Vergister Oursson FE0205D / GA

[Rada-dms]

Rada-dms, en hoe deed de katyk het? De mensen willen het weten.

Ik fermenteer met Evitalia en fermenteer vervolgens 5-6 keer opnieuw. In Shteba 8 uur, in Orsik 5 uur.

En ik maakte een ROLL ON CHERRY TAKKEN, dat is iets!

Laat het me zien!

Meisjes, voor dit apparaat voor 1870 roebel voor twee dagen

Heel erg bedankt voor de tip! Ik bestelde mezelf zowel oranje als groen met gratis bezorging in mijn afgelegen dorp
En de prijs is geweldig! En daarvoor is alles niet gelukt, en het was jammer om meteen 5000 te geven

Anya, er is niets! Laat het apparaat alstublieft

Ik geloofde gewoon niet meer in het nut van activisme, Danone en anderen zoals zij, nadat ik hun rapport vanuit hun fabriek had bekeken over de bereiding van zure melkyoghurts

Oh, en ook ik, toen ik naar "Habitat" keek en, denk ik, "Quality Mark", was stomverbaasd. Ik was dol op Danone, maar nu behandel ik het precies en betaal ik helemaal niet te veel voor hem. Doordat er meerdere monsters tegelijk naar het laboratorium zijn gestuurd en ... het bleek dat er in deze Activia (van Danone) geen enkele levende bacterie zit! GEEN! En er moeten miljarden zijn! En zij zijn het die niet in een staat van opgeschorte animatie verkeren, zoals gebeurt na pasteurisatie bij 60 ° C, namelijk de onschuldig vermoorde! Het is natuurlijk heerlijk, maar het is niet nodig om te praten over de ongelooflijke voordelen die door advertenties worden geprezen. Het is beter om zelfgemaakte gestremde melk te kraken - in ieder geval weet je tenminste wat je erin doet.
En ik dacht eerder: hoe kan het dat kefir 21 dagen houdbaar is? En toen ik van plan was naar een resort te vertrekken, vergat ik zo'n "vermoedelijk verlopen" kefir weg te gooien. We waren 10 dagen weg, dat wil zeggen, deze kefir heeft in totaal 31 dagen gestaan. Denk je dat hij zuur is geworden? SCHAZ! Timon dronk het en zei dat hij geen verschil merkte!
Sindsdien heb ik dit spul niet meer gekocht. Ja, het is het ook waard, een infectie ...

Maar wat fermenteert melk dan en je krijgt dikke yoghurt als de melk wordt gesteriliseerd en er geen bacteriën in Activia zitten? Mijn kefir wordt zuur in de koelkast, in de zin van bederven, het is al zuur.

Trouwens, meisjes, als iemand geïnteresseerd is ... Vivo-kefir zuurdesem geeft, hoe losjes gezegd, een geleiachtig effect. Er zijn zulke kefirs - BIO, hier zijn ze, zomaar, dik en rekbaar. Maar zoiets verwelkomen we niet. Daarom gebruik ik Prostokvashensky kefir of, zoals gisteren, Wit-Russische Milava 1,5%. Luister, het bleek zoooo kefir, heerlijk. En allemaal hetzelfde - in 5 uur. Milava is dus levende kefir! Ik heb de indruk dat de Wit-Russen nog steeds alles doen volgens de normen van de Sovjetstaat. Goed gedaan!

Laat het me zien!

Len, ik zal, ik zal proberen om snel! Ik wilde laten zien hoe je het kunt snijden, maar mijn man voorkwam hem met een lepel met een dierbare .... ik zet het gewoon ........ Maar ik zal het recept wel onthullen. Erg lekker op de twijgen, zo'n vrij waarneembaar, maar niet opdringerig aroma van kersenbladeren, nu zal ik ze invriezen met een stopudovo en er kruisbessenjam voor koken op kersenbladeren.

Maar wat fermenteert melk dan en je krijgt dikke yoghurt als de melk wordt gesteriliseerd en er geen bacteriën in Activia zitten? Mijn kefir wordt zuur in de koelkast, in de zin van bederven, het is al zuur.

Het is tenslotte zure melk, en het fermenteert. Waar gaat hij heen?
Of misschien zijn ze van gedachten veranderd en begonnen ze fatsoenlijke producten te maken. Wie weet ... entih bedrijven ...

[Middernacht dame]

Middernacht dame, Ik zag net waar je vandaan komt ...
Bij God, je bent de pest!
Je hebt zulke melk - je kunt niet opstaan ​​om dood te gaan! Wat voor jou Danone?

[... Ik ben er een beetje van ........]

Ik wilde laten zien hoe je het kunt snijden, maar mijn man bemoeide zich met zijn lieve lepel ...... Ik ben er een beetje van ........

