Vergister Oursson FE0205D / GA

Op Ali hebben vergelijkbare fermentoren een glazen pot van één liter en een tweedelige container is overal van keramiek. Elke keer dat ik een kopeck-stuk neem, ben ik bang dat het in mijn handen zal afbrokkelen. De meisjes waren al aan gruzelementen geslagen

[MarinaK]

MarinaK, zo'n mooie stand, maar de prijs ..

Elke keer dat ik een kopeck-stuk neem, ben ik bang dat het in mijn handen zal afbrokkelen. De meisjes waren al aan gruzelementen geslagen

Ik kan dit niet eens vasthouden. Ik heb thuis een hoop servies kapotgeslagen en het zo gedraaid. Ik denk niet dat de bearish banken het lang zullen volhouden.

[musyanya]

musyanya, Ludmila, kijk in je winkels, misschien vind je iets, ik heb lang gezocht, maar uiteindelijk heb ik het gevonden. Misschien komt er wat goedkope siliconen over en wordt er uit gesneden

[musyanya]

musyanya, Ik doe het in een liter, schat, het past perfect op een standaard, en ook in een plastic, ik liet het hier in het onderwerp zien, 1,25 liter, het staat ook op, en in kleine heb ik het nooit in een fermentor gedaan .

[kubanochka]

kubanochka, Lena, bedankt, anders twijfelde ik of ik het moest proberen of niet. Nu ga ik het zeker gebruiken!

Marina, heb je geprobeerd thee te fermenteren in een berenjong?
Ik ben een nieuweling, dus ik denk: moet ik het proberen of meteen opgeven? Nu verwelken de bladeren en begin ik de omvang van de ramp te beoordelen

[f @ nt @]

f @ nt @, Veronica, Ik zal het ook voor het eerst doen, ik ging vandaag of morgen. Ik dacht ook aan de omvang van de ramp

[f @ nt @]

Marina, heb je geprobeerd thee te fermenteren in een berenjong?
Ik ben een nieuweling, dus ik denk: moet ik het proberen of meteen opgeven? Nu verwelken de bladeren en begin ik de omvang van de ramp in te schatten

f @ nt @, VeronicaIk heb nu, voor welke week, gefermenteerde thee. Zowel Oursonchik als Tefalevskaya yoghurtmaker met kefirprogramma en 1,7 liter inhoud zijn hierbij betrokken. Ik ben erg blij met het resultaat. En ik verdorren de bladeren in de vriezer. Ik zette een pot van 1,5 liter in Ourson (die in Auchan waren, we bespraken ze al in dit onderwerp), ik bedek de pot met een deksel, zonder natte doekjes. Het fermentatieproces verloopt goed. Wees dus niet bang!

Ik zette een pot van 1,5 liter in Ourson (die in Auchan waren, we bespraken ze al in dit onderwerp), ik bedek de pot met een deksel, zonder natte doekjes.

Eergisteren heb ik in Auchan ook zo'n potje gekocht - zo'n schattige puzyonish

Of je haalt een keramische pot in Orsson voor 1 liter en 2 liter

[f @ nt @]

f @ nt @, VeronicaIk heb nu, voor welke week, gefermenteerde thee. Zowel Oursonchik als Tefalevskaya yoghurtmaker met kefirprogramma en 1,7 liter inhoud zijn hierbij betrokken. Ik ben erg blij met het resultaat. En ik verdorren de bladeren in de vriezer. Ik zette een pot van 1,5 liter in Ourson (die in Auchan waren, we bespraken ze al in dit onderwerp), ik bedek de pot met een deksel, zonder natte doekjes. Het fermentatieproces verloopt goed. Wees dus niet bang!

Hoe zit het in de vriezer? Ik spreid ze over de grond en roer ze door elkaar.

Of je haalt een keramische pot in Orsson voor 1 liter en 2 liter

Geef me alstublieft een link naar deze prachtige potten

[Veronica]

Hoe zit het in de vriezer? Ik spreid ze over de grond en roer ze door elkaar.

Veronica, na verwelken, moet je een dag of twee of langer in de vriezer leggen

[Veronica]

Veronica, Ik heb nog glazen potten intact (t-t-t), en ik keek er niet echt naar, maar dacht erover na toen ik keramische potten van verschillende groottes tegenkwam. Er is Vyatka-keramiek, dus kijk op internet. Het wordt ook door andere fabrikanten in keukenartikelenwinkels verkocht.

[Veronica]

Veronica, na verwelking, moet je een dag of twee of langer in de vriezer leggen

Het is goed, er is nog tijd om te spelen.Het belangrijkste is om niet van tevoren een nieuwe partij bladeren op te halen.

