Chimcha (chimchi, kimchi ...), een gemakkelijke manier om te koken

Svetochka, op uw gezondheid!
Ik ben erg blij dat ik de chimchushka lekker vond!

Lena, waarom denk je dat het begint te stinken? Het lijkt erop dat ik door alle bladeren heb gekeken, ze heb gewassen. En het was niet heet.

Wie weet, Light ... Ik was er zeker van dat het kwam door het per ongeluk missen van bedorven bladeren.
Maar dit is zeer zeldzaam, dus ik heb geen moeite gedaan met dit probleem.

Dus ik vergat hem !!!!!! goed om te stinken. Ik was ook op zoek naar een bron, terwijl ik eraan dacht om de oven in te gaan)) maar die was precies 2 dagen gezouten. Geen geur, maar het stinkt behoorlijk !, Zou verder gezouten worden)

Aaaaaaaaa! Ik had dit ook - ik was het helemaal vergeten.

Nou, vooot, eindelijk ben ik bij jou!
Met dank aan de hardwerkende Chinezen voor de Chinese kool en de aardige Chilenen voor de hete pepers! Ze laten de Kamchadals niet sterven van de honger. Ze kunnen niet zelf groeien
Heerlijk!

Nou, vooot, eindelijk ben ik bij jou!

Hoera, hoera! Hallo! Choyt dat je laat bent.
We hebben de eerste partij al opgeslokt, gewoon opgeslokt als piranha's.Als de nokken in de pot zouden kunnen kruipen, zouden we hem van binnenuit likken.
Ik ga nog eens 3 kg capletten gisten.

En ik heb het klaar, alweer de derde batch

Choyt dat je laat bent.

Dus de Chinezen hebben Peking tot nu toe meegenomen .. De stroming is onlangs verschenen! Ik verlang er allemaal naar!

[Svetik]

En ik heb het klaar, alweer de derde batch

Otte ik begrijp het! De Guardians waren de eersten die opschieten.
Svetik, goed gedaan!

Ik verlang er allemaal naar!

Oh, en niet gris, vriend, zonder chimchi - niet zhist.

De Guardians waren de eersten die opschieten.

Als mijn Fransen het maar zouden eten, zou misschien de achtste partij zijn
Ik alleen hamster haar

Het is gemakkelijker voor je, iedereen eet me op - ik heb niet genoeg gespaard

iedereen eet mij

Ik presenteer soms ook als een geschenk Tranen uit mijn hart
Susley ook verslaafd?

Nee, het wort daalde beleefd in ons voordeel.

[Elena Tim]

Elena TimLeeyen, misschien heb je een beter geheugen dan het mijne ...
Weet je niet meer, ze bevroren hete pepers voor opslag?
Mijn man bracht me goede paprika's van een zakenreis. Nadenken hoe te besparen ...

Frost dapper. Daarna leg je ze 5 minuten in koud water, ze zijn weer als nieuw.
Ik sla ook een voorraad in en vries in.
Heb ik trouwens gezegd dat ik heb geleerd peper te bewaren? Ja, eerlijk gezegd. Op de een of andere manier had ik niet genoeg, er waren maar twee kleintjes, maar ik realiseerde me laat. Dus, me herinnerend dat het meest opwindende in de peper de zaden met tussenschotten zijn, nam en hakte ik de hele paprika's (alleen zonder de staarten, Isesna). Ik was al stomverbaasd, wat een super-duper chimcha bleek het - en er was meer kruiden en het aroma ging niet verloren. Karoch, ik gebruik nu half zoveel peper, maar dan met de zaadjes in een blender. Besparingen in zijn puurste vorm, zonder kwaliteitsverlies.

Helen, deze waardevolle informatie moet rechtstreeks aan het recept voor 1 pagina worden toegevoegd

Halasho.
Vergeet niet de Chief te vragen ...

nam en hakte hele paprika's

: meisje-ja: je leest mijn idee goed! Een dezer dagen zal ik het proberen
Ik heb gisteren twee Peking-auto's gekocht! Zaaa ..... tadam ... 650 roebel!

Frost moedig

: a-kiss: bedankt! Nu zal ik zeker niet bang zijn

tadam ... 650 roebel!

Verbaasd, Len.

Ja ... Ze was zelf stomverbaasd ... En wat te doen, dan wordt het nog duurder. Ja, en mijn exclusieve, overgebracht door het halve land, paprika's wachten - ze zullen niet wachten op hun gebruik

Ik wens je een succesvolle en heerlijke chimchi!

Bedankt schat! Met zo'n heerlijk recept en kant-en-klare ingrediënten wordt het super! Ik zal je de foto's later laten zien

Zaaa ..... tadam ... 650 roebel!

De laatste keer dat ik het nam voor 50 cent, dat is 35 roebel.

[Svetlana]

Svetlana, vergiftig niet, meisje, mijn ziel En dus heb ik alleen last van lokale, Russische!, Prijzen

Abaldet !!! Maar wat voor schoonheid zou je moeten hebben aaaaa !!! Prirodaaaaa !!!

... en beren

... en beren

OVER! Lenusya weet het, ja ...

Prirodaaaaa !!!