Laat me die helpen!

Ferment Vivo-kefir geeft, hoe somber gezegd, een geleiachtig effect.

Vlas, en naar mijn mening niet alleen kefir, maar ook andere Vivo, merkte ik op

Ik hou van Evitalia tot nu toe!

Vlas, en naar mijn mening niet alleen kefir, maar ook andere Vivo, merkte ik op

Ja, Yul. Het is gewoon dat yoghurt en zure room in principe zo zouden moeten zijn, maar in kefir, ik ben kaatsa, is dit overbodig. Daarom zal ik verliezen van de markt om naar de Wit-Russische broers te rennen, voor hun kefirchiks!
Oh, ik vergat te zeggen dat er ook Milava's kefir in zachte verpakkingen (zakjes) zit, dus ze fermenteert vreemd genoeg niet goed. En die in de flessen - weeg!

Laat me die helpen!

Ik heb het naar hem gestuurd! Nu zit ik te denken of hij naar huis komt of op zijn werk blijft tot het vanzelf oplost.

Hij zal tenslotte nooit iets aannemen zonder te vragen, ik ben altijd verontwaardigd dat de koelkast vol met eten is, maar hij niet! En toen wilde ik gewoon drinken!

Ik hou van Evitalia tot nu toe!

Ol, en jij neemt het in de apotheek?
Het is gewoon dat ik haar lui achterna duw, en ik bestel Vivo samen met alle andere rotzooi in Platypus.
Maar als ik naar de apotheek rijd, geef ik Evitalia een pas.

Hij neemt tenslotte nooit iets zonder te vragen, ik ben altijd verontwaardigd dat de koelkast vol met eten staat, maar hij pakt het niet! En toen wilde ik gewoon drinken!

Ik heb Timon - dezelfde plaag! Van 's morgens tot' s avonds draag ik rond met een bazooka!

Maar als ik naar de apotheek rijd, geef ik Evitalia een pas.

Nooit zuur, alleen de temperatuur is beter te observeren en overgisting is normaal! En het is zeker handig! Mijn vriend was rechtstreeks voorgeschreven door de dokter. En proef daar zonder enige bijzonderheden! Ren naar de apotheek!
Corrigeer daar mijn fouten bij het kopiëren op mijn been dat ik afdruk

Ik heb Evitalia gekocht bij de apotheek in de buurt van het huis. De eerste yoghurt werkte niet, ik maakte hem in koude melk. Maar toen ik het opwarmde, bleek alles geweldig! Maar de smaak is heel anders dan die van Danone
Tot nu toe doe ik het bij gebrek aan Orson in een yoghurtmaker; Smile

Ren naar de apotheek!

Verdomme, ze laten je niet thuis zitten!
Misschien lik ik mijn wonden, nadat ik gisteren door de winkels heb gerend! De show-off besliste - ze trok nieuwe slippers aan en reed weg "de wind in het veld, in het station, rook" ... Ze wreef over de maïs, de koekoek.

Luister meisjes, hebben jullie, net als ik, beren die hele dagen aan het ploegen zijn? Beide! Op dit moment hield er eentje op adem, dus het is tijd om het kwas weer te plaatsen ...

[Anya]

Anya, en wat is lekkerder?

Maar toen ik het opwarmde, bleek alles geweldig!

Dat is het zowat! Ik warm altijd op, en dan is het resultaat stabiel! Bacteriën leven, elk heeft zijn eigen "klimaat" geschikt!

Maar de smaak is heel anders dan die van Danone

Anh, en je zult hem nooit op elkaar laten lijken. Dan moet je zetmeel en wat andere onzin toevoegen om een ​​gladde, dikke en glanzende consistentie te krijgen, zoals een in de winkel gekochte.

Luister meisjes, hebben jullie, net als ik, beren die hele dagen aan het ploegen zijn? Beide! Op dit moment hield er eentje op adem, dus het is tijd om het kwas weer te plaatsen ...

Uh-huh, ik denk, we kunnen een derde kopen

[Middernacht dame]

Middernacht dame, Ik zag net waar je vandaan komt ...
Bij God, je bent de pest!
Je hebt zulke melk - je kunt niet opstaan ​​om dood te gaan! Wat voor jou Danone?

Ik ben het eens over de melk. Maar ik hou meer van yoghurt gefermenteerd met Activia dan van ons Savushka-product. Yoghurt van Activia is niet lang houdbaar, maar wel op onze yoghurt en Vivo zuurdesem. We hebben helemaal geen vrienden gemaakt met Vivo, of beter gezegd, onze organismen, en ik was al zo lang op zoek naar haar ...

