Oostenrijks jachtbroodje

Oostenrijks jachtbroodje

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Keuken: oostenrijks

Ingrediënten
lang stokbrood zoals Frans	1 stuk
boter op kamertemperatuur	1 eetl
melk	2 eetlepels
ingelegde komkommer	1 stuk
ham	100 g
salami	100 g
kaas	100 g
gekookt ei	2 stuks

Kook methode

• Een zeer interessante aperitiefoptie, past goed bij tomaten / komkommers. Snijd het stokbrood in 4 delen, snijd de uiteinden eraf. Scheid met een lang dun mes de kruimel van de korst, hak (ik snijd in blokjes van 5 mm) en meng met melk tot de consistentie zeer goed is. strak en dicht deeg. Snijd de worst en komkommer in blokjes, rasp de kaas. Meng met brood en boter, stamp in een bereid stokbrood, wikkel in plastic en zet in de koelkast voor 5 uur, ik had een nacht.

Tijd voor voorbereiding:

20 minuten

Interessante presentatie. Ik begrijp dat ze het stokbrood doorsnijden en de kruimel eruit halen, en het dan vullen met de vulling, zoals groenten bijvoorbeeld?

Asya, ja dat klopt, doorsnijden en holle buizen maken, ze proppen.