden meten, misschien zal ik tijdens de wandeling van vandaag op alcoholmeters letten

Smakelijk Maar het is waarschijnlijk geen wijn, maar kersenkwas

Ir, en Ir, en geef een apart recept uit, alstublieft! Ik breng het meteen naar de tabbladen

Oh, terwijl ik aan het schrijven was, sprak Aygul mijn gedachten al uit!
Nu kom je er zeker niet meer uit

Kvass stond in de koelkast en na 12 uur werd het nog lekkerder.

Goed gedaan, u gebruikt het ten volle

Over kwas. Eindelijk piepte hij, mijn man maakte gisteren de hele avond grapjes over het groene licht van het raam en vroeg zich af wat er daarna zou gebeuren Vanmorgen en ontdekte Hij kwam aanrennen, werd wakker, schreeuwt dat er iets GROEN opraapt, brandend blauw , sta op, doe iets. Slaperig was zich bewust van wat er BLAUW brandt vlammen, Ik heb alles doorgenomen - de telefoon op de lading is misschien geschopt, de yoghurt is ook voorbereid, ja, KVAS

Dus, de vraag: haal het, roer de suiker, borrelend, het is trouwens goed om het te zeven of zoiets, hoewel er alleen rozijnen-druiven zijn van niet-vloeibare ...

Het is noodzakelijk om te filteren of wat dan ook. Hoewel er alleen rozijnen-druiven zijn van niet-vloeibare ...

Ik zeefde en voegde suiker toe, zoals het me een beetje leek

Ik rapporteer. Eviataly yoghurt gefermenteerd in 8 uur

Luda, hoe heb je gekookt in Evitalia? Volgens de instructies - een tablet voor 2 liter, en vervolgens het zuurdeeg van deze hoeveelheid? Of is er een andere, minder tijdrovende manier?

zvezdmoya, alleen hebben we een regel, we praten ALLEEN over de regels van de Russische taal, in het onderwerp "Russische taal". En niet besproken berichten van andere onderwerpen daar, over alfabetisering - alleen daar.
Wat heb je al voorbereid met de hulp van je zoon?

Bedankt voor je exclusieve aandacht, ik zal er zeker rekening mee houden, hoewel ik in de toekomst niet van plan ben om de interpunctie-fouten van de leden van het forum nauwlettend in de gaten te houden) De betekenis van het bericht komt neer op twee slogan: "Het zou moeten gemakkelijker, gemakkelijker ... "!")))))))))
De zoon is in dit stadium een ​​vrijwillig slachtoffer van humane experimenten). Onzelfzuchtig, zijn groene ogen slechts in zeldzame momenten van rust samengeknepen, werkt hij aan het deel van het gefermenteerde melkfront dat hem is toevertrouwd). Yoghurt op melk met verschillende namen met verschillende vetinhoud en temperatuur - gepasteuriseerd, ultragepasteuriseerd en gesteriliseerd, gefermenteerd met gekochte en zelfgemaakte yoghurt, gekochte en werkende zuurdesem (terwijl we tevreden zijn met Evitalia).
Zure room, die op dezelfde manier zijn zachte, zij het sterke, schouders (gecontroleerd door horizontale positie))) de lasten van de progressieve culinaire nieuwsgierigheid van potentiële eters aanneemt). Room in alle opzichten (merken, percentages, dooskleuren ...), starterculturen, temperatuur- en tijdonderzoeken.
We troosten ons met het feit dat we zullen stoppen bij de ideale optie en met een plichtsbesef ten aanzien van het maagdarmkanaal, gaan we over tot de begeerde bouw van een thuisstokerij)))) Hoop is een illusie, want elke proeverij eindigt met een andere maat "Dit is ook heerlijk !!!"
Laten we eens kijken, we zullen zien)))))))

[Biryusa]

Biryusa, maar is het mogelijk om op tabletten te fermenteren? Ik koop cultuurflessen ...

Mousserende kers (Fermenter Oursson FE0205D / GA) (vernisag)

Hoe heb je in Evitalia gekookt? Volgens de instructies - een tablet voor 2 liter, en vervolgens het zuurdeeg van deze hoeveelheid? Of is er een andere, minder tijdrovende manier?

Evitalia in flesjes. Ik opende de fles, behandelde een lange naainaald met alcohol en splitste het droge stuk in 2 delen. Eentje trok eruit - een ging voor de tweede keer weg. Ik loste de helft op in melk en dat is het, daarna stuurde ik de tweede naar de koelkast .. Dit zijn mijn eerste experimenten met droge zuurdesem, de pijnlijk bijtende prijs ervan, het werd vroeger gefermenteerd met lokale yoghurt, maar het bleek een beetje snotterig, het is niet kritiek voor ons, maar besloot om een ​​nieuwe smaak te proberen ...