Ik ben het eens over de melk. Maar ik hou meer van yoghurt gefermenteerd met Activia dan van ons Savushka-product. Yoghurt van Activia stretcht niet, maar wel op onze yoghurt en Vivo zuurdesem. We hebben helemaal geen vrienden gemaakt met Vivo, of beter gezegd, onze organismen, en ik was al zo lang op zoek naar haar ...

Hier is mijn hart - hij zal me overhalen Danone te kopen!

Dus hier zijn we dan, als het zich uitstrekt als een cn ... niemand zal eten (zelfs geen kat). En je kunt er niet met enig nut doorheen komen

Lena, ik neem Activering in een groene pot. Van de anderen, niet nra ...

Oké, ik heb gepraat ... Ik zal je Activia proberen.

Maar wat fermenteert melk dan en je krijgt een dichte yoghurt als de melk gesteriliseerd is en er geen bacteriën in Activia zitten?

De dichtheid van melk wordt bepaald door de thermofiele streptokok en het nut van andere bacteriën. Daarom is het in bijna alle zuurdesem, en zo niet, dan blijkt het dun te zijn en voor het resultaat nemen ze 6% melk, room.

Zitten er bacteriën in Activia (en soortgelijke yoghurts)? Misschien wel, alleen zijn er niet alleen bacteriën, maar ook veel andere dingen, bijvoorbeeld stafylokokkenbacil, die bij activering toelaatbaar en onschadelijk is (onder de juiste opslag- en transportomstandigheden), maar bij fermentatie zich kan vermenigvuldigen als aanwezig zodat het niet een beetje lijkt. Over activeringen enz., Informatie van tv-programma's "Habitat" en andere, overleg met een microbioloog en onze kinderarts. De kinderarts nam hier deel als expert in de bacteriesamenstelling van starterculturen en de mogelijkheid en zelfs noodzaak om ze te gebruiken in babyvoeding.

Meer recentelijk keek ik naar de productie van natuurlijke yoghurts. Ik zal niet letterlijk schrijven, maar het punt is dat ze zich niet schamen om te zeggen dat ze melkpoeder, stabilisatoren, kleurstoffen, smaakstoffen, ... gebruiken.

[Aygul]

Aygul, en wat zorgt ervoor dat yoghurt uitrekt?

Yoghurt van Activia stretcht niet, maar wel op onze yoghurt en Vivo zuurdesem. We hebben helemaal geen vrienden gemaakt met Vivo, of beter gezegd, onze organismen, en ik was al zo lang op zoek naar haar ...

Daarom gaat het niet lang mee, omdat thermofiele streptokokken zich op zijn best vermenigvuldigen. En je moet gewoon echt vrienden worden met zuurdesem, want je drinkt en eet al jaren winkelproducten, je moet nog wennen aan de natuurlijke smaak.
En acidophilus bacillus geeft bijvoorbeeld viscositeit, en je kunt er niet vanaf komen, onthoud Acidolact, het is stroperig - horror!

[Aygul]

Aygul, maar als een Bulgaarse bacil in het zuurdeeg wordt verklaard, en er is een apart zuurdeeg voor de acidophilus bacil (dit is in Vivo), hoe geeft het dan trekken, als het helemaal niet zou moeten zijn ??

En hoeveel Milavinsky kefir fermenteren voor 1 liter? Vroeger nam ik het vaak 3,2% voor cottage cheese, en nu kun je het zelf van melk maken in Orsik.

Meisjes, moet je gepasteuriseerde melk uit de doos koken of niet?

Oké, ik heb gepraat ... Ik zal je Activia proberen.

Ik heb ook een tweevoudige houding ten opzichte van haar .. Ik heb haar helemaal niet gezien, en op 30-jarige leeftijd slaagde ik erin om waterpokken te krijgen, en in het ziekenhuis vernietigden ze letterlijk mijn maag en zijn microflora, en ze behandelden me met Activia. En toen mijn hond puppy's had, adviseerden zowel de dierenarts als de hondengeleiders unaniem om de magen met Activia te zaaien. Toen stopte ik weer in haar te geloven, toen de vriendin van mijn broer, een microbioloog, zei dat "er niets leeft en nog nuttiger is, behalve een blikje waarin je sigarettenpeuken kunt gooien".

Nou, breng de meisjes naar de club, ze hebben ze ook besteld, ze zullen ze morgen brengen. Ik hou ook van Evitalia, en het is gemakkelijker te kopen bij de apotheek en ik maak me geen zorgen. En ik ben dol op kefir en zure room op zuurdesem Lactine, het is niet snotterig vanwege de basis van de Bulgaarse stick. Op de een of andere manier heb ik Vivo niet geprobeerd.

Meisjes, moet je gepasteuriseerde melk uit de doos koken of niet?

Ik kook niet ...

Ik kook niet ...