[Veronica]

Veronica, Ik heb nog glazen potten intact (t-t-t), en ik keek er niet echt naar, maar dacht er aan toen ik keramische potten van verschillende groottes tegenkwam. Er is Vyatka-keramiek, dus kijk op internet. Het wordt ook door andere fabrikanten in keukenartikelenwinkels verkocht.

Julia, bedankt. Ik ga kijken

[Lena]

sinds een week wordt thee gefermenteerd

Lena, kunt u ons meer vertellen over dit proces? Hoe, wat, wanneer, hoeveel?)))
Of por alstublieft de link waar u kunt lezen over de fermentatie van thee in deze fermentor.

Meisjes, waar kun je een fermentor kopen, vertel het me alsjeblieft?

Meisjes, waar kun je een fermentor kopen, vertel het me alsjeblieft?

Hde, hde .. hier --- 🔗

Veronica moet, na verwelkt, een dag of twee of langer in de vriezer worden bewaard

Dus Marina! Verwar mensen niet !!!! Niet dus ... ik verzamel de bladeren, verpak ze in zakken en in de vriezer. Meestal haal je het er de volgende dag uit (maar je kunt het zo lang in de vriezer bewaren als je wilt, je hebt bijvoorbeeld de bladeren verzameld, maar er is geen tijd voor de komende zes maanden, laat ze in de vriezer liggen) tot betere tijden), ontdooi op kamertemperatuur en maal in een vleesmolen of draai met handvatten. Ik maal persoonlijk in een vleesmolen. Ik laat de resulterende massa opnieuw door een vleesmolen lopen, zodat de korrels mooier en sterker zijn. En ik stuur deze schoonheid naar de bank, en naar Ourson voor 8-12 uur Ik bepaal de bereidheid door geur. En geen opengevouwen "open plekken" van geplukte bladeren. Het is veel sneller, handiger en gemakkelijker te malen met een vriezer. En nog belangrijker, geen paniek bij het zien van de schaal van de uitgespreide bladeren. Nu verberg ik speciaal de bladeren in de vriezer tot de winter, om nu geen races te organiseren, maar op lange winteravonden ... Oursonchik zorgt voor de temperatuur die nodig is voor gisting in een koude keuken in de winter.

[Iers]

Of por alstublieft de link waar u kunt lezen over de fermentatie van thee in deze fermentor

Iers, we hebben veel geschreven over de fermentatie van thee, maar over de fermentor weet ik niet. Ik giet het gewoon in de pot, sluit het deksel en zet het op "Kvass". De tijd hangt af van de hoeveelheid bacteriën die bij het proces betrokken zijn. Ruik, zoals ze zeggen, en je zult zelf begrijpen hoeveel tijd je nodig hebt.

Meisjes, ik heb de tijd voor het maken van likeuren verkort met de hulp van de beer, dit is iets!
In dit geval, wanneer ik jam kook en bessen selecteer die niet bij mij passen, worden er maar heel weinig van verkregen, alleen de grootte van Orsusha. Beetje bij beetje, elk twee liter, en ze bezetten de plank al, en ze proefden het ... ook meer dan wat er nog over was

[Lenochka]

Ik giet het gewoon in de pot, sluit het deksel en zet het op "Kvass". De tijd hangt af van de hoeveelheid bacteriën die bij het proces betrokken zijn. Ruik, zoals ze zeggen, en je zult zelf begrijpen hoeveel tijd je nodig hebt.

Lenochka, bedankt! Ik heb alles begrepen van uw vorige opmerking
Het is goed dat je verduidelijkt hebt over "Kvass", ik dacht wat je doet bij fermentatie.

[RepeShock]

RepeShock, Irina, op modus Yoghurt gisting van thee zal niet plaatsvinden vanwege de hoge temperatuur, je hebt er ongeveer 20 * nodig, dat wil zeggen alleen KVAS.

Dus Marina! Verwar mensen niet !!!! Allemaal fout....

LenaIk doe alles precies zoals jij, alleen de bladeren daarvoor verdorren

2. Verdorren van bladeren.
Dit proces is nodig om de bladeren in de toekomst gemakkelijker te kunnen verwerken. Bovendien, overtollig vocht in de bladeren zorgt niet voor een hoogwaardige latere gisting. Als gevolg hiervan zal de thee van slechte kwaliteit zijn.
U kunt deze fase niet overslaan Aangezien het verwelken van de bladeren reacties begint op te treden die chlorofyl en andere verbindingen die het blad de smaak en geur van groen geven, gedeeltelijk vernietigen, hopen essentiële oliën zich op en worden andere aromatische stoffen gevormd die bijdragen aan het verschijnen van een aangename geur.
Meer details: https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0

