huis Banketbakkerij Taarten Cake "Lady Tiffany" (gebaseerd op de cake "Stefania")

Cake "Lady Tiffany" (gebaseerd op cake "Stefania") (Pagina 3)

Shyrshunchik
Ik bakte deze cake opnieuw voor thuis. Ik nam 400 g aardappelpuree van Antonovka en 200 g aardbeien, het bleek erg lekker, ik probeerde de stekken,
Er wordt niet gesneden, de neef zal het woensdag naar zijn werk dragen. Ze verpestte alles met haar inscriptie, maar ze stonden erop dat ze tekende (ze tekende voor de eerste keer, niet oefenen), ze zeiden dat het mooi was. Het is donker, de camera heeft vervormde kleuren. Ik heb de foto verwijderd, de fout in de inscriptie is erg opvallend, maar er is geen nieuwe.
Kinglet
Shyrshunchik, Tanya, prachtig ontwerp! Het bleek zo teder van kleur, in de lente :) De inscripties zijn natuurlijk een veelvoorkomend ongeluk - ik ben zo blij dat ik het zonder hen kan stellen Ik ben blij dat ik verliefd werd op de taart, wat betekent dat ik het deed niet tevergeefs delen :)))
Shyrshunchik
Kinglet, Vika, het blijkt erg lekker met verschillende aardappelpuree, ik heb dit en dat al geprobeerd. Bedankt. Ik wilde niet schrijven en raadde mezelf af, en zei dat ik alleen zou bederven maar niet kon overtuigen.
Kinglet
Citaat: Shyrshunchik
het blijkt erg lekker met verschillende aardappelpuree, ik heb dit en dat al geprobeerd.
Ja, dit is over het algemeen geweldig - als alle experimenten succesvol zijn en het recept nuttig is :) Tanya, ik ben zo onder de indruk van je creatieve aanpak - je bent slim
Khatskevich Inna
Vikul, ik beloofde een cake te maken, mijn handen bereikten niet, maar nu besloot ik het te doen voor het nieuwe jaar))) Vertel me, als ik een fruitbotercrème gebruik, zullen de cakes dan worden geweekt? Of is het beter om ze in te smeren met siroop voor het geval dat? Ik hou niet van droge cakes.
Kinglet
Inna, Ik denk dat het met zo'n crème beter is om jezelf te verzekeren en de cakes te laten weken - dit is slechts mijn gok, maar ik zou geweekt hebben, ik hou ook niet van droge cakes :)
kraan
Vika, en kersen in room kan ik gebruiken? En dan vragen ze me om zoiets als een kloosterhut, maar dan mooi
Kinglet
Citaat: kraan
kun je kersen in room gebruiken?
Maar ik weet dit niet - ik heb ooit, er was een kistje, de zandkoekjes geweekt met kersensiroop - het bleek zo'n mooie groene tint te zijn. Hier is de mijne! ik hier Ik heb erover geschreven. Maar als je gewoon kersenpuree maakt in plaats van aardbei en er room op hebt - dan denk ik dat het heel goed mogelijk is - zou het heerlijk moeten zijn
Khatskevich Inna
Kersen zullen zeker een lelijke kleur geven in combinatie met zandkoekjes)))) Groengrijs, met een vleugje paars))) Het kan eerst gegeleerd worden of gekookt in zetmeel zodat het sap er niet uit stroomt. Maar ik gok alleen)))
kraan
Khatskevich Inna, Kinglet, Bedankt voor de antwoorden Overtuigd van aardbeien !!! Ik zal het morgen doen.
Shyrshunchik
Margarita, Ik denk dat het heerlijk zal zijn met frambozen, wrijf de botten gewoon door een zeef en voeg appelmoes toe, anders zijn de frambozen helderder van smaak.
Khatskevich Inna
Vikul, vergeef me nauwgezet)))) Ik heb weer vragen)))) Wat is de hoogte van de cake ongeveer? Je hebt een 23e diameter gemaakt, op de foto lijkt het me dat deze ongeveer 7 cm is, niet hoger. Of lijkt het mij? Ik heb een hoogte nodig van ongeveer 8 cm. Als ik 21 diameter maak voor jouw verhouding, komt dat dan goed of 20 cm? Ik ben vervelend, wees niet beledigd)))
Mark's moeder
Khatskevich Inna, Inna, naamgenoot, hallo!