En ik kook alles ...

waarom gepasteuriseerde melk koken? Ik kook alleen het dorp.

Meisjes, moet je gepasteuriseerde melk uit de doos koken of niet?

gepasteuriseerd moet aan de kook worden gebracht, maar niet gekookt, anders wordt het melkeiwit vernietigd, wat leidt tot een heterogene structuur.
Ultra-gepasteuriseerde en gesteriliseerde melk hoeft niet te worden gekookt, het heeft de juiste temperatuurbehandeling al doorstaan, het wordt alleen verwarmd tot de gewenste temperatuur

[Aygul]

Aygul, maar als een Bulgaarse bacil in het zuurdeeg wordt verklaard, en er is een apart zuurdeeg voor de acidophilus bacil (dit is in Vivo), hoe geeft het dan trekken, als het helemaal niet zou moeten zijn ??

Als het temperatuurregime niet in acht wordt genomen, kan er toch trekken ontstaan.
Verwarm je melk voor? Meten? Zijn er temperatuurproblemen tijdens het koken? Voer elk uur metingen uit.

En hoeveel Milavinsky kefir fermenteren voor 1 liter? Vroeger nam ik het vaak 3,2% voor cottage cheese, en nu kun je het zelf van melk maken in Orsik.

Iers, ik nam 200 ml voor een pot van twee liter. Dit betekent dat er 100 ml per liter nodig is. Ze zette de melk op kamertemperatuur, en ze bewaarde Milava zelf een half uur op de tafel in een glas, alleen om warm te blijven. Ze bewaarde het 5 uur in de fermentor, roerde het vervolgens en zette het in de koelkast. Daarna roerde ze het af en toe zodat het gelijkmatig afkoelde en niet langer fermenteerde dan nodig, dan zou er geen overmatige zuurgraad zijn.
Maar dit is allemaal wat we leuk vinden, want iedereen heeft verschillende smaken.

Als het temperatuurregime niet in acht wordt genomen, kan er toch trekken ontstaan.
Verwarm je melk voor? Meten? Zijn er temperatuurproblemen tijdens het koken? Voer elk uur metingen uit.

Gesteriliseerde melk, niet koken of opwarmen tot kamertemperatuur, al was het maar. Bereid in een yoghurtmaker. Onder gelijke kookomstandigheden gaat het niet mee van Activia, van Vivo en onze Wit-Russische - dat is het wel. Welnu, in het Wit-Russisch kan er bijvoorbeeld een acidophilus bacil zijn, maar in Vivo zou dat niet moeten. Over het algemeen, wat je ook zegt, maar toch kiezen we wat meer geschikt is, dus ik blijf voorlopig bij Activia.

[Middernacht dame]

Middernacht dame, of misschien de melk opwarmen voordat u Vivo toevoegt?

[Middernacht dame]

Middernacht dame, of misschien de melk opwarmen voordat u Vivo toevoegt?

Grela is nutteloos.

waarom gepasteuriseerde melk koken? Ik kook alleen het dorp.

omdat ik niet weet hoe en wie de melk heeft gepasteuriseerd en gesteriliseerd, hoe deze werd bewaard en hoe de bewaarcondities bij aflevering in acht werden genomen. Hoe het was verpakt, etc.

[Lenusik]

Ze bewaarde het 5 uur in de fermentor, roerde het vervolgens en zette het in de koelkast. Daarna roerde ze het af en toe zodat het gelijkmatig afkoelde en niet langer fermenteerde dan nodig, dan zou er geen overmatige zuurgraad zijn.

Lenusikkan de gedachte worden getraceerd
Om ervoor te zorgen dat het niet zuur en niet plakkerig is, zet het iets eerder uit dan dat het gekookt is. Omdat we allemaal weten (wie de temperatuur heeft gemeten) dat wanneer de yoghurt dikker wordt, de temperatuur stijgt. Daarom is het yoghurt, zoals zure room, die ik eerder uitschakel, en voor een uur of twee kost het al zonder verwarming en dan in de koelkast. Zuurt niet en snot niet.

omdat ik niet weet hoe en wie de melk heeft gepasteuriseerd en gesteriliseerd, hoe deze is bewaard en hoe de bewaarcondities bij aflevering in acht zijn genomen. Hoe het was verpakt, etc.

Maar als de bewaarcondities niet werden gerespecteerd en de producten niet volgens de voorschriften waren verpakt, dan is er geen manier om het bedrijf aan de kook te helpen. Dit geldt zeker niet voor de grote steden, terwijl er melk wordt aangevoerd, gaat er al iets scheiden, zeker in de zomer.

De kosten van één pakket zijn 199 roebel (voor één fermentatie van 1 liter melk)

Geen erg humane prijs.