[Jachthaven]

Jachthaven, de processen van verwelking en bevriezing dupliceren elkaar. ze zijn nodig voor reacties, waarbij chlorofyl en andere verbindingen die het blad de smaak en geur van groen geven gedeeltelijk worden vernietigd, essentiële oliën worden verzameld en andere aromatische stoffen worden gevormd die bijdragen aan het verschijnen van een aangename geur. bij het verwelken vernietigen we de structuur van het blad en bij bevriezing is het hetzelfde. Zoals ik het begrijp, is invriezen nodig voor sterke dikke bladeren die niet goed drogen en moeilijk te verdraaien zijn. Ik, net als Lena-Kubanochka, verzamel en vries in, alleen mijn bladeren fermenteren eerst na het ontdooien, en dan scroll ik ze, fermenteer ik een beetje meer en droog ik ze dan.

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnara, Bedankt, ik weet het. Ik droog frambozenblaadjes. Het is niet goed?

Matilda_81, Gulnara, bedankt, ik zal het weten. Ik droog frambozenblaadjes. Het is niet goed?

Marina, hoe komt het jou uit? Ik heb gewoon gespannen met tijd en plaats. terwijl ik de bladeren verzamel, worden ze stilletjes zacht, dan leg ik ze in de vriezer (ik verzamel ze op zaterdag), dan op zondag voordat ik vertrek haal ik de zakken uit de vriezer, terwijl we door de kurken gaan smelten de bladeren en de fermentatie proces begint, ik kom naar huis, ik probeer onmiddellijk door de vleesmolen te scrollen, dan fermenteer ik nog een beetje en droog het dan. zolang er geen lekke banden waren, is de thee heerlijk.

Marina, ik deed dit vroeger ook, en zelfs eerder, vroeger (jarenlang, maar vooral appelblaadjes) deed ik het helemaal zonder vriezer. Conclusie: je kunt zonder tamboerijnen dansen, je kunt zo de vriezer in.
Waarom verdorren we de bladeren? We citeren onze theegoeroe. "met het verwelken van de bladeren beginnen reacties op te treden die chlorofyl en andere verbindingen die het blad de smaak en geur van groen geven gedeeltelijk vernietigen." En je moet ook overtollig vocht in de bladeren verwijderen. Dan schrijft Luda over het invriesproces: "het vergemakkelijkt de verdere verwerking van de bladeren ter voorbereiding op fermentatie. Tijdens het invriezen barsten celmembranen en komt er sap vrij, dat is wat we nodig hebben."
Dat wil zeggen, wanneer bevroren membranen barsten, komt sap, d.w.z. vocht, vrij. En ze bevriest. Chlorofyl wordt op unieke wijze vernietigd. We krijgen het resultaat veel sneller. Neeee, je kunt natuurlijk bedekken met bladeren. Je kunt elk blad met handvatten verdraaien ... Je kunt fee spelen ... Maar dit is als we een of twee potjes thee willen krijgen. En wanneer is er veel? Ik ben het proces zo goed mogelijk aan het versnellen. Het resultaat bevalt me.

[Gulnara]

Gulnara, Dat is precies wat ik bedoel

[Lena]

Lena, maar ik ben nog steeds een werkende kous, naast thee maak ik ook jam, bak brood, kinderen-echtgenoot-kat, moeders-vaders, hoe kunnen we het gemakkelijker maken en het proces versnellen.

[Matilda_81]

Matilda_81, kubanochka, bedankt voor het advies! We zullen het proberen! Ik heb nog genoeg ruimte om te verwelken, maar over dansen met tamboerijnen Ja! Dus nogmaals bedankt!

Er is een mediamarkt, daar wordt de hele lijn Orson-producten gepresenteerd,

[Jachthaven]

RepeShok, Irina, in de Yoghurt-modus zal theegisting niet plaatsvinden vanwege de hoge temperatuur, je hebt ongeveer 20 * nodig, dat wil zeggen alleen KVAS.

Bedankt, Jachthaven! Daarom vroeg ik naar het proces, want het staat helemaal niet in het onderwerp)

En als het ongeveer 20 graden is, is dit het wijnprogramma, niet Kvass. Op Kvass 30-35

[Aygul]

Aygulja, je hebt gelijk, ik heb gisteren Kvass gedaan, het lijkt erop dat het werkte en Lena-kubanochka doet dat. Misschien is 20 * niet genoeg voor hem?