Gisteren heb ik gebakken en geïmpregneerd, nu heb ik het gemeten, 6 cm hoog, 23 cm in diameter)
Dit is zonder versiering, bovenop zit een kale taart!

Vika, ik kom later met een rapport, terwijl het een halffabrikaat is
Khatskevich Inna
Inna, Hartelijk dank! Net op tijd. Dus ik zal 20 diameter doen om de hoogte hoger te maken)
Kinglet
Citaat: Mark's moeder
Vika, ik kom later met een rapport, terwijl het een halffabrikaat is
We kijken er naar uit, heel interessant om te zien
Khatskevich Inna, Inna, ik kan niets zeggen over de lengte - ik heb het niet alleen gemeten, ik vond het leuk op zicht - dat is alles :) Dus hier zul je zelf moeten experimenteren, zelfs als ik mijn lengte kende - ik ben niet zo'n stoere specialist, om je te antwoorden hoe je de diameter weer opbouwt tot de hoogte die je nodig hebt, sorry ik kan alleen maar aannemen dat 20 cm de juiste beslissing is, maar als de hoogte uit principe is, dan kan ik zou liever anderhalve portie vertroebelen om zeker de hoogte te bereiken die je nodig hebt
kirpochka
Khatskevich Inna, Innochka, ik heb deze cake gemaakt - 20 cm in diameter, het zijn 11 cakes geworden - 9 cm hoog zonder decoratie.
Khatskevich Inna
Bedankt meiden ! dacht ongeveer dat ja, het is nodig om 20 diameter te doen. Mijn man kwam van het werk, hij is mijn vriend met wiskunde, dus alsof hij dit aantal producten heeft berekend, moet je 20,5 in diameter maken om 8 - 8,5 cm te krijgen. Dit is als, al, heel erg zeker)))) En toen ging ze naar Temka, en Natasha schreef zich uit dat ze 20 was, deed en kreeg 9 cm Over het algemeen, zoals ik had verwacht, moet je 20 nemen))) Het oog is een diamant, zoals ze zeggen))) Na het nieuwe jaar zal ik een verslag geven)))
Mark's moeder
Vika, accepteer onze familie bedankt voor de heerlijke cake, het is gewoon ambrosia
De jongedame was bedoeld voor een heer (mijn zoon), op haar 19e verjaardag
Zeer tevreden, het recept werd herschreven in een notitieboekje
Bedek de bovenkant en zijkanten met room + mascarpone, de rest is volgens het recept, de cake is erg mals, matig zoet, aromatisch, heerlijk lekker

Vika, bedankt

Tiffany's cake (gebaseerd op Stefania's cake)
Kinglet
Mark's moeder, Innochka, bedankt, wat leuk dat het recept de jarige tevreden stelde
Khatskevich Inna
Vikul, zoals het rapport beloofde! Ik heb 3/4 van het recept gemaakt, 16 cm in doorsnee (dit was de tweede laag), de hoogte bleek 10 cm te zijn en ik smeerde de cakes in met stroop. Fijne cake, niet erg lief. Ik vond het leuk. De waarheid is gemaakt met plantaardige room. Zelf heb ik het niet kunnen doen, maar de zus van mijn man heeft besteld, en voor deze klant kies ik altijd zelf de compositie, zij bespreekt het niet eens met mij. Nou, ik wilde het proberen, maar omdat ik geen taart voor mezelf kon maken, heb ik het bij haar gehaald. Ze bracht ons toen nog een stuk om te proberen)) Heel erg bedankt voor het recept! Nu zijn er twee bestellingen voor, dus ik denk dat ik kan proberen de cakes in te smeren met zure room en suiker, en niet met siroop. Wat zeg jij? En natuurlijk de cutter, zoals verwacht.