Oh, en wat heb ik gekozen - ik weet niet eens hoe ik het moet noemen - fruitpunch, sangria, roze Lambrusco? Wort, gember en citroenschil van gember-citroen Grieks kwas van Olechka-Rada-dms, een deel van je mislukte punch van geraspte bessen (het bleek kvasstroop: erg zoet en dik), een beetje suiker, een halve appel in stukjes, halve sinaasappelschijfjes, gist is niet toegevoegd. 48 uur fermentatie en dat is alles - erg lekker)) Bubbels zijn aanwezig

Evitalia in flesjes. Ik opende de fles, behandelde een lange naainaald met alcohol en splitste het droge stuk in 2 delen. Eentje trok eruit - een ging voor de tweede keer weg. Ik heb de helft ervan in melk opgelost en dat is het, en toen stuurde ik de tweede naar de koelkast ...

Bedankt, Lud!
En vandaag dacht ik iets: hoe bepaal je wanneer het kwas klaar is in de vergister? Wanneer nemen zowel fermentatie als schuim af?

[Kirch]

Kirch,
Oh, Lyud, en ik wacht op je! Nou, hoe is je kwas daar? Heb je het nog niet geprobeerd?
En mijn tweede bleek koolzuurarm te zijn.
Waarschijnlijk prees ik mezelf van tevoren als een slim meisje omdat ze er heel weinig gist in deed.

Ik rapporteer over kwas. Deed precies volgens het recept met rozijnen. Natuurlijk is er veel gist 1 g, en het is niet nodig om zoveel mogelijk 150 g rozijnen te doen. Na drie uur borrelde het heel sterk, daarna waren er zwakke, zeldzame belletjes. Toen ik het deksel eruit haalde en opendeed, rook ik naar puree. Ik heb het geprobeerd, ik denk dat ik het waarschijnlijk zal uitgieten. Maar ik besloot toch te gaan. Suiker toegevoegd, zet het in de koelkast. De volgende dag werd de smaak niets, je kunt drinken, maar het stinkt naar gist. Vlas, niet koolzuurhoudend.En ik heb een vraag over zure room. Als u 500 g crème gebruikt, moet u de tijd verkorten? Of de hoeveelheid doet er niet toe. Ik zette het op 7 uur, het bleek zuur. Gefermenteerd met zure room

Ik zette het 8 uur op, de crème was 500 ml. Ik was er niet eerder klaar voor. Het resultaat is uitstekende zure room.

[Olga]

Olga, bedankt. Dit betekent dat het niet afhankelijk is van de hoeveelheid. Dan is het niet duidelijk waarom het zuur is

Ik ben niet zuur.

De foto is omgedraaid.

[Olga]

Olga, bedankt. Dit betekent dat het niet afhankelijk is van de hoeveelheid. Dan is het niet duidelijk waarom het zuur is

Ik wed met een verzekering voor 8 uur, maar dan kijk ik naar het feit van gereedheid. Als het product het past, wordt het dikker zoals het hoort - ik haal de pot eruit, zet hem in de koelkast, daar zal de zure room (melk) afkoelen en nog dikker worden. Als je je strikt op tijd concentreert, kan de melk gaan staan ​​en loslaten, en zuurder worden dan nodig.
Voor mij is bereidheid primair - en de tijd zal elke keer anders zijn, het hangt af van vele factoren, temperatuur, hoeveelheid melk (room), hoeveelheid startercultuur, soort melk, melkstructuur enzovoort ...

Ik ben het met Tanya eens. Ik bekeek het na 5 uur, en na 7 uur was het dun. Ik heb het 8 laten staan ​​en in de koelkast gezet.

Ja, ik heb ook gekeken, het leek me dat het vloeibaar was. Ik heb 10% room. Dit is mijn eerste zure room. Ik denk dat ik me zal aanpassen

[Luda]

Ja, ik heb ook gekeken, het leek me dat het vloeibaar was. Ik heb 10% room. Dit is mijn eerste zure room. Ik denk dat ik me zal aanpassen

Luda, hier moet je leren "het moment te grijpen" van gereedheid. En dan zal de melk in de koelkast nog dikker worden en rijpen.
Bij vloeibare room kan 10% zure room dunner zijn dan bij zware en zware room, waar het vet dikker wordt (boter) en dikte geeft aan zure room en melk. U kunt proberen de hoeveelheid zuurdesem (zure room) te verhogen.