Ja, natuur en koud weer ...
Onlangs getoonde foto's

https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27568.0

[Elena]

Elena, Lenochka, bedankt voor de foto's, heel mooi. Maar met uw prijzen, en inderdaad de bewaker. En het hol aaa-vasheeee

voor 2 kg. verse kool zit in een blik van 2 liter

Nou, ik heb geen 2 liter blikjes. Alleen tiri-liters. Zal het passen? ik heb nog tijd om te rijden om te kopen ... ik heb de kool gezet ..
ik heb
hete peper wordt alleen gedroogd. En er is maar één rode paprika, de rest is bevroren.
Len, brak in de winkel om te gaan ... vertel me wat er past, en

[Lol]

Lol, dus het is veel handiger voor mij om in meerdere potten te verpakken
Je opent er een en geniet, en de rest wordt gefermenteerd.
Volgens de klassiekers moet kimchi inderdaad worden bewaard bij een constante temperatuur van 0 graden. Daarom heb ik één pot in gebruik, en de rest op een constante temperatuur staan
Ik heb nog nooit in een twee liter gevouwen

[Elena_Kamch]

Bliiin, Lel ... Ik heb het bericht van het onderwerp gemist
Laat, hè?
Lelechka, alles wat je opsomt, zal doen: een blik en hete pepers, en vers en zelfs bevroren - één vijg tot blender. En dan zal het samen met de caplet gisten.
Wat betreft het blik, ik heb net de exacte verhouding kool-container gegeven, zodat ze weten op welk volume ze kunnen rekenen. En dus kun je natuurlijk een grote container of zelfs direct in een pan gebruiken en met peper gisten, zonder het in een pot te doen. Het enige is dat wanneer u de kool afspoelt na het zouten, deze niet uitknijpt, maar gewoon, als het hoofdwater uit het vergiet loopt, de kool onmiddellijk in de pan overbrengt, hij zal natter zijn. Dit water verandert dan in sap en bedekt je kool volledig in een blik zonder aan te stampen.



Elena_Kamch, Lenusik,

Oh, de gastvrouw is gekomen ... Op dit moment zal het zijn ...

Choyta? Integendeel, ik heb je een kus gestuurd.

dan oké ... hou ervan om gekust te worden ...
Iets anders zal ik uitdrukken ...
Heb je kimchuha in mijn recepten gezien? Vertel me, schoonheid! : girl_love: De kleine rode met een koele peper kwam eruit!

Ik heb niets gezien, Lenus. Er was geen tijd - ik voedde uw gasten met bonen.

Ik heb je gasten bonen gegeven

Arme gasten! De bonen waren gehopt ...

Je gaat naar de bean temka en daar vind je de aanwezigheidswachtwoorden

De bonen waren gehopt ...

Nou, ze was natuurlijk niet de enige. ... Maar iedereen vond het erg leuk.

maar simpelweg, als het hoofdwater uit het vergiet loopt, de kool onmiddellijk in de pan overbrengen, zal het natter zijn. Dit water verandert dan in sap en bedekt je kool volledig in een blik zonder aan te stampen.

zo zo zo.
Bij mij stopten meer nra Banks me op de een of andere manier te inspireren ...
En wat voor onderdrukkingsdraad heb je nodig?

Lenulki!

bewaar kimchi op een constante temperatuur van 0 graden.

Van je zei ... Ik heb geen extra koelkast. Het staat in een ketel, en dan pak ik het in. Is het goed?

... Ik heb geen extra koelkast. Het staat in een ketel, en dan pak ik het in. Is het goed?

En wie heeft er een extra
Het belangrijkste is om geen tijd te hebben om in de pan te oxyderen. Anders is het niet hetzelfde ...

om geen tijd te hebben om in de pan te peroxide.

en voor mij, als het toeval wil, om te vertrekken ... zal ik denken

En wat voor onderdrukkingsdraad heb je nodig?

In ieder geval geen onderdrukking. Je hebt al genoeg sap om alle kool te bedekken.

Het staat in een ketel, en dan zal ik het inpakken. Is het goed?

Bedoel je kant-en-klare chimcha gemengd met peper? Ja, het zit in een pan, je hoeft het niet in potten te doen. Maar de pan zelf moet natuurlijk in de koelkast staan.

Lyol, dit is de heilige chimcha! Zo ja, dan proeven en genieten Misschien vind je een plekje in de koelkast?

de pan zelf moet in de koelkast staan.

Dus het blik past niet eens, laat staan ​​een steelpan!

Dus je moet de pan ergens in de kleedkamer of een veranda zetten, waar het koud is, om niet te zuur te worden.

Verdomme, ik heb de indruk dat we hier een soort misverstand hebben ...
Lyol, het is jouw taak om dit te doen:
2 dagen wordt de kool gezouten in een zoute oplossing
Daarna giet je het af in een vergiet, spoel je de kool af en doe je het terug in een al schone pan.
Roer het pepermengsel erdoor en laat het nog een dag warm (op kamertemperatuur zonder tocht).
Vervolgens mengt u de inhoud van de pan (u hoeft dit niet in een pot te doen), gladstrijken en in de kou zetten. Alles.

Vervolgens mengt u de inhoud van de pan (u hoeft dit niet in een pot te doen), gladstrijken en in de kou zetten. Alles.

Er bestaat!

Vrij

Jjjjj

[Len, Timkina]

Len, Timkina, zelfs uit de pan zoooo geur Hier is hoe de kool stinkt ... En zelfs een dag is niet verstreken terwijl hij baadt in pekel ...

Heer, hoe is het haar gelukt om op een dag te ruiken? ...

Kan het afkoelen?