Tiffany's cake (gebaseerd op Stefania's cake)
Kinglet
Khatskevich Inna, Innusya, over het algemeen een fijne kerel! :))) De snit is precies onder de liniaal Het is leuk dat het recept goed van pas kwam en dat de bestellingen ervoor gingen
Citaat: Khatskevich Inna
Ik denk dat ik kan proberen de cakes in te smeren met zure room en suiker, en niet met siroop.
Hier begrijp ik niet helemaal hoe je het wilt maken: zure room met suiker in plaats van siroop, en dezelfde room laten staan? Waarom is het zo moeilijk? Je kunt de room in het recept gewoon vervangen door zure room - en dat is alles, dan is impregneren absoluut niet nodig, de zure room zal je taarten prima doorweken, ik denk dat Klopt, ik heb net zo'n cake gemaakt met alleen slagroom - ik vond het veel minder lekker dan met aardbeiencrème - nou, dit is een kwestie van persoonlijke voorkeur en smaak, het is hier moeilijk te adviseren :)) Vond je de cake een beetje droog? Het lijkt mij dat het over het algemeen mogelijk is om het met niets te impregneren - naar mijn mening is het perfect gedrenkt in crème, niet?
Khatskevich Inna
Vika, Vikul Ik deed het met plantaardige room, plantaardige room verzadigt de cakes niet. Ik weet natuurlijk niet hoe in combinatie met de custardbasis, maar ik ben bang dat ze het niet zullen weken. Waarom heb ik naar zure room gevraagd ..... Gewoon gedrenkt in siroop
, toen ik de cake probeerde, leek het me dat de smaak als het ware apart was: de cakes alleen, de room alleen. De room is erg lekker en de cakes ook, maar dat is alles, dus ik denk dat ik de smaak van de cakes heb bedorven met de siroop, dus nu ben ik aan het nadenken hoe ik ze moet coaten om ze niet te bederven. Ik ben bang om het niet uit te smeren, zodat het niet droog wordt, het is gewoon dat mijn klanten zeggen dat ik erg sappige cakes heb))) Ik verzadig ze gewoon te veel. En deze is bang dat het niet droog zal zijn. Het was niet droog met de siroop, maar het onderbrak de siroop, het lijkt mij, dit is de versmelting van room met de cakes.Je kunt sap proberen, een soort verdund met gekookt water of yoghurt. Ik heb er nu 2 bestellingen voor, ik wil echt goede recensies. Ik had het niet, het is nog aan het werk))) Nu zit ik te denken ...
Kinglet
Citaat: Khatskevich Inna
Ik deed het met plantaardige room,
Aaaa, ik heb geen rekening gehouden met dit moment ... ja, groente weekt natuurlijk niet. Wat voor soort siroop had je die de smaak onderbrak? Over het algemeen ben ik ook een grote liefhebber van sappige cakes en laat alles weken, maar ik voel de siroop zelf bijna nooit, en om de smaak van de room te onderbreken - nee, dit is niet gebeurd Dus waarom wil je het niet doen alleen met zure room in plaats van plantaardige room? Of met custard zure room? Ik weet dat de meisjes hem echt leuk vinden, hij wordt erg geprezen. Ik red het gewoon niet vanwege de olie, mijn crèmes met olie houden er niet van, maar hier op het forum zijn er zoveel lovende recensies over deze crème - misschien vervang je hem door plantaardige room - en dat is alles, eh ?