Gisteren had ik yoghurt van geitenmelk, het bleek een beetje mager te zijn, zelfs nadat het in de koelkast was neergelegd. Het was nodig om een ​​paar potjes yoghurt-gistcultuur toe te voegen, en ik ....... deed er een pot in mezelf ... nou ja, en ik kreeg waar ik niets om hebzuchtig van te zijn

In het algemeen: we doen, experimenteren, observeren en onthouden en selecteren de beste optie

Hoop is een illusie, want elke proeverij eindigt met een "Dit is ook heerlijk !!!"
Laten we eens kijken, we zullen zien)))))))

Hier echt. Hier is geen einde of rand aan))). En dit is heerlijk, en dit is ook heerlijk, en ... En er zijn er nog zoveel niet geprobeerd! En de bladwijzers staan ​​al vol met recepten ...

Verdomme !! Alcohol meter! Dit is wat ik vandaag wilde kopen ... Ja, ik heb het gekocht ... Het zou beter zijn als ik sclerosepillen zou kopen ...

Hier echt. Hier is geen einde of rand aan))). En dit is heerlijk, en dit is ook heerlijk, en ... En er zijn er nog zoveel niet geprobeerd! En de bladwijzers staan ​​al vol met recepten ...

Verdomme !! Alcohol meter! Dit is wat ik vandaag wilde kopen ... Ja, ik heb het gekocht ... Het zou beter zijn als ik sclerosepillen zou kopen ...

En dan, nog belangrijker, vergeet ze niet te drinken ...

Verdomme !! Alcohol meter! Dit is wat ik vandaag wilde kopen ... Ja, ik heb het gekocht ... Het zou beter zijn als ik sclerosepillen zou kopen ...

Ik wilde, ik ging, maar ik bereikte de winkel niet eens met het kind, alle lokale sites werden binnen 3 uur omzeild en de winkel is ver weg Vergeten

Ik rapporteer over kwas. Deed precies volgens het recept met rozijnen. Toen ik het deksel eruit haalde en opendeed, rook ik naar puree. Ik heb het geprobeerd, ik denk dat ik het waarschijnlijk zal uitgieten. Maar ik besloot toch te gaan. Suiker toegevoegd, zet het in de koelkast. De volgende dag werd de smaak niets, je kunt drinken.

En voor de derde keer heb ik "Kvass met rozijnen" op en ik vind het resultaat erg leuk. Kvass is zacht, gistgeur is niet voelbaar, licht koolzuurhoudend (bij de uitgang, ongeveer 1,6 liter). Misschien hangt het af van het soort rozijnen? Ik had hele kleine rozijnen (ik weet niet welke variëteit, ik heb het zakje al weggegooid, maar ik heb 100 gram rozijnen toegevoegd). Tijdens het laten staan ​​van het kwas, keek ik niet in de fermentor, aan het einde van het proces filterde het het door een fijne zeef en kaasdoek, voegde suiker toe, roerde (siste een beetje) en zette het een dag in de koelkast . Ik zou ook graag minder gist willen, niet omdat het slecht smaakt, maar in het leven ... (maar tot nu toe heb ik het recept niet verbroken om geen negatief resultaat te krijgen).De kleindochters (en hun ouders) kwamen en probeerden het (iedereen kreeg een glas ...) En toen waren de kleindochters verrast: "Waarom ...? Kvass is er echt niet meer ...? Heel lekker !!! En we hebben de jongste erg kieskeurig over eten en drinken (of liever, uit de categorie - "Ik wil niets" en "Ik vind het niet lekker").
Fijne dag!

[Vogelverschrikker]

Verdomme !! Alcoholmeter! Dit is wat ik vandaag wilde kopen ... Ja, ik heb het gekocht ... Het zou beter zijn als ik sclerosepillen zou kopen ...

Vogelverschrikker, Nata, ik las ergens op het forum, het lijkt in de alcoholsectie. dranken waarvan het nutteloos is om wijnen, tincturen, enz. af te meten, zullen onzin zijn. Het is alleen voor puur product (geen onnodige onzuiverheden)
Toegegeven, in de entom-branche ben ik geen specialist, zo herinnerde ik me. En ik herinnerde me, zoals een alcoholmeter geen graden meet, maar het soortelijk gewicht van alcohol of wodka, dus in dit geval zul je het echte beeld niet zien. Zoiets.

het is voor hen nutteloos om wijnen, likeuren enz. af te meten, er zullen leugens zijn. Het is alleen voor puur product (geen onnodige onzuiverheden)

Dat is zeker. Wijn wordt niet gemeten. De stroom is alcohol, daarom is het een alcoholmeter. Nu zal mijn man komen, zal hij me vertellen, hij heeft onlangs mijn hersens over dit onderwerp verdragen, maar het is goed te zien, want ik weet niet precies meer waarom het niet zal werken.