[Jachthaven]

Jachthaven, ooo, dit is geen vraag voor mij, ik bespioneer zelf alleen het proces

Gisteren heb ik zure room 10 en een beetje 23% gemaakt, een paar lepels zure room toegevoegd en 4 uur gezet. Ik heb een thermometer in de pot gedaan

De temperatuur is het hoogst (in de bank) 38,2. Na 4 uur besloot ik nog een uur toe te voegen en toen begon de temperatuur snel te stijgen, nou ja, niet razendsnel natuurlijk, toen ik het getal 39.6 zag, schrok ik en zette het uit. Ik verliet de bank in Orsik. Na anderhalf uur zag ik eruit, geen vijg, geen zure room, maar een vloeibare substantie. Ze draaide Orsyusha een paar uur aan en ging naar bed, moe van deze dansen)
'S Morgens kreeg ik dikke, fijne zure room

Mensen die likeuren maakten volgens recepten uit een boek? Om de een of andere reden was er volgens het laatste recept niet genoeg ruimte voor ingrediënten in de pot. Voor 1 kg ontdooide bessen passen slechts 750 gram wodka en 250 gram suiker. En het recept bevat 1 liter en 500 gram suiker.Ik zeg het, ik zal zien wat er in een week gebeurt.

[gedachte]

je hebt ongeveer 20 * nodig, dat wil zeggen, alleen KVAS.

En als het ongeveer 20 graden is, is dit het wijnprogramma, niet Kvass. Op Kvass 30-35

Hoe grappig is het om dat te lezen.
En vertel eens hoe jouw "wonderapparaat" 20 graden levert bij een omgevingstemperatuur van 35-28 graden ?!
Ik hoef geen antwoord te geven, want de vraag is retorisch.
Deze vraag is alleen voor jou, dus dat gedachte.

Mensen die likeuren maakten volgens recepten uit een boek? Om de een of andere reden was er volgens het laatste recept niet genoeg ruimte voor ingrediënten in de pot. Voor 1 kg ontdooide bessen passen slechts 750 gram wodka en 250 gram suiker. En het recept bevat 1 liter en 500 gram suiker. Ik zeg het, ik zal zien wat er in een week gebeurt.

al besproken dat het aantal producten dat in het recept wordt aangegeven, niet in de pot past. Ik heb rode bosbessen gemaakt, voor 1 kg ontdooide bosbessen, 750 ml wodka en suiker volgens het restprincipe, het is heerlijk geworden (als ik het zo mag zeggen over de tinctuur).

[Matilda_81]

Matilda_81, Bedankt! Ik wacht op de likeur

Matilda_81, bedankt! Ik wacht op de likeur

Maar ik gooide de rode bosbessen niet weg, na de infusie voegde ik suiker toe en kookte ik ongeveer vijf minuten, kreeg een confituur van bosbessen, het was goed voor vlees en vis, dronken en zoete bosbessen.

Maar ik gooide de rode bosbessen niet weg, na de infusie voegde ik suiker toe en kookte ik ongeveer vijf minuten, kreeg een confituur van bosbessen, het was goed voor vlees en vis, dronken en zoete bosbessen.

Interessante oplossing Misschien ga ik gebruiken

Mensen die likeuren maakten volgens recepten uit een boek? Om de een of andere reden was er volgens het laatste recept niet genoeg ruimte voor ingrediënten in de pot. Voor 1 kg ontdooide bessen passen slechts 750 gram wodka en 250 gram suiker. En het recept bevat 1 liter en 500 gram suiker. Ik zeg het, ik zal zien wat er in een week gebeurt.

Julia, en 750 + 250 is hoeveel? Dat klopt, 1 liter. Hoe wilde je meer in een literpot proppen? We hebben hier al meer dan eens besproken dat het receptenboek voor de fermentor is geschreven door mensen die niet alleen nooit kookten, maar ook niet kunnen tellen!

Hoe grappig is het om dat te lezen.

Ja, je bent op een of andere manier uitgesloten, hoe dan? Heb je je goed gewassen?

[Kara]

Kara, Ik heb helemaal geen ervaring met het maken van likeuren, en ik raadde gewoon niet te tellen. Helaas had ik geen tijd om het hele onderwerp van 150 pagina's te lezen, bedankt voor het snel reageren op het forum.

Landgenoten uit Kazachstan, er is een vergister in het Dream-netwerk. De prijs is 9.900 tenge.
🔗

Mijn drank is klaar. Heerlijke aardbeienlikeur, na decanteren bleek het 1,2 liter te zijn. Je moet meer sap maken volgens het recept uit het boek.

[Yulia]

Yulia, en waar is de foto? Ik zou graag willen zien

Een fotograaf van mij is geen ijs, de tablet is zwak op de foto.
Hier is wat ik kan.

[Yulia]

Yulia, de drank is super! Ik zal mezelf op geen enkele manier bij elkaar krijgen, waarschijnlijk dichter bij de winter