Khatskevich Inna
Vika.. zure room-vla Ik gebruik room. Als deze cake is gemaakt met zure room, dan wordt het een andere cake))) Je kunt het geen fruit noemen))) En soortgelijke cakes, alleen zonder boter, gebruik ik zowel met charlotte als met zure room. En deze moet fruitig blijven. Dit is zijn truc! De siroop was gewoon (water + suiker) Ik heb niet correct geschreven ... ik heb de smaak van de cakes NIET bedorven)))) Net toen ze in siroop waren gedrenkt, lieten ze het zelf proeven, en de room door zelf. Ze fuseerden niet. En ik wil dat de cake precies fruit is. Ik trek een conclusie: de siroop moet ook fruitig van smaak zijn. Hier ben ik een verveling))) Als ik me ergens aan vastklamp, dus iedereen in de buurt, zal ik het nog steeds krijgen))) Over het algemeen zal op de 7e dag de eerste gaan .. Doordrenk het met fruitsiroop. Probeer natuurlijk te falen, ik hoop dat de klant zich later zal uitschrijven. Dan kom ik rennen met een verhaal. Of misschien bak ik een extra cake, laat een lepel room achter en probeer))
Kinglet
Nou, veel succes en klanttevredenheid! :)))
Khatskevich Inna
Wikaaaaaaaaaa !!!! Ik ben aan het rennen !!!!! Ik wachtte gisteren op een reactie. Nee en nee ....... Nou, ik denk: dat is het, ik vond de cake niet lekker. En nu stuurde de klant het, zei Heel lekker, alle gasten vonden het lekker, ze hadden het niet eens verwacht. Bedankt, lieverd, voor het recept !!! De cakes zo geweekt: in ananassap (overgebleven na ingeblikte ananas) heb ik 1 eetl. l. custard - bessenbasis die in de room ging. En ingesmeerd met deze siroop. Ik heb niet meer om de incisie gevraagd, want ik heb hem en heb hem je laten zien. Ik heb de portie enigszins verhoogd met 1/4 van het recept, het bleken 11 cakes te zijn, de hoogte van de cake (naakt) - 9,5 cm, diameter 21,5 cm. Versierd 10 - 10,5 cm, maar in feite is hij:
Tiffany's cake (gebaseerd op Stefania's cake)
Kinglet
Mijn God, Inna, wat een schoonheid - de luchtigheid! :) Heel, heel zachtaardig, verbazingwekkend gekleurd en prachtig uitgevoerd Natuurlijk waren de klanten natuurlijk super blij
Khatskevich Inna
Ze waren dus niet alleen tevreden over het uiterlijk, maar ook over de compositie. Dus samen verdienen we deze recensie)))) Nogmaals bedankt!
Arlei
Ik herhaalde de taart. Duurde 2/3 van de norm. Ik rolde zonder enthousiasme, omdat de cakes plakkerig waren, was ik bang om bloem toe te voegen. Ik heb 5 stuks uitgerold met een diameter van 20. Volgende keer zal ik het dunner maken. Omdat ik niet op succes rekende, deed ik de room niet, er was 200 gram room, ik zat net te denken waar ik het zou verkopen. Snel uitgesmeerd en "thuis" versierd. Een uur later rijpte de mijne voor thee. De cake had helemaal geen tijd om te weken, de cakes waren droog, maar dit stopte niet om 's avonds bijna de hele cake te vernietigen. Ik heb een hapje verstopt om te proberen hoe het morgen zal smaken. Ik vond het erg leuk. Hartelijk dank! Ik herhaal met je crème!
Tiffany's cake (gebaseerd op Stefania's cake)
Tiffany's cake (gebaseerd op Stefania's cake)
Kinglet
Arlei, Leila, kijk hoe wazig hij is En het ontwerp is zo mooi - erg smakelijk en niets overbodigs :) Ik zou mezelf ook graag trakteren op zo'n cake, zonder zelfs maar te wachten tot hij doorweekt is - ik begrijp je familie perfect
Ksenia-nsk
Kinglet, VikaIk ben er eindelijk met dank
Ik heb deze cake in vieren gemaakt voor mijn vrienden, nieuwe smaken erop uitgeprobeerd De cake is delicaat, matig zoet, erg lekker.Omdat we vier verschillende taarten tegelijk probeerden, stuurde iedereen me een rapport, wat ik leuker vond - deze cake werd een favoriet onder alle kinderen en mannen, dat wil zeggen onder liefhebbers van klassieke smaken. Gemaakt van bevroren aardbeien. Ik vond het deeg lekker, het is erg gehoorzaam, het rolt gemakkelijk uit. Ik had niet genoeg room voor de coating, ik maakte de coating alleen van zure room, omdat er geen noodzakelijke producten bij de hand waren en de tijd drong. Als ik het met een coating doe, zal ik de volgende keer het deel van de crème vergroten, en als ik onder de mastiek zit, dan is de crème precies goed.
Vika, en je hebt zo'n mooie kleur van de crème die op de foto te zien is, is het in werkelijkheid? Ik kreeg geen heldere, grijsachtige kleur, om eerlijk te zijn, ik heb er ook roze kleurstof in gedruppeld. Misschien komt het doordat de aardbeien bevroren zijn?
Tiffany's cake (gebaseerd op Stefania's cake) Tiffany's cake (gebaseerd op Stefania's cake) Tiffany's cake (gebaseerd op Stefania's cake)
Kinglet
Ksenia-nsk, Ksyusha, wat een heerlijke cake kwam er uit en wat glorieus alle kwartalen - ik kon het niet laten, ik wilde ze allemaal proberen :)))
Citaat: Ksenia-nsk
Ik had niet genoeg crème om te bedekken
Natuurlijk is de crème alleen ontworpen voor een laag, ik heb hem al versierd met een eiwitcustard, dus voor decoratie moet je volgens mij anderhalve portie van de crème nemen die in het recept wordt aangegeven :) Maar je cake is zo prachtig versierd - ik hou echt van
Citaat: Ksenia-nsk
Deze kleur van de crème is mooi geworden op de foto, is het in werkelijkheid?
Ja, in werkelijkheid was hij zo - bleekroze, de kleur van de crème geeft de foto correct weer
Citaat: Ksenia-nsk
Ik kreeg geen heldere, grijsachtige kleur, om eerlijk te zijn, ik heb er ook roze kleurstof in gedruppeld. Misschien komt het doordat de aardbeien bevroren zijn?
Ik denk het wel - bevroren aardbeien geven tenslotte een iets andere kleur dan verse :) Maar, zoals het mij lijkt, is een druppel verf een uitstekende uitweg
Bedankt voor zo'n gedetailleerd en mooi rapport en aan mij, alstublieft :)))
Ksenia-nsk
Vika, Oké, op "jij", schakel ik altijd nauwelijks naar jou. Dank je, Vika, je luistert altijd zo naar alle recensies, en in het algemeen schrijf je zo oprecht, lees je je onderwerpen met plezier. Ik ben meer een lezer dan een schrijver, dus ik schrijf zelden zelf.
Kwartieren zijn echt geweldig, de eerste keer dat ik vier taarten tegelijk probeerde, vond ik het zo lekker! Bedankt voor de lof voor het ontwerp, maar ik ben er vreselijk ongelukkig mee - ik had roze suiker gekleurd en ik schonk het rond de rand van de cake, en het smolt onmiddellijk op zure room, gaf de verf en alles wazig)) )) in het algemeen, werd niet alles zo gedacht
Kinglet
Citaat: Ksenia-nsk
Ik vind het altijd moeilijk om naar jou over te schakelen
Oh, zoals ik je begrijp - het is erg moeilijk voor mij in het leven, maar op het forum is het op de een of andere manier gemakkelijker :)))
Heel erg bedankt voor de vriendelijke woorden, ik ben erg blij
Citaat: Ksenia-nsk
in het algemeen was niet alles bedacht
Zie je, van buitenaf kun je niet zien hoe het werd bedacht, maar je kunt wel zien hoe het bleek, maar het bleek, geloof me, het is geweldig.
sensatie
Vika, de taarten zijn klaar)) Ik vond het deeg erg lekker! Het bleken 9 stuks. De eerste waren dun, dus nog 1 cake.
Ik zal de room maken van afgewogen zure room. Ik wacht tot het serum wegloopt.
En zo bewaar ik de tapijten. Misschien komt iemand van pas)
Tiffany's cake (gebaseerd op Stefania's cake)
Kinglet
sensatie, oh, Lyubochka, eindelijk! Ik hoop oprecht dat het binnenkort erg lekker voor je zal zijn, als je natuurlijk het geduld hebt om te verdragen terwijl de cake doorweekt is
sensatie
Citaat: Korolek
dat je binnenkort erg lekker zult zijn





Citaat: Korolek
als je natuurlijk het geduld hebt om het te laten staan ​​terwijl de cake doorweekt is
Vikulya, ik ben helemaal in gedachten (en niet alleen ik)))) Als ik de cake nu ophaal, kan ik hem dan pas morgen eten?
Kinglet
sensatie, natuurlijk, Lyubochka, nou, het is zeer wenselijk om tot morgen te volharden :))))
sensatie
Citaat: Korolek
nou, het is zooo wenselijk om tot morgen te volharden :))))
Dus we zullen wilskracht ontwikkelen))) De cake is al geweekt) De room is heerlijk))
Kinglet
Citaat: probeer
De cake is al aan het weken)
Eeeeeh, ik benijd je ... wit, natuurlijk, afgunst Ik kijk uit naar de indrukken van morgen - ik maak me zorgen of ik het leuk vind
sensatie
Citaat: Korolek
Ik kijk uit naar de indrukken van morgen - ik maak me zorgen of ik het leuk vind
Zodra we het proberen, zal ik mij onmiddellijk uitschrijven
oog
Liefde, kun je ons meer vertellen over de crème?
Ik was erg geïnteresseerd in de cake, als er nog aardbeien zullen zijn ...
sensatie
Citaat: ok
en is het mogelijk over de crème in meer detail?
Tanya, wat interesseert je precies? De room is gemaakt volgens het recept. Ik heb net de room vervangen door zure room. Woog het eerst.
Bevroren aardbeien.
Khatskevich Inna
Liefde, Lyuban, ik hou echt van deze cake! Maar ik ben er een liefhebber van, bladerdeeg. Ik weet zeker dat je het ook lekker zult vinden))) En nu heb ik een nieuwe cake met Viulin-cakes, "Roombrulle. Ik heb de room vervangen door karamel en soms voeg ik koelies toe. Nogmaals, Vika, bedankt."
sensatie
Citaat: Khatskevich Inna
Maar ik ben er een liefhebber van, bladerdeeg. Ik weet zeker dat je het ook leuk zult vinden)))
En ik hou zooo van bladerdeeg))
Citaat: Khatskevich Inna
een nieuwe cake was geboren "Cream-brulle
Uitstekend!!! Ik weet zeker dat het lekker is)) En ik zal dit doen! Dank je
Kinglet
sensatieLyubasha, heb je het al geprobeerd?
sensatie
Citaat: Korolek
Nou, heb je het al geprobeerd?
Nee, Vikul, we hebben het niet geprobeerd. Nu zal BZ (volgens uw recept) zwepen en de kinderen komen alleen 's avonds samen.
De taart heeft gisteren anderhalf uur op tafel gestaan ​​en de bovenste taart is wat zachter geworden. En 's ochtends is de bovenkant over het algemeen zacht.
Gisteren had iedereen hem in de gaten, maar er was geen mogelijkheid))) Gisteren was iedereen bij ons (zowel dochter als zoon wonen apart)
Kinglet
Nou ja, ik wacht op de avond
Citaat: probeer
Nu BZ (volgens jouw recept) zal ik verslaan
Het wordt mooi ... De intrige groeit Laaan, de avond is niet zo ver weg
sensatie
Nou, dus stampte ik)) Het was perfect gedrenkt, het smaakte heel delicaat, licht zoet en met een licht zuur van aardbeien.
Tot nu toe heb ik het alleen geprobeerd. Ik vond leuk. Ik heb het maar een beetje crème. Hoewel ik sowieso meer zure room ben
nam een ​​gram bij 150-200.
Ik heb niet zoveel gegeten))) Ik heb mijn zoon afgesneden))
Hoe meer ik het probeer, hoe meer ik het leuk vind))
Vika, bedankt voor het recept voor cake en room BZ
BZ is geweldig, maar mijn mixer worstelt het 20 minuten en maakt het nog steeds niet af zodat tulpen worden verkregen ((((

Tiffany's cake (gebaseerd op Stefania's cake)





Tiffany's cake (gebaseerd op Stefania's cake)
Kinglet
Dozhdalaaaaas Oh, ik wachtte niet tevergeefs, Lyubasha, - hij is een echte gele knappe man bij jou. Wat ben ik blij dat je de smaak lekker vond En het is prachtig hoe de gele "rand" van gestileerde rozen en het roze centrum zijn gecombineerd, is het niet? Briljante uitvoering, Lyubochka! :)))) En hoe zit het met de mixer, zwak in kracht, toch